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  • 广州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 与宴会会议总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时,要考虑外界经济情况 管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司,旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有10年国际连锁酒店的相关工作经验
  • 收益经理

    8.6千-1.3万
    南通 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-21
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    岗位职责 1、有国际品牌酒店任职经历优先,从事酒店收益经理岗位不少于2年;                                                       2、熟练掌握PMS、收益软件操作,熟悉电商渠道操作平台,了解CRS; 3、英语熟练、计算机精通。 岗位要求 1、根据酒店年度销售计划及预算,制定年度预定预测报表; 2、管理客房预定情况,包括对最佳效益区的客房及禁止预订日期的分配和预订进行管理; 3、准备每周预测报表,调整各细分市场的房间分配和价格策略,通过数据和住房率分析将收入最大化; 4、收集市场动态及信息,例如对标酒店入住率及未来30天活动信息动态等; 5、向管理层提供市场对酒店服务方面的意见反馈,并不断提高预订部服务质量; 6、负责上级领导交办的其他任务。
  • 宴会厨师长

    1万-1.5万
    南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-21
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    岗位职责: 1.宴会厨师长要负责中餐厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观; 2.在预算范围内提供高质量食品并保证利润; 3.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作; 4.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支; 5.监督和准备每日的摆设,以确保所有服务区域都已准备就绪,在服务中检查每样提供给客人的每样菜品; 6.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致,包括日期、适当的储存、更换等; 7.遵循酒店的政策保持基本食品的卫生。每日检查储存区域,保持所有区域高度的卫生。 岗位要求: 1.大专以上学历,持有烹饪专业资格证书;具有相关管理能力; 2.5年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景; 3.掌握厨房各部门的岗位职责和工作程序; 4.工作认真负责、有责任感。沟通、协调及分析能力强,团队合作意识强。
  • 保定 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-23
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    职能概述:在运营总监的领导下,全面负责运营服务部的一切经营管理,了解市场的现状及发展趋势,了解对客的服务状况以及产品创新情况,改进服务及操作程序,确保产品质量标准和卫生要求,合理控制成本及毛利率,提高宾客满意度,增加经济效益。 工作职责 1.   制订运营部年度、月度经营管理计划上报运营总监,并确保运营部管理人员对此有充分了解; 2.   在指定的时间里将运营部的年度、月度工作计划按要求递交运营总监;定期向上级递交指定的有关运营的各种数据报告;审阅运营部副经理和运营服务部各分部门经理递交的工作计划和工作报告; 3.   按照公司组织结构设置标准,制订运营服务部所有员工的工作说明书,经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后方可执行;确保公司制订的运营制度及产品标准的贯彻执行; 4.   更新改良服务流程设计、管理系统,精简运作程序,并递交公司核准方可实施;研究目标客户的消费需求和变化,有针对性地组织产品及服务创新,并上报运营总监,经分管副总经理和执行总经理核准方可实施; 5.   监察运营服务部有关服务、产品、设施等的一切运作; 6.   制订和评估运营部副经理和运营服务部各分部门经理的年度绩效考核;审批部门管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法;提名运营部副经理、运营服务部各分部门经理,递交运营总监;核准运营服务部各分部门经理管理人员的任免,并递交酒店人力资源部留档; 7.   遵照企业的人力资源政策和计划,落实执行运营部培训计划与人力资源开发计划;根据人均效率及实际需要制订运营部各岗位人员的分配指引;与员工保持良好的沟通,及时掌握员工的思想状态; 8.   及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,及时协同运营部高级总监做出决策; 9.   参加企业会议,主持部门会议,落实企业会议相关内容,了解部门工作情况,布置部门工作;督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量; 10. 策划运营服务部各项重要活动如食品节、节假日活动等;了解餐饮市场发展状况,掌握酒店的菜肴状况,制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划,并协助行政总厨落实执行;督导管理人员做好服务的创新,保证较高的服务水准; 11. 每日巡视运营服务部前台及后台各区域,掌握服务及管理动态;每日阅读经营日报表,了解部门及各区域经营情况,掌握经营趋势,发现问题及时做出调整; 12. 拜访重要客户,与宾客保持良好的沟通,及时掌握宾客的消费心理;对整个就餐环境会展环境及设施设备进行整体协调部署; 13. 控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛利率; 14. 相关日常行政事务; 15. 部门内外与工作有关的相应部门的关系协调; 完成上级交办的其他任务; 要求: 1. 语言表达能力和沟通能力良好 2.大专及大专以上学历 3. 有酒店运营管理多年工作管理经验,熟悉酒店运营流程及工作内容。
  • 广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    发布于 07-21
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    1.协助员工餐厅厨师长及副厨师长计划,准备,设置和提供员工餐厅食品。保持工作区域和设备的规整、整洁和卫生。   2.做好厨房细分岗位人员的调配,安排好工作,并经常性验查,保证中厨房动作的正常。   3.掌握员工对厨房出品的意见、建议,提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。
  • 西厨厨师长

    8.6千-1.3万
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    发布于 07-21
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    岗位职责 1.随时保证食物的最高烹饪标准,每日听取下属简报,跟进及实施所有员工的培训计划,根据业务需求分配工作,维护所有与食物相关的费用控制,监督食品开支。 2.负责协调、培训和提供工作安全标准,随时执行和维护最高等级的食品安全及卫生(HACCP)标准。创新自助餐形式,参与新菜式的创作,追求最高标准。 3.负责厨房机械设备的整体状况,协助维护及清洁,保持设施处于良好状态。监控冷藏设备的温度。记录出现的问题,及时与工程部门沟通。 4.检查材料需求,为各厨房的正常运转提供正确食材,保证它的保存和转交。及时补货。 5.遵守配方要求的卫生标准,检查环境温度是否正确。 6.根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况 7.与餐饮服务人员保持良好沟通,以便两个部门之间合作顺利。 8.负责西厨房的库存及费用 9.根据人力资源部规定及总部的要求培训员工,使其提高技能。包括为所有活动做准备工作。 10.分析质量指标和顾客评价,及时改进并推出改善计划。 岗位要求 1.知名五星级国际酒店宴会西厨房工作经验,受过正规职业培训。 2.英语作为第二语言,应熟练掌握。 3.4-8 年以上相似酒店相同职位工作经验。
  • 贵阳 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 06-27
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    ‌岗位职责:‌ 统筹宴会中心整体运营管理,制定战略目标,确保服务品质与文化定位落地; 协调京剧院合作项目,优化客户体验,推动品牌高端化发展。 ‌任职要求:‌. ‌学历经验‌: 1. 本科及以上学历,酒店管理、工商管理等相关专业; 2. 8年以上高端餐饮/文化主题酒店管理经验,有开业筹备经验者优先。 ‌核心能力‌: 1. 熟悉高端餐饮运营全流程,擅长成本控制与利润提升; 2.具备文化项目合作经验(如艺术团体、剧院等),能融合京剧元素创新服务场景; 3.具备卓越的团队领导力,能打造高素养服务团队; 4.拥有高端客户资源及跨界资源整合能力。 ‌软性要求‌: 热爱传统文化,对京剧、黔粤京菜系文化有深刻理解; 抗压能力强,适应高服务标准与灵活工作节奏。
  • 成都 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    会展/会务 | 50-99人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.组织财务部门日常工作开展,负责财务团队建设及员工培养,按照集团及中心的要求做好员工绩效考核管理; 2.根据集团及中心的财务制度,健全完善符合本酒店特点的财务管理及内控制度,确保执行到位,符合内部、外部审计要求; 3.负责组织并编制酒店年度、季度、月度财务预算、并按时上报酒店预算执行情况及财务分析; 4.根据集团及中心的会计核算制度,统筹酒店会计核算工作,按时提供酒店月度、季度、年度等各类财务报表及管理报表; 5.了解酒店、餐饮行业管理特点,负责建立酒店成本管控体系,指导监督采购及存货管理等工作,分析成本偏差原因,为公司管理提供建议; 6.负责酒店的税务管理,按时申报缴纳税费,做好税务筹划,防范税务风险; 7.不断优化完善规范酒店财务工作流程,为管理层经营决策提供专业建议; 8.完成领导临时交办的其他工作。 任职要求: 1.全日制统招本科及以上学历,财务管理、会计等相关专业,中级会计师优先。 2. 年龄要求30-45岁之间,熟悉酒店财务管理模式,具备3年以上财务管理经验; 3.熟练使用Office及财务应用软件(金蝶等),熟练处理帐务及编制各种报表; 4.通晓财务、会计、税务知识、掌握法律相关知识; 5.良好的团队领导力、协作能力、抗压能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据酒店的定位和目标客户群体来设计和调整菜单,确保提供的菜品符合客户需求。 2、根据酒店的运营目标和市场需求来制定餐饮服务计划,包括各类餐饮活动的组织和安排。 3、组织和监督各类餐饮活动。 4、制定营销策略,宣传酒店的餐饮服务,增加知名度和客户数量。 5、关注客户的反馈意见,及时处理和解决客户问题,提高客户满意度。 6、管理餐饮团队,包括招聘、培训、激励和评估员工。 7、负责采购食材和其他物资,并管理库存。 任职资格: 1、具备相关的餐饮或酒店管理专业的本科以上学历; 2、拥有3年以上的餐饮行业的管理经验,有相关的团队管理经验; 3、了解餐饮行业的最新趋势和发展动态,了解不同菜系和餐饮文化; 4、具有良好的应对能力、沟通能力和统筹能力。
  • 财务主管

    8千-1万
    成都 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    会展/会务 | 50-99人
    发布于 07-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责组织并编制酒店年度、季度、月度财务预算、并按时上报酒店预算执行情况及财务分析; 2.根据集团及中心的会计核算制度,统筹酒店会计核算工作,按时提供酒店月度、季度、年度等各类财务报表及管理报表; 3.了解酒店、餐饮行业管理特点,负责建立酒店成本管控体系,指导监督采购及存货管理等工作,分析成本偏差原因,为公司管理提供建议; 4.负责酒店的税务管理,按时申报缴纳税费,做好税务筹划,防范税务风险; 5.不断优化完善规范酒店财务工作流程,为管理层经营决策提供专业建议; 6.完成领导临时交办的其他工作。 任职要求: 1.全日制统招本科及以上学历,财务管理、会计等相关专业,中级会计师优先。 2. 年龄要求45岁以下,熟悉酒店财务工作模式,具备3年以上财务同岗位经验; 3.熟练使用Office及财务应用软件(金蝶等),熟练处理帐务及编制各种报表; 4.通晓财务、会计、税务知识、掌握法律相关知识; 5.良好的团队领导力、协作能力、抗压能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 招商总监

    9千-1.6万
    贵阳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据项目所确定规划定位对所在项目商业进行业态规划,负责对商户品牌资源进行整合,根据项目的定位确定最优的商业组合,以及品牌店的选择与引进。 2、根据项目业态规划需求及商务条件,与商户进行招商接洽,签订意向、合同等,完成个人任务,带领部门完成部门任务。持续完成项目开业后续招商任务。 3、负责编制项目招商文件;负责商业市场业态组合、品牌组合、租金水平等研究工作,负责相关信息的搜集、整理与上报;负责筹备期招商整体策划及租赁政策、租金标准的拟定、提报与调整;负责项目运营期租赁政策与租金标准的拟定、提报与调整。 4、依据公司的经营战略计划,编制本部门的工作计划,并对其进行分解、落实到具体岗位。管理部门各职能人员的日常工作、各项工作进度、完成情况,新进人员工作指导等。 任职要求: 1、5年以上大型商业地产项目(购物中心)招商实战经验。 2、熟悉国际国内不同商业经营业态(零售/餐饮/娱乐/配套)的招商组织工作,并且对商业地产各个业态的组合有深刻理解。 3、文旅\零售\餐饮\娱乐\配套品牌人脉关系良好,有丰富的商业合作品牌资源。
  • 餐饮销售总监

    1.2万-1.6万
    贵阳 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    ‌岗位职责:‌ 制定营销策略,开拓高端客群; 策划文化活动与品牌事件,提升市场占有率; 维护大客户关系,推动宴会及包房销售。 ‌任职要求:‌ ‌学历经验‌: ·1. 本科及以上学历,市场营销、传媒相关专业; ·2. 5年以上高端餐饮/奢侈品/会所行业市场销售经验,有文化类活动策划案例。 ‌核心能力‌: ·1.精通高端客户营销策略,擅长私域流量运营及会员体系搭建; ·2.具备跨界资源(媒体、企业、文化机构)及精准渠道拓展能力; ·3.能独立策划主题文化活动(如京剧主题晚宴、非遗品鉴会等)。 ‌软性要求‌: ·具备敏锐的市场洞察力与创意提案能力; ·熟悉数字营销工具,文案撰写能力强; ·形象气质佳,擅长高端商务沟通。
  • 企划总监

    1.2万-1.6万
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    发布于 06-06
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    ‌岗位职责:‌ 统筹品牌视觉与文化IP打造; 策划衍生品、文创产品等创意设计执行; 结合京剧元素设计宣传内容,提升品牌溢价。 ‌任职要求:‌ ‌学历经验‌: ·本科及以上学历,广告学、设计、文化产业管理相关专业; ·5年以上高端品牌/文化类项目企划经验,有成功文化IP打造案例。 ‌核心能力‌: ·擅长文化内容创意输出,能融合京剧、黔粤京菜特色设计主题视觉及故事线; ·精通活动全案策划(如京剧快闪、文化沙龙、节气主题宴等); ·熟悉新媒体运营及品牌数字化传播策略;   熟悉文旅衍生产品,文创产品策划设计。 ‌软性要求‌: ·具备美学素养,能独立完成创意提案及文案脚本; ·对传统文化有深度研究,熟悉非遗、京剧等领域者优先; ·具备跨界资源(艺术家、文化机构)者加分。 ‌附加说明:‌ ·所有岗位需认同“高端餐饮+传统文化”定位,具备服务创新意识; ·优秀者可放宽学历/年限要求,需提供过往成功案例; ·具备本地高端客群资源或京剧行业资源者优先。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 广州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系,完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系,检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题,并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、本科或以上学历,财经类专业,高级会计师或注册会计师。 2、8年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责,能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。
  • 文创设计师

    9千-1.2万
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    发布于 06-06
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据项目所确定规划定位对所在项目商业进行业态规划,负责对商户品牌资源进行整合,根据项目的定位确定最优的商业组合,以及品牌店的选择与引进。 2、根据项目业态规划需求及商务条件,与商户进行招商接洽,签订意向、合同等,完成个人任务,带领部门完成部门任务。持续完成项目开业后续招商任务。 3、负责编制项目招商文件;负责商业市场业态组合、品牌组合、租金水平等研究工作,负责相关信息的搜集、整理与上报;负责筹备期招商整体策划及租赁政策、租金标准的拟定、提报与调整;负责项目运营期租赁政策与租金标准的拟定、提报与调整。 4、依据公司的经营战略计划,编制本部门的工作计划,并对其进行分解、落实到具体岗位。管理部门各职能人员的日常工作、各项工作进度、完成情况,新进人员工作指导等。 任职要求: 1、5年以上大型商业地产项目(购物中心)招商实战经验。 2、熟悉国际国内不同商业经营业态(零售/餐饮/娱乐/配套)的招商组织工作,并且对商业地产各个业态的组合有深刻理解。 3、文旅\零售\餐饮\娱乐\配套品牌人脉关系良好,有丰富的商业合作品牌资源。
  • 销售负责人

    8千-1.2万
    福州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 包吃
    • 工龄补贴
    • 年终奖
    婚庆 | 2000人以上
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责如下:  1.在总经理的领导下,负责产品开发、市场开发、产品销售等工作。  2.统筹安排销售工作,对业绩负责。  3.宣传和销售餐厅所有产品,拓展公关关系。  4.保持同各合作商家的密切联系,并建立长期稳定的良好合作关系。  5.完成上级指派的其它工作。  任职资格:  1.3年以上酒店/酒楼宴会销售经验,有销售管理经验。 2.有客户资源优先。
  • 南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 07-15
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    诚邀资深餐饮管理精英,共塑高端餐饮标杆! 岗位职责 1、根据酒店的定位和目标客户群体来设计和调整菜单,确保提供的菜品符合客户需求。 2、根据酒店的运营目标和市场需求来制定餐饮服务计划,包括各类餐饮活动的组织和安排, 3、组织和监督各类餐饮活动。 4、制定营销策略,宣传酒店的餐饮服务,增加知名度和客户数量。 5、关注客户的反馈意见,及时处理和解决客户问题,提高客户满意度。 6、管理餐饮团队,包括招聘、培训、激励和评估员工。 7、负责采购食材和其他物资,并管理库存。 任职资格 1、学历:餐饮 / 酒店管理专科及以上学历,5 年以上行业资深人士可放宽学历要求 。 2、经验:3 年以上餐饮管理经验,带过 10 人以上团队,有高端酒店或连锁餐饮品牌管理经历者优先。 3、能力:对餐饮潮流趋势敏锐,熟悉八大菜系特色;擅长跨部门协作,能高效处理突发情况。 我们提供 高薪激励:月薪 10-12K,年度绩效奖金 + 年终奖 贴心福利:五险一金、带薪年假、员工餐、节日礼包、定期团建、季度生日会
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-15
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    岗位职责: 1、执行销售总监的工作指令,并向其报告工作; 2、根据市场推广计划和营销策略的要求,全面了解本地年度各类展会和重大活动,严格按照要求做好相关营销工作; 3、定期走访客户,并与重要客户保持良好的业务联系,建立良好的客户资料档案; 4、负责接洽各类客人的合同事宜,做好会议相关工作,并与相关部门加强沟通,确保会议活动顺利进行; 5、根据销售拜访要求,走访客户、征求意见、收集信息,并做好销售日报、资料整理和档案归类; 6、做好每日/每周/每月工作计划,及时上报销售总监; 7、接待来访参观客户,做好酒店营销工作; 8、准时参加部门各类会议,完成交办的其他任务。 任职要求: 1、大专或同等学历以上学历,有酒店销售工作经验; 2、掌握市场营销理论和饭店管理知识,熟悉相关市场销售专业知识和接待礼仪; 3、有较强的销售能力,能吃苦; 4、语言、文字表达能力强,具有一定的公关能力; 5、能够操作办公电脑软件。
  • 销售经理

    6千-1万
    福州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-11
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    1、本次招聘为宴会销售,需负责管理客户,维护与客户的良好业务关系; 2、负责本地区市场开发,发展潜在客户; 3、对潜在客户进行定期跟踪,完成销售目标; 4、制定市场销售目标和销售计划; 5、响应客户要求,接受客户投诉,为客户解决问题; 6、有酒店/酒楼宴会销售经验,或者酒店OTA等线上销售经验优先; 7、包吃住,提成方式为无目标业绩全额提成,做多少提成多少。
  • 保定 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-14
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    岗位职责 一、菜品制作与研发 • 负责制定每日、每周或每月的菜单,结合季节、食材供应及员工口味偏好,合理搭配菜品,保证营养均衡。 • 主导菜品的烹饪制作,把控火候、调味等关键环节,确保菜品口感、质量稳定,符合卫生标准。 • 定期研发新菜品,优化现有菜品,提升食堂餐饮的多样性和吸引力。 二、厨房管理与协调 • 管理厨房团队(如厨师、帮工等),合理分配工作任务,监督工作进度和质量,确保厨房高效运转。 • 负责厨房设备、工具的日常维护和保养,确保其正常使用,及时报修故障设备。 • 协调与采购部门的沟通,根据菜单和实际需求,准确提出食材采购计划,确保食材供应及时、数量充足。 三、食材与成本控制 • 严格把控食材质量,验收时检查食材的新鲜度、保质期等,拒绝接收不合格食材。 • 合理使用食材,减少浪费,控制餐饮成本,提高食材利用率。 • 做好食材的存储管理,分类存放,防止交叉污染和变质,确保食材安全。 四、食品安全与卫生 • 严格遵守食品安全相关法律法规和单位食堂卫生管理制度,确保厨房环境、餐具、厨具等清洁卫生。 • 监督厨房工作人员的个人卫生,要求按规定着装、佩戴口罩和手套,勤洗手消毒。 • 做好食品留样工作,按要求保存一定数量的菜品样本,以备查验。 五、其他工作 • 收集员工对菜品的意见和建议,及时反馈并进行改进,提升员工满意度。 • 配合单位完成各类餐饮保障工作,如接待、活动用餐等。 • 参加相关的餐饮培训和学习,提升自身专业技能和管理水平。 【岗位要求】 1.至少有2年以上五星酒店厨房工作经验。 2.必须具备良好的中餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。 3.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 4.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 5.必须是一个合格的培训者。 6.具有良好的沟通能力。 7.具备中专以上学历,专业烹饪学校毕业者更佳。 8.具有非常积极和正确的态度对待工作。
  • 贵阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗位职责: 1.制定并执行会议中心销售战略,带领团队达成销售目标。 2.协助管理销售团队,培训提升团队成员能力。 3.分析市场数据,把握行业动态,深刻理解客户需求方向,及时调整销售策略。 任职要求: 1.大专及以上学历,市场营销、酒店管理相关专业优先。 2.5年以上会议销售经验,含3年管理经验。 3.具备优秀销售、谈判、沟通能力与数据分析能力。 有出色团队领导与客户关系管理能力,抗压能力强。
  • 销售主任

    6千-8千
    广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-15
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    岗位职责 1.采取创新的销售、推广手段,以饱满的热情和亲和力,扩大酒店的知名度和美誉度,接触更多的客户,负责向客户推荐酒店内所有产品; 2.通过直接拜访、电话销售和邮件的方式积极、主动地开发新客户、维护已有客户; 3.在自己负责的细分市场内,协助经理和总监制定销售策略和实施计划; 4.负责对客户的信息进行收集、整理,并添加总数据库; 5.正确对待客户的表扬和投诉,须积极应对客户的投诉并向主管报告,采取一切妥当的办法消除或减少客户的投诉; 6.热情接待主要客户、团队负责人及贵宾; 7.完成领导交办的其他工作。 任职条件 1.大专以上学历;拥有酒店行业经验者优先; 2.熟悉市场营销、销售管理、渠道建设等相关专业知识; 3.良好的沟通和谈判技巧,能够与各种客户和合作伙伴有效沟通; 4.热爱销售工作,具备较强的市场敏感度和分析能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 2、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 3、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 4、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 5、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 6、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 7、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 8、接待VIP客人,确保为客人提供人性化服务。 9、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 10、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 【岗位要求】 1、形象气质佳,优秀的服务意识。 2、优秀的沟通表达能力,协调能力及灵活的处理问题的能力。 3、大专以上学历,具有同岗位工作经验,能解决日常英语口语交流。 4、能熟练使用OPERA房务系统。 5、吃苦耐劳,能接受三班倒。
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据集团总部人力资源战略,制定酒店年度人力规划,分解至各模块(招聘、培训、薪酬等),监督执行进度并优化资源配置。 2.统筹招聘、培训、薪酬模块协作,解决复杂问题(如用工缺口与成本控制的平衡、核心人才保留方案设计)。 3.制定关键岗位招聘计划、人才梯队建设方案,确保与业务需求匹配。 4.审批薪酬主管制定的年度调薪方案、奖金分配机制,结合集团预算与市场竞争力提出优化建议。 5.监督劳动合规性(合同、社保、加班等),处理劳动争议(如离职谈判),降低法律风险。 6.定期进行人才盘点和薪酬调研,定期汇报人力数据(编制达成率、流失率、人均效能等)。 任职资格: 1.本科及以上学历,人力资源管理、工商管理、心理学等相关专业,有酒店同岗位工作经验者优先。 2.3年以上人事管理经验,具备招聘、培训、薪酬等人力资源多模块统筹能力。 3.具有较强的抗压能力,能适应多重工作同时开展的紧凑工作环境 4.优秀的沟通协调能力:能和各部门保持及时有效的沟通,并高效的统筹协调内部人力资源。
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