1.根据公司年度营销目标，分解季度、月度销售目标，并且分析目标达成的市场、人员计划等； 2.带领销售团队完成销售指标，同时建立且不断拓展营销渠道，提高公司效益； 3.根据公司拓展计划制定相应的营销计划，指导销售团队按照计划完成工作目标； 4.充分调动销售人员的工作积极性，营造积极向上的工作氛围，打造高效的销售队伍； 5.设计并完善销售培训体系，组织实施销售人员的具体培训，监督并落实。 任职要求： 1.大专以上； 2.有艰苦奋斗精神，以结果为导向，执行力强； 3.有丰富的市场营销和管理经验； 4.具备优秀的沟通技巧、学习能力，富有团队合作精神； 5.具有项目分析和市场判断能力； 6.优秀的销售技巧、谈判技巧。沟通表达和组织协调及团队管理能力； 7.懂粤语，有工作经验优先； 8.薪资:5000元-8000元/月+提成； 9.薪资福利:周末双休，缴纳五险一金(不包吃住)

【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控及店面环境维护； 2、制定并落实门店销售计划，分析经营数据，提出改进措施以提升业绩； 3、负责门店员工培训、考核及团队建设，确保员工掌握标准化操作流程； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象与顾客满意度； 5、监督门店库存管理，控制损耗，优化采购及成本管控流程； 6、执行公司各项规章制度，确保门店运营符合食品安全及卫生标准； 7、完成上级交办的其他门店运营相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上餐饮行业工作经验，1年以上连锁餐饮管理岗位经验； 3、熟悉快餐行业运营模式，具备较强的门店统筹管理能力； 4、执行力强，能适应快节奏工作环境，抗压能力优秀； 5、年龄25-35周岁，身体健康，能适应倒班及高强度工作； 6、具备良好的沟通协调能力及团队领导力，擅长数据分析者优先； 7、持有食品安全管理员证或相关资质证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源战略规划与体系建设，制定并执行符合公司发展战略的人力资源政策； 2、统筹招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块工作，优化人力资源流程，提升管理效率； 3、搭建人才梯队，完善人才引进、培养及留存机制，满足业务快速发展需求； 4、主导企业文化建设，推动组织变革与团队效能提升，增强员工归属感与凝聚力； 5、分析人力资源数据，定期提交管理报告，为决策层提供专业建议； 6、协调处理劳动纠纷及突发事件，确保公司用工合规性。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，人力资源管理、工商管理等相关专业优先； 2、3年以上人力资源全模块管理经验，餐饮或连锁行业背景者优先； 3、精通劳动法及相关政策，具备优秀的风险管控与合规意识； 4、具备战略思维与资源整合能力，能独立制定并落地人力资源规划； 5、出色的沟通协调能力及团队领导力，抗压性强； 6、熟练使用办公软件及HR系统，数据敏感度高。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及顾客满意度提升 2、指导服务员工作标准，确保菜品出品质量和服务品质符合公司要求 3、处理现场突发状况及顾客投诉，维护餐厅良好运营秩序 4、监督餐厅卫生及食品安全规范执行，定期检查设备设施运行状态 5、协助店长完成销售目标，分析经营数据并提出改进建议6、负责新员工岗前培训及团队技能提升 【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理或相关专业优先 2、具备1年以上餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先 3、熟悉餐厅运营流程及食品安全法规 4、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力 5、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强 6、年龄20-35周岁，身体健康，仪表端正

1、女性，身高163cm及以上，形象气质佳、举止优雅，无明显纹身，符合高端餐饮仪容仪表标准。 2、25-35岁，大专及以上学历，有1年及以上高端餐厅（对标米其林标准）前厅管理经验者优先。 3、普通话标准流利，沟通表达能力强，能妥善处理客人投诉及突发情况。 4、能统筹前厅日常运营、员工排班及基础培训，配合各部门做好餐期衔接，把控米其林级服务标准。 5、服务意识强、注重细节，能承受餐期高峰压力，有责任心和执行力，认同高端餐饮服务理念。

岗位职责 1. 负责门店收银、结账、对账，保证账目准确。 2. 负责前台接待、点餐、引位、电话订餐等服务工作。 3. 全面负责店内日常管理、卫生、秩序、人员协调及运营安排。 4. 维护新老客户关系，提升顾客满意度和复购率。 5. 负责门店推广、宣传及营销活动执行。 6. 处理顾客问题与突发情况，保障门店正常运营。 7. 完成店内物资盘点、营业统计及其他日常工作。 任职要求 1. 身体健康，形象端正，有责任心。 2. 有餐饮收银、前台或门店管理经验优先。 3. 沟通能力强，服务意识好，会维护客户关系。 4. 有基本营销推广意识，愿意主动提升门店业绩。 5. 能吃苦耐劳，服从安排，做事细心踏实。 福利待遇 1. 底薪5000元+阶梯式提成 2. 包吃包住

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理； 2、监督并确保食品安全、卫生标准及服务质量的严格执行，定期检查设施设备维护情况； 3、制定并落实员工培训计划，提升团队服务技能与工作效率； 4、分析经营数据（如客流量、翻台率等），提出优化建议并推动执行； 5、处理顾客投诉及意见反馈，维护良好的客户关系； 6、协助店长完成库存管理、成本控制及促销活动落地。 【岗位要求】 1、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 2、熟悉餐饮行业服务标准及操作流程，有食品安全相关基础知识； 3、抗压能力强，能灵活应对高峰时段运营压力； 4、具备基础数据分析意识，能通过经营数据发现问题； 5、性格开朗，具备优秀的沟通协调能力及客户服务意识； 6、有餐饮行业工作经验者优先，无经验但学习能力强者可培养。

【岗位职责】 1、负责茶艺展示与茶文化推广，为顾客提供专业的茶艺服务，包括茶叶冲泡、茶道演示等； 2、根据顾客需求推荐合适的茶品，介绍茶叶种类、产地、功效等相关知识； 3、维护茶具及茶室的清洁与整理，确保茶艺环境整洁、优雅； 4、协助门店进行茶叶销售，完成月度销售目标； 5、参与茶艺培训及活动策划，提升门店茶文化氛围； 6、遵守公司服务标准，提升顾客满意度，维护品牌形象。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，茶学、酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2、年龄20-26岁，形象气质佳，具备良好的沟通表达能力； 3、热爱茶文化，对茶叶种类、冲泡技巧有一定了解，有茶艺师资格证者优先； 4、服务意识强，具备耐心和亲和力，能适应弹性工作时间； 5、无工作经验者可接受培训，有茶艺或餐饮行业经验者优先； 6、能适应团队协作，工作细致认真，责任心强。

1、3年以上餐饮行业管理经验，有快餐行业（如肯德基、麦当劳等连锁品牌）同岗位经验者优先； 2、责任心强，抗压能力突出，能适应餐饮行业弹性工作制与快节奏环境，具备高效的现场管理与决策能力； 3、具备良好的团队领导力与协作能力，善于沟通表达，能有效激励团队并化解矛盾； 工作地址：长沙市雨花区

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、协助员工入离职、调动手续办理。 2、计划安排好酒店员工工作餐。 3、做好日常工作及管理好酒店后台区域环境卫生工作。 4、办理酒店员工的暂住证、体检证。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。协助质检、培训工作。 6、负责部门资产保全、增补，调出等管理工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件。 5、熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强，有耐心。

品牌市场运营经理（餐饮品牌方向） 岗位职责 1. 负责公司旗下餐饮品牌的日常市场运营与品牌内容输出，包括门店活动、平台内容、品牌口径及传播节奏管理。 2. 负责大众点评、小红书、抖音、美团等平台的日常维护、内容更新、活动上线及数据跟踪。 3. 负责品牌月度营销排期，统筹节日节点、新菜上市、奖项传播、主厨IP、门店事件等市场动作落地。 4. 负责KOL/KOC、媒体、合作资源的筛选、邀约、接待、跟进及效果归档。 5. 负责门店市场物料统筹，包括海报、菜单物料、活动视觉、拍摄、短视频、摄影对接等。 6. 负责与前厅、门店、厨房、设计、摄影、外部供应商的跨部门协作，确保市场动作按时落地。 7. 负责收集并整理市场复盘数据，包括平台数据、活动效果、合作投放效果、客户反馈等，并形成周报/月报。 8. 协助公司建立品牌内容库、KOL资源库、活动模板、市场流程与复盘机制。 任职要求 1. 3年以上品牌市场、内容运营、餐饮市场或生活方式品牌相关经验。 2. 有餐饮、精品咖啡、酒吧、酒店餐饮、生活方式品牌经验优先。 3. 熟悉小红书、大众点评、美团、抖音等平台基础运营逻辑，能看懂基本数据和转化链路。 4. 有审美能力，对品牌调性、物料质感、内容表达有基本判断。 5. 执行力强，推进能力强，能同时处理多线程事务，不拖延。 6. 能独立跟进项目，有较强的沟通、协调、复盘能力。 7. 能接受高频现场沟通、到店配合和较高标准的内容修改。 8. 会基础文案、表格整理、项目排期；能使用常用办公软件及基础内容工具。 加分项 • 做过高客单餐饮品牌 • 做过主厨IP、门店活动、KOL接待 • 有摄影/视觉/短视频统筹经验 • 有香港客群、商场餐饮、目的地餐饮相关经验 岗位结果要求 入职后重点交付： • 完整市场月历 • 平台维护机制 • KOL资源库 • 周报/月报模板 • 节点活动落地表 • 品牌内容与门店物料标准化流程

餐饮店长岗位职责 一、门店经营管理 1. 完成公司下达的营业额、毛利率、成本控制、利润等经营指标。 2. 负责门店日常营收分析、促销活动落地与效果复盘。 3. 管控食材、物料、水电、人力等成本，杜绝浪费。 二、人员管理 1. 负责员工招聘、入职、排班、考勤、绩效考核。 2. 组织岗前培训、服务流程、食品安全、操作规范培训。 3. 团队氛围建设、激励员工、处理内部矛盾，稳定人员流失。 4. 明确各岗位分工（前厅、后厨、收银、保洁），确保高效协作。 三、服务与运营管理 1. 监督并提升服务质量，执行标准化服务流程。 2. 处理顾客投诉、突发状况，维护顾客满意度与口碑。 3. 把控门店环境卫生、仪容仪表、秩序维护。 4. 执行日常运营流程：开档、收档、巡检、交接记录。 四、食品安全与出品管理 1. 严格落实食品安全规范，确保食材新鲜、储存规范、操作卫生。 2. 监督后厨出品速度、品质、分量标准化，减少差评与返工。 3. 配合卫生、市场监管等部门检查，确保合规。 五、物资与库存管理 1. 负责食材、物料、耗材的订货、验收、盘点、台账登记。 2. 控制库存周转，防止过期、积压、短缺，降低损耗。 六、财务与收银管理 1. 监督收银流程，确保账目清晰、无漏单、错账、舞弊。 2. 核对每日营收、报表提交，配合财务对账。 七、营销与品牌维护 1. 执行线上线下活动（外卖平台、团购、会员、节日活动）。 2. 维护点评、外卖平台评分，及时回复评价。 3. 维护品牌形象，保证门店VI、宣传物料规范。 八、安全管理 1. 负责消防、用电、燃气、设备安全，定期排查隐患。 2. 预防盗窃、食品安全事故、工伤等风险。

【岗位职责】 1、负责公司digital平台的日常运营与推广，制定并执行推广策略，提升品牌曝光度和用户活跃度 2、策划并实施线上营销活动，包括社交媒体、搜索引擎、内容营销等渠道，吸引目标用户群体 3、分析平台数据，监测推广效果，优化投放策略，提高转化率和ROI 4、与设计、技术等部门协作，确保推广内容的创意性和技术可行性 5、跟踪行业动态和竞品动向，及时调整推广策略，保持竞争优势 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、广告、传媒等相关专业优先 2、3年以上digital平台推广或数字营销相关工作经验，熟悉餐饮行业者优先 3、熟练掌握SEO、SEM、社交媒体广告等推广工具和平台4、具备较强的数据分析能力，能独立完成数据报告并提出优化建议 5、良好的沟通协调能力和团队合作精神，能承受一定的工作压力

核心岗位职责： 一、人力资源规划与成本管控 1. 围绕门店年度经营目标（含早茶新业务拓展），制定年度/季度人力资源规划，精准核定后厨、前厅、管理岗全序列编制，优化早茶/正餐/夜宵全时段人员排班模型，实现人效最大化； 2. 负责年度人力成本预算的编制、执行与动态管控，严控人力成本占比，定期出具人力成本、人效分析报告，为管理层经营决策提供数据支撑； 3. 结合深圳餐饮行业趋势与品牌连锁化发展需求，优化门店组织架构，明确各岗位权责边界，搭建清晰的员工职业晋升通道，完善人才发展体系。 二、招聘配置与人才梯队建设 1. 全面负责门店全岗位招聘工作，覆盖后厨团队（潮汕菜厨师、早茶点心师、厨工等）、前厅服务团队（高端宴会管家、服务员、收银等）、楼面管理岗及职能岗，保障业务用人需求的及时满足； 2. 搭建多元化招聘渠道体系，包括餐饮垂直招聘平台、校企合作、内部推荐激励机制、行业人才库等，破解餐饮行业招聘难题，保障核心岗位招聘匹配度与到岗及时率； 3. 搭建核心人才梯队，负责门店储备干部、管理岗、核心技术岗人才的选拔、培养与保留，制定核心人才留存方案，降低核心人员流失率，完善人才储备体系。 三、薪酬福利与绩效管理体系搭建 1. 结合中高端餐饮行业特性与门店经营目标，设计、优化并落地与营收、利润、客户满意度强挂钩的薪酬激励体系，覆盖前厅、后厨、管理岗全序列，激发团队全员经营积极性； 2. 搭建全岗位可量化的绩效考核体系，制定贴合餐饮一线场景的考核指标，负责绩效考核的落地、跟进、复盘与优化，将考核结果与薪酬、晋升、培训强关联； 3. 负责员工薪资核算、发放全流程管理，优化员工福利体系（含员工食宿、工龄奖、节日福利、业绩奖金、员工餐等），提升员工归属感与长期留存率。 四、培训体系搭建与落地执行 1. 搭建门店全岗位标准化培训体系，涵盖新员工入职培训（企业文化、服务标准、食品安全、规章制度）、在职员工能力提升培训、管理岗领导力培训三大核心模块； 2. 针对新增早茶业务，专项开发早茶点心师操作规范、早茶服务标准、产品知识等专项培训课程，保障新业务顺利落地与标准化运营； 3. 结合中高端潮汕菜品牌定位，重点打造高端商务宴请、家庭私宴的服务礼仪、菜品知识专项培训，持续提升门店服务品质与客户口碑； 4. 常态化落实食品安全、消防安全、劳动合规等强制性培训，确保门店全员合规运营，规避监管风险。 五、员工关系与合规风险管理 1. 负责员工全周期关系管理，规范员工入职、转正、调岗、调薪、离职等全流程，完善劳动合同、保密协议等法律文书管理，建立健全标准化员工档案； 2. 落实《劳动合同法》及深圳市当地劳动法规，负责员工社保等合规缴纳与管理，适配金税四期监管要求，全面规避财税与用工合规风险； 3. 妥善处理劳动纠纷、员工投诉等问题，建立用工风险预警机制，最大限度降低门店用工法律风险； 4. 搭建员工关怀体系，组织员工团建、节日活动、优秀员工表彰等，落地品牌企业文化，营造正向的一线团队氛围，降低全员流失率； 5. 配合食品安全监管要求，落实后厨人员健康证管理、食品安全培训与考核，确保全员资质合规，符合深圳餐饮强监管要求。 六、人力数字化运营与流程优化 1. 负责门店人力核心数据的统计、分析与复盘，包括人员流失率、招聘完成率、人效、人力成本占比、培训覆盖率等，每月出具人力资源经营分析报告； 2. 落地人力资源数字化管理工具，优化考勤、排班、薪资核算、招聘等人力流程，提升人力运营效率； 3. 持续优化门店人力管理制度，完善员工手册，确保制度贴合门店经营需求与最新合规要求。 七、 其他专项工作 1、 配合门店其他部门完成跨部门协作，支撑门店各类营销活动、大型宴会的人员统筹调配； 2、完成管理层交办的其他人力资源相关工作。 任职资格： 1. 基本要求：大专及以上学历，人力资源管理、工商管理相关专业优先，30-40岁，持有企业人力资源管理师证书优先； 2. 经验要求：3年以上中高端餐饮行业同岗位全模块人力管理经验，有潮汕菜、高端正餐业态从业经验优先，有单店年营收千万以上门店人力管理经验优先； 3. 核心能力：精通深圳本地劳动法规，熟悉金税四期下的用工合规要求，能独立处理劳动纠纷；熟悉餐饮全岗位招聘逻辑，有丰富的行业招聘渠道与人才资源；具备独立设计与经营挂钩的薪酬绩效体系的能力，强成本管控意识与数据分析能力； 4. 综合素质：责任心强，具备极强的沟通协调能力与抗压能力，擅长一线团队氛围营造与员工关怀，能深度贴合餐饮业务场景开展工作，不脱离一线经营。

岗位职责： 1. 参与连锁餐饮的室内方案设计，绘制初步设计、施工图设计； 2. 熟悉设计阶段的设计流程及设计成果; 3. 设计图纸的整理与归档。 任职要求: 1. 工龄1~3年; 2. 建筑学、室内设计相关专业； 3. 熟练掌握CAD，Photoshop、Sketch up等设计软件，能运用三维设计软件、熟悉AI设计者优 先; 4. 具有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神。对设计有热情，责任心强，能适应一定工作压力。

岗位职责 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解餐厅及周边环境，可向宾客详细介绍。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时部门经理汇报。 6、做好预定登记工作，有一定外语能力应对外籍客人预定。 其他要求 7、根据当日运营情况，合理安排并引领客人入座。 1、形象气质佳，注重个人仪表和礼仪。 2、具备较强的学习能力和适应能力，能够迅速适应新环境和新挑战。 3、能够接受灵活的工作时间安排，包括周末和节假日加班和休息时间携带工作手机

岗位职责 1、了解餐厅的经营概念，清楚知道上级安排的工作要求； 2、督导员工做好餐前一切准备，并做好餐中、餐后的检查和管理工作； 3、接受餐厅安排的工作，并且分配员工努力完成； 4、做好部门的培训与总结工作，不断提高部门服务水平； 5、管理好自己管理的员工，确保服务水准； 6、做好部门的布草、考勤、餐具酒水盘点及存放保管工作，每月控制好物品的流失及完整度； 7、加强服务现场的督导，及时发现和纠正服务中发生的问题，事后向经理汇报； 8、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技能和思想作用； 9、以身作则，起好带头作用，对下属热情帮助，耐心辅导； 10、熟悉菜单、酒水单及每天供应品种，了解当天餐厅客源情况，并负责VIP的服务； 11、主动参加餐厅组织的各类业务培训，不断提高技能技巧，提高服务质量； 12、当值主管负责检查餐后厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。 13、自觉遵守餐厅的各项规章制度； 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上，有在黑珍珠或米其林餐厅工作经历者优先。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。 6、熟练的对客英语服务。 7、女生身高不低于162，男生身高不低于174，条件优异者可放宽。

【岗位职责】 1、协助茶艺经理进行日常茶艺服务管理，确保服务质量符合标准2、负责培训新入职员工，提升团队茶艺技能和服务水平 3、监督茶艺操作流程，优化服务细节，提升顾客体验 4、协助制定茶艺活动方案，并参与执行与推广 5、管理茶具及茶叶库存，确保物资充足且符合使用标准 6、处理顾客反馈，及时解决服务中的问题 【岗位要求】 1、高中及以上学历，茶艺、餐饮管理或相关专业优先 2、2年以上茶艺或餐饮服务相关工作经验 3、熟悉各类茶叶特性及冲泡技巧，持有茶艺师资格证书者优先 4、具备良好的沟通能力和团队管理经验 5、年龄25-30岁，形象气质佳，服务意识强 6、能适应早晚班工作安排

服从上级指令，按质按量按时完成指派的工作任务严格按照咖啡厅服务规程和质量要求，做好餐前、餐中、餐后的相关工作掌握所有产品制作及配料，熟悉一定的咖啡酒水常识，随时回答客人对各项成品制作的提问周到热情的为客人提供服务，了解熟客的喜好及性格，迎合客人需求，建立良好的关系不得擅自离开工作岗位，不得在上班时做与工作无关的事提高自我抗压能力，任何状态下都要保持自我的良好控制能力勤巡客人用餐情况，保持台面清洁，服务及时密切注意客情，发现异常情况立即向上级汇报客人离去后，迅速清洁台面，并备好所需的餐具待用自觉遵守餐厅的各项规章制度；招聘要求：1、具备相关的服务行业工作经验。2、具备团队合作精神，能够与其他员工合作，为客人提供高质量的服务。3、具备良好的服务意识和工作态度，能够以客户为中心，为客人提供优质的服务。4、具备较强的沟通和协调能力，能够处理复杂的服务场景和客人需求。5、女生身高不低于162，男生身高不低于174。

岗位职责： 1、帮助客人挑选酒水并正确下单； 2、保持优质的服务标准，确保每一餐服务的餐前准备工作的完成； 3、负责创建和维护餐厅的葡萄酒清单； 4、为餐厅设定目标，协助制定营销策略； 5、负责酒柜的日常运营，确保始终保持酒的覆盖范围； 6、确保正确处理，使用，存储和清洗所有酒水的服务用品； 7、确保严格控制库存，所有的账单正确并进行支付或挂账； 8、与酒水供应商保持联系，包括酒单的更新，培训和促销。 岗位要求： 1、有相关行业从业经验者优先； 2、至少WSET二级证书或同等相关证书； 3、立志于在高端餐饮发展； 4、认真自信，积极主动，以客户及结果为导向； 5、良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及大厅座位，设有吧台。 以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，为您呈现不一样的粤菜新经典。

岗位职责：  1.全面负责厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；  2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等；  3.负责定期亲自收集对产品质量的意见，不断改进菜式和提高出品要求；  4.负责定期与采购部门进行市场调研，熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控；  5.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；  6.对产品质量负责，把好食品卫生安全质量关；  7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料及辅料的进货量；  8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动；  9.完成总经理布置的其他工作。  职位要求：  1.年龄35-50岁，有五星级酒店/精品中餐/高端私厨房的行政总厨管理工作经验；  2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；  3.精通烹饪技术、具备创新菜式研发能力；  4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理、提高顾客菜品满意度以及应对厨房产品突发事件等较全面的综合管理能力；  5.有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性，具有连锁餐饮管理经验；  6.具备良好的沟通表达能力以及领导力、具有对突发事件分析和解决的能力，无不良嗜好；  7.熟练使用电脑办公软件；

【核心职责】 1. 预定系统与流程管理 全面负责餐厅预定渠道的管理，结合预定情况（如特别节日、季节）动态调整放位节奏。 熟练操作预定系统，确保所有预定信息（特殊忌口、庆祝场合、座位偏好）准确无误地录入并传达至服务及后厨团队。 2. 宾客体验与关系维护 作为餐厅的“形象大使”，以专业、热情且亲切的语调接听预定电话，回复邮件及在线咨询。 识别并记忆常客、VIP及美食评论家的喜好，建立详细的客户档案，确保其每次到访都能获得个性化体验。 预见并处理复杂的预定需求。 优雅地处理客户投诉与突发状况（如超订、临时改位），在维护餐厅规则的同时提供替代方案，确保客户满意度。 3. 团队协作与沟通 在每日班前会向服务团队通报当日VIP名单、特殊纪念日及过敏源信息，确保信息同步零误差。 与厨房保持紧密沟通，通报大型宴会或特殊菜单的客人数及出菜节奏要求。 协助服务经理进行高峰期等位区的秩序维护与安抚工作。 【任职要求】 基本资格： 教育背景： 酒店管理、旅游管理或相关专业大专及以上学历。 工作经验： 至少3年以上高端奢华酒店、米其林星级餐厅或黑珍珠钻级餐厅的前厅/预定/客户关系管理经验。 语言能力： 普通话标准流利，具备优秀的英语听说读写能力。 系统操作： 精通餐饮预定系统操作，具备较强的Excel数据分析能力。 核心能力与特质： 声音魅力： 拥有悦耳、自信且令人信服的电话沟通技巧，能在未见面的情况下传递温度。 超强记忆力与细节控： 对名字、面孔、饮食禁忌有超凡的记忆力，容错率低。 抗压能力： 能在高峰期同时处理多线电话、邮件及店内咨询，保持冷静与优雅。 解决问题的能力： 具备极强的同理心和谈判技巧，能够软化愤怒的客人，也能坚定地执行餐厅规则。 形象气质： 注重个人职业形象，品味优雅，符合米其林餐厅的整体调性。

【岗位职责】 1、全面负责门店运营管理，制定并落实经营策略，确保完成业绩指标 2、建立标准化服务流程，监督执行情况，持续提升客户满意度 3、合理控制人力、物料等运营成本，优化资源配置，提高经营效益 4、负责员工招聘、培训、考核及团队建设，打造高效服务团队 5、处理日常运营问题及客户投诉，维护门店良好形象 6、收集分析市场信息，提出经营改进建议【岗位要求】 1、大专及以上学历，8年以上餐饮或高端服务行业管理经验 2、具备优秀的团队管理能力和服务意识，能有效激励员工 3、熟悉餐饮运营全流程，擅长成本控制和业绩提升 4、英语沟通能力良好，能应对国际客户需求 5、年龄31-32岁，适应高强度工作压力 6、有知名连锁餐饮品牌管理经验者优先