岗位职责:
1、协助餐厅店长进行餐厅经营和管理工作;
2、建设并带领餐厅训练团队;辅导餐厅其他管理组的系统执行
3、带领伙伴完成公司制定的经营任务,日常做好出餐品质、顾客服务、卫生标准的执行;
4、做好门店卫生、菜品、服务质量管理,确保各项指标符合公司要求;
5、检查员工日常工作开展有章可循,有标准可依,操作标准化、流程化;
6、进行员工团队建设活动、骨干员工培养、员工凝聚力的打造;
岗位要求:
1、具备酒店管理等相关专业大专以上学历;
2、一年以上中高端餐厅工作经验或其他相关工作经验,有酒店管理经验者优先;
3、服从餐厅服务章程,熟悉菜单基本特点与餐品风味;
4、具有强烈的责任心和严谨认真的工作态度;
5、具有完善的服务技能,与应变能力;