主要职责 1. 餐饮规划与监管 • 根据学校实际情况，制定学校餐饮服务的规划和年度计划，包括供餐模式设计、财务规划、服务提升等方面。 • 建立和完善餐饮管理制度和流程，确保餐饮服务符合政府相关要求，保障餐饮工作安全合规。 • 监督餐饮服务的日常运营，包括食品验收、储存、加工、售卖等环节，确保食品安全、品质、服务和营收。 2. 团队管理 • 招聘、培训和管理餐饮服务团队，包括厨师长、前厅主管、厨师等，提高团队的专业素质和服务水平。 • 制定员工绩效考核制度，激励员工积极工作，提高工作效率和服务质量。 • 协调前厅与后厨的协作，提高人效。 3. 食品安全与卫生 • 根据政府要求与实际运营情况，建立和完善食品安全管理制度，确保食品符合卫生标准和安全要求。 • 监督食品验收管理，确保食品品质达标。 • 定期检查食品储存、加工和供应环节的卫生情况，及时发现和解决问题。 • 组织员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。 4. 营养与健康 • 与营养师合作，制定营养均衡的菜单，满足师生的营养需求。 • 关注特殊人群的饮食需求，如过敏体质、素食者等，提供个性化的餐饮服务。 5. 对外沟通与服务提升 • 及时响应师生和家长的投诉和问题，同时快速解决。 • 组织餐饮服务满意度调查，了解师生的需求和期望，不断改革提升餐饮服务质量。 • 与政府相关部门保持紧密沟通，按时完成政府相关要求。 •       及时响应各学部和宿管部门的需求，梳理合理需求，汇报领导并完成相关活动对接工作。 6. 成本控制与财务管理 • 制定餐饮服务的预算计划，控制成本，提高效益。 •       监督食品采购、设备维护，人力成本、能耗与易耗品等费用的支出，确保合理使用资金。 • 定期进行成本核算和分析，提出成本控制措施和建议。 7. 设施设备维修管理 • 对接设备维修服务商与校内物业，处理各类维修问题。 任职要求 1. 教育背景 • 本科及以上学历，食品科学、营养学、酒店管理等相关专业优先。 2. 工作经验 • 具有5年以上餐饮管理经验，有学校餐饮管理经验者优先。 3. 专业技能 • 熟悉食品安全和卫生法规，具备食品安全管理知识和技能。 • 具备餐饮成本控制和财务管理知识和技能。 •       具备基础的团餐烹饪技能。 • 具备良好的团队管理和沟通协调能力。 • 具备较强的组织能力和决策能力。 4. 个人素质 • 具有高度的责任心和敬业精神，注重细节，追求卓越。 • 具有良好的服务意识和客户导向，能够积极响应师生的需求。 • 具有较强的创新意识和学习能力，能够不断提升餐饮服务质量。

负责菜品制作，对菜品做好质量的把控; 具备团餐工作经验，熟练掌握多种面点烹饪技巧; 有西点经验者优先考虑；

一、工作职责： 1.能够根据标准菜谱所示用原料和制作工艺等不同要求做切配、腌制、调味、上粉、上浆、调料酱料准备等工作，制作过程注意节省原料损耗；  2.能够制定每日食材采购单；  3.能够鉴别食材品质，严把收货关；  4.能够协助厨师长，制定标准菜谱；  5.具有极强的食材成本管控能力和意识；  6.具备切配团队管理能力；  7.有基本的电脑打字和操作能力； 二、 岗位要求：  1.初中以上学历，40~47岁；  2.十年以上大型团餐，或宴会餐切配厨师长工作经验；  3.细心负责，表达能力及沟通能力强；  4.使用world、excel等办公软件基础功能；  5.身体健康，吃苦耐劳； 6. 其他要求：爱岗敬业，工作认真负责； 7. 工作待遇：底薪+绩效奖金+五险一金+住宿+工作餐 8. 税前薪水：7~9K/月 有意向请咨询：18858158657 牛主管

1.       学历要求：初中及以上； 2.       能力要求：具备团餐或酒店厨师工作经验，熟练掌握多种菜系，有西餐基础知识和工作经验优先考虑； 3.       岗位：厨师 4.       岗位职责：负责菜品制作，对菜品做好质量的把控； 5.       工作经验：五年以上相关工作经验； 6.       其他要求：爱岗敬业，工作认真负责； 工作待遇：底薪+奖金提成+五险一金+住宿+工作餐