【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

【岗位职责】 1、协助厨房点心间每天的运作，自助餐、中市、夜市等； 2、承担行政总厨赋予点心间的工作职责； 3、定期推出新产品； 4、控制、监测并领导整个点心间的运作； 5、负责员工岗上培训； 6、严格控制好原材料的申购和保管； 【岗位要求】 1、具有酒店点心间主管工作经验2年以上。 2、熟悉中点、西式制作，有较好的创新意识。 3、提供食宿。 4、不在江浙沪一带的，请勿投。

1、主要负责点心部门的日常工作、部门管理操作。 2、负责厨房每日的工作计划，内容包括：原材料保管与验收 原材料加工 质量与成本控制，人员管理及设备管理等。 3、技能操作范围：广式点心、国潮糕点、花酥、根据主题研发产品技能操作。 4、管理范围：由厨师长安排相关的后台管理工作，服从上级工作安排。完成交派任务。 5、厨师长每天安排的工作，内容包括班次、备货计划、食材保存、食材加工、半成品制作、成品制作、出品、包括员工餐等。 6、负责点心每天的管理工作，开档检查操作和收档检查工作包括（调料储存标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准）按HACCP执行，严格遵守食品安全法规，并监控所负责区域保证出品食品安全（到岗后可边培训边操作）。

岗位职责 1. 精通传统中式面点制作工艺，能够制作包括花卷、馒头、刀切、包子等多种面点； 2. 能够根据客户口味需求，进行创新性的产品研发和制作； 3. 负责卫生清洁日常工作。 岗位要求： 1. 具有相关面点制作经验，技术精湛，能胜任该岗位工作； 2. 拥有团队合作意识，能够积极沟通和协调； 3. 工作细致认真，对卫生和食品安全有高度的责任心。

【岗位职责】 1、掌握点西点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事西点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练西点制作工艺及高超技能。

职位描述 1、掌握各式点心的制作技术，特别是广式点心，上海本帮点心，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。会一些西点茶歇制作更佳。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便公司获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

岗位职责: 1. Plan overall food production, consider forecast, probable number of guests, supply and availability of food items, popularity of various dishes, regency of menu, local and international clientele and competition; 计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求； 2. Plan and approve the recycling of leftover food; 计划多余的食品再循环利用； 3. Receive functions sheets from the Banquet Manager and schedule preparation of food accordingly; 根据宴会定单制作食品 从宴会厅经理处； 4. Follow direction of hygiene officer/manager and local hygiene bureau or FDA as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoid any cross contamination or infection. 遵循食品安全经理和当地卫生部门或FDA以及HACCP规定以确保最佳生产和高水平卫生为了避免交叉污染或感染 5. Cooperate with the Purchasing Manager in location sources of raw food items; substitute imported items with locally available items; 与采购经理合作，利用本地原料替换进口原料； 6. Plan overall food production, consider forecast, probable number of guests, supply and availability of food items, popularity of various dishes, regency of menu, local and international clientele and competition; 计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求； 7. Plan and approve the recycling of leftover food; 计划多余的食品再循环利用； 8. Receive functions sheets from the Banquet Manager and schedule preparation of food accordingly; 根据宴会定单制作食品 从宴会厅经理处； 9. Follow direction of hygiene officer/manager and local hygiene bureau or FDA as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoid any cross contamination or infection. 遵循食品安全经理和当地卫生部门或FDA以及HACCP规定以确保最佳生产和高水平卫生为了避免交叉污染或感染 10. Cooperate with the Purchasing Manager in location sources of raw food items; substitute imported items with locally available items. 与采购经理合作，利用本地原料替换进口原料。

1. 负责面点类菜肴的制作和出品工作。<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"> ?xml:namespace> 2. 制定日常生产所需原材料的使用计划。 3. 每天上班前了解当天产品供应，做好岗位的准备工作。 4. 做好餐前检查工作，确保出品质量。 5. 控制原材料消耗，减少浪费现象。     6. 督促检查本岗位员工严格执行《食品安全法》和有关卫生制度，时刻保持整洁的卫生环境。 7. 完成上级分配的其他工作。

岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

工作内容： 浦东陆家嘴员工餐厅招聘中式面点师，主要负责面点制作的品的的制作和维护，保持较高的工作效率。 职位要求： - 具有熟练的中式面点制作技能，了解一些常见的面点，如包子、馒头、烧饼等，能够熟练掌握制作流程，并保证产品的口感和质量； - 具有基本的厨房卫生知识，懂得如何清洁和消毒碗筷和厨房设备，保持良好的卫生习惯； - 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐饮服务员和其他部门人员合作，保持良好的沟通和协调； - 能够承受一定的工作压力，了解员工餐厅业务流程，遵循相关规定和要求，确保工作效率和菜品质量； - 欢迎优秀的经验和技能的员工，愿意培养和提高自己的技能水平。 工作时间：周一到周五，早上5点上班，每天工作八小时，包吃不包住。 福利待遇：缴纳上海当地五险一金，有交通津贴，年终奖。 薪资范围：税前6000-7500，能力强者可适当沟通面议。

Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.  为指定地点计划、准备、建立并提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和特殊要求的食品的生产。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 维持和安排工作区域和设备的清洁卫生。

Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.  为指定地点计划、准备、建立并提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和特殊要求的食品的生产。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 维持和安排工作区域和设备的清洁卫生。

1. 掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4. 掌握食品成本核算，合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

工作内容： 1．掌握小笼包、生煎的制作（会包就行，不会可教），确保出品质量。 2．协助完成厨房的各项工作，包括食材准备等。 3．负责维持餐厅的日常卫生，确保环境整洁。 工作时间： 1.做六休一 2.两班制（1）6:00-14:00，中间休息3小时，17:00-20:00（2）6:00-17:00 工资待遇： 1.可包吃包住，不需要包住的，住宿补贴700 2.试用期：120元/天 3.正式期： （1）底薪：4500 （2）全勤补贴：800（加班费） （3）岗位补贴：200-500（取决于岗位熟练度） 职位要求： 1．年龄：18~50岁，男女不限，有经验者优先(无经验者，可带教)。 2.具备良好的卫生习惯和责任心。

职位描述 一、岗位资格 1、有中式面点工作经验（包子，锅贴，油条，洛饼等），持点心师证、健康证。 2、30-55岁，男女不限，有大型团餐，机关单位，食堂经验。 3、有团队精神，积极肯干，服从分配 。 4、身体健康，无不良嗜好。 二、岗位职责 1、根据菜谱制作面点，在保证质量的前提下，及时出品。 2、负责点心间内各种设备，用具安全使用和卫生。 3、控制点心成本和半成品收存。 4、完成领导安排的其他工作任务。 工作时间 4：30-13：00，做五休二 缴纳社保 上班地点

岗位职责 计划、指导、控制、协调和参与每日的备餐和点心间制定的食物。全面负责点心间出品，确保产品持续保持高水准，全面负责点心间的运作和管理。 1.   遵照行政总厨、中餐主厨的要求，负责制定和执行点心间菜单、配方、培训、成本控制以及与其他部门保持交流和协作； 2.   听取客人意见，了解产品的销售情况，不断提高产品质量； 3.   协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单；时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本； 4.   监督部门厨师的工作，确保生产最大化； 5.   负责在生产运作期间为厨房提供有效的协助； 6.   检查面档和点心档自助餐柜和餐盘的准备, 并确保达到质量标准； 7.   检查所有的食物准备工作是否在规定时间内完成并且数量是否充足； 8.   计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅； 9.   遵照上级要求，制作新菜单或者对已有菜单进行改动，或者根据需要改变工作方法，提出建设性意见； 10.  紧密配合上级对于当天食品数量的定购，最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率； 11.  负责所辖厨房区域的清洁卫生和厨房设备的维护； 12.  完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先； 2. 至少四年高星级酒店或者高级餐厅点心厨房工作经验； 3. 具备潮粤点心、淮阳和本帮点心技术； 4. 具备丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； 5. 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺； 6. 具备领导才能、培训技巧和沟通技巧； 7. 具备食品安全体系方面的知识； 8. 能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。

要求擅长西北面食制作：拉面、臊子面等正宗西北面食师傅优先！

岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。 4、党员优先