【岗位职责】 1、全面负责客房部的运营管理工作，确保客房清洁、维护及服务质量达到酒店标准 2、协助行政管家制定客房部工作计划及成本控制方案 3、督导客房服务流程，定期检查房间清洁质量及设施完好率 4、管理客房部员工团队，包括排班调度、培训考核及绩效评估 5、协调前厅、工程等部门，保障客房维修需求及时响应 6、处理客人投诉及特殊需求，提升客户满意度 7、负责布草、客用品等物资的库存管理及采购计划 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店客房管理经验，熟悉客房运营全流程 2、具备优秀的团队管理能力，能有效调动20人以上团队 3、精通客房清洁标准、卫生管理制度及酒店安全规范 4、较强的成本控制意识与数据分析能力 5、能适应弹性工作制，具备处理突发事件的能力 6、持有酒店管理相关证书者优先

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单 6、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪水平

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，确保酒店服务质量与运营标准 2、制定并执行酒店年度经营计划，达成营收与利润指标 3、负责团队建设与管理，包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养 4、维护客户关系，处理重大投诉及突发事件 5、控制酒店运营成本，优化工作流程与管理制度 6、监督酒店设施设备维护及卫生安全管理 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、3年以上酒店行业管理经验，有连锁酒店经验者优先 3、熟悉酒店前厅、客房、餐饮等各部门运作流程 4、具备优秀的团队管理能力与抗压能力 5、年龄（需符合劳动法规定） 6、持有酒店职业经理人资格证者优先

【岗位职责】 1.遵守操作规程及酒店规章制度，确保所有的维修和工作安排按上级要求进行； 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序； 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作； 4.完成宾客提出的小修工作。 【岗位要求】 1. 责任心强、动手能力良好，服从部门日常排班与工作安排； 2. 态度端正、踏实好学，遵守酒店规章制度，有良好团队协作意识； 3. 愿意学习酒店工程专业技能，持有低压电工、制冷相关资格证书者优先考虑。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 About Four Seasons 关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛，矢志不渝，并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处，目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团，且盈利可观。要达到这种卓越的成绩，必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店，在设计及选料方面，均属无上之选，务求能够满足客人的高贵品味和严格要求，同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功，有赖于清楚认定我们对每件事的信念，并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润，确保业绩蒸蒸日上，并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念，通过彼此互敬互重及互相建立榜样，切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则，正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian 关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越，坐落于人民路东港商务区中心地带，眺望海景和港口景色，是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计，尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作，融合了舒适与前沿技术，不仅捕捉了城市壮观的天际线，更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀，其灵感直接来源于当地历史文化，旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集，包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材，为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验，让人回味无穷。 Key Responsibilities 主要工作职责 1. Coordinates and performs guest arrival, departure and cashiering tasks in accordance with hotel standards; Provides genuine hospitality and recognition in the work area; adheres to hotel credit policies and procedures. 2. Anticipates guest needs and takes ownership of guest concerns and requests; acts decisively to ensure guest satisfaction; reports all glitches to Manager for further follow up. 3. Possesses a high degree of product knowledge and relevant technical skills; intuitively recommends and effectively upsells resort facilities in a sensitive and personalized manner. 1. 确保在协助客人光临、离开与付款时遵循酒店的服务标准；提供真诚服务，熟练掌握相应工作；遵循酒店的规章制度与工作流程。 2. 设身处地的为客人的需求着想，着力帮助客人解决疑虑以满足其要求；绝对确保客人的满意度；将所有工作中出现的问题与客人投诉等相关事宜报告给部门经理，方便部门经理后续跟进。 3. 熟练掌握产品的知识和相关技术；结合不同情况，灵活性的推荐并销售产品与服务。 Preferred Skill and Qualification 任职要求 1. College and above education. 2. Good interpersonal and communication skills. 3. Fluent verbal English. 1.大学及以上学历。 2. 良好的人际交往及沟通能力。 3. 良好的英语口语能力。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

职位描述： 负责制定并执行整合市场营销策略，通过自有渠道运营、第三方平台大促、会员营销、餐饮推广、跨界联名、B2B 企业活动等，全面提升品牌曝光与预订转化；统筹媒体投放与 ROI 评估，持续优化营销效果，驱动品牌影响力与生意增长。 主要工作职责： 1.细分市场分析：调研本地、休闲散客、入境游市场，制定差异化营销策略 2.自有渠道营销：策划官网 / APP / 小程序季节性活动、限时促销、特色套餐，提升直订量 3.第三方渠道合作：执行携程 919、飞猪双 11 等大促，维护 OTA 合作，争取旺季资源 4.会员营销：策划会员日 / 季度会员活动，数据化及时推送，提升复购与会员贡献 5.餐饮推广：打造时令餐饮线上线下整合营销，提升非房收入 6.跨界联名：拓展品牌合作，开展联名活动与产品创新，拓展新客群 7.B2B 市场支持：策划企业客户活动，提供市场洞察与营销物料支持 8.媒介与效果评估：负责媒体投放、效果追踪、ROI 评估，敏捷优化营销方案 任职要求： 1.本科及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先 2.10 年以上市场工作经验，至少 6 年酒店 / 旅游 / 零售行业经验，国际连锁酒店背景优先 3.精通酒店全渠道营销、会员运营、餐饮推广、跨界合作、媒介投放与 ROI 评估 4.熟练运营自有渠道及携程、飞猪等 OTA 平台，擅长大促活动策划与执行 5.结果导向，优秀跨部门协作、谈判能力，抗压性强 6.普通话、英语流利（书面 + 口语），可对接海外渠道 7.熟悉 CRM、BI 等营销工具优先

【岗位职责】 1、酒店各部门员工的考勤管理工作； 2、对普通员工的工资调整和审核； 3、办理员工社保、公积金等相关工作； 4、协助对员工奖惩的审核； 5、协助酒店监控人力成本，为上层决策提供数据支持； 6、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历； 2、熟悉劳动法、工资福利等政策； 3、对数字高度敏感，熟练使用Excel函数（如VLOOKUP，数据透视表）； 4、薪酬福利岗位工作经验。

一、任职资格条件 1.具有中华人民共和国国籍，拥护中华人民共和国宪法和法律法规，品行端正，遵纪守法。 2.政治立场坚定，拥护中国共产党领导和社会主义制度，自觉增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”。 3.年龄30周岁及以下，大学专科及以上学历。 4.具有星级酒店相关工作经验。 5.服务热情礼貌，条理清晰，抗压能力强，能够及时、准确地解决客人的问题。 6.具备良好的沟通能力及服务意识，能够妥善处理各类投诉和突发情况。 7.学习能力强，能够快速掌握服务标准及工作流程。 8.能使用标准普通话及外语与宾客进行沟通交流。 二、岗位职责 1.熟练掌握酒店的服务标准及工作流程,并定期进行流程优化。 2.负责运用专业的知识为客人解决各类问题，维护客户关系。 3.负责维护酒店大堂秩序。 4.负责迎接并接待 VIP 客人并提供优质服务。 5.妥善处理客人投诉并跟进解决问题。 6.参与前厅部各项工作并根据实际情况总结梳理，不断提升服务质量。 7.完成上级交办的其他各项工作。 三、其他事项 1.本次公开招聘考试采取笔试和面试相结合的方式进行，综合成绩=笔试成绩×40%+面试成绩×60%。 2.笔试和面试时间将另行通知。 3.应聘人员将个人简历、学历学位证书、岗位所要求的资质证件、诚信承诺书等材料发送至指定邮箱。 4.《诚信承诺书》模板下载方式：https://www.kdocs.cn/l/cudMZjISv0hl 5.报名时间自公告之日起至2026年6月16日截止。

【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

西厨房实习生，热菜为主，包三餐包住，月休4/5天 以培训热菜为主

工作职责： 1. 全面负责前厅部日常运营管理，统筹接待、礼宾、预订、总机、商务中心等各岗位工作协调与质量管控； 2. 制定并落实前厅服务标准及操作流程，持续提升宾客满意度与服务品质； 3. 组织开展前厅部员工培训、绩效考核与团队建设，确保人员配置合理、服务意识与专业能力达标； 4. 处理宾客重大投诉及突发事件，及时响应并妥善解决，维护酒店声誉与客户关系； 5. 配合销售、运营等部门完成营收目标，优化客房销售策略与入住率管理； 6. 定期分析前厅运营数据（如入住率、平均房价、客户反馈等），提出改进建议并推动落地。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备3年及以上高星级酒店前厅部主管或同等岗位工作经验，有国际品牌酒店工作经验者优先； 3. 熟悉酒店前厅运营全流程，掌握ONQ Opera等主流酒店管理系统操作； 4. 具备优秀的沟通协调能力、客户服务意识及突发事件处理能力； 5. 具备团队管理经验，能有效开展员工指导、培训与绩效管理； 6. 普通话流利，具备良好的英语听说读写能力，能满足工作场景基本交流需求。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位职责】 1、负责东南亚菜式出品，如泰餐等。 2、确保所有菜式出品的稳定与新颖。 3、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助菜单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业东南亚菜式培训，熟悉东南亚菜式结构。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少1-3年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

工作职责 1、熟悉建筑业相关法律，法规，有独立操作大型酒店，大型办公楼会所，管控过大型商业连锁店，大型房地产精装修项目经验；有家装，工装经验者，能独立进行工程项目的全面组织管理； 2、项目负责人，保质保量的完成项目。有高度的责任心，现场经验丰富，做好成本控制。 3、善于沟通协调，有较强的团队荣誉感和抗压能力，责任心强，具有良好的职业操守。 4、熟悉装修工程的各项工艺流程，材料控制，现场管理，施工现场人员调配； 5、对工程成本有较强的控制能力，能够独立编制项目预算，可以应对各种突发事件； 6、对整个项目的预算、概算、结算，及进度款的跟进； 7、从项目初期、中期到结束的各项证件、手续的办理； 8、薪酬面议。

全面负责酒店市场销售日常运营与策略执行，聚焦宾客体验与渠道拓展，提升入住率、平均房价与顾客满意度。 岗位职责 1. 全面负责酒店市场销售日常运营、渠道管控、收益策略与预算管理。 2. 与各部门保持及时有效沟通，针对度假客群特点制定产品、定价及营销推广方案。 3. 负责市场销售团队建设、培训及绩效考核，打造高效执行团队。 4. 维护渠道与宾客关系，处理各类需求与问题，提升酒店口碑与复购。 5. 完成上级安排的其他工作。 任职资格与要求 • 行业背景：3 年及以上精品度假酒店市场销售管理经验必备，有酒店筹建 / 开业经验优先，国际酒店背景非必需。 • 文化素养：具备成熟的市场销售管理经验与度假酒店运营思维。 • 运营能力：精通渠道运营、收益管理、线上营销、成本控制及客户维护流程。 • 综合素质：具备优秀的销售策略、团队管理、商务谈判及市场拓展能力。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效，维护良好的宾客体验； 2、接待并处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，及时协调相关部门解决问题，提升宾客满意度； 3、监督前台、礼宾、客房等部门的协作，确保服务标准与流程的执行； 4、协助处理突发事件及紧急情况，制定应急预案并确保有效执行； 5、定期检查大堂设施设备，确保其正常运行，并及时上报维修或更换需求； 6、参与酒店服务质量的评估与改进，提出优化建议并推动落实； 7、协助管理层完成相关行政工作，包括数据统计、报告撰写等。 【岗位要求】 1、1年以上高星级酒店大堂副理及相关岗位工作经验； 2、熟悉酒店管理、前厅运作流程，了解酒店各项制度及其他部门的运作； 3、具有较强的协调能力、沟通能力、应变能力，有较强的分析问题和解决问题的能力，具有妥善处理宾客投诉及突发事件事故的能力； 4、有良好的服务意识、服务督查能力，具有职业道德和团队协作精神； 5、工作细心、有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 6、有上进心和良好的学习和抗压能力，有良好的英文沟通能力； 7、每月轮上7-8天夜班。

一、任职资格条件 1.具有中华人民共和国国籍，拥护中华人民共和国宪法和法律法规，品行端正，遵纪守法。 2.政治立场坚定，拥护中国共产党领导和社会主义制度，自觉增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”。 3.年龄35周岁及以下，高中及以上学历。 4.持有低压电工作业证书及制冷与空调设备运行操作作业证书，具有一年及以上综合维修相关工作经验。 5.熟练掌握空调、上下水及消防设备性能与系统情况。 6.严格遵守各类系统操作程序。 二、岗位职责 1.负责对空调系统进行日常巡视，发现问题及时检修。 2.负责酒店上、下水系统的日常保养与检修。 3.对酒店消防系统进行巡视、保养与检修。 4.负责对各机房进行巡查、打扫，保持机房整洁。 5.负责处理维修单，认真填写维修记录、巡视记录等，并做好交接班工作。 6.完成上级交办的其他工作。 三、其他事项 1.本次公开招聘考试采取笔试和面试相结合的方式进行，综合成绩=笔试成绩×40%+面试成绩×60%。 2.笔试和面试时间将另行通知。 3.应聘人员将个人简历、学历学位证书、岗位所要求的资质证件、诚信承诺书等材料发送至指定邮箱。 4.《诚信承诺书》模板下载方式：https://www.kdocs.cn/l/cudMZjISv0hl 5.报名时间自公告之日起至2026年6月16日截止。

工作职责： • Support the overall strategic management of the hotel by establishing effective working relationships with senior colleagues, in particular, the GM, DBD, FC & HRD. • In－charge of Front Office, Housekeeping, Security, Engineering, Food and Beverage, Kitchen and Recreation as well as Food Safety. • Actively participate in the key management issues in the property （Capital projects, refurbishment, training, customer service） • Train and implement Hilton standards and related departmental regulations • Conduct routine inspections of all areas of the hotel to ensure that the hotel’s hardware and software are in optimum condition. • Make a detailed and reasonable cost control plan to control operating costs of each department to maximize operating profit without compromising Hilton standards, safety procedures and guest experience. • Analyze costs on a monthly basis and prepare action plans for cost per occupied room, food cost, beverage costs, payroll including overtime and other expenses such as for out－sourced labor or services. • Manage all direct reports professionally, encouraging good teamwork and operations. • Make or approve appropriate annual/quarterly/monthly budgets, targets and work plans for each direct report • Conduct regular Operations meetings including all direct reports • Supervise team members’ performance and grooming daily • Ensure that duty rosters are based on the needs of the hotel and are compliant with labor laws • Ensure that hotel and direct reports achieve all key targets including but not limited to revenue, profit, SALT, QA, turnover, etc. • Work with the DBD and F&B Managers to ensure that all aspects of F&B is operating cost effectively （menu presentations/menu/pricing/promotions and ongoing activities） • Assist the DBD in establishing （with C&C Sales） an efficient and competitive C&C strategy and pricing • Supervise and head all hotel activities, such as celebrations, decorations, communication and coordination with conference organizers, etc. • Evaluate competitors’ products and price policies twice a year • Ensure that VIP guests receive the care and service they deserve every day • Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures • Assist the General Manager in all activities and functions related to the daily operations of the hotel. • Complete relevant tasks assigned by the General Manager • Acting Deputy in the General Manager’s absence • The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice • Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned 任职资格： • A College Degree or equivalent • At least 3 years of relevant experience • Experienced in the Hospitality, Travel or Leisure industry management • Proficient in English, Chinese and Microsoft Office • Strong commercial acumen • Resourceful, creative and able to maintain flexibility • Hospitality: Passionate about delivering exceptional guest experiences • Integrity: Do the right thing, all the time • Leadership: Strive to be leader in our industry and in our communities • Teamwork: A team player in everything you do • Ownership: Take ownership of your actions and decisions • Now: Operate with a sense of urgency and discipline • Experience in F&B and Rooms Management preferred

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.大专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

Set up workstation with required mis an place, tools, equipment and supplies according to standards. 根据标准建立工作区，包括要求的准备工作，用具，设备和用品 Inspect the cleanliness and working condition of all tolls, equipment and supplies. Ensure everything complies and standards. 检查清洁卫生和所有用具，设备和用品的工作情况。确保一切事项达到标准 Check production schedule and pars. 检查工作计划和可提供的数量 Establish priority items for the day. 为每日工作建立优先级 Transport supplies from the storeroom and stock in designated areas. 从仓库领用物品并存放到指定区域 Inspect the cleanliness and organization of the line and workstations; rectify any deficiencies. 检查一线和工作区域的清洁卫生；纠正错误 Start prep work and production of items needed for the day. 根据每天的工作需要开展准备工作和任务 Check Micros printers on the line; ensure they are in working order and there is enough paper available for the shift. 检查Micros打印机的联网；确保打印机工作正常并且每个班次纸张充足 Prepare all dishes following recipes and yield guides, according to department standards. 按照部门标准，遵循食谱及收益指南准备所有菜品 Inform Chef de Cuisine / Sous Chef or Executive Sous Chef of any shortages before the item runs out. 在物品短缺及用完之前通知厨师长或行政副总厨 Monitor performance of staff and ensure all procedures are completed to the department standards; rectify deficiencies with respective personnel. 监测员工的工作表现，确保所有工作流程按照部门标准完成；和相关人员一起纠正不足 Assist staff wherever required to ensure optimum service to guests. 无论在哪里收到客人的需求，协助员工提供最佳的服务 Maintain production charts according to department standards. 按照部门标准维持产品图表 Minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost. 最小化浪费并持续控制以达到预期的食品成本 Disinfect and sanitize cutting boards and worktables. 清洁和消毒砧板和工作台 Transport empty, dirty pots and pans to the pot wash station. 将空的和脏的炊事用具运到洗碗间 Breakdown workstation and complete closing duties according to department standards. 按照部门标准完成收餐工作 Return all food items to the proper storage areas. 将所有的食品放回相应的存放区域 Rotate all returned product. 回收所有的返工食品 Wrap, cover, label and date all items being put away. 为放置的物品包装并标注日期 Straighten up and organize all storage areas. 清理和整理所有的仓库区域 Return all unused and clean utensils/equipment to the specified locations. 将所有未使用的清洁的器皿/设备放回到指定地点 Ice down hot items from the steam table so they cool quickly. 用冰为从保温台取下的热的物品降温使其迅速冷却 Turn off all equipment not needed for the next shift. 关掉下个班次不会用到的所有设备 Restock items that were depleted during the shift. 再次购买被当班耗尽的物品 Ensure all Line Cooks’ assignments are completed before they sign out. 确保所有的工作在普通厨师离开岗位前完成 Review status of work and follow-up actions required with the Executive Sous Chef before leaving. 在离开岗位前回顾工作情况并跟进行政副总厨要求的工作 Successful completion of the training/certification process. 成功完成培训/获得证书 Plate up banquet meals as assigned. 按照安排进行宴会摆盘 Interact with customers to personalize the menu for events. Keep menus in a file with details, recipes, etc. for future reference. 与客人互动为宴会提供个性化菜单。将包含细节，食谱等的菜单存档以备将来参考

·         更新培训告示栏上所有关于酒店内部及外部的新消息和培训信息。 ·         组织协调人力资源总监和部门经理批准的交叉培训。          ·         定期进行培训需求分析和酒店内培训。 ·         定期制订并保存酒店培训记录。 ·         保证培训和发展与经营计划、预算相结合，明确并监督计划目标。 ·         参与酒店员工工作表现评估，在必要时制订调整计划。 ·         计划及实施入职培训计划。 ·         实施适当管理方法以激励员工并促进沟通。 ·         保证按时完成所有报告和服务。 ·         需要提供培训记录及出勤情况的相关信息。 ·         指导和培养酒店所有部门培训员的培训技能。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立与实施，确保符合国家卫生标准和酒店要求 2、监督厨房、餐厅等区域的日常卫生检查，定期组织卫生培训 3、制定并执行食品采购、储存、加工环节的卫生管控措施 4、处理食品安全突发事件，及时上报并跟进整改 5、管理卫生相关文档记录，配合政府部门检查工作 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法规及HACCP体系，持有健康证 2、具备食品卫生检测能力，能独立开展微生物采样 3、有较强的风险预判能力，能及时发现并解决卫生隐患 4、工作细致严谨，具备跨部门协调能力 5、有酒店/餐饮行业卫生管理经验者优先