1.负责确保品牌旗下所有酒店的设施设备安全、高效、合规运行，并通过战略性的工程管理，实现 资产保值增值和成本优化。 2.制定并推行集团统一的工程运维标准、安全管理体系和预防性维护计划。 · 领导制定集团的长期能源战略及资本性支出规划，驱动技术创新与变革 3.定期进行工程审计与检查，确保所有酒店符合品牌标准及当地法律法规。 4.全面负责大型翻新、改造及新建项目的全过程管理（从设计、到验收）。 经验： 至少5年以上酒店工程管理经验，集团工程总监或管理多家酒店工程运营的同等职位。 · 项目管理： 必须拥有成功主导大型酒店翻新或新建项目从启动到交付的全流程经验。 管理能力： 出色的领导、沟通、谈判和解决复杂问题的能力。具备强大的战略思维和财务分析能力。

向总经理提供专业、顾问式及执行层面的支持服务，助力酒店达成战略目标。 制定并推行相关策略，在不影响服务质量标准的前提下，实现成本最小化。 确保管辖部门运营严格遵循预算财务框架及公司运营指标。 全面督导酒店房务部下辖各部门的工作，发挥领导统筹作用，确保各部门运营高效、成效显著且实现盈利目标。 汇总并分析前厅部、客房部、洗衣房及房务部其他相关区域的经营预测数据 统筹房务部各类专项项目的推进实施 按要求编制月度经营预测报告及房务部相关运营报表 开展员工发展评估与绩效考核，筛选核心人才进行重点培养，并为其规划系统化职业发展路径。 9.建立并完善培训体系，确保员工具备高效开展工作所需的知识框架与专业技能 10.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 11.熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 任职要求： 对房务管理工作抱有极大热忱。 具备出色的演讲表达与沟通协调能力。 工作主动积极，以目标为导向，敢于突破常规。 始终恪守职业操守，坚守道德底线，为人诚实守信。 善于构思创新方案。 拥有突破性思维，能够引领酒店实现变革创新。 本科及以上学历优先；或具备同岗位相关工作经验。 深谙国际市场趋势与本地市场环境。 英语及本地语言（中文）的口语与书面表达流利顺畅。 具备卓越的人际交往能力

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式热菜的烹饪制作 2、根据标准食谱进行菜品烹制，保证出品质量稳定 3、负责厨房设备的日常维护与清洁工作 4、协助厨师长进行新菜品的研发与改良 5、严格控制食品成本，避免原材料浪费 6、遵守食品安全卫生管理制度 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康 2、具有中餐烹饪基础，能独立完成炒锅工作 3、熟悉各类中式烹饪技法及调味原理 4、工作认真负责，具备团队合作精神 5、能适应餐饮行业工作时间安排 6、3-5年同岗位工作经验，有酒店餐饮工作经验者优先

岗位职责 1、负责康乐部日常活动、主题活动、亲子活动、团建活动的策划、组织、执行、复盘； 2、统筹团队日常管理、现场运营、安全管控； 3、协助提高酒店宾客满意度，配合部门完成营收目标、服务标准落地及特色活动打造 岗位要求 1、大专以上学历，有2年以上高端度假酒店康乐活动相关工作经验，有亲子活动、户外团建等活动策划执行经验者、表演才艺突出者优先； 2、有活动产品创新经验，对装饰有一定审美基础； 3、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力、工作抗压能力

Shangri-La Yiwu 义乌香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu・Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地标建筑-义乌世贸中心，地处金融商务区核心地带，集住宅、商业、办公、购物、娱乐于一体的多功能城市综合体。主楼楼体高达215米，取自谐音“爱义乌”。香格里拉与义乌国际商贸城一区隔街相望；毗邻国际博览中心及梅湖体育馆。 香格里拉9层至38层，由豪华客房（建筑面积不小于48㎡）及综合型服务式公寓（建筑面积不小于72㎡）组成。入住宾客可凭窗可远眺义乌江江景及国际商贸城。 设有红堂、食尚汇、醉西湖・越绣灶等多个餐厅。无论是传统西式零点，还是中西日式融合美食畅飨，亦或是中国烹饪大师主理精致融合江浙菜，香格里拉总有一款美味惊艳您的味蕾。   We are currently looking for a Service Leader – F&B to join our team.   1. Assist in ensuring smooth operations of the sections appointed in the F&B division. 2. Maximize profits 3. Maintain food & beverage service quality 4. Ensure customer satisfaction    We are looking for someone who:   1. Good Health 2. Good disposition 3. Good communication 4. Enthusiastic/Energetic  5. Command respect from others       工作概述：   1. 协助确保餐饮部管理顺利运营。 2. 使利润最大化。 3. 保持食品和酒水服务的质量。 4. 确保令客人喜出望外。   岗位要求：   1.  健康 2.  良好的性格 3.  善于沟通 4.  热情/精力充沛     If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的点餐、上菜、酒水服务及用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的菜品推荐及解答疑问； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、及时处理客人反馈及投诉，确保客人满意度； 6、协助完成餐厅日常盘点及物资管理工作； 7、遵守酒店规章制度及服务流程，确保服务标准化。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，能够热情、耐心地对待客人； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立及走动的工作状态； 3、具备团队合作精神，能够与同事高效协作； 4、学习能力强，能够快速掌握服务流程及菜品知识； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能够适应早晚班及节假日排班工作。

Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.   根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 协助餐厅经理，准备促销活动宣传册。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 精通计算机程序。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 • 外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释； 3. 能够达到产品知识的要求； 4. 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准； 5. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题及时汇报上级； 6. 确保所有服务都符合标准； 7. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁； 8. 将服务客人放在首位； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，一至二年在四/五星级酒店的相关工作经验； 2. 具有积极合作的精神； 3. 具有较强的应变能力； 4. 具有开朗及外向性格，积极的工作态度。

职位描述: 1.运用office软件、Photoshop等软件制作酒店宣传策划图文资料，并在酒店微信公众号、酒店各个预订渠道平台上进行推广、维护； 2.线下市场活动的策划、制作、执行、联系维护等业务工作； 3.与各销售渠道保持良好沟通，及时处理合作中的各类问题； 4.有较强的写作能力，独立撰写本行发布的新闻稿件及日常书面材料； 5.协助审核执行各部门及各分行向媒体所发布信息，确保本行的新闻发言人制度得到贯彻落实； 6.负责本部信息的行内沟通，维护内网的相关频道； 7.负责企业内刊的选题把控、内容审核等工作； 8.完成上级安排的其他工作。 任职条件: 1.思维敏捷，为人积极主动;有独特的思维方式； 2.有媒体资源者或媒体工作经验者优先； 3.具备良好的沟通能力、商务谈判技巧及熟悉各类软件使用； 4.具有一定的文字功底，能够撰写展会新闻稿； 5.有亲和力，热情开朗，为人诚恳，待人接物大方，具有良好的团队精神。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、办公用品等，确保采购物品的质量和数量符合酒店需求； 2、根据各部门的采购申请，制定采购计划并执行，确保采购流程的规范性和及时性； 3、与供应商进行沟通、谈判，建立和维护良好的合作关系，确保采购成本控制在合理范围内； 4、跟踪采购订单的执行情况，确保物资按时到货，并对到货物资进行验收、登记和入库管理； 5、定期整理采购数据，编制采购报表，协助上级进行采购成本分析和优化； 6、处理采购过程中的异常情况，如退换货、质量问题等，确保问题及时解决； 7、协助上级完成其他与采购相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备1年以上采购相关工作经验，有酒店行业采购经验者优先； 2、熟悉采购流程及供应链管理，具备一定的市场调研和供应商开发能力； 3、具备良好的谈判能力和成本控制意识，能够独立完成采购任务； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的沟通协调能力和团队合作精神； 5、熟练使用办公软件（如Excel、Word等），能够独立完成采购数据的整理和分析； 6、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店在可控限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 6、全面负责保安部相关工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；6年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责酒店消防安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家及地方消防法规要求； 2、定期组织消防安全检查，排查火灾隐患，监督整改措施的落实； 3、制定并实施酒店消防应急预案，组织消防演练，提高员工应急处理能力； 4、管理消防设施设备，确保其正常运行，定期安排维护与检测； 5、开展消防安全培训，提升全员消防安全意识与技能； 6、与消防部门保持良好沟通，配合完成消防验收、检查及相关文件报备工作； 7、处理突发消防事件，及时上报并采取有效措施，降低事故风险。 【岗位要求】 1、熟悉消防法律法规及行业标准，具备消防安全管理相关知识与经验； 2、持有消防设施操作员证或注册消防工程师资格者优先； 3、具备较强的风险识别与应急处理能力，能冷静应对突发事件； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门及外部机构高效合作； 5、责任心强，注重细节，能独立完成消防安全管理工作； 6、具备一定的培训能力，能有效组织消防知识普及与技能训练。

不接受实习生或无酒店相关经验人员 岗位职责 1、招聘 ：人事专员可以进行招聘网站的维护，简历的下载和初步筛选，电话预约面试，以及面试的接待和记录工作，能力强的人事专员已经可以完成经理级以下人员的面试工作了 2、入职管理：offer的发放，入职当天的接待，入职材料的收取 3、薪酬：社保公积金办理，考勤制作，工资制作发放 4、培训：准备培训教室，布置培训现场，通知发布，现场签到 5、员工关系：劳动合同初签，续签，相关企业活动的协助 6、绩效：绩效指标维护，绩效奖金计算7、离职管理：退工单开具，离职交接手续是否齐备 7、会议纪要记录。 8、本岗位为单休，能接受再投递简历 人员要求 1、必须有1年及以上单体酒店人事专员经验，不接受实习生或无经验人员 2、具有良好的职业道德，踏实稳重，工作细心，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神； 3、熟练使用相关办公软件，具备基本的网络知识。 4、最迟到岗时间6月1日

薪资最终根据个人能力面议 【行政副管家 岗位职责】 1、全面协助管家管理客房组的各项事务，指导客房组各岗位工作，确保各服务环节顺利运行； 2、负责制定本部门的月、季、年度计划，并加以组织实施； 3、负责协助编制部门年度费用预算、管理制度、工作程序标准，并落实执行； 4、检查客房的卫生状况、物品及设施设备，参与VIP客人抵店前的准备工作； 5、负责督促制服布草房做好各类员工制服和布草的收发、保管和盘点工作； 6、完成上级领导交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、有至少2年以上星级客房管理工作经验； 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作职责： 1. 根据酒店政策、程序、内部条例和标准处理所有事务。熟知每日酒店运营状况，查阅每日酒店活动表，在布告栏上更新所有的变化、新本地操作程序和活动。 2. 了解酒店房价、包价、折扣和推广，并知道如何处理。了解酒店的客房、地理位置、设施、特色和其他各种提供的服务。 3. 熟练操作Opera系统为客人办理各项手续。根据品牌标准为所有客人办理登记入住手续。 4. 按照恰当的礼节标准尽快地接听电话。知道如何操作保险柜。在保密原则上处理邮件和信息。 5。知道所有的应急处理程序并知道如何按照它们来行动。 任职要求： 1、具备有国际连锁大型酒店前厅工作经验； 2、至少有相同职位的工作经验； 3、流利的中英文听说写能力； 4、有一定的酒店开业筹备经验，会使用OPERA系统； 5、接受过国际酒店品牌服务标准相关培训者优先。 福利待遇：包吃住、4天休、五险一金、节日福利礼品、商业保险、爱心基金

【岗位职责】 1、负责酒店薪资核算及发放工作，确保薪资数据的准确性和及时性 2、管理酒店日常现金收支，完成银行对账及资金调拨 3、编制资金日报表、周报表及月报表，定期进行资金分析 4、负责税务申报及社保公积金缴纳等相关事务 5、完善财务流程，优化薪资及出纳相关管理制度 6、配合完成年度审计及税务检查工作 7、保管财务印章及重要票据，确保资金安全 【岗位要求】 1、具备财务、会计等相关专业知识背景 2、熟悉薪资核算流程及税务申报操作 3、熟练使用财务软件及办公软件（Excel需精通） 4、工作细致严谨，具备较强的数据敏感度 5、具有良好的职业道德和保密意识 6、能够承受工作压力，适应酒店行业工作节奏 7、有酒店行业财务工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转； 2、制定并执行餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理流程； 3、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂，确保操作符合卫生安全标准； 4、定期检查厨房、餐厅区域的卫生状况，确保符合酒店及行业规范； 5、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力； 6、协调与其他部门（如餐饮部、厨房部）的协作，保障运营顺畅； 7、控制部门成本，合理采购清洁用品及设备，避免浪费； 8、处理突发问题，如设备故障或卫生紧急事件，确保及时解决。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准，有同岗位经验者； 3、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合； 4、责任心强，注重细节，能够确保工作质量符合高标准； 5、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 6、愿意接受轮班工作安排，包括节假日和周末； 7、无学历及年龄限制，欢迎有相关经验人员加入。

工作职责： 1. 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 2. 前厅负责人不在期间，负责协调和督促各部门做好当值期间的各种工作。协调各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3.与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 4.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，回访客人，确保客人对解决方法满意。 任职资格： 1.大专以上学历，有洲际工作经验优先（对客基础英文沟通交流）。 2.懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3.熟悉各种应急预案的内容和程序，具有组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。

工作地点：深圳南油逸扉 岗位职责： 1. 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 2. 前厅负责人不在期间，负责协调和督促各部门做好当值期间的各种工作。协调各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3.与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 4.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，回访客人，确保客人对解决方法满意。 岗位要求： 1.大专以上学历。 2.懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3.熟悉各种应急预案的内容和程序，具有组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准 2、制定并执行餐厅服务流程、卫生标准及操作规范 3、监督食品出品质量，定期评估菜单并提出优化建议 4、管理餐厅员工排班、培训及绩效考核 5、控制餐厅运营成本，包括人力成本及物料损耗 6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、协调厨房与其他部门的工作对接 【岗位要求】 1、具备高端酒店或知名餐饮品牌5年以上相关工作经验 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握食品安全法规 3、出色的团队管理能力 4、具备优秀的客户服务意识与危机处理能力 5、流利的英语沟通能力，能处理外籍客人需求 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件 7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责度假区各类设施设备的日常维修与保养工作，包括水电、空调、管道等系统的维护 2、及时响应并处理各部门报修任务，确保维修质量和效率 3、定期巡检设备运行状况，预防性维护并记录相关数据 4、协助完成设施改造、设备安装等专项工程任务 5、严格执行安全操作规程，确保维修作业安全 【岗位要求】 1、具备基础维修技能，熟悉常见设备维修流程 2、能熟练使用各类维修工具和检测仪器 3、具备较强的动手能力和问题解决能力 4、工作认真负责，能适应弹性排班制度 5、持有相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。