引导客人用餐，并且及时撤台服从管理，热爱餐饮服务

【岗位职责】   1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等；  2、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序；  3、主动了解顾客需求，提供优质服务，提升顾客用餐体验；   4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并妥善解决；   5、熟悉餐厅菜单及特色菜品，能够向顾客推荐合适的餐品；   6、配合后厨及团队其他成员，确保服务流程高效顺畅；   7、完成上级安排的其他工作任务。   【岗位要求】   1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致；  2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；  3、身体健康，能胜任长时间站立及走动的工作强度；   4、学习能力强，能快速掌握餐厅服务流程及菜品知识；  5、无不良嗜好，遵守餐厅规章制度，服从工作安排；  6、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

岗位职责 1.负责餐吧的开餐准备、现场服务、餐后收尾工作。 2.负责调制餐吧饮品，定期开发新产品，改善饮品的口感及配方。 3.协助餐厅做好日常服务工作。 4.负责所属区域的卫生清洁工作，定期对进行餐吧用品、设备等财产的清点，做好交接班工作。 任职要求： 1.中专及以上学历，18-28周岁。 2.具有餐吧相关工作经验。 3.普通话流利，具有良好的团队精神和沟通协调、执行能力。

【岗位职责】 1、全面负责中式连锁快餐门店及后台中央厨房（食品工厂）的日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保门店及工厂高效运转； 2、优化门店及中央厨房的标准化流程，包括生产、仓储、物流、品控等环节，提升整体运营效率； 3、监督门店服务质量、食品安全及卫生标准，确保符合国家相关法规及公司要求； 4、负责门店及中央厨房的成本控制，分析运营数据，提出改进方案，降低损耗，提升盈利能力； 5、协调门店与中央厨房的供需关系，确保产品供应及时、稳定，满足市场需求； 6、组建并管理运营团队，负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升团队执行力； 7、根据市场反馈及行业趋势，协助研发新产品或优化现有产品，提升市场竞争力； 8、处理突发事件及客户投诉，维护公司品牌形象。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业运营管理经验，熟悉中式快餐或中央厨房运营模式者优先； 2、较强的统筹规划能力，能够独立制定并落实运营计划； 3、熟悉食品安全法规及餐饮行业相关标准，具备风险管控意识； 4、具备优秀的成本控制及数据分析能力，能够通过数据优化运营效率； 5、良好的团队管理能力，擅长沟通协调，能有效调动团队积极性； 6、抗压能力强，能适应快节奏工作环境，灵活应对突发情况； 7、对市场敏感，具备一定的产品研发或改良经验者优先； 8、能接受不定期出差或门店巡查工作。

【岗位职责】 1、协助董事长处理日常事务，包括日程安排、会议协调、文件整理及跟进等； 2、负责董事长办公室的文书工作，如起草、校对、归档各类文件、报告及信函； 3、组织并参与公司高层会议，做好会议记录及会议决议的跟踪落实； 4、协调董事长与各部门之间的沟通，确保信息传递及时、准确； 5、处理董事长交办的临时性任务，包括商务接待、差旅安排及其他行政支持工作； 6、维护董事长办公室的机密信息，确保资料安全及保密性。 【岗位要求】 1、具备优秀的沟通协调能力，能够高效处理多任务并行的工作场景； 2、较强的文字表达能力，英语流利，熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等）； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的抗压能力及应变能力； 4、具备良好的职业素养，能够严格遵守保密制度； 5、有相关助理、法务或工作经验者优先，需求有留学经验

工作职责： 1. 录入每日食品及酒水的送货单，包括检查价格与批准的采购价格一致。 2. 检查每日录入的入库单以及收料单，确保与应付单的金额和税额一致。 3. 在财务系统建立酒水库存，包括描述，库存单位，盘点数量等。 4. 记录收到的存货，发出，退回，及检查其合理授权。 5. 执行并协调每月的存货盘点。 6. 参与财务部的轮岗培训。 任职资格： 1. 大专以上学历，财务会计、财务管理等相关专业； 2. 有财务岗位的工作经验优先考虑； 3. 熟练使用财务软件，Excel、Word等办公软件； 4. 注重细节，责任心强，积极主动，擅于思考； 5. 执行力佳，具有团队合作精神和独立解决问题的能力。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、酒水服务等，确保服务流程顺畅高效 2、保持餐厅环境整洁，按要求完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 3、熟悉菜单及酒水知识，能准确解答顾客咨询并适时推荐特色菜品 4、妥善处理顾客投诉及突发事件，及时向上级反馈特殊情况 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保餐具消毒及服务区域符合规范 6、配合团队完成月度服务指标，参与餐厅促销活动推广 【岗位要求】 1、18-30周岁，身体健康，形象端正，身高女160cm/男170cm以上 2、1年以上西餐厅或高端餐饮服务经验，掌握标准西餐服务流程 3、具备基础英语交流能力，能处理外宾简单服务需求 4、吃苦耐劳，适应早晚班及周末节假日工作安排 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌症 6、具备团队协作意识，服务意识强，有星级酒店经验者优先 【岗位福利】 1.带薪年假5天，交五险 2.国定假期做1补2，加班补休 3.节日福利 4.工作8小时，两个班次 A班次：10:00-14:00 16:30-21:30 B班次：11:30-14:00 16:30-23:00 5.包吃包住，宿舍条件优，我们员工宿舍就在店附近步行十分钟。

Job Description 岗位描述： 1. Lead the R&D, design and iteration of Western food menus. Combine market trends, seasonal ingredient characteristics and customer taste preferences to create a dish system with both characteristics and competitiveness； 主导西餐菜单的研发、设计与迭代，结合市场流行趋势、季节食材特点及客户口味偏好，打造兼具特色与竞争力的菜品体系； 2. Be fully responsible for the daily operation of the Western kitchen, and build an efficient and cooperative chef team； 全面负责西餐厨房的日常运营工作，制定标准化的菜品制作流程，搭建高效协作的厨师团队； 3. Establish strict dish quality inspection standards. Supervise the ingredient matching, cooking heat, taste presentation and plating of each dish throughout the process to ensure that the output meets the brand positioning and customer expectations. 建立严格的菜品质量检验标准，对每道菜品的食材搭配、烹饪火候、口味呈现、摆盘造型进行全程监督，确保出品符合品牌定位与客户期望； 4. Accurately calculate the cost of dishes, formulate a reasonable ingredient procurement plan, and strictly control the waste and loss of ingredients； 核算菜品成本，制定合理的食材采购计划，严格控制食材浪费与损耗； 5. Ensure all kitchen areas are maintained in compliance with HACCP and Safety & Environmental regulations. 确保所有厨房区域都保持符合 HACCP 和安全与环境法规的要求。 Job Requirements 岗位要求： 1. Minimum 5 years' relevant experience in a sizeable luxury hotel or fine dinning restaurant , with at least 2 years in similar capacity； 在奢华酒店或高级餐厅中至少有 5 年相关经验，至少具有 2 年类似经验（米其林/黑珍珠工作经验优先考虑）； 2. Strong sense in business acumen and food & beverage market trends with extensive knowledge of menu development； 具备丰富的菜单开发知识，对商业敏锐度和餐饮市场趋势具有深刻的了解； 3. Excellent food hygiene and kitchen safety knowledge； 优秀的食品卫生和厨房安全知识； 4.Be able to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time. 能够独立工作，与各级客户和管理层沟通，同时处理多项任务。

OHA成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有热情，真诚且坚毅的年轻伙伴。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery Bar NO.3 Dead Poet Pass Residence 404 毛辣果   你问OHA是什么？ 在信息爆炸、产业革新的时代，OHA是一个回归真实的团队，我们选择餐饮作为载体，从产品到环境，再到每一位OHA成员，我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天，在这里，我们付出劳动和热诚，收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路，是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧，秉承着“匠人”精神，在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也培养了一大批调酒师。   公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆，凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。   坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围，热闹和放松是这里的主题。在这里，你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上，融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 优秀的团队伙伴 学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心，仍在道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。   岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2.具备英语交流能力优先； 3. 弹性的工作时间； 4.一年以上西餐厅主管领班工作经验； 5. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 6. 有良好的沟通能力和亲和力； 7. 超强的执行力和行动力。 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！

【岗位职责】 1、 快速掌握岗位基本知识与技能，遵照餐厅标准及主管要求进行对客服务； 2、 熟悉并有能力向客人各式菜点、各种饮品和特式菜点； 3、 迎接引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7、 以积极态度参与餐厅各类工作，提升自身工作技能水平。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，工作主动、热情、认真，责任心较强。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、身体健康，仪表端庄，流利的粤语能力优先。 【福利待遇】 1、8小时轮班工作制，月休4天，免费提供食宿； 2、入职即购买五险一金； 3、入职满一年有带薪年假七天； 4、提供岗位技能培训，帮助你快速融入团队； 【餐厅概况】 丹桂轩是丹桂轩控股集团旗下的中高端粤菜品牌，于1995年成立，至今开业已有二十余年，共有8家门店，分布遍布深圳、澳门、北京。 创立以来，丹桂轩以「崇尚自然，追求真味」的产品理念为核心，坚持为顾客提供「优雅环境、优质出品、优良服务」的三优体验，是享誉深圳地区的粤菜老品牌。

【岗位职责】 1、协助店长完成门店日常运营管理工作，包括人员排班、考勤统计、库存管理等； 2、负责监督门店卫生、食品安全及服务标准的执行，确保符合公司规范； 3、协助处理顾客投诉及突发事件，维护良好的顾客关系； 4、参与门店销售目标的制定与执行，协助分析经营数据并提出改进建议； 5、负责新员工培训及在岗员工的技能提升指导； 6、配合店长完成公司下达的其他任务及临时性工作。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有热情，愿意在中式快餐领域长期发展； 2、具备较强的学习能力和执行力，能快速适应快节奏工作环境； 3、良好的沟通协调能力，能够与团队成员及顾客有效互动； 4、责任心强，注重细节，能承受一定的工作压力； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训。

岗位职责： 1.为客人提供专业的葡萄酒知识讲解； 2.为客人提供专业的侍酒服务； 3.协助店长完成酒庄销售目标； 4.协助店长管理客户档案； 5.店长交办的其他工作。 任职要求： 1、 五官端正，形象气质佳，普通话标准，有涵养，机灵应变； 2、责任心强，具有团队合作精神； 3、热爱葡萄酒行业、了解葡萄酒文化及相关礼仪； 4、30岁以下，专业知识 WSET 2级。相关岗位从业经历。 5、人品好，愿意接受中餐管理模式并有意愿转行

1、负责保洁及洗碗团队排班、考勤管理及工作调配，优化分工效率； 2、制定月度保洁&洗碗工作计划，落实区域清洁责任; 3、每日检查清洁效果(包括但不限于地面杂物、环境、餐具、厨具等)，能快速处理各种常见污渍和卫生问题并督促团队整改; 4、组织员工岗前培训及在岗技能指导(如清洁剂配比、设备操作等)，提升团队整体的清洁技能水平，了解食品污染风险点，避免对食品造成污染; 5、管理清洁与洗碗用品，维护工具设备; 6、协调与各部门关系，及时处理突发问题，确保卫生工作符合标准。 任职要求： 1、30-45岁，身体健康，形象整洁，注重细节; 2、初中及以上学历，无犯罪记录;  3、2年以上餐饮保洁团队管理经验;  4、熟悉保洁和洗碗工作流程、设备操作及安全规范； 5、能够使用word、excel制作日常工作文档，具备较强各种常见污渍和卫生问题并督促团队整改; 6、具备良好沟通协调能力，有责任心、服务意识，纪律性及抗压能力强。

工作任务 1 负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作。 2 负责向客人推介餐厅饮品及特色菜点。 3 负责征询及收集客人的意见，及时向上级反应。 4 负责所属区域的卫生清洁工作，定期对所保管的财产进行清点，做好交接班工作。 任职资格 1 中专及以上学历，163CM以上。 2 具有粤菜餐厅相关工作经验，有包间接待经验。 3 普通话流利，具有较强的协调、沟通及执行能力。

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作，确保出品质量稳定2、根据菜单要求研发新式冷菜，定期更新菜品搭配，提升菜品竞争力 3、严格执行食品安全标准，做好冷菜间的卫生消毒及原料储存管理 4、合理控制冷菜制作成本，优化食材使用效率 5、配合厨师长完成厨房日常运营工作，协助其他岗位完成出餐任务 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、3年以上冷菜制作经验，熟悉各类冷菜制作工艺及装盘技巧 3、掌握食品安全知识，持有健康证等相关资质 4、具备创新意识，能独立研发新菜品 5、工作细致认真，能适应餐饮行业工作强度6、年龄18-55周岁，身体健康，无不良嗜好

独立完成饺子制作，凉菜制作

【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、根据菜单要求，熟练操作各类炉灶设备，完成菜品的烹饪制作； 3、监督并指导厨房其他员工的工作，确保操作规范及食品安全； 4、协助制定和优化菜品制作流程，提升出品速度和口味稳定性； 5、负责厨房设备的日常维护与清洁，确保工作环境整洁卫生； 6、根据营业情况，合理控制食材用量，减少浪费，降低成本； 7、配合餐厅管理层完成其他相关工作安排。 【岗位要求】 1、年龄17-50岁，身体健康， 3、工作认真负责，具备团队协作精神，能承受一定的工作压力； 4、对食品安全和卫生有基本认知，遵守厨房操作规范； 5、学习能力强，愿意接受新菜品和新技术的培训； 6、无不良嗜好，服从管理安排，

【岗位职责】  1、负责拉面的制作，包括和面、揉面、醒面、拉面等全过程，确保面条口感筋道、粗细均匀； 2、根据顾客需求，制作不同规格和风味的拉面，如细面、宽面、刀削面等；  3、协助研发新口味的拉面产品，提升菜品多样性和市场竞争力；  4、维护操作区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准； 5、定期检查食材质量，保证原材料新鲜、安全；   6、配合厨房团队完成其他相关工作，如备料、辅助烹饪等。  【岗位要求】   1、热爱餐饮行业，对拉面制作有浓厚兴趣，愿意学习和提升技能；   2、具备一定的拉面制作基础，能独立完成拉面工艺流程者优先；   3、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业的工作强度；   4、注重细节，有责任心，能够保证出品的稳定性和质量；   5、具有良好的团队合作精神，服从工作安排；

【岗位职责】   1、负责烧烤、炒锅、打盒等后厨操作，确保菜品出品质量与效率；  2、按照标准操作流程完成食材的预处理、腌制、烹饪及装盘工作；   3、维护后厨设备及工具清洁，确保工作区域符合卫生安全标准；   4、协助库存管理，包括食材验收、存储及耗材补充；   5、积极配合团队协作，完成高峰时段的高效出餐任务。  【岗位要求】   1、具备基础餐饮后厨操作能力，有烧烤、炒锅或打盒经验者优先；   2、能适应高强度工作节奏，吃苦耐劳，执行力强；  3、遵守食品安全规范，注重操作卫生与个人仪表；  4、无不良嗜好，具备团队合作意识；   5、接受排班制工作安排（含夜班及节假日）。

岗位职责 1. 运营管理 - 协助餐厅经理负责日常运营，确保服务品质、食品安全及顾客满意度达标。 - 监督前台、用餐区、酒吧等区域的工作流程，优化服务效率。 - 协助制定排班表，协调员工分工，确保高峰期人力充足。 2. 客户服务 - 处理顾客投诉及特殊需求，维护餐厅声誉和客户关系。 - 定期收集顾客反馈，提出改进建议并推动落实。 - 确保员工执行标准化服务流程（如迎宾、点单、上菜、结账等）。 3. 团队管理 - 协助招聘、培训及考核员工，提升团队专业技能和服务意识。 - 营造积极的工作氛围，解决员工冲突，提高团队凝聚力。 4. 行政与财务 - 协助库存管理（食材、酒水、餐具等），控制损耗并定期盘点。 - 监督每日营业款项核对，确保账目准确。 - 参与制定营销活动方案，提升翻台率和营业额。 5. 合规与安全 - 确保餐厅符合卫生、消防及食品安全法规（如HACCP标准）。 - 处理突发事件（如设备故障、顾客纠纷等），及时上报经理。 任职要求 1. 教育背景 - 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。 2. 经验要求 - 3年以上西餐厅或高端餐饮服务经验，1年以上管理岗位经验。 - 熟悉西餐礼仪、酒水知识及菜品搭配（如牛排熟度、葡萄酒推荐等）。 3. 技能要求 - 出色的沟通协调能力，能应对高压工作环境。 - 熟练使用餐厅管理系统（如POS机、预订软件等）。 - 英语口语流利者优先（涉外餐厅需具备双语能力）。 4. 个人素质 - 责任心强，注重细节，具备商业敏感度和成本意识。 - 形象端正，具备亲和力和领导力。

特色菜，内部招待，具体面议

西餐档口店长，负责分店日常运营工作、管理店员、根据公司要求落实并执行各项工作。

岗位职责： 1、标准化操作：严格执行公司各项规章制度和操作流程，确保食品安全和门店运营安全。 2、客户服务：确保顾客满意度，处理顾客投诉，提升顾客体验。 3、团队建设：负责招聘、培训、激励和管理门店员工，打造高效、团结的团队。 4、轮岗管理：根据公司安排，在城市内不同门店轮转，积累多店管理经验。 5、门店运营管理：负责门店日常运营，包括人员管理、食品安全卫生管理、库存管理、财务管理等，确保门店高效运转。 6、其他工作：及时了解市场动态和竞争对手情况，并向上级反馈，为公司经营决策提供参考，完成上级交代的其他工作。 任职要求： 1、统招本科及以上学历。餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业优先。 2、有无经验均可。 3、具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和抗压能力。 4、具备较强的学习能力和执行力，能够快速适应新环境和新挑战。 5、热爱餐饮行业，具备良好的服务意识和职业素养。 福利待遇： 1、薪资待遇：做五休二税前5500元/月（未扣除五险一金），培训期试用期薪资不打折，具体薪资复试通过后见offer。 2、考核机会：首年每3个月一次考核机会，通过即可升迁； 3、晋升途径：储备店长——（1-2年）资深店长——小区经理——中区经理——大区经理； 4、其他福利： ①法定福利费：按照标准缴纳五险一金； ②住宿：若需要公司提供，缴纳少许住宿管理费（新人一般350元左右），一般为2人快捷酒店； ③员工餐：免费员工餐，具体根据门店实际情况； ④交通费：依据实际出勤给与补贴； ⑤年休假：入职满1个季度即可享受年休假； ⑥有机会公司营业部各品牌或者总部轮岗； 工作环境： 1、团队氛围：积极向上、团结协作的工作氛围。 2、发展空间：公司处于快速发展期，提供广阔的职业发展空间。 3、轮岗机会：通过城市内轮转，积累多店管理经验，为未来晋升打下坚实基础 特别说明： 1、上海各门店轮流工作，不接受长期固定一家门店 2、每月工时超过国家规定工作日天数*8小时安排调休或计算加班费 3、单日上班早中晚三班倒（早上一般9:00开门，晚上打烊一般23:00）

岗位职责： 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向上级汇报； 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位； 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7、 掌握和运用礼貌语言，为客人提供最佳服务； 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 职位要求： 1、专科以上学历，酒店管理等相关专业优先； 2、有侍酒师、茶艺师等经验优先； 2、需能与外宾流畅英语沟通； 3、性格开朗、热情，具备良好的沟通能力和团队协作精神； 4、身材匀称、形象气质佳、女生身高160以上，男生身高175以上