必须具备团餐管理经验3年以上   女性  年龄28周岁-40周岁  形象好气质佳 岗位职责： 1、部门建设，建立优化前厅管理模式 2、餐厅运营，负责人员管理出品把控，检查清洁卫生，管理服务品质，梳理科学工作流程。 3、食材原料验货流程，负责原材料储存管理库房管理加工过程管理出品管理防虫防鼠管理。 4、成本及费用管理：负责审核收银报表、审核采购价格单、日常费用及成本报表。 5、员工培训，企业文化宣贯新员工入职培训，在职员工技能提升培训 6、制定新颖可行的营销计划。 任职要求 1.有较强的逻辑思维能力和语言表达能力强、沟通能力、抗压能力强、有责任心、细心。 2.严格按照规范制度执行，落实日常工作检查。 3.具有丰富的人员管理经验，优化工作流程，提升工作效率，降低人力费用。 4.具有较强的服务能力及培训能力，提升顾客对服务的满意度。 5.落实安全生产制度，把食品安全放在首位。 做好成本费用管控，提升经营利润。

一、岗位概述 餐饮督导经理负责监督和指导餐厅的日常运营，确保餐厅的服务质量、食品安全和员工绩效达到公司的标准和要求。他们与餐厅经理和员工密切合作，以提供优质的客户体验。 二、岗位职责 1. 餐厅运营监督 • 定期巡视餐厅，检查运营情况，包括服务质量、食品质量、卫生情况等。 • 确保餐厅遵守公司的政策、程序和标准，包括食品安全标准。 • 处理客户投诉，并跟进解决问题，确保客户满意度。 2. 员工培训与发展 • 招聘、培训和评估餐厅员工，确保员工具备所需的技能和知识。 • 制定员工培训计划，提供必要的培训和指导。 • 激励员工，提高员工工作效率和绩效。 3. 财务与预算管理 • 协助餐厅经理制定和管理餐厅预算，控制成本。 • 监控餐厅的销售和盈利能力，提出改进建议。 • 审核餐厅的财务报表，确保准确性和合规性。 4. 库存管理 • 管理餐厅的库存，包括食品、饮料和办公用品。 • 确保库存充足，避免缺货和浪费。 • 与供应商合作，确保采购价格合理。 5. 市场营销与促销 • 协助餐厅经理制定市场营销计划，推广餐厅品牌。 • 参与促销活动的策划和执行，吸引更多客户。 • 收集客户反馈，分析市场趋势，提出改进建议。 6. 合作与沟通 • 与餐厅经理、员工和其他部门合作，确保餐厅的顺利运营。 • 与供应商、合作伙伴和客户保持良好的沟通关系。 • 及时向上级领导汇报餐厅的运营情况和问题。 三、任职要求 1. 高中及以上学历，餐饮管理或相关专业优先。 2. 至少 3 年以上餐饮行业工作经验，其中至少 2 年以上督导或管理经验。 3. 熟悉餐厅运营流程和标准，具备食品安全知识。 4. 具备良好的沟通、协调和团队管理能力。 5. 具备较强的问题解决和决策能力。 6. 熟练使用办公软件和餐饮管理系统。 四、工作环境 1. 工作场所：餐厅现场和办公室。 2. 工作时间：根据餐厅的营业时间安排，可能需要轮班和加班。 3. 工作压力：工作压力较大，需要应对各种突发情况和问题。

岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。 任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

有2年以上团餐或社会餐饮管理工作经验；熟悉餐饮成本管理、食品安全管理；熟悉团餐运营的标准化制定和执行；有责任心和优秀的判断力、沟通能力、计划与执行能力，抗压能力强。 1、协助餐饮总监管理、督导店面和厨房日常工作； 2、编制日常店内日常管理制度和督导工作程序、标准、审定操作层工作程序、标准。 3、制定经营预算、毛利、降低消耗等，督促和检查员工认真贯彻执行。 3、协助制定并监督实施各项培训计划。 4、负责定期对下属进行绩效评估。合理制定安排人员编制。 5、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。 7、负责督导、检查餐厅食品安全、服务质量、各个厨房生产质量。 8、负责管辖区域店面的安全管理工作，向顾客提供安全的就餐环境、食品卫生。向员工提供安全的工作环境，做安全教育指导。对区域设施设备的维护保养做管理。 9、参加上级组织的各种会议，需向下属传达的内容和工装部署安排，保证指令传达畅通和任务逐级落实。 工作地址：保定市区分配 附加信息： 候选人加分项：团餐 食堂 食品安全 培训 工作时间：周末单休