【岗位职责】
1、协助宴会厅日常运营管理,包括宴会预订、场地布置、设备检查及服务流程监督;
2、协调餐饮、厨房、工程等部门,确保宴会活动顺利执行;
3、完善宴会服务标准与操作流程,定期培训服务团队,提升服务质量;
4、处理客户需求与投诉,维护客户关系,确保高满意度;
5、控制宴会成本,合理调配人力与物资,完成部门经营目标;
6、协助上级完成餐厅支援和VIP客户接待。
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮服务或相关领域工作经验者优先;
2、熟悉宴会服务流程及标准,具备基础成本管控意识;
3、沟通协调能力强,能高效对接跨部门工作;
4、抗压能力佳,适应弹性工作时间(含周末及节假日);
5、服务意识敏锐,注重细节,具备解决突发问题的能力;
6、熟练使用办公软件,具备基础数据分析能力。