【岗位职责】 1、全面负责前厅日常运营管理工作，包括但不限于接待服务、餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的统筹安排 2、制定并优化前厅服务标准流程，监督执行服务质量，确保顾客用餐体验达到品牌要求 3、负责前厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户关系 5、配合后厨、采购等部门协调运营，确保前厅与后厨工作无缝衔接 6、控制前厅运营成本，管理餐具、布草等物资使用及损耗 7、收集并分析顾客反馈，定期提交运营改进建议报告 【岗位要求】 1、具备餐饮行业服务意识，熟悉中高端餐饮服务流程及标准 2、优秀的团队管理能力，有10人以上团队带队经验者优先 3、较强的现场应变能力，能妥善处理各类突发事件 4、良好的沟通协调能力，能与顾客、员工及跨部门有效沟通 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力 6、有宴会服务或主题餐厅管理经验者优先考虑 7、接受早晚班及节假日排班制度

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时，送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

四川厨师优先，会做桥头三嫩优先 【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排； 2、制定并优化厨房操作流程及标准，确保菜品出品质量稳定、高效； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，避免浪费； 4、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及食品安全意识； 5、协调前厅与后厨工作，确保顾客用餐体验流畅、满意； 6、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障餐厅正常运营； 7、关注餐饮行业动态及市场趋势，持续优化菜品结构及烹饪技术。 【岗位要求】 1、年龄35-45岁，身体健康，能适应高强度厨房工作环境； 2、10年以上餐饮行业工作经验，其中至少5年厨师长或同等管理岗位经历； 3、精通川菜或其他菜系烹饪技术，具备扎实的菜品研发及创新能力； 4、熟悉厨房成本核算、食材采购及供应链管理，具备较强的成本控制能力； 5、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性，处理团队矛盾； 6、责任心强，工作细致，对食品安全及卫生标准有严格要求； 7、能适应灵活工作时间，包括节假日及高峰时段值班。

主职配菜最好以后能培养成炒菜师傅

岗位职责 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅高效； 2、保持餐厅环境整洁，定期清理餐桌、餐具及工作区域，维护良好的就餐环境； 3、熟悉菜单内容及特色菜品，能够为顾客提供专业的推荐和解答疑问； 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能够适应长时间站立工作及早晚班轮班制度； 3、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程和菜品知识； 4、具备团队合作精神，能与同事高效协作； 5、无不良嗜好，工作态度端正，责任心强； 6、有一年以上餐饮行业服务经验者优先

岗位职责： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求1、 1、同岗位工作经验5年以上。 2、丰富的技术及行政经验，管理厨房和团队。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、XXX年食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

一、岗位职责 1. 菜品制作： (1) 负责门店粤菜档日常菜品的烹饪工作，确保菜品的质量和口味符合公司及客户标准。 (2) 根据餐厅的菜单和客户需求，烹饪各种精致的粤菜菜品，满足不同顾客的口味需求。 (3) 参与新菜品的研发和创新，不断提升菜品的品质和口感。 2. 厨房管理： (1) 负责厨房的日常卫生和食品安全管理工作，确保厨房环境的整洁和食品的安全卫生。 (2) 遵守食品安全和卫生标准，对食材进行严格的挑选和处理，合理储存和使用食材，避免浪费。 (3) 协助餐厅进行厨房设备的维护和管理，定期检查设备的运行情况，确保厨房设备的正常使用。 3. 团队协作： (1) 与其他厨师密切配合，共同完成菜品制作和厨房管理工作。 (2) 参与厨房团队的培训和交流，分享烹饪技巧和经验，提升团队整体烹饪水平。 4. 成本控制： (1) 协助餐厅进行食材采购计划的制定和成本控制工作，确保食材的合理采购和使用。 二、任职要求 1. 年龄与健康： (1) 年龄在45周岁以内，身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作环境和强度。 2. 专业技能： (1) 具有丰富的粤菜烹饪经验，精通粤菜的各种烹饪技法和口味调配。 (2) 能够独立完成各类粤菜菜品的制作，并具备创新和研发新菜品的能力。 3. 职业素养： (1) 人品端正，诚实守信，工作认真负责，有良好的团队合作精神和服务意识。 (2) 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门和顾客有效沟通。 4. 知识要求： (1) 熟悉厨房设备的使用和维护，能够熟练操作炉灶、蒸锅、烤箱等厨房设备。 (2) 了解食品安全和卫生标准，具备相关的食品安全管理知识。

一、岗位职责 1. 菜品制作： (1) 负责门店湘菜档日常菜品的烹饪工作，确保菜品的质量和口味符合公司及客户标准。 (2) 根据餐厅的菜单和客户需求，烹饪各种精致的湘菜菜品，满足不同顾客的口味需求。 (3) 参与新菜品的研发和创新，不断提升菜品的品质和口感。 2. 厨房管理： (1) 负责湘菜厨房的日常卫生和食品安全管理工作，确保厨房环境的整洁和食品的安全卫生。 (2) 遵守食品安全和卫生标准，对食材进行严格的挑选和处理，合理储存和使用食材，避免浪费。 (3) 协助餐厅进行厨房设备的维护和管理，定期检查设备的运行情况，确保厨房设备的正常使用。 3. 团队协作： (1) 与其他厨师密切配合，共同完成菜品制作和厨房管理工作。 (2) 参与厨房团队的培训和交流，分享烹饪技巧和经验，提升团队整体烹饪水平。 4. 成本控制： (1) 协助餐厅进行食材采购计划的制定和成本控制工作，确保食材的合理采购和使用。 二、任职要求 1. 年龄与健康： (1) 年龄在40岁以内，身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作环境和强度。 2. 专业技能： (1) 具有丰富的湘菜烹饪经验，精通湘菜的各种烹饪技法和口味调配。 (2) 能够独立完成各类湘菜菜品的制作，并具备创新和研发新菜品的能力。 3. 职业素养： (1) 人品端正，诚实守信，工作认真负责，有良好的团队合作精神和服务意识。 (2) 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门和顾客有效沟通。 4. 知识要求： (1) 熟悉厨房设备的使用和维护，能够熟练操作炉灶、蒸锅、烤箱等厨房设备。 (2) 了解食品安全和卫生标准，具备相关的食品安全管理知识。

能熟练的操作灶台，烹调，懂的一定的厨房管理能力，成本把控，良好的仪容仪表，对食材有一定的认知，求知欲强烈。上进

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮仓库的日常管理工作，包括物资的验收、入库、保管、出库及盘点工作； 2、确保仓库物资分类存放整齐，标识清晰，保持仓库环境整洁、安全； 3、定期检查库存物资的质量及有效期，及时处理过期或损坏的物资； 4、根据各部门需求，及时、准确地发放物资，并做好相关记录； 5、配合财务部门完成月度、季度及年度盘点工作，确保账实相符； 6、协助采购部门进行物资采购计划的制定及供应商沟通； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的仓库管理知识，熟悉仓储流程及操作规范； 2、工作认真细致，责任心强，能够严格遵守仓库管理制度； 3、具备良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合； 4、身体健康，能适应仓库工作环境及一定的体力劳动； 5、有相关餐饮仓储或酒店行业工作经验者优先； 6、能熟练使用办公软件（如Excel、Word等）进行数据记录及统计。 【福利待遇】 1、提供住宿，包工作餐； 2、月休6天排休； 3、节日及生日福利； 4、带薪年假。

团队来自西班牙米其林一星，打造全新fun dining概念。 Assistant Manager岗位职责： 工作内容： 1.协助副总经理做好日常运营工作；认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2.做好考勤排班及员工培训，管理好餐厅物资及每月盘点报费； 3.与宾客保持良好关系，接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；及时收集宾客意见并反馈相关分部； 4.协助副总经理进行员工培训； 5.高效完成上级安排的工作 任职要求： 1、品行端正，能吃苦耐劳； 2、普通话良好，有fine dining餐饮工作经验和有一定英语口语基础更佳 3、做六休一

西班牙米其林一星团队 工作内容： 1. 确保良好的葡萄酒服务和葡萄酒销售，并跟进首席侍酒师的其他任务， 2. 确保侍酒师的开档、关档的职责得到良好履行， 3. 确保葡萄酒服务精准高效， 4. 为餐厅团队安排每月葡萄酒培训，以提高服务和知识， 5、与服务团队保持良好沟通，确保客人获得完美无瑕的整体用餐体验， 6. 确保每日酒窖布置，必要时下单，尤其是杯卖葡萄酒， 7. 确保每周深度清洁，包括酒杯和醒酒器的清洁， 8. 跟进葡萄酒活动的准备，葡萄酒晚宴， 9. 确保酒单始终干净整洁， 10. 执行每月库存盘点并确保准确性， 11. 确保葡萄酒服务的良好形象和所有媒体渠道的评论， 任职要求： 1、品行端正，能吃苦耐劳； 2、普通话良好，有fine dining餐饮工作经验和有一定英语口语基础更佳 3、做六休一 4、有一定的烈酒鸡尾酒经验更佳

1. 熟悉中餐厨师的工作流程和操作规范； 2. 具备良好的烹饪技巧和菜品制作能力； 3. 具备团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作任务。 任职要求: 1.炒锅3年以上经验； 2.有责任心，干活勤快主动。

1.营运管理餐厅，巡视餐厅经营情况，负责督导、检查菜品质量、服务质量，并及时采取措施解决；为顾客提供安全、卫生、舒适的用餐环境； 2.餐厅人员培养和管理，合理安排人员工作，进行职业道德与技能培训、工作考评，关心员工的思想与生活； 3.配合公司整体营销，督促和检查员工认真贯彻执行； 4.负责吧台果汁，调酒，红酒等出品，杯具及酒水材料的管理。 5.处理客诉及餐厅各类突发情况。

工资待遇：底薪5500 工作地点：静安区西康路 工作时间：每天8小时，两头班，根据餐厅的实际情况由店长来安排。 人员要求 1. 工作认真负责，有责任心； 2. 能吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业； 3. 有一定的亲和力、沟通能力和表达能力，具有团队精神。

对工作认真积极

【岗位职责】 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、xx以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

嘿，我们正在寻找一位充满激情的配菜打荷小伙伴，一起加入我们的美食冒险！ 你的工作将是准备食材、制作配菜和协助厨师，让我们共同创造美味的菜肴。 如果你具备以下条件，就赶快加入我们吧！ 年龄20-45岁，身体健康； 初中及以上学历； 有配菜打荷或相关工作经验者优先，新手也欢迎； 热爱团队协作，能适应厨房的快节奏生活； 对食品安全和卫生有严格的要求。 我们期待你的加入，一起成为美食制作团队的重要一员！

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、XX毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、xx以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

主要负责整个店铺的运营