餐厅主管
1、协助店长不断改进完善标准和服务流程，并督导实施；
2、负责西餐厅工作人员调配、培训；能根据餐厅的情况，针对性开展相关培训（酒水知识、服务流程、操作规范等），提升整体的工作效率；
3、按照餐厅服务标准和质量要求，协助店长负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切连续、协调工作；
4.、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作；
5、有良好的推销能力，针对客户的消费习惯，提高消费人均及客单价，协助提高餐厅营业额；
6、做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题及时解决；
7、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生；
8、能较好地处理餐厅客诉事件，能配合应对政府、消防等部门的突发检查；
任职资格：
1、高中以上文化程度，形象气质佳；
2、有3年或以上的西餐主管工作经验优先；熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；
5、工作执行力、解决问题的能力和反馈能力强，能很好地配合上司的工作；
