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餐饮部总监

1万-1.2万

滁州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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安徽金鹏酒店管理有限公司

房地产综合开发 | 2000人以上

发布于 06-23

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投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

西餐行政总厨

1万-1.5万

青岛 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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中国金茂（集团）有限公司

房地产综合开发 | 1000-2000人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品； 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排； 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制； 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作； 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会； 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 7、监督所有供应食品的质量与数量； 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量； 9、将相关信息传达给行政总厨； 10、经常检查厨房设备，做好维护工作； 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜； 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识； 13、与本各部门建立良好的联系； 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况； 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出； 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片；岗位要求： 1、具有优秀管理监督能力； 2、培养并帮助员工发展，鼓励创新； 3、建立良好的团队精神，协同工作； 4、高中及以上学历，相关管理工作经验5年以上；

市场传讯总监

1万-1.5万

青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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中国金茂（集团）有限公司

房地产综合开发 | 1000-2000人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、负责自媒体矩阵运营，包括但不限于微博、微信（公众号、视频号）、抖音、B站、小红书等，明确自媒体账号定位，拓展自媒体资源； 2、负责统筹酒店推广需求，内容策划，策划产品推广、节点传播、明星粉丝炒作、品牌IP跨界等，扩大品牌的声量，塑造品牌口碑； 3、通过研究网络热点话题，结合自媒体特性，持续创作高质量内容，持续，增加粉丝，提升品牌粉丝互动量，增强粉丝粘性； 4、推进与各类社交新媒体平台的合作、活动，通过活动策划，实现新媒体平台粉丝线上线下渠道导流与转化； 5、制定年度/季度/月度自媒体营销方案，后台管理互动，数据分析，跟踪维护及检讨改善运营策略； 6、监管酒店网络舆情，以及维护网络宣传，了解网络法规法则，合理化的最大曝光酒店的产品和信息传播； 7、维护酒店品牌调性和品牌标准，了解品牌品牌以及VI 的标准，与本地政府以及相关媒体单位保持良好的合作和沟通； 8、策划定期的酒店的公关活动，益性活动以及具有一定的美感和市场热度的预判能力； 9、具备对于宣传的素材的把握，自媒体的运用，以及公关危机管理能力；岗位要求: 1、有较强的行业触觉和品牌敏感度，熟悉并擅长各种数据分析工具，逻辑性强； 2、具备优秀的内容策划能力和文案撰写能力，高效的图片与视频剪辑工作能力； 3、大专及以上学历，有自媒体运营管理经验优先； 4、3年及国际品牌酒店同岗位工作经验； 5、拥有高奢公关品牌管理经验者优先；

饼房厨师长

1万-1.4万

青岛 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
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管理规范
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中国金茂（集团）有限公司

房地产综合开发 | 1000-2000人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、全面负责饼房的日常管理； 2、承担饼房厨师长的工作职责； 3、完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训；岗位要求： 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力； 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上； 3、熟悉西式面包制作； 4、有一定的创新意识；

客房部经理/行政管家

1万-1.5万

沧州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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包吃包住
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领导好

马氏集团

房地产综合开发 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。岗位要求 1.大专毕业学历或同等以上。 2.有2年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

采购经理

8千-1.2万

沧州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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领导好

马氏集团

房地产综合开发 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。岗位要求 1、具有经济类大专学历。 2、具有5年以上高星级酒店各项物品的采购经验。 3、具有酒店行业各类供应商渠道资源，熟悉沧州本地及周边采买渠道。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。