岗位职责:
1.负责餐厅日常开关档工作和服务工作的组织,跟进接待服务工作SOP的执行情况,检查菜品质量,确保有质量的服务输出和菜品出品;
2.定期召开餐厅工作例会,确保员工清楚重要客人、特殊活动、重要事宜,分享近期服务案例;
3.定期与餐饮部经理、行政总厨交流客人用餐意见和建议,提升餐饮服务水平,推进客人满意计划;
4.定期对餐厅各区域进行巡检,确保家具、设施设备按标准得到清洁、修缮、保养和更换;
5.管理餐厅员工的考勤及排班、常规培训的开展。
任职要求:
教育背景:25-35岁,大专及以上学历,酒店管理相关专业优先。
综合素质:形象气质佳,工作有激情,热爱餐饮行业,思路清晰,优秀的组织能力、沟通能力、执行力。
工作经验:3年以上品牌酒店餐饮服务经历,有20人以上餐饮团队管理经验。
工作技能:掌握中式菜品知识、中餐服务技能,熟悉办公软件使用。
技能或相关证书:餐饮培训相关证书