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行政总厨
1.2万-1.5万
肇庆 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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包吃包住
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节日礼物
技能培训
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岗位晋升
广东涞馨大酒店有限公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 09-26
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投递简历
岗位职责: 1、执行集团战略目标,研究制定酒店餐饮经营发展策略和市场发展目标; 2、组织餐饮市场信息收集,定期分析餐饮市场的发展状况,制定和实施餐饮经营计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务; 3、负责酒店中餐/西餐部餐饮出品和服务; 4、严格控制餐饮标准和毛利成本核算,保证产品和服务的质量,确保完成餐饮经营指标,并定期分析经营情况,提出改进意见; 5、协调下属工作,建立和发展优秀的餐饮团队,做好饮食部与各部门的协调工作,与各部门建立良好的协作关系; 6、负责组织落实安全生产和食品卫生的监控和管理; 7、完成上级交办的其它工作任务。 岗位要求: 1、具有5年以上行政总厨的管理经历,有酒店行政主厨的工作经验优先考虑; 2、熟悉厨房生产流程,掌握较全面的中西式餐菜肴制作技术; 3、具有一定的餐饮管理理论功底和实际运作能力,具有较强的判断和决策能力,计划与执行能力; 4、具有良好的职业道德,具有团队合作精神,高度的工作热情和工作负责心。
餐厅经理
8千-1.2万
上海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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领导好
包吃包住
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
上海锦湘隆餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-23
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投递简历
*急招昆山店前厅经理 【岗位职责】 1. 带领前厅团队为顾客提供美好的就餐体验; 2. 完成前厅部的员工招聘、培训、晋升、亲情化工作; 3. 完成前厅部日常管理工作; 4. 和 厨师长 做好工作沟通与配合; 5. 完全服从与配合店长完成门店经营目标. 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家餐厅至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
潮州菜厨师
7千-1.2万
广东 | 10年以上 | 高中
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
广东横琴粤澳深度合作区汉茗唐茶餐文化有限公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 09-23
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投递简历
1.精通潮州菜系做法,精通海鲜生腌、海鲜烹饪技能。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制; 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量; 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,提高出净率; 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾; 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具; 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费; 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求] 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度;2.工作认真、细心,可以独立完成; 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验;
中厨厨师长
1万-1.5万
杭州 | 8年以上 | 高中
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杭州园润餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
【岗位职责】 1、全面负责国际学校厨房管理及食品安全工作; 2、负责对菜品进行定期开发、改良、设计工作; 3、及时处理各种突发情况及存在问题,提出改进意见,使厨房各环节的工作正常运转; 4、检查并保证每个部位当天所需原料的充足,验收交货质量和数量,合理使用原料,控制成本,管控毛利率; 5、负责厨房5S管理工作; 6、沟通协调与前厅的关系,加强通力合作; 7、对厨师进行定期培训; 8、领导交办的其他工作事项。 【岗位要求】 教育背景:高中及以上学历 经验:具有厨师长工作经历 技能技巧:较熟练运用办公系统和办公软件,有良好的沟通能力 态度:工作认真负责,耐心细致、吃苦耐劳
驻店副总经理
8千-1.5万
杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
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节日礼物
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岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
管理规范
年底双薪
德悦餐饮集团
中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 07-09
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投递简历
岗位职责 1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 岗位要求 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。
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