1.负责制作菜单，根据季节更换菜单，制作工作计划，统筹安排；  2.组织餐厅例会，每月对厨师烹饪技术培训一次；  3.了解餐厅各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作；负责检查、考评厨师的工作，及时对员工奖惩，确保餐厅工作的正常运转；  4.带领厨师做好每日出品工作，听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量，提高餐厅满意度；  5.根据经营情况审核餐厅申购及领用计划单，控制成本，提高经营效益；  6.每月推陈出新研发新菜式（每月至少2次）；每月至少两次对原材料进行市场调查，精确建立每道菜品的毛利率卡。  7.严格贯彻落实《食品卫生法》，确保餐厅饮食安全卫生； 8.检查餐厅卫生清洁工作，保持餐厅卫生干净； 9.负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费；检查监督各类餐厅设备维修保养情况，安排专人负责，确保使用安全与效率；  10.完成领导交办的其他事项。  任职要求：  1.50岁周岁（含）以下，具有高中及以上学历，具有三年以上同岗位工作经验，具有厨师证和健康证，具有营养师证者优先；   2.具备良好的职业道德操守，善于激励员工，创造团队合作氛围，提升整体作战能力；   3.熟悉餐饮行业的经营思路，熟练掌握各菜系风格和烹饪操作规程；   4.具备菜品创新、研究开发能力；   5.具有较强的亲和力和突出的协调能力，具有对突发事件的处理能力；   6.具备团队员工培训技能。

1.负责西餐原材料的准备； 2.对菜品熟悉，按照Le Bec的标准出餐； 3.负责厨房制作设备的使用保养； 4.负责厨房已经相关储存的区域卫生整洁与安全

岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、初及以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

西厨主管/饼房主管 确保食物美味可口，根据上级的指示摆盘，保持食物的新鲜。 餐厅营业开始确保材料已送达制作台。所有点餐的材料现场准备和制作。 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据食品卫生管理标准的指示正确储存。 遵照上级要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向上级汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上，熟悉本地菜系口味及烹调技术。 2、接受过专业技术训练，有良好的职业素养，有较强的食品安全意识。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责：根据顾客的点单要求，制作出高质量的菜品，为顾客提供完美的用餐体验。 任职要求： 1、厨艺精湛，具有一定宴会工作经验； 2、有团队协作精神及现场应急协调经验，服从管理； 3、年龄要求：30-50岁

【岗位职责】 1、负责前厅部的全面工作，对总经理负责。贯彻执行公司制定的各项经营指标和管理制度，并组织实施和监督检查，确保各部门按照公司要求有序高效运转；2、负责制定并组织实施前厅部的工作计划，包括员工培训计划、服务提升计划和营销策略等，以提高客户满意度和提升酒楼业绩为目标；3、监督并指导前台接待员按标准流程进行工作，确保为客户提供优质高效的预订、点餐及结账等服务体验；4、密切关注市场动态和行业趋势变化以及竞争对手情况,及时调整经营策略以适应市场需求变化;加强与后厨部门沟通协调以确保出品质量稳定可靠满足客户需求; 5、定期召开例会或专题会议来检查分析运营情况及时总结经验教训并针对存在问题提出改进措施加以落实执行到位；同时关注员工思想动态给予必要关怀支持以增强团队凝聚力战斗力。6. 负责处理顾客投诉意见反馈并及时跟进解决相关问题维护良好品牌形象口碑 。 7 . 完成上级领导交办的其他临时性工作任务 。 【岗位要求】 1 、 大专及以上学历 ，形象气质佳 ；具备较强沟通协调能力与团队协作精神 ；有餐饮行业从业经验者优先考虑录用条件可适当放宽要求 （具体根据面试结果而定）。 2 、 熟悉餐厅运营管理流程及相关法律法规政策规定内容并能够灵活运用在日常工作中去指导实践操作过程提高整体运营效率水平降低风险隐患发生概率保障企业合法合规稳健发展态势持续向前推进步伐不断加快节奏感越来越明显突出成果效益日益显现出来得到广泛认可好评如潮涌般袭来令人瞩目赞叹不已！3 、 具备较强的客户服务意识理念能够主动发现并挖掘客户潜在需求点提供个性化定制化解决方案以满足不同客户群体差异化多元化诉求从而赢得更多市场份额占据有利竞争地位实现可持续发展战略目标规划愿景蓝图描绘清晰明确可行路径选择恰当合理有效资源配置优化整合利用最大化发挥效用价值创造更大社会经济效益贡献自己一份力量！（注：此条可根据实际情况进行调整） 4 、 有责任心有担当精神敢于面对挑战迎难而上积极主动寻求解决问题方法途径而不是逃避推诿责任或者找借口理由搪塞敷衍了事态度端正严谨细致入微周到考虑问题周全缜密不留死角盲区避免疏漏失误造成不良影响后果损失承担相应职责义务不辜负领导期望信任托付重任于肩时刻牢记使命初心不改矢志不渝努力奋斗拼搏进取勇攀高峰再创佳绩辉煌成就未来可期！

厨房烧面，手擀面，有基本基础，到店可学习。