【岗位职责】
1、负责面点产品的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、糕点等各类中式面点;
2、根据公司要求,确保面点产品的口感、外观及卫生标准符合规定;
3、负责面点原材料的验收、储存及合理使用,避免浪费;
4、保持工作区域及设备的清洁卫生,遵守食品安全操作规范;
5、根据季节或市场需求,协助研发新口味或新式面点产品;
6、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备1年以上面点制作相关工作经验,熟悉中式面点制作工艺;
2、掌握面点制作的基本技能,如和面、发酵、成型、蒸制等;
3、具备良好的食品安全意识,熟悉食品卫生相关法律法规;
4、工作认真负责,能适应快节奏的工作环境;
5、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先;
6、有创新意识,能够根据需求调整或研发新产品者优先。