确保厨房质量标准，包括新鲜度、清洁度、存储和准备； 安排厨师工作时间，确保按时完成任务； 检查厨房卫生状况，确保符合标准； 检查供应商产品质量和价格； 检查设备运行情况； 检查食材新鲜度和补充情况； 协助培训和改善服务流程；

督导检查员工工作完成效率、核对员工考勤状况，妥善处理餐中客诉及突发事件

有责任心，能吃苦耐劳

岗位职责： 1、负责门店菜品制作管理，厨房出品管控； 2、确保厨房工作的正常运行； 3、检查厨房卫生和食品质量，严格把控食品卫生安全质量； 4、配合厨师长完成后厨运营。 任职要求： 1、25-40岁，高中及以上学历； 3、3年以上后厨经验，1年同岗位经验； 4、熟悉后厨运营管理流程，从事火锅、串串类优先，连锁品牌优先； 5、具有良好的沟通能力及抗压能力，富有责任感。

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向店长和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向店长，经理汇报 4、营业期间做好巡场工作，及时发现服务员服务上的不足及时现场带教和帮助 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，做好卫生打扫计划，并执行，保证达到门店规定的标准 岗位要求 1、目前招聘男孩子优先考虑录用，女孩子比较能吃苦耐劳，踏实肯做者可以考虑录用 2、自身在同岗位从事至少6个月以上，熟悉本岗位操作流程标准 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄 6、具备奉献精神，具备管理层精神和意识

1，检查本区域下属员工仪容仪表符合规范，分配员工工作岗位及工作内容。 2，追踪本区域每餐前准备工作完成，卫生工作符合公司卫生标准。 3，根据门店班次安排完成本区域每市餐前检查工作 4，餐中带领本区域员工关注并满足顾客用餐需求，提升顾客用餐满意度，维护公司服务质量。 5，观察员工表现，及时鼓励、提醒、纠正员工，必要时给予示范，督促员工达成当日目标。 6，带领本区域员工完成市后收档清洁工作 7，督导下属按服务操作标准完成工作；重视员工培养，定期对员工进行回馈。 8，管理好本区域各物料用品的申购，领取，保管，登记，盘点，检查工作。 9，制定每日、每周清洁计划, 并监督执行。 10，召开班组例会，传达公司工作重点，服务目标，营运目标，门店日常工作等。 11，掌握工时管理，负责每月排班工作和考勤，员工工时管理符合公司要求和劳动法。 12，掌握训练技巧，遵循准备、示范、试做、追踪四个步骤；完成员工日常培训工作。 13，主动学习，积极参与培训，不断提升自己的工作能力。 14，保持良好的工作态度，积极正面，及时发现、反馈员工的工作情绪，做好工作沟通及门店日常管理工作。

一、接受餐厅经理的领导，带领前厅员工实施餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。 二、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划，组织、安排、指挥和考勤、考核。 三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。 四、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。 五、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。 六、检查服务员的出勤仪表仪容，督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。 七、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。 八、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。 九、协助经理对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。 十、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客源构成，消费能力和特点，鼓励员工创收。 十一、在开餐前对营业区做通盘巡视，按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。 十二、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的提高翻台率，尽量减少顾客等候时间。 十三、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。 十四、巡查员工的服务情况，满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备餐厅等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

1.迎接顾客 餐厅迎宾岗位的主要职责是在顾客到达餐厅之前提前迎接，赠送问候礼物，向他们提供热情、礼貌的服务，引导他们到座位就座。在迎接顾客的过程中要深入了解客人的需求，以及识别可能出现的问题，尽力让客人感到满意。 2.领导顾客 为了确保每个客人都有一个愉快的用餐体验，餐厅迎宾岗位需要领导客人到座位，为客人安排适当的位置，同时让客人感到舒适和尊重。如果客人有特殊的要求，迎宾员还需要帮助调整座位以满足客人的需要。 3.接待电话和预订 餐厅迎宾岗位要接待来电的客人，并查询时段的桌位安排，为客人接受预定，记录客人的需求及特殊要求，并向主管通报确认。迎宾岗位要通过电话，电子邮件或邮寄方式，向客人发送餐厅的信息，包括菜单、价格和需求等。 4.引导离开 在客人用餐结束后，迎宾岗位需要向客人提供最后的服务，引导客人离开餐厅。同时，迎宾员需要再次感谢客人的光顾，询问顾客的用餐体验，并在顾客离开前向顾客提供礼物和留影。 5.解决客户问题

一、【职位描述】 服务员、收银员、保洁、后厨普岗、后厨特岗、洗碗、实习生、领班、组长等 二、【职位要求】 1、18-50周岁，学历不限； 2、身体符合国家餐饮业标准要求； 3、无不良嗜好和记录 三、【福利待遇】 1、提供食宿（宿舍内均发放被褥、配有空调、衣柜、鞋柜、自动洗衣机） 2、每月带薪休假4天 3、员工每月聚餐2次，生日福利，节日福利，丰富的团建活动等 4、入职满1年享受省外2日游，2年3日游，3年5日游，厨师长、店长满3年享受国外5日游 5、员工工龄奖每满一年加200元/月依次累加，1000封顶 6、夜班补助10元/天 7、师傅带徒弟奖励200元 8、公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径 四、【发展途径】 途径一：前厅服务员-收银-领班-经理-店长-区域经理 途径二：后厨普岗-特岗-组长-副厨-厨师长-区域总厨 五、【注意事项】 1、需要提供个人身份证原件 2、提供个人1寸照片两张 3、提前到医院办理健康证

1:积极热情迎接来往顾客 2:主动上前和顾客打招呼 3:声音宏亮愿意交流沟通 4:不放过每一个路过门前的客人 5:踏实肯干听话造作服从上级安排 6:爱岗敬业有拼搏精神对岗位有目标和想法

【岗位职责】 1、遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、严格审核减免、打折，熟记餐厅各种折扣和价格。 5、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 6、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 【岗位要求】 1学历不限1,以上同岗位工作经验。 2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4、熟练掌握餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 3、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 4、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作具有较强的工作责任感和敬业精神。 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

【岗位职责】 1 、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 2、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 3、注意个人形象的展示和恪守时间标准 4、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 5、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 6、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作

【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为宾客提供问讯等服务。 3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 4、做好班前准备工作。 5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 6、保证备用金完整。 7、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表。 8、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 【岗位要求】 2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 4、熟练掌握酒店前台收银、兑换、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

中餐

冷菜

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向店长和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向店长汇报。 4、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 岗位要求 1、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 2、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 3、身体健康，仪表端庄。

烧烤

1：提供食宿                                                                                                                                      2：每月带薪休假4天                                                                                                                          3：员工每月聚餐2次，生日福利、丰富的团建活动等、                                                                       4;员工工龄奖每满一年加200元                                                                                                        5：公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径

【岗位职责】 1.确保执行公司政策方针和品牌标准。 2.保持操作台的干净和整齐。 3.和厨房保持有效的沟通。 4.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 5.接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1.良好的运营和管理技能。 2.良好的仪容仪表。 3.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

职位;        刺身、冷热菜、寿司、铁板、组长                                                                                1：提供食宿                                                                                                                                      2：每月带薪休假4天                                                                                                                          3：员工每月聚餐2次，生日福利、丰富的团建活动等、                                                                       4;员工工龄奖每满一年加200元                                                                                                        5：公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径

1：提供食宿                                                                                                                                      2：每月带薪休假4天                                                                                                                          3：员工每月聚餐2次，生日福利、丰富的团建活动等、                                                                       4;员工工龄奖每满一年加200元                                                                                                        5：公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径