1. 做好账单、发票和零钱的准备工作。
2. 在输入餐饮系统前,复核包间订单和检查点餐单据,以确保数量价格的准确完整。
3. 检查并审核所有账单的调帐,折扣和调整是否符合公司制度。
4. 检查并确保内部宴请帐单是否符合公司制度并做相应的报表。
5. 检查点餐单据并与客人账单相核对。
6. 及时提供客人帐单,并负责收取帐款。
7. 当班结束后编制收银员日报表。确保账单与报表相符。
8. 熟练掌握菜肴价格和及时掌握菜价变动。
9. 做好收银台内外卫生工作,负责对收银电脑系统的日常维护。
10. 完成上级分派的其他工作任务