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4千-5千
福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
六险一金
福州泰禾铂尔曼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
岗位职责: 1.当值时,要坚守岗位,不得以任何理由擅自离开工作岗位,离开时要向保安领班讲明原因; 2.及时制止可疑人员进入酒店; 3.如有特殊的监护工作,要绝对坚守岗位,不准私自离开; 4.酒店停车场车辆停放要合理,并要保持停车场的道路畅通; 5.对酒店的客房走廊、楼梯口、餐厅、办公室、更衣室进行巡查; 6.酒店的安全岗位,应保持有人执勤(大堂、人才通道、重点部位等); 7.要协助消防中心工作,如遇火警,应立即赶赴现场进行灭火工作 8.有保安员证
饼房主管
4千-5千
福州 | 经验不限 | 学历不限
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包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
六险一金
福州泰禾铂尔曼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
1.协助西点厨师长管理饼房的正常运作,保证食物和产品的高质量。 2.在饼房运作方面支持 总饼师工作,保证提供高效率的服务 3.参与培训和发展员工 4.当接到指示时,所有饼房区域都要进行食物的准备工作 5.保证安全、正确的使用西饼房的设备、工具和机器。 6.监督西饼房的运作 7.自助餐的装饰项目 8.控制购买和收到食品的质量。 9.负责西饼房的正常运作和有效的工作。 10.协助厨师长做好, 推出蛋糕.和发酵食品.冷,热甜品. 11.配合厨师长制作不同国家风味的食品
本地特色早餐主管
4千-5千
福州 | 经验不限 | 学历不限
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包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
六险一金
福州泰禾铂尔曼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
1.根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴; 2.视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物; 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品; 4.提供本地特色早餐,, 以满足客人的期望; 5.帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持; 6.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责; 7.管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作; 8.告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。
ADD Team Leader西餐厅主管
4千-5千
福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
六险一金
福州泰禾铂尔曼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
岗位职责 : 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 3.记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 4.确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。 5.参加每天的晨会和每月的交流会议,总结并讨论服务及工作的准备情况。 6.监督并指导餐厅员工的服务情况。 7.确保餐厅的干净、整洁。 岗位要求 : 1.思路开阔,个性开朗和积极向上, 热情,主动和耐心 2.具有相当的成熟度,沟通能力强 3.良好的记忆力 4.能适应多元化的环境
高级楼宇服务技术员/楼宇服务技术员
4千-5千
厦门 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
包吃包住
带薪年假
年底花红
人性化管理
管理规范
岗位晋升
技能培训
厦门南洋威斯汀酒店&万怡酒店&雅乐轩酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
【岗位职责】 遵守操作规程及酒店规章制度。 按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 完成宾客提出的小修工作。 完成维修领班安排的其它工作。 提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 以电工优先,对管道、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 五官端正,身体健康,精力充沛。 乐于学习,愿意专研。 具备一定的英语对话能力优先。
管事部主管/领班
4千-5千
厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
带薪年假
年底花红
人性化管理
管理规范
岗位晋升
技能培训
厦门南洋威斯汀酒店&万怡酒店&雅乐轩酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
【岗位职责】 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 负责安排管事部员工的工作班次。 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 有较强的责任心,工作认真踏实。 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 具有大专以上的文化程度或同等学历。 身体健康,精力充沛。
各部门行政助理/文员
3.5千-5千
厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
带薪年假
年底花红
人性化管理
管理规范
岗位晋升
技能培训
厦门南洋威斯汀酒店&万怡酒店&雅乐轩酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
【岗位职责】 负责部门所有文件的收发、归类和存档工作。 管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 为部门经理准备各种需要签批的申请。 负责部门的文印打字工作。 负责做好上传下达及与各部门的联络沟通,部门经理不在的情况下,帮助处理日常事务和来访接待工作。 负责各类办公用品的领取与发放。 负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 汇总每月考勤、考核报表,按时送至人事行政办公室。 协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 能用一门外语进行日常会话。 身体健康、精力充沛、五官端正。
助理楼宇服务工程师
4千-5千
厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
带薪年假
年底花红
人性化管理
管理规范
岗位晋升
技能培训
厦门南洋威斯汀酒店&万怡酒店&雅乐轩酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
【岗位职责】 对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 掌握小组的各项工作,对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 安排好预防性维修计划及巡查工作,把质量关。 掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 对酒店的各种大型活动,如新闻发布会等大型会议,要提前进入工作场所,确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 从事酒店强弱电管理或维护工作。 工作认真、勤恳、细心,热爱本职工作。 精力充沛,身体健康。
弱电主管/音响主管
4千-5千
厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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厦门集美喜来登大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-04
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投递简历
【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动,如新闻发布会等大型会议,要提前进入工作场所,确保弱电系统不发生差错。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 2、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉,常见故障排查有经验。 3、 工作认真、勤恳、细心,热爱本职工作。 4、精力充沛,身体健康。
头锅 Work 1
6千-8千
龙岩 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
人性化管理
管理规范
包吃包住
龙岩武平百家大院雅途酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
有投必应
有投必应
【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
旅游策划经理 Programme Manager
6千-8千
龙岩 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
人性化管理
管理规范
包吃包住
龙岩武平百家大院雅途酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
有投必应
有投必应
【岗位职责】 1、依据公司整体运营战略,负责公司活动方案的提案、策划、执行、和效果评估,跟踪和反馈方案的推广执行情况; 2、负责公司的形象宣传、形象推广、形象监控的等; 3、对公司承办的一些大型活动进行策划、活动后进行分析总结活动的成果和不足; 4、协同项目评估引进项目,并负责项目的整案策划和撰写; 5、负责项目外部公共场地的活动组织、策划、实施工作; 6、负责与客户企业的沟通工作;直接对客户企业负责。 【岗位要求】 1、大专以上学历,从事公关旅游、活动策划2年以上经验 2、熟悉活动运营和各类型活动策划技巧 3、有较强的语言和文字表达能力 4、有较强的观察力和应变能力,优秀的人际交往和协调能力 5、注重细节,具备较强的执行力 6、熟练的操作办公软件 7、高度的工作热情,良好的团队合作精神 8、有大型活动实操案例 9、熟悉掌握客户沟通、方案策划、执行统筹、成本控制 10、有部门团队管理经验者优先
销售经理-会议团队 Sales Manager-MICE
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
值班工程师 Duty Engineer
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
烧腊主管 BBQ Supervisor
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
【岗位要求】 1、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
前台经理 Front Desk Manager
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
财务运营经理 Operation Manager
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
岗位职责 1、全面负责管理酒店的所有项目收银运作业务; 2、对资金结算,业务的资金划拨,进行审核监督; 3、协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 岗位要求 1、大专及以上学历; 2、熟练使用电脑等相关办公软件; 3、有一定的文字组织与表达能力; 4、敬业、责任心强。
会计师 Accounting
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
准备及管理所有总账帐务处理及协助准备财务周期内的所有财务报表; 审核所有财务凭证; 协助以及准备完成财务周期内的报表; 准备每月的资产负债帐户的解释协调与分析以及一些其他的费用调整; 准备和调整支付每月的税款,并向税务局提供每月的相关报告. 跟税务局保持良好的联络及关系并协助财务副总监做好酒店所有的税务相关工作; 协助完成预算及预测的编制。
二点心师 Dim Sum 2
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
任职要求: 1/自然条件:身体健康,仪表端正,年龄28-45岁为佳。 2/文化程度:中专、职高以上学历或具同等学历。 3/工作经验:大、中型酒店点心部工作经历,可独立制作生日蛋糕 工作概述: 1、负责点心部食品生产质量管理。 2、参与点心的研究与创新工作。 3、负责点心部设备设施的管理。 4、参与点心制作,监督控制各类点心的操作流程。
宾客服务经理 Guest Service Manager
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
会议统筹经理 Sales Manager-C&E
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
【岗位职责】 1、按照年度销售计划完成会议销售工作和活动,完成并超越会议销售目标。 2、将团队涉及信息分发至相关部门。例如:发会议通知单,团队摘要和准备会议讲座。 3、在会议组织者有需求时及时与各部门进行沟通协调。 4、让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 5、检查会议进行的所有时间内确保有质量的服务给客人。 6、有规律的回顾主要账单抛入并确保其准确性,需要和客户一起回顾账单以调整最终发票清单。 7、提供反馈市场趋势,与上级保持沟通,并与客户保持良好关系,不断更新整体目标。 8、及时满足客户需求并保持有效沟通。 9、确保内部有效而密切的沟通。 【岗位要求】 1、大专学历以上,1年以上同岗位工作经验优先。 2、具有代表酒店与顾客,员工和第三方交往的能力。 3、具有解决问题,推理,号召,组织的能力。 4、有接待大型会议、活动的经验。
礼宾司 Chief Concierge
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工,安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实,记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单,确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
总经理秘书 Secretary to GM
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 大专
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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总经理秘书
行政办公室助理 PA to EO
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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【岗位职责】 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会,做好会议记录,了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表,做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 【岗位要求】 1、XXX同等学历。具有秘书工作经验XXX年。 2、掌握酒店经营管理一般知识,熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法,懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策,熟悉外事纪律 5、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。
上什主管 Steamer Supervisor
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
【岗位职责】 1. 负责上什档口的日常工作 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估 3. 协助厨师长制订中餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量 4. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关 5. 负责指导中厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题 6. 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单 【岗位要求】 1. 相关工作经验年限 2. 灵活机动,能适应各种不同的工作环境 3. 良好、积极的工作态度
二锅 Wok 2
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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投递简历
岗位职责 1.协助控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 7.保证厨房操作及食品保存符合食品卫生标准。 岗位要求 1.高中及以上学历,2年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的行业技术。 4.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。
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