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  • 药膳食厨师

    1万-1.5万
    佛山 | 5年以上 | 中专

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    其他 | 1-49 人
    发布于 06-24
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    基本要求: 学历与经验: 中职及以上学历,中医药学、食品科学、烹饪艺术或相关专业优先考虑。 5年以上药膳制作或相关领域的管理经验,熟悉药膳行业的运作模式和市场需求。 专业技能: 精通药膳食材的挑选、搭配和烹饪技巧,能够确保药膳的品质和口感。 熟悉药膳研发和创新流程,具备领导药膳研发团队的能力。 具备制定药膳食谱和菜品标准的能力,能够确保药膳食品的质量和一致性。 管理能力: 擅长团队建设和管理,能够制定和执行药膳厨师团队的管理制度和培训计划。 具备良好的沟通能力和协调能力,能够与各部门有效沟通,确保药膳食品的生产和服务顺畅。 具备一定的财务知识,能够控制药膳食品的成本和预算。 从业资质: 持有中医药烹饪师等级证书或相关从业资格证书。 如有相关管理证书或培训经历,将作为加分项。 岗位职责 药膳制作管理:负责药膳食品的研发、制作和质量控制,确保药膳食品的品质和口感。 团队管理:负责药膳厨师团队的招聘、培训、考核和激励,提高团队的整体素质和工作效率。 食材采购与维护:负责药膳食材的采购和维护工作,确保食材的供应和质量。 客户服务:为客户提供专业的药膳咨询服务,解答客户关于药膳功效、食用方法等方面的问题。 市场营销:了解市场动态和客户需求,制定药膳食品的市场营销策略和推广计划。 其他要求 工作态度:认真负责、严谨细致,对药膳行业充满热情,具有团队合作精神和良好的职业道德。 学习能力:具备较强的学习能力和适应能力,能够不断学习和掌握新的药膳知识和烹饪技巧。 健康要求:身体健康,无传染病和皮肤病等影响食品安全的疾病。
  • 苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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    发布于 05-29
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    岗位职责: 1、认同并带头执行公司文化,执行公司的各项规章制度, 2、基于充分科学的市场调研,完成新产品的开发及老产品改良,保障公司达成经营指标; 3、新产品研发管理 3.1通过报纸和杂志收集新产品、新技术方面的资料;统计新产品在市场的发展情况,进行市场预测; 3.2根据公司总体规划和生产需要,挑选可行性较高的新产品作为开发对象,提出开发立项; 3.3撰写新品研发的可行性报告,并提交总经理审批; 3.4结合公司设备设计新产品的工艺,确定重点和难点,确定新产品的检验标准、方法和手段; 3.5对新产品工艺中的难点进行实验,确定并不断修改具体实验方法,提出制造辅助工具及工装、夹具的方案以及所需购买的设备、仪器清单,确定项目所需的原材料并认定供应商; 3.6进行综合性的全线制造实验,并不断改善工艺及制造方法; 3.7负责跟踪前期生产,指导监督全部生产过程,及时解决生产中遇到的问题; 3.8产品完全成熟后,移交整套工艺性文件,指导、帮助生产系统人员进行生产,向市场部提供有关加工能力及价格的信息; 3.9参与售后服务,向客户解答产品出现的问题;负责已确立新产品开发项目的市场开发; 3.10完成上级委派的其他任务。 4、产品评价与改进(新品 & 老品) 4.1新产品投产后,根据市场需求及新品上市后的反应,及时组织对产品进行经济效益的专业评价,编写评价报告上报上级; 4.2老产品投产后,根据市场反馈、竞品情况,及时提出产品改进、创新方案并上报领导; 任职要求:  1酒店或餐饮厨师出身,擅长菜品研发、调味、上浆、配菜;  2 具备将菜品试制后进行文字标准化的经验,能将产品配方化,制作成工艺指导书;  3 如具备工业化中央厨房工厂经验的优先考虑。 其他信息
  • 苏州 | 5年以上 | 学历不限

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    发布于 05-29
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    岗位职责: 新菜品研发 1、配合研发总监完成新产品开发目标,8大菜系至少精通一个菜系,熟悉2-3个菜系; 2、熟悉掌握各类食材特性和搭配,能够独立完成菜品的开发、制样以及标准化生产的转换和品质标准的制定; 3、根据客户及市场需求变动对公司现有产品进行改良优化,提升客户消费体验; 4、将通过审核的新产品进行推广培训,确保生产人员熟练掌握生产要领,收集反馈意见并加以完善; 5、熟练掌握产品开发、生产各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本; 6、能够收集研究市场相关新产品信息,实时了解餐饮及市场动态信息,确保公司产品的市场需求性; 7、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织能力积极参加菜品类相关培训,提升自身专业能力; 8、熟悉各种菜系的各种烹调方法,至少有1个菜系精通,保证开发菜品的质量和口味,同时通过器皿配备和造型搭配提高顾客对菜品的认可度; 任职要求: 1、中专以上学历; 2、年龄29-42岁之间,热爱烹饪; 3、酒店餐饮行业或者食品研发五年以上经验,会独立开菜单; 4、主做中餐方向,有中餐厨师长或者副厨师长以上经验,稳定性高,吃苦耐劳。
  • 研发大厨

    1万-1.5万
    苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供吃

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    发布于 05-29
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    岗位职责 新产品研发 1、配合产品经理完成新产品开发目标 2、主要工作新产品开发;结合市场与客户的需求开发产品,寻找新的食材、市场流行的 口味开发产品 3、现有产品改进与提升,产品加工方式、口味、质量进行改良工作,到达市场需求 主要工作内容 4、市场走访调研;走访市场酒店、批发市场、客户、连锁餐饮渠道调研,调研报告编写 5、新产品生产现场指导工作,产品工艺编写,工艺文件培训工作 5、负责跟踪前期生产,指导监督全部生产过程,及时解决生产中遇到的问题; 6、产品完全成熟后,移交整套工艺性文件,指导、帮助生产系统人员进行生产,向市场 部提供有关加工能力及价格的信息; 7、参与售后服务,向客户解答产品出现的问题;负责已确立新产品开发项目的市场开发; 8、完成上级委派的其他任务。 任职要求: 1、高中以上学历 2、年龄30-40之间 3、酒店行业或者食品研发五年以上经验 4、中餐方向,稳定性高,吃苦耐劳。
  • 厨师

    9千-1.3万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    发布于 05-29
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    您好 这个岗位的主要职责是配合我们的馔玉流通销售渠道做菜品的出品的,通俗地讲就是菜品的出品,负责炒菜,因为我们公司的产品都是肉质调理品,如牛柳 肉丝 鸡翅等,需要在客户那里做我们菜品的试吃出样,需要和销售一起出差,你只负责炒菜即可,差旅报销,薪资在9K-13K*13薪。技能要求 炉灶熟练,能接受出差,每月平均6天休息,节假日正常休息。上下班时间正常是 7:50-17:00.考虑的话请提供下简历做进一步沟通。 任职要求: 1、学历不限 2、年龄25-40之间 3、擅长炉灶,摆盘,乐于沟通说话
  • 菏泽 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 500-999人
    发布于 04-15
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、负责深入了解辖区内市场资讯行情及市场动态,进行开拓新市场,开发新客户,完成销售任务; 2、负责辖区内客户维护管理,定期回访,跟踪订单和货款,与客户保持有效沟通,做好客户维护工作; 3、负责客户售后处理工作,解决客户反馈的问题,如客诉、物流、报价等。 4、负责深耕区域内客户资源,深度挖掘客户需求,进行客户分析,针对区域销售情况进行分析给出相应意见汇报至上级领导。 5、、上级领导安排的其他工作。 岗位要求: 1、年龄22-28岁,大专及以上学历,1年以上食品行业相关工作经验; 2、具有客户开发的坚持不懈的精神,良好的沟通能力与谈判能力; 3、具有敏锐的市场洞察力,优秀的市场拓展能力; 4、具有团队协作意识,强烈的进取心,执行能力强,工作责任心强; 5、接受出差;性格外向活力绽放
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限

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    发布于 2023-07-13
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    半岛精品店与咖啡厅现正在中国拓展业务,上海旗舰店将于2023年第三季开业。  我们正在为此旗舰店招聘人才,并期待您的加入。  招聘活动将于6月中下旬展开,请立即申请以待招聘团队与您联络。 为了支持或代表精品店经理确保按照半岛服务原则创建客户体验,实现收入目标及其相关关键结果,并推动卓越运营以提高效率 工作职责 • 确保精品店和咖啡厅的客户体验符合公司标准和半岛酒店服务原则; • 提出并执行策略和计划,以增强客户体验; • 解决客户服务案例和客户投诉,同时保持出色的客户满意度; • 始终成为提供优质客户服务的榜样; • 在精品店和咖啡馆层面执行战略,以实现收入,成本节约,其他零售KPI目标和客户服务标准的业务目标; • 支持精品店经理识别和开发流程,并提高团队的销售技巧和销售敏锐度; • 确保库存效率和准确性以及保质期优化;管理库存相关活动,如补货、周期盘点、盘点; • 与精品店经理合作,通过排班、分配日常工作和分区来优化人力效率; • 确保精品店和咖啡馆完全符合公司的卫生和健康与安全相关政策。 要求 • 弘扬半岛酒店的传统,对卓越充满热情; • 享受在跨国公司环境中工作,能够从0到1建立,享受快节奏的环境; • 至少5年相关经验,至少2年担任主管职位; • 奢侈品行业的相关经验,包括零售,糖果,咖啡馆或其他食品和饮料是必须的; • 较强的人员管理和运营管理能力,良好的沟通和协作能力,善于分析,以结果为导向,能够在压力下工作。 我们很高兴收到您的申请以供进一步考虑。点击立即申请,提供您最新的简历和薪资信息。
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