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  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    火锅/烧烤 |
    发布于 05-29
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    烤肉店的后厨主管负责多项关键职责,以确保厨房运作顺畅、食品质量和安全得到保障。根据搜索结果,以下是一些典型的后厨主管职责: 传达指令:负责传达后厨人员的相关通知、注意事项等。 食材管理:为厨师配好所需的食材,保证食材的新鲜和卫生。 卫生管理:负责灶台的卫生清理和正常使用,确保厨房环境卫生和员工个人卫生。 成本控制:监督各岗位的用料情况,合理使用原材料,减少浪费,掌握原材料的库存量,做好成本控制。 菜品质量:检查和监督厨房菜品的制作过程,确保菜品的正常供应和质量。 人员管理:负责后厨人员的培训、工作安排、监督和考核。 设备维护:管理维护厨房的设施设备,检查运转情况,保持卫生清洁。 研发创新:参与菜品的研发创新工作,根据客户建议结合餐厅现状做出适当调整。 客户服务:妥善处理客人对出品的投诉,确保顾客满意度。 团队建设:组织、调配人力,充分调动各级人员的积极性,确保快速高效的出品。 此外,后厨主管还需要具备良好的沟通能力、责任心、执行能力和团队合作精神,以及一定的管理经验和食品卫生知识。他们通常需要具备一定的烹饪技能和对食品材料的了解,以便更好地管理厨房的日常运作。 东三省有足够经验者优先,19927715997 男女不限
  • 切配厨师

    4千-5千
    珠海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 05-13
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    后厨切配岗 ,主要负责切牛肉 主营潮汕牛肉火锅
  • 服务员

    4千-5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 |
    发布于 05-11
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    负责接待客人是坐台卫生。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 05-02
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    湘菜夜宵,大排档,招聘炒锅一名优秀优秀
  • 惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-10
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    有过餐饮服务员经验
  • 惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-10
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    有过餐饮收银经验,能熟练使用收银系统。
  • 楼面

    5千-8千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 04-07
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    做晚餐和宵夜,要求潮汕人,有做过牛肉店厅面点菜经验能说会道的,有能力来谈,无能力勿扰
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  • 明细
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