有责任心，教新人，带团队

岗位职责（凉菜） 1.各类菜品的切配,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种凉菜原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位职责（切配） 1.各类菜品的切配工作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年以上厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

·In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known   在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·Prepares, cooks, serves and stores  进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 ·Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers  与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards  指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information   与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·Establishes and maintains effective employee working relationships  与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled  按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·Attends and participates in training sessions as scheduled  按计划参加培训活动 。 ·Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/her working area  清洁并整理工作区域。 ·Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:  实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：    House Rules and Regulation  酒店的规则和规定  Health and Safety  健康和安全  Grooming  仪表仪容  Quality  质量  Hygiene and Cleanliness   卫生和清洁 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget  和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作； 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

勤劳不怕苦不怕累

岗位职责： 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 7、协助厨师制作出锅造型。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符 4、装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其他设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、身体健康，精力充沛。

1.有做饭堂经验优先 2.包吃包住，月休4～5天，国家法定节假日带薪休假 3.服从安排，团队和谐 4.长期稳定

能熟练荷台各项要求

任职要求：18-40周岁，无明显纹身，身体健康。 福利待遇：包吃住4-5K，入职买深圳社保，外宿有房补500-600元。宿舍有空调有WiFi。

有相关工作经验

岗位职责 1.支持、协助，确保厨房正常运行 2.服从上级工作安排 3.确保食物始终保持高质量 4.履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标 任职资格 1.深入了解西餐知识

包吃住 月休四天 入职购买社保 带薪年假 外宿享有房补补贴 要求：吃苦耐劳 服从领导安排 有团队精神

切配

1. **食材准备**：确保所有需要的食材都已准备好，且符合新鲜和卫生的标准。 2. **食材处理**：根据菜肴品种和质量要求，对食材进行合适的切割、搭配、腌制和调味等加工处理。 3. **卫生标准**：在操作过程中严格遵守卫生规定，检查食品原料，不使用变质或过期的食品，并保持工作环境的清洁与个人卫生。 4. **设备维护**：负责维护保养切割加工设备，确保其正常运作。 5. **团队协作**：与厨房其他岗位如上浆岗、炉灶烹岗紧密联系，确保工作流程顺畅，并不断提高切割技术。 6. **成本控制**：注意节约原料，提高切削率，做到物尽其用，同时也要注意总结生产情况以控制成本。 7. **质量反馈**：主动征求客人以及前厅对产品质量和生产供应方面的意见，采取有效的改进措施。 8. **职业素养**：具备良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作，并且对待工作要有较高的职业素养

1、有酒店中厨房或酒楼中厨房工作经验一年以上，熟悉砧板工作标准； 2、熟悉潮菜或粤菜，熟悉菜式搭配、刀工工作技能过关。 3、本次招聘头砧、二砧及初级砧板工

工作内容： 负责牛肉档口肉类的分割销售 投递要求： 1、有牛肉屠宰分割经验 2、身体健康，能办理食品健康证 3、无不良嗜好 薪酬待遇： 店员：5000无责任底薪／月+20元餐补／天+40元住宿补贴／天≈6800元／月 店长：6000无责任底薪／月+20元餐补／天+40元住宿补贴／天≈7800元／月 缴纳社保

1、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原料子，节省水、电、煤气等用料; 2、依据就餐人数、货源及厨房技术气力、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即供给各班组所需食品原料子的申购单，送交运营经理审批。 3、按订立的菜谱，保质保量完成烹调任务:烹调要把好时间关，按操作程序操作. 4、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。 5、负责对菜点质量的全面检查，对不符合烹饪要求的原料子及不符合规格、质量要求的产品和半产品，适时向餐厅主任反映，并提出合理化看法和建议。 6、确保每周有创新品种推出，并积极搭配公司开展各项餐饮活动。 7、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的显现，加强周边卫生工作，适时清洗清扫，保持锅台及周边环境乾净卫生o

一、任职要求 ①25-40岁，具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，良好的炒菜基本功； ②会基础的电脑使用如填表、打字； ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程； ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）。 二、福利待遇 ①综合薪资底薪6300元+绩效700元=7000元； ②月休四天，入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等； 酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。 三、岗位职责 负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理 负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率