• 厨师主管

  6千-8千

  北京-东城区 | 3年以上 | 中专

  

  微信扫一扫

  可随时随地查看职位

  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
  • 年底双薪
  • 午餐补贴
  • 福利

  雅诗阁中国 ASCOTT CHINA（华北区）

  服务式公寓 | 100-499人

  发布于 04-27

  • 收藏
  • 投递简历

  

  岗位职责： 准备酒店早餐及早餐备料； 餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全； 对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和安全； 按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种； 负责厨房日常卫生工作管理； 控制相关成本； 员工餐的烹制管理； 对员工进行菜式知识培训； 完成领导交办的其他工作。 资质要求： 三年以上餐饮厨房管理经验，对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验； 熟悉厨房各区块流程和作业要求，了解餐饮管理相关规定； 擅长中、西式烹饪料理； 了解食品卫生法； 有较强的组织和管理能力，良好的沟通协调能力； 有责任心，能吃苦耐劳、工作主动性强； 良好的团队合作精神。

• 厨师

  5千-6千

  北京-东城区 | 1年以上 | 中专

  

  微信扫一扫

  可随时随地查看职位

  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 员工生日礼物
  • 年度旅游
  • 年底双薪
  • 午餐补贴
  • 福利

  雅诗阁中国 ASCOTT CHINA（华北区）

  服务式公寓 | 100-499人

  发布于 04-27

  • 收藏
  • 投递简历

  

  工作职责： 在上级的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量、卫生安全； 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季供应需求等信息； 协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题及时向上级汇报； 负责厨房日常卫生工作； 员工餐的烹制； 完成领导交办的其他工作； 资质要求： 中技以上文化程度，或相关专业毕业； 熟悉厨房各区块流程和作业要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 擅长中、西式烹饪料理； 了解食品卫生法； 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 有责任心，能吃苦耐劳、工作主动性强，有一定的沟通能力； 良好的团队合作精神。