全面负责厨房人员调度、食材采购验收、设备维护及卫生检查，确保出餐效率与质量。 根据季节与市场需求调整菜单，设计特色菜品并制定标准化流程（SOP），需提供原创菜品案例及试菜。 通过库存管理、废弃率控制等手段降低运营成本，熟练使用厨房管理系统报表分析数据，处理高峰期客诉并维持厨房秩序。 精通多种烹饪技法（煎、烤、炖等），熟悉西餐全品类制作（如法餐等），具备高端餐厅经验者优先。 8年以上西餐从业经验，其中5年西餐主厨经验以及米其林餐厅经验者优先考虑，能制定标准化流程并优化厨房动线。

一、职位概述 负责自助餐厅的整体运营管理，确保餐厅高效运转、服务品质卓越、客户满意度高，同时达成餐厅的经营目标，提升品牌影响力与市场竞争力。 二、核心职责 1. 运营管理 ◦ 制定并执行餐厅日常运营计划，合理安排人员排班、物资调配，保障餐厅从早到晚的有序运营，包括开餐准备、餐中服务及闭餐收尾工作。 ◦ 监控餐厅客流量及运营数据，分析高峰低谷时段规律，灵活调整服务策略，提升翻台率与运营效率。 ◦ 维护餐厅内各类设备设施，定期安排检查与维修，保障设备正常运行，降低故障对运营的影响。 2. 团队管理 ◦ 负责餐厅员工的招聘、培训与考核，制定培训计划，提升员工的服务技能、食品安全知识与职业素养。 ◦ 建立有效的激励机制，调动员工工作积极性，营造良好的团队氛围，增强团队凝聚力与执行力。 ◦ 处理员工日常工作中的问题与矛盾，解决员工投诉，保障员工权益，提升员工满意度与留存率 。 3. 客户服务 ◦ 建立并完善客户服务标准，确保为顾客提供热情、周到、专业的用餐体验，及时处理顾客投诉与建议，最大限度提升客户满意度。 ◦ 定期开展客户满意度调查，分析反馈结果，针对性地改进服务流程与菜品质量，提升餐厅口碑。 ◦ 开发并维护重要客户关系，策划并执行会员活动、节日促销等，提高客户忠诚度与消费频次。 4. 菜品与成本控制 ◦ 与厨师团队协作，根据市场趋势、季节变化及顾客反馈，优化菜品结构，定期更新菜单，确保菜品丰富多样、品质稳定。 ◦ 监控食材采购、储存与加工环节，严格控制食材损耗，与采购部门协作，保证食材质量的同时降低采购成本。 ◦ 制定并管理餐厅预算，控制人力、物力、能耗等各项成本，分析成本数据，提出有效的成本节约措施，实现餐厅利润最大化。 5. 食品安全与卫生管理 ◦ 严格执行国家食品安全法规与餐厅卫生标准，建立健全食品安全管理制度，定期检查餐厅食品加工、储存、销售等环节，杜绝食品安全隐患。 ◦ 组织员工开展食品安全与卫生培训，确保全员掌握卫生操作规范，维护餐厅良好的卫生环境，保障顾客用餐安全。 ◦ 配合相关部门的食品安全检查工作，及时整改存在的问题，确保餐厅符合各项卫生标准要求。 三、任职要求 1. 教育背景：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 工作经验：3年以上餐饮行业工作经验，2年以上自助餐厅或同类型餐饮企业管理经验，熟悉自助餐厅运营流程。 3. 专业技能 ◦ 具备优秀的组织协调、沟通能力与团队管理能力，能够有效处理复杂问题与突发情况。 ◦ 熟悉食品安全法规、餐饮服务标准及成本控制方法，具备良好的数据分析与预算管理能力。 ◦ 熟练使用办公软件，能够进行运营数据统计与分析，制定工作计划与报告。 4. 个人素质：具有强烈的责任心、服务意识与创新精神，工作积极主动，抗压能力强，能够适应餐饮行业高强度工作节奏。

【岗位职责】 1、全面负责金融城中餐厅的日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、人员排班等工作，确保餐厅高效运转 2、制定并执行餐厅经营计划，完成公司下达的销售目标及利润指标，定期分析经营数据并提出改进方案 3、严格把控菜品质量和服务标准，定期组织员工培训，提升顾客满意度及品牌口碑 4、负责餐厅成本管控，包括食材采购、库存管理、损耗控制等，优化运营成本结构 5、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升复购率及品牌忠诚度 6、负责团队建设与管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及团队氛围营造 【岗位要求】 1、年龄25-35以内，本科学历，3年以上中高端餐厅/大型酒楼/知名连锁餐饮/管理经验（门店规模20人以上），形象气质佳。 2、具备较强的餐饮行业管理经验，熟悉中餐厅运营流程及服务标准，有连锁餐饮管理经验者优先 3、出色的团队管理能力，能够有效激励员工，具备处理复杂问题的应变能力 4、对市场敏感度高，能够根据经营数据制定调整策略，具备一定的营销策划能力 5、工作责任心强，抗压能力突出，能够适应餐饮行业高强度工作节奏 6、具备良好的沟通协调能力，能与公司总部、供应商及顾客保持高效沟通 7、对食品安全、卫生管理等相关法规有基本认知，能严格执行相关标准 【薪资结构】 底薪8000+门店业绩提成，能力强可以谈，综合薪资8000-15000，上不封顶，根据门店业绩来核算提成。 【上班地址】 武侯区华商金融城（一号线金融城地铁站附近）

岗位内容： 1. 制定菜品标准及操作流程 2. 确保安全操作和卫生标准符合规范 3. 培训员工，提高烹饪技艺和服务意识 4. 解决任务相关问题，协调其他部门工作 任职要求： 1. 具备中餐厨师经验，对各种领域都有一定的涉猎 ，尤其是鲁菜和海鲜 2. 能够有效地组织，指导，培训员工 3. 具备出色的沟通和协调能力 4. 精通食品安全和卫生标准

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、中高端餐饮的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及出品质量把控 2、制定标准化烹饪流程与操作规范，确保菜品口味稳定性和出品效率 3、根据季节变化和市场趋势研发新菜品，定期更新菜单 4、严格管控食材采购、验收及库存管理，优化成本结构 5、负责厨房团队培训与技能提升，建立高效协作机制 6、落实食品安全与卫生管理制度，确保符合国家餐饮卫生标准 7、协调前厅后厨工作衔接，处理突发性运营问题 【岗位要求】 1、精通传统湘菜烹饪技法，熟悉现代餐饮流行趋势 2、具备厨房全流程管理经验，擅长团队建设与绩效管理 3、对食材特性有专业认知，能独立完成菜品成本核算 4、持有厨师职业资格证（二级以上优先） 5、具备较强的抗压能力与突发事件处理能力 6、有连锁餐饮企业工作经验者优先考虑 7、对菜品创新有敏锐洞察力，能结合市场需求进行研发

核心职责 1. 负责会所中式/西式面点研发与制作，贴合高端客群口味偏好及场景需求； 2. 把控面点食材品质与出品颜值，确保符合会所精致化服务标准； 3. 配合会所主题活动（如私宴、节气特供）定制专属面点品类。 任职要求 1. 8年以上高端餐饮/会所面点工作经验，精通多种面点技法，能独立完成试菜； 2. 具备创新能力，可根据季节、客群需求迭代菜单； 3. 注重细节卫生，严格遵循食品安全规范，适配高端服务场景。 招聘流程 1. 简历筛选后邀约试菜，现场展示面点制作技艺； 2. 试菜通过后面议薪资待遇，结合技能水平与行业高端标准核定； 3. 办理入职，参与会所服务流程与品质标准培训。

1.有高端会所、酒店工作经验，要求出品干净整洁。  2.具备基本日常管理、协调能力。  3.有川、粤、融合菜出品研发能力。  4.具备高度执行力、高度服从力、高度人品。

主要职责：分管分公司团餐经营和后勤保障工作。 要求： 1、有社会连锁餐饮或团餐高层管理工作经验（至少是副总经理）； 2、擅长餐饮管理，无餐饮管理经验者勿投； 3、具备一定沟通能力； 4、熟悉标准化运作者优先； 5、身体健康。

一、岗位职责： 1. 统筹人事行政工作：负责酒店人员招聘、考勤、绩效、培训等人事模块，制定人力、行政管理管理机制，管控行政办公成本，处理行政日常事务（公文、会务、物资等）； 2. 后勤板块管理：牵头安保、工程部门日常运营，监督安保巡检、应急处置及工程设施维护、维修跟进，排查安全与设施隐患； 3. 团队与流程管控：管理综合部及后勤团队，负责排班、技能培训与绩效评估，优化人事行政、安保工程服务流程； 4. 跨部门协同：对接各业务部门，协调人事支持、后勤保障（如设施维修、安全保障）等事宜，确保酒店整体运营顺畅； 5. 应急与合规管理：制定并落地安全应急预案，监督安保、工程合规操作，配合相关部门完成检查验收； 6. 完成上级交办的其他专项工作。 二、招聘要求： 1. 30-45岁，大专及以上学历，酒店管理、行政人事、工商管理等相关专业优先； 2. 3-5年中高端酒店综合管理经验，熟悉人事行政、安保工程全流程管理，国际品牌酒店从业者优先； 3. 精通人事行政法规、酒店安保工程管理规范，具备团队管理、成本管控及应急处置能力； 4. 擅长跨部门沟通协调，能妥善处理后勤相关突发事务，具备较强的问题解决能力； 5. 熟练使用办公软件，具备基础英语沟通能力，熟悉乐山本地酒店行业合规要求者优先； 6. 能接受轮班（含节假日值守），责任心强，抗压能力佳，具备良好的统筹规划与服务意识。 三、薪酬待遇： 1、7000-14000元 / 月（基本工资 + 绩效奖金）。 2、完成年度目标任务后，超额部分利润可以给予比例分成。 3、基础福利：月休6天+法定假日、五险、年假、员工住宿、工作餐。

一、招聘要求： 1、30-42 岁，男女不限。专科及以上学历，人力资源管理、行政管理、酒店管理等相关专业。持有人力资源管理师（二级及以上）等相关资格证书者优先。 2、具备 5 年以上酒店及餐饮行业行政人事综合管理工作经验，其中至少3年以上同岗位（行政人事经理）综合管理经验。熟悉星级酒店或中高端社会餐饮的运营模式、组织架构及人力资源特点，拥有双业态管理经验者优先。  3、精通人力资源六大模块，能独立开展各模块工作并有效落地。 4、具备人力成本控制和人效比提升能力，能通过科学分析与合理规划优化人力配置，降低成本、提高人均效能。  5、擅长企业文化建设和团队建设工作，能有效塑造积极向上的企业文化氛围，增强团队凝聚力与战斗力。  6、具备行政事务统筹能力，熟悉行政制度制定、后勤保障、会议组织等工作，适配酒店与餐饮的不同运营需求。 7、适应能力强，能快速融入工作环境，应对酒店和餐饮门店不同的人事行政工作需求。  8、具备出色的沟通协调能力，能高效对接各部门、管理层及员工，妥善处理各类沟通事宜。  9、价值观积极正向，具有高度的责任心、良好的职业操守和保密意识。工作严谨细致，原则性强，同时具备一定的灵活性和解决复杂问题的能力。 二、薪酬待遇：  1、月薪7000-14000元，条件优异者薪资可面议。  2、月休6天+法定假日，提供五险，免费住宿和工作餐，享受带薪年假等其他公司规定的福利待遇。

1、根据当日菜谱，协助厨师完成切配、摘洗等辅助工作。 2、负责后厨环境的卫生保洁、餐用具清洗消毒和食品配送等辅助工作。 3、服从上级领导安排的工作。 4.包吃包住。

【岗位职责】 1、负责中式点心的制作与研发，包括但不限于蒸点、炸点、烤点等各类传统及创新点心 2、严格按照食品安全标准及操作规范进行食品加工，确保出品质量与卫生安全 3、根据需求调整点心品种与数量，配合宴会、自助餐等不同场景的出品安排 4、维护厨房设备与工具，保持工作区域整洁有序 5、协助厨房成本控制，合理利用食材，减少浪费 【岗位要求】 1、具备中式点心制作基础，熟悉各类点心工艺流程（如和面、包馅、成型、熟制等） 2、能适应早晚班工作制，具备较强的抗压能力与团队协作意识 3、持有有效的健康证明，严格遵守食品卫生安全规范 4、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可提供培训 5、对传统点心技艺有热情，愿意学习创新菜品研发者更佳

岗位职责 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4、完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1、年龄不限，女性； 2、能吃苦耐劳，有实干精神； 3、一旦录用，公司按国家法律规定缴纳社保费用； 4、退休人员、协保人员优先录用。

工作内容：维护客户，处理客诉，订餐，预定； 要求：有销售岗位经验 福利待遇： 1、购买意外险； 2、包吃住； 3、年节福利，生日会；

工作内容 1、负责制定销售策略，推动销售团队的业绩增长 2、维护和拓展客户关系，确保客户满意度 任职要求： 1、具备出色的商务谈判和客户管理能力 2、能够激励团队达成销售目标 3、对餐饮行业有深刻理解，能够有效执行销售计划，有餐饮行业经验3年及以上 福利待遇： 1、购买意外险； 2、包吃住； 3、年节福利，生日会；

工作内容：维护客户，处理客诉，订餐，预定； 要求：有销售岗位经验(餐饮、酒店) 福利待遇： 1、购买意外险； 2、包吃住； 3、年节福利，生日会；

全面负责餐厅前厅运营的日常管理、团队建设及服务质量提升，确保为顾客提供卓越的用餐体验，达成餐厅的运营目标（包括营业额、成本控制、顾客满意度等）。 岗位职责： 1. 日常运营管理 2. 团队建设与管理 3. 顾客服务与体验 4. 销售与营收管理 5. 成本控制 6. 沟通协调 7. 安全与应急 任职要求： 1.形象气质佳、大专及以上学历，酒店管理、工商管理、市场营销等相关专业优先。 2. 诚实正直，品行端正 3.能适应轮班制（包括早班、晚班、周末及节假日工作）。 4.精通餐厅前厅各项服务流程、标准和规范 5.熟悉餐饮运营管理、成本控制、人员排班及绩效管理。 6.熟练使用餐厅管理系统 7.具备优秀的客户服务技巧和丰富的处理客诉经验。 8.具备基础的财务知识（看懂报表、控制成本）。 9.工作经验： 拥有3-5年以上中高端湘菜餐饮行业工作经验。 10.需持有效的健康证。

泥上 ｜ 风土自然餐厅 品牌故事： 我们把一颗心摁进泥土里 扎根在这片千年窑火的土地中 慢慢地等待 春夏秋冬，四季流转 生根发芽，破土而出 从土地到餐桌 带你探寻风土自然之味 工作地点：景德镇（具体薪资面议） （如您在异地可提供预约线上面试） 工作职责: 1.协助总经理制定运营计划及规范,监督和管理分店日常运营活动,确保服务质量； 2.关注行业新趋势,做好餐饮市场调研与分析, 站在客户角度思考,持续改进与创新服务与产品; 3.负责集团餐饮品牌推广,提升品牌知名度和影响力; 4.领导集团餐饮管理团队，指导各分店餐饮日常运营工作； 5.组织餐饮服务团队的培训，建立餐饮团队的绩效考核机制, 提升团队的服务意识和专业技能； 任职要求: 1.学历专业要求:大专及以上学历, 酒店管理、餐饮管理、工商管理、市场营销等相关专业优先; 2.工作经验要求:具备3-5年以上餐饮行业工作经验; 3.技能要求：熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT）及客户服务管理系统,具备较强的数据分析和报告撰写能力。 4.对企业文化可以快速融入和认同,对企业发展有一致的认知; 5.个人素质： 责任心强，具备高度的服务意识;注重柔性思维管理方式。 具备很强的感知了, 出色的领导能力以及优秀的沟通、协调,问题解决能力。 具有创新精神，能站在客户角度思考,推动服务质量的持续提升。

岗位职责： 1.精通特定菜系的核心技能，如湘菜、粤菜等。传统及现代技法。有深刻理解。 2.卓越的厨房全面管理能力（人员、成本、运营、安全）。 3.出色的菜品研发、菜单规划及成本控制能力。 4.优秀的领导力、沟通协调能力和团队建设能力。 5.熟练掌握食品安全与卫生管理规范。 6.具备成本控制与利润优化能力 7.熟悉食品安全管理体系，如ISO 22000或HACCP 岗位要求： 1.烹饪、酒店管理或相关专业的大专及以上学历优先， 持有高级厨师职业资格证书（及以上优先），食品安全管理员证等证书。 2.8年以上专业厨师工作经验，其中至少5年以上湘菜厨房工作经验，3年以上同等级别（行政总厨或厨师长）管理经验，有成功管理中型及以上规模餐厅厨房的经验者优先。 3.品行端正，身体健康，责任心强，抗压能力强，注重细节，工作细致严谨。 4.对烹饪事业充满热情，追求卓越品质，具有创新精神 5.具备较强的抗压能力和良好的团队合作精神。 6.敏锐的市场洞察力，能快速响应餐饮趋势变化。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​烤​冷​面​小​吃​的​制​作​，​确​保​食​品​质​量​与​口​感​符​合​标​准​ ​ ​ ​2​、​按​照​操​作​规​范​准​备​食​材​，​保​持​食​材​新​鲜​与​卫​生​ ​ ​ ​3​、​维​护​工​作​区​域​的​清​洁​与​消​毒​，​确​保​符​合​食​品​安​全​要​求​ ​ ​ ​4​、​协​助​进​行​食​材​的​​验​收​与​库​存​管​理​ ​ ​ ​5​、​根​据​顾​客​需​求​调​整​口​味​，​提​供​个​性​化​服​务​ ​ ​ ​6​、​配​合​团​队​完​成​每​日​营​业​准​备​与​收​尾​工​作​ ​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​年​龄​1​7​-​4​0​岁​，​身​体​健​康​，​无​传​染​性​疾​病​ ​ ​ ​2​、​具​备​基​本​的​食​品​卫​生​安​全​意​识​ ​ ​ ​3​、​能​够​适​应​餐​饮​行​业​的​工​作​节​奏​，​吃​苦​耐​劳​ ​ ​ ​4​、​有​团​队​合​作​精​神​，​服​从​工​作​安​排​ ​ ​ ​5​、​有​餐​饮​行​业​工​作​经​验​者​优​先​，​无​经​验​可​培​训​ ​ ​ ​6​、​能​适​应​早​晚​班​轮​班​制​度​

吃苦耐劳 有上进心 礼貌待客

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与经营目标达成 2、制定并执行餐厅服务标准、操作流程及管理制度，优化服务体验 3、负责员工排班、培训及团队建设，提升员工专业技能与服务意识 4、监督厨房出餐质量，确保菜品符合标准并持续优化菜单结构 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 6、控制餐厅运营成本，做好物料管理及损耗控制 7、完成上级交办的其他运营管理工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先 2、5年以上西餐厅管理经验，熟悉融合菜系运营模式 3、具备优秀的团队管理能力，至少2年20人以上团队管理经验 4、精通西餐服务标准及运营流程，持有餐饮相关职业资格证书者优先 5、年龄30-46岁，形象气质佳，具备良好的职业素养 6、抗压能力强，能适应弹性工作时间及高强度工作环境

任职条件： 1、年龄25-38周岁，身体健康； 2、有 5年以上厨房炒锅工作经验； 3、能吃苦耐劳，无不良嗜好。 薪资与福利： 1、薪资待遇：10000-13000RMB/月 ； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作签证、阿联酋医疗险、带薪假期、入职机票。