负责切菜配菜

月休4天，公司会买5险，节假日补休，包食宿，宿舍有空调洗衣机 要求能吃苦耐劳，服从安排 能长期合作者的优先，短期勿扰， 联系电话15779789702（钟）非诚勿扰

工作职责: 1. 协助厨师做好烹饪辅助工作 2. 负责将制作好的菜品传送至出餐口，保证过程中的卫生问题 3.负责进行后厨日常卫生清洁工作，包括日清、周清、月清等，保持烹饪器具的卫生 4. 负责管理个人卫生问题，保证烤鸭加工过程中无污染物 任职要求: 1.身体健康，踏实细心 2.吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮事业

一、餐具清洗 及时回收顾客用过的餐具，分类放置。 认真清洗各类餐具，去除食物残渣和污渍，确保餐具干净。 二、设备与区域清洁 清洗洗碗机、水池等厨房设备。 保持洗碗间及周边区域整洁卫生。 三、餐具消毒与存放 对清洗后的餐具进行消毒处理。 妥善存放消毒后的餐具，方便取用。 四、协助工作 在空闲时协助厨房其他人员做些简单工作。 五、遵守规定 严格遵守餐饮店规章制度，保持个人卫生，节约资源，爱护设备工具。

工作职责： 1、在餐厅负责人指导下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量； 2、服务周到，礼貌待人； 3、做好餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业。 基本要求： 1、年龄50岁以下，同工作岗位一年及以上； 2、身体健康，服从管理。 薪资待遇：3500-4000元，包吃包住，有工龄工资，有奖金，员工生日福利和团队活动等 工作时间：每天工作8小时，超时支付加班费，月休4天，法定节日上班三薪。 工作地址：武汉市洪山区康楚路充电站 面试地址：武汉市中山大道669号吉庆民俗街一楼（黄石路与中山大道交汇处）

工作职责： 1. 准备的按照菜谱出品。 2. 负责所在区域的食品准备工作。 3. 监督运行设备避免损坏。 4. 确保遵循餐厅规定的成本控制范围和原则。 5. 协助监控库存量。 6. 避免浪费和最大使用原材料的情况下提高餐厅收益。 7. 计划和协助食品准备工作。 8. 监督出品量，适当控制剩余量。 9. 保证生食和熟食及时覆盖包裹。 10. 保持出品始终统一保准。 任职要求： 1. 在酒店业和厨房领域有2年工作经验。 2. 高中毕业和职业烹饪学校。

月休4天，公司会买5险，节假日补休，包食宿，宿舍有空调洗衣机 要求能吃苦耐劳，服从安排 能长期合作者的优先，短期勿扰， 联系电话15779789702（钟）非诚勿扰

岗位职责/职位描述 1、按顾客要求做好热菜/冷菜/甜品等出品，保证质量，控制成本。   2、正确操作所有的设备、器具和机器，在食品制作过程之中保持FSMS各方面要求。  3、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。

任职资格： 1、年龄30-60岁左右，有过幼儿园厨师工作经历最佳。 2、身体健康，持健康证。 工作内容 1、负责幼儿早餐；幼儿和老师的中餐，及幼儿下午加餐。 2、协助食材采购清单的编制和验收。 3、会做白案（包子、馒头、油条、饼之类）优先。 4、负责厨房其它事务。 工作时间： 1、周一到周五8:00～17:00；根据季节和工作量，作息时间会有一定调整。 2、国家法定节假日按规定休息。

概述： 此职务的使命和目标是配合厨师长工作，全面负责管理厨房的良好运营，以及厨房更好的与各个餐厅协作，最大限度地提供高质量的食品和服务。   主要工作职责: •         协助厨师长负责酒店厨房的出品。 •         根据厨房的员工排班表及工作安排（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等），合理分配员工日常工作。 •         熟悉HACCP规定的责任及义务，确保所有安全及卫生程序的执行, 每月的HACCP记录-整理并提交给卫生经理。 •         协调、参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单，时刻保持菜单的标准、份量和成本。 •         时刻保持专业和积极的态度，依据酒店的规定和员工手册要求的行为举止，确保部门的良好运营。 •         每天检查员工的个人卫生，确保工作服、食品操作区域的整洁和卫生。 •         严格控制每日中餐食品数量的采购，最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率。 •         检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题,并向工程部递送维修单。 •         所有员工都应知道每日酒店入住率及餐饮预订情况。 •         及时的按要求准备厨房最新菜单, 新菜品要进行拍照，制作标准食谱卡。 •         每天沽清的食品清单及时通知餐厅负责人。 •         与管事部建立紧密的工作关系，确保高质量的清洁和最低程度的破损。 •         必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅的交流。 •         可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 •         每年度必须配合酒店财务部进行盘点工作。 •         根据客人的意见反馈，要制定改进计划，提高客人满意度。 •         与厨房及餐饮的员工建立良好的沟通渠道。 •         培训新员工。 •        完成上级交待的其它任务。   这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。                                                                                                                 能力要求：   •         1-2年星级酒店厨房领班及以上职位的工作经验。 •         健康证。 •         理解和了解市场需求。 •         有精力和干劲, 对紧急事件的判断能力。 •         积极聆听、多方位思考。 •         对客人负责、诚恳。 •         遵守酒店的各项财务制度。 •         计算机基本的软件知识。 •         了解食品安全体系方面的知识。 •         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 •         在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 •         能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 •         能够合理消耗所有产品和配料。 •         能够设计菜谱并按照菜谱操作。 •         是一个能够提供培训，领导、激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 •       适应灵活的工作时间

【岗位描述】 准备厨房设备以便使用 为菜单上的项目安排准备原料 准备简单的食品 准备食品为客人服务 将食品切片并置于盘子上 协助检查和接收货物 储存货物 管理储存区 清洁和储存设备 清洁房屋 处理垃圾和布草 保持厨房卫生 清洁厨房和设备 保持高度的个人卫生 参加所有说明会 参加培训活动 【岗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 具有基本的英语读写能力

后厨扯面

厨房切配岗位职责： 根据菜肴品种和质量要求，对食材进行加工摆盘。 将配好的原料腌好调味.上粉上浆，店内秘制调料的制作。 食材制作出锅造型，原材料的保存。 与厨师密切配合，按顺序配菜，防止漏菜。 负责菜品的改刀加工工作。 清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。 1-2年以上相关岗位经验。 吃苦耐劳，有团队合作精神。

1、按照操作要求负责对各种出品的加工制作，保证食品质量，并达到卫生要求。 2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守。 3、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。 4、负责每天搞好各区域清洁工作。                             5、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。 6、遵守安全操作规范，合理使用操作工具及原材料，并做好成本控制节约水、电、煤气等。 7、严格遵守《食品卫生法》及各项制度。 工作地点：贵州省兴义市五星酒店

1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 职位要求：工作有责任心，做事认真负责。 工作时间：8小时

岗位描述： 1、Assist for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly. 协助准备、烹饪和提供食品按照他指示根据既定的标准和相应的执行。 2、Follows the outlined standard and procedures precisely. 遵守本部门的标准及程序 3、Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象 4、Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的高标准的卫生、干净及整洁。 5、Does mise en place , preparing ,cutting of food items when the need arise. 保证准确收货和充足的库存。 6、Ensures that all the kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 任职要求： 1. 具有团队合作精神 Teamwork oriented 2. 热情，有礼貌，愿意帮助同事及客人 Enthusiastic, courteous & helpful to colleagues & customers 3. 可以接受轮班制 Be able to work for flexible hours 4. 有酒店/餐饮行业从业经验 Graduated in Hospitality industry 5. 1年同岗位西餐厅工作经历 1 year experience at same position in western restaurant 公司福利 BENIFITS： 1. 公司缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及公积金，并根据正常工资基数缴纳（不是按最低基数） Company will pay social insurances and accumulated funds according to the national and municipal regulations. 2. 公司提供工作餐/餐贴，提供住宿（就近安排宿舍） Company will provide free lunch and dormitory. 3. 综合工时制，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 4. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 5. 公司提供零食/点心 Company will provide dessert. 6. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 7. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 8. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 9. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训 Company will provide professional training in free. 10. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 11. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award.

协助完成厨房的出品工作以及上级交待的其他工作事项。

协助饼房师傅的工作 饼房产品的售卖 其他临时性工作

具有酒店餐饮相关经验优先录用。