岗位职责:
1.建立和执行餐厅品牌标准,服务程序的顺序,并随时提供高质量的客户服务;
2.促进业务战略的实施,与管理团队定期召开战略更新会议;
3. 为提高餐厅的运营/环境程序提供意见和建议;
4. 始终保持餐厅的安全和卫生标准。提供纠正建议,并采取必要的维修项目和改进措施;
5. 主动解决问题,以专业和积极的态度与各部门互动,通过监督培训和明确团队期望,培养,激励和发展团队成员;
6. 确保对食品和饮料销售的有效控制。管理和控制餐厅的整体费用,以提高收入和利润为重点;
7.制定部门的年度收入预算与运营计划,并组织安排具体实施计划并达成预算;
岗位要求:
1.精通米其林标准的特色餐厅/中餐厅的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧;
2.具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;
3.具备流利的英语、粤语沟通能力;
4.有能力与各级客人和管理层沟通,同时处理多项任务。
餐厅概况
Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅,位于深圳南山区深圳湾万象城,面积1700平方,内含9个大包间及大厅座位,设有吧台。
以秉承创新粤菜体验,传承粤菜经典滋味的旗舰店,已于今年4月底正式对外开业。即将为您呈现不一样的粤菜新经典,敬请拭目以待。