岗位职责： 1.协助餐厅经理负责餐厅的工作,确保在会议中心框架内平稳运行并获利。 2.协助经理向员工提供培训和其他资源，使他们能照顾好我们的客人。 3.协助经理通过增加销售收入和有效的成本支出管理，使中餐厅达到预算目标。 4.和餐厅经理共同负责中餐厅每月的盈亏分析报告。 5.在经理出差或休假时代替他的职位。 6.协助经理组织培训工作，处理外部品牌标准审查和内部审查的事前准备和事后跟进工作。 7.通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备中餐厅年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。 8.协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 9.确保了解并执行会议中心的SOP 原则。 10.确保运营标准的周期性回顾与更新。 11.始终确保中餐厅的安全和卫生标准。 12.执行会议中心卫生标准，每月对包房进行检查。 13.负责中餐厅的所有固定资产和流动资产。 14.做好每月预防性的维修检查。 15.始终贯彻会议中心热情好客的原则。 16.要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。 17.协助经理与人力资源部共同制定和实施对下级员工的季度管理培训计划。 18.实行中餐厅每天十五分钟的培训和试餐。 19.从专业的角度为所有的员工做工作评估。 20.负责所有相关部门的管理包括酒水部经理雇佣和培训。 21.组织有效的每月小组例会，作好会议记录并将记录抄送总经理、运营部和人力资源部。 22.每周编辑工资（考勤）报表。 23.运用“开放”的态度对待所有员工。 24.每月对所有员工和实习生进行一对一的访谈，了解他们的需要。 25.编定有效的小组排班表。 26.负责所有财务的程序在本组得到执行。 27.通过与会计和人力资源部的工作，确保员工工作时间和薪水准确无误。 28.协助计划员工社外集体活动以促进团队精神。 29.通过坦率的交流与合作促进内部的关系。 30.对于顾客的询问/关注，应在24小时内予以适当的答复。 31.在不涉及生命安全和违反法律的情况下，完成管理层布置的其他工作任务。 32.及时协助完成每年的员工意见调查工作和年终评估工作。 33.了解所有的会议中心奖励计划和与之相关的记分程序. 34.协助制定营销计划并把他推向市场。 35.了解竞争对手，每个季度作一次市场竞争分析报告。 任职要求： 1.具有一定程度的领导能力。 2.杰出的餐厅运营技巧 3.较强的交际和沟通能力。 4.具有极强的职业道德。