【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品制作，确保出品质量与食品安全 2、根据菜单要求完成食材准备、加工和烹饪工作 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生符合标准 4、协助研发时令新菜品并控制成本 5、严格执行食品留样及仓储管理制度 【岗位要求】 1、具备基础刀工及烹饪技能，能独立完成炒锅/砧板/凉菜岗位操作 2、持有健康证，掌握食品安全操作规范 3、能适应早晚班次轮换，节假日高峰期加班 4、有团队协作意识，服从厨房工作分配 5、有酒店/连锁餐饮工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责洗衣房日常运营管理，确保洗涤流程高效有序进行 2、监督洗涤质量，检查布草、制服等物品的清洁与熨烫标准 3、合理分配工作任务，协调员工排班与工作进度 4、管理洗涤用品库存，控制成本并确保物资充足 5、维护设备正常运行，安排定期保养与简单故障处理 6、培训新员工，落实操作规范与安全管理制度 【岗位要求】 1、具备酒店洗衣房或相关行业工作经验者优先 2、熟悉布草洗涤流程、面料特性及去污处理技术 3、能熟练操作工业洗衣机、烘干机、熨烫机等设备 4、具备基础管理能力，擅长团队协作与任务分配 5、工作细致认真，对清洁质量有高标准要求 6、适应倒班工作制，身体健康无职业禁忌症

【岗位职责】 1、酒店收入账单（包括客房，餐饮及其他）审核，有价票券/发票管理，备用金管理。 2、酒店信贷申请的审核、控制，各种支付渠道，销售渠道、对账并提现或督促付款。 3、信贷协议客户/临时挂账/一次性挂账客户对账，催款。 4、资金进账流水认领核销。 5、编制收入报告，分发给餐厅经理及管理层。 6、编制每月餐费及招待费报表，确保折扣和杂费附有单据，明确收费项目，并遵守财务制度。 7、核对每日总出纳汇总表与存款单的一致性，审查预付款项，确保付款到位。 8、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉星级酒店财务营运政策。 2、熟悉酒店前台，预定，餐厅的业务流程。 3、熟悉酒店销售的业务流程，包括销售渠道的业务逻辑。 4、熟悉财务业务流程及应收的闭环管理。 5、具备收入审计和信贷管理经验。

工作职责： 员工团队 为日常工程需求提供指导，计划和分配工作，确保始终有合适的团队在岗 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量 与酒店所有部门领导沟通，了解维修需求，确保及时响应 通过密切的监督来确保外部承包商服务的成本有效性和技术效率。确保所有工作的开展严格按照合同，租赁合同，服务协议 宾客体验 帮助满足宾客的需求，确保宾客满意度 通过维护程序确保酒店得到良好维护，为宾客提供卓越的服务 企业责任 监管酒店所有硬件设施的运行状况，包括维护与维修工作、及时高效地采购零部件与所需物资，同时减少浪费，促进“绿色”环保 通过确保对大楼环境控制和节能系统的有效管理实现酒店盈利。评估，控制和记录能源使用，实施及升级能源节能系统 可能需要对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其他风险降至最低 其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 权责划分 这是大型豪华酒店、度假酒店或旗舰酒店工程部的最高职位。 酒店通常拥有多处场地和设施、多个大型用餐场所、宴会厅和会议室，并拥有众多VIP贵宾和重要宾客。您将负责监管所有工程技工与外部承包商。您的职能还可能包括监管下属经理和主管人员。 任职资格： 受过大学教育或高级职业培训 四年普通建筑维护和/或建造经验，或教育背景加工作经验达到同等水平 具备管道、电气、机械与木工方面的专业技能 可能需要拥有3级EPA证书或等同证书、HVAC（供热、通风与空调）系统和制冷设备证书，具备管道工资格证和/或熟练电工及木工资质 具有酒店工作经验者优先考虑 如有相关法律要求，需持有相关职业证书和资格证

在部门内，做好文书性工作，并协助完成行政工作。 协助酒店组织运动、娱乐、奖励及其它活动。 与所有员工保持积极的工作关系，以建立和提高团队合作和和谐。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上，星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、女性优先，有洲际同岗位经验优先 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。尤客房管理工作经验丰富。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

岗位职责 1.核对酒店采购、入库、出库单据，登记台账 2.核算物资消耗，统计成本数据 3.整理成本报表，监控耗材、餐饮等支出 4.对接供应商，核对账单，协助管控损耗 5.清点营业款，编制每日现金报告 6.完成上级交办的成本相关文职工作 岗位要求 1. 大专及以上学历，财务、会计、统计相关专业优先， 2. 熟练使用Office办公软件，精通Excel数据统计、表格制作，具备基础财务思维。 3. 对数字敏感，工作细致耐心、严谨负责，具备良好的数据核对与问题核查能力。 4. 原则性强，严守财务保密制度，服从管理，执行力强。 5. 有酒店财务、成本对账相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、遵守万豪财务合规及操作标准，执行财务制度。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证，并按标准装订存档。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、编制应付报表并能合理安排资金流水和应付账龄；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 8、负责酒店付款事宜及付款计划安排 【岗位要求】 1、大专学历，财务会计专业毕业。 2、熟悉酒店帐务税务流程，熟悉万豪应付会计工作标准流程优先。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的应付账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨、合规，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

OUR PURPOSE AND CULTURE  We are driven to create a future where people and place enrich one another. We are wholly committed to rooting ourselves more deeply in every place we are in while setting new benchmarks for positive impact. As a pioneering collective with a common purpose, we curate extraordinary moments and honor the soul of every place along our journey. At Rosewood Hotel Group, we answer The Calling. Together, we Make the Place.   THE TEAM You will be part of the Sales & Marketing team, reporting directly to the Director of Sales. The team is responsible for driving revenue across Rooms and F&B segments while building long-term relationships with key accounts locally and internationally. As (Senior) Sales Manager, you will contribute to a collaborative and high-performing team environment.   YOUR ROLE As (Senior) Sales Manager, you will drive revenue growth by managing key accounts, achieving assigned sales targets, and supporting the overall sales strategy. You will ensure seamless daily operations of your assigned segments, contribute to strategic planning, and strengthen the hotel’s market presence through proactive client engagement and data-driven decision-making.   HOW YOU’LL MAKE THE PLACE   - Drive Rooms and F&B revenue by achieving assigned sales targets and business objectives - Manage and grow a portfolio of key accounts to ensure consistent room night production - Develop and implement strategic sales plans and account acquisition strategies - Build and maintain strong relationships with existing and potential clients - Support and supervise the Sales team to ensure effective daily operations and performance   COULD THIS BE YOU? - You have a Bachelor’s degree in Business, Hospitality Management, or a related field - You bring at least 2 years of experience in a similar role within an international hotel brand - You understand market trends, competitor dynamics, and hotel sales strategies - You are skilled in analyzing sales data and translating insights into actionable plans - You demonstrate strong leadership, communication, and relationship-building skills - You are proficient in sales systems, CRM tools, and Microsoft Office applications   OUR COMMITMENT TO YOU  At Rosewood Hotel Group, your voice is heard – and valued. We’re a community that encourages associates to be themselves, not fit into a fixed culture, and this philosophy shines through in our commitments to reflect and honor the history, culture and geography of our destinations. We’re not only committed to building and nurturing genuine, long-lasting relationships but to transforming them – and our Diversity, Equity and Inclusion (DEI) strategy helps put these principles into practice.

【岗位职责】 1、负责酒店内外区域的日常安全巡逻，确保酒店财产和客人安全； 2、监控酒店监控系统，及时发现并处理安全隐患； 3、协助处理突发事件，如火灾、盗窃、纠纷等，并按照应急预案执行； 4、检查进出酒店的人员及车辆，确保符合安全规定； 5、维护酒店秩序，防止无关人员进入酒店敏感区域； 6、协助客人解决安全问题，提供必要的安全指引； 7、完成上级交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制； 2、具备基本的安全防范意识和应急处理能力； 3、服从管理，责任心强，工作认真细致； 4、具备良好的沟通能力，能与同事及客人有效协作； 5、退伍军人或有相关安保工作经验者优先； 6、无犯罪记录，品行端正。

【岗位职责】 1、核对客房、餐饮、会议、康乐等所有消费账单，核查消费项目、折扣、挂账、退款手续合规性，杜绝错账、漏账。 2、每日核对前台、各营业点收银钱款、票据、系统营收数据，确保账实、账账相符。 3、核对入住退房记录、房态、房价、加床、杂费等，排查跑单、免单违规操作。 4、收纳各类消费小票、签单、审批单，按规范分类装订存档，以备核查。 5、统计日 / 周 / 月营收数据，制作收入审计报表，上报财务及管理层。 6、发现账目金额、数据偏差，溯源查明原因，跟进修正并记录问题。 7、监督收银操作流程，规范权限使用，防范资金与营收漏洞。 8、配合财务结账，核对应收挂账、押金结算，联动各营业部门核对账务。 【岗位要求】 1、拥有收入审计主管1-2年工作经验 2、具备应收信贷经验者优先 3、拥有万豪集团酒店工作背景者优先

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理全面负责餐厅的日常运营工作，包括主持每日班前例会、合理分配工作任务、监督服务流程的顺畅执行； 2、确保员工严格执行酒店的服务标准程序，时刻关注宾客用餐体验，及时处理宾客的投诉与特殊需求，致力于提升客户满意度 3、协助经理进行预算管理，监控食品、酒水及餐具等物料的损耗；负责或监督验收采购物品，确保合理的库存标准以控制成本； 4、配合进行经营数据分析，协助制定营销策略；负责与后厨厨房保持高效沟通，确保出餐速度与菜品质量的稳定。 【岗位要求】 1、大专及以上学历（酒店管理相关专业优先）；通常要求2-5年以上星级酒店或高端社会餐饮工作经验，其中至少1-2年同岗位管理经验； 2、具备优秀的沟通协调能力、组织领导能力和抗压能力；形象气质良好，服务意识强； 3、精通西餐服务礼仪及流程，具备基础的酒水知识；熟练使用Office办公软件及餐饮点餐/收银系统。

负责餐具清洗、消毒及保管工作管理；制定餐具管理流程及质量标准；控制餐具损耗及清洁用品使用；维护洗碗设备的正常使用；培训员工餐具处理标准及安全知识；协调与其他部门的餐具需求配合；完成上级交办的其他管理任务。

【岗位职责】 1、协助IT经理管理酒店各类电脑设备，确保正常运作； 2、参与电脑机房值班，定时巡视机房内外设备运转情况，及时处理机房内外设备所发生的各种故障管理范围； 3、酒店网络系统的基本维护； 4、各部门电脑系统及外设的软硬件维护和保养； 5、酒店管理系统Opera，餐厅收款系统Infrasys，电话计费管理系统Tiger，财务系统AC的日常维护。 6、酒店电脑设备资产盘点等； 7、部门负责人安排的其他工作等。 【岗位要求】 1、精通计算机专业知识，具备酒店管理系统的基本知识。 2、有一定的英语阅读能力。 3、能独立解决日常电脑系统出现的各种问题。 4、能进行设备的日常维护。对工作认真负责，保证电脑系统的正常运行。 5、具有一定的组织管理协调能力。

岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。 岗位要求 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少3年以上。 全面的餐饮部运营及宴会服务知识。

厨师长任职要求 基础条件 1. 热爱餐饮行业，职业口碑良好，行业内无违规违纪、食品安全等不良污点，愿意长期陪伴企业发展。 2. 认同酒店 “精简人员、提高人效、严控成本” 的管理理念，服从店长、总经理的统一管理。 3. 身体健康，无传染病史，持有有效健康证；无严重酒瘾、烟瘾、赌瘾，无不良嗜好。 4. 熟练使用电脑办公软件，能独立完成后厨数据统计、成本报表、菜品台账等基础工作。 （二）专业能力 1. 具备5 年以上同岗位工作经验，有星级酒店或大型酒楼后厨管理经验优先，熟悉中餐全流程运作。 2. 精通某一个菜系，能改良川渝经典农家菜，熟悉部分新川菜及中餐日料改良方向；对华东地区摆盘技术有实操经验，出品具备高级感与精致感。 3. 具备食材专项把控能力，能统筹团队完成淡水河鲜类菜品的研发与稳定出品；熟悉四季食材特性，可指导团队按药食属性开发创新菜品。 4. 熟练掌握后厨成本控制方法，能优化食材利用、杜绝浪费，保障后厨毛利率达标。 5. 熟悉国家食品安全法规，能建立标准化后厨管理体系，确保厨房操作符合规范。 （三）团队管理与协作 1. 具备独立组建后厨团队的能力，能搭建稳定的外包用工团队，成员间具备 2 年以上合作经历，配合默契。 2. 具备人员统筹与考勤管理能力，能规范外包人员的入职、考勤、借用 / 调出流程，建立完整的人员档案。 3. 具备较强的沟通协调能力，能与前厅、采购、财务等部门高效协作，保障前后台衔接顺畅。 （四）附加要求 1. 能独立制作 PPT 简历，清晰展示个人履历、菜品研发成果。 2. 需提交详细师承说明、职业履历，以及团队成员的特长证明、荣誉证书等材料。 岗位职责 （一）后厨统筹管理 1. 全面负责酒店与酒楼的后厨统一管理工作 2. 制定后厨各岗位的工作流程与操作标准，规范后厨卫生、安全、出品等全流程管理，确保符合国家食品安全规范。 3. 负责后厨团队的日常管理，包括排班、考勤、培训、绩效考核，优化人员配置，实现 “人效较大化”。 4. 负责外包团队的用工管理，建立人员档案，规范考勤制度； （二）菜品出品与研发 1. 负责酒店早餐的出品管理，确保新团队实操效果不低于当前水平，保障早餐品质稳定。 2. 统筹全店菜品的研发与改良工作，优化川渝农家菜、创新川菜及融合菜品，打造餐厅特色菜品体系。 3. 指导团队把控菜品出品标准，包括口味、分量、摆盘、呈现形式，确保每道菜品具备高级感与精致感。 4. 组织团队定期开展菜品创新研发，结合四季食材特性与药食属性开发新品，定期更新菜单。 （三）成本与供应链管理 1. 负责后厨食材成本控制，制定食材采购计划，监督食材验收、存储、领用流程，杜绝食材浪费与损耗。 2. 定期核算后厨成本，分析毛利率数据，优化菜品结构与食材利用方案，确保后厨成本控制在预算范围内。 3. 统筹后厨薪酬成本管理 （四）安全与卫生管理 1. 严格执行后厨食品安全管理制度，监督食材加工、储存、留样等环节，杜绝食品安全事故。 2. 负责后厨消防安全、设备安全管理，定期组织安全检查与培训，确保后厨设备规范操作、无安全隐患。 3. 监督后厨日常卫生清洁工作，落实分区卫生责任制度，保持后厨环境整洁、规范。 （五）跨部门协作与应急处理 1. 与前厅部对接，及时沟通客人反馈，处理菜品投诉，快速调整出品问题，提升客人用餐体验。 2. 与采购部协作，优化食材采购渠道，把控食材品质与成本，保障食材供应稳定。 3. 处理后厨突发问题，如食材短缺、设备故障、人员异动等，制定应急预案，保障后厨正常运转

1.统筹前厅、客房、礼宾、公共区域（PA）、洗衣房等全板块运营，对房务板块营收、服务品质、团队管理及成本控制负总责，确保运营符合万豪集团与福朋喜来登品牌标准。 2.制定房务部年度经营计划、预算方案与 KPI，牵头完成集团下达的入住率、平均房价、RevPAR、GSS 宾客满意度等核心指标。 3.统筹收益管理，协同销售、收益团队优化价格体系、房态管控与渠道策略，提升客房收入与利润。 4.参与酒店高层战略会议，提供房务板块专业建议，推动酒店整体经营目标达成。 5.全面负责前厅（接待、礼宾、总机）、客房（楼层、管家）、PA、洗衣房的日常运营及管理，确保各环节符合品牌 SOP 与卫生安全标准。 6.建立服务质量检查机制，抽查客房、公共区域、后台区域，监督客房清洁、布草流转、设施维护质量，及时整改问题。 7.负责 VIP 接待全流程统筹，处理重大客诉、突发事件（如客伤、设备故障、投诉升级），维护品牌口碑与宾客忠诚度。 8.管控房态准确性，协调前厅与客房高效联动，保障入住、退房、续住等流程顺畅，提升宾客体验。 9.团队建设与管理：搭建人才梯队；制定部门培训计划，提升团队专业能力与服务意识；营造积极团队文化，激励员工，降低流失率，提升员工满意度与执行力。 10.做好部门成本控制与资产管理工作。 11.跨部门协同与安全管理。 12.品牌标准与持续改进：精通万豪集团及福朋喜来登品牌标准，确保服务、流程、设施符合品牌定位，维护品牌一致性；定期分析宾客反馈、GSS 评分、OTA 评价，识别服务短板，推动流程优化与服务创新；跟进行业动态与竞品情况，借鉴先进经验，提升房务板块核心竞争力。 13.完成总经理交办的其他工作任务。

Essential Duties and Responsibilities 基本工作职责： ·   Process all incoming and outgoing calls accurately and courteously 准确并有礼貌地处理所有打进和打出的电话。 ·   Records and controls accurately wake up calls 满足客人需要被叫醒的要求。 ·   Assists guests with international calls and directory queries 协助客人拨打国际长途及为客人提供区号引导。 ·   Calls guests by name whenever 能够用名字称呼客人。 ·   Abides by principles of guest privacy. 尊重客人隐私。 ·   Handles guests needs or requests and reports complaints to the Service Center Supervisor or A.M 处理客人要求，并把客人投诉报告给服务中心主管或者大堂经理Report on logbook daily 每天在记事薄中作出记录。 ·   Check the Bill call costs 查询客人电话费。 ·   Aware of local telephone listings and frequently dialed numbers 了解本地常用电话号码。 ·   Strictly abides by standards policies and procedures governing cases of emergency such as fire, bomb scare and other critical situations 在突发事件发生时，严格按政策执行，如火灾、炸弹威胁及其他危险事件， ·   Advises defects on switchboard equipment to Supervisor 通过服务中心设备向主管报告过失。 ·   Maintains a clean work environment 保持工作环境的清洁。 ·   Attends to all guest queries and requests promptly 迅速回答客人疑问，满足客人要求 ·   Maintains detailed knowledge of the Hotel’s fire, life and safety system 了解酒店的防火、安全系统。 ·   Maintains detailed knowledge on the Emergency Response Team and workings of the telephone room in this regard 详细了解突发事件的对应策略。 ·   Maintain Hotel Information. 了解酒店信息。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、优化酒店节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责酒店预订系统的日常管理与维护，确保预订流程顺畅 2、处理客户预订请求，包括电话、邮件及在线渠道的预订确认与变更 3、协调前台、客房等部门，确保预订信息准确传递 4、分析预订数据，定期提交预订趋势报告 5、处理客户特殊需求及投诉，提升客户满意度 6、协助制定预订策略，优化预订流程 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识 2、能熟练使用酒店预订系统及办公软件 3、具备较强的数据分析和问题解决能力 4、能适应轮班工作制 5、有酒店预订或相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制；  2、组织并监督西餐出品流程，确保符合食品安全及卫生标准 ; 3、研发创新西式菜品，定期更新菜单以提升顾客体验；  4、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能和工作效率； 5、协调与其他部门的工作配合，确保餐饮服务顺畅进行； 6、管理厨房设备维护及食材库存，优化资源使用效率。 【岗位要求】 1、具有3年以上同等岗位工作经验，具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验； 2、熟悉西餐食材特性及烹饪工艺，能独立完成菜单设计； 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准； 4、具备良好的团队管理能力及沟通协调能力； 5、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力； 6、有创新意识，对西餐行业发展趋势保持敏感。

岗位职责： 1 编制每天的收益报告；审核酒店所有的收入 2 控制ENT/OC/Duty Meal/House use 3 审核每日现金收入报告 任职要求： 1 熟练掌握各种办公室软件 2 良好的沟通及协调能力

【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

工作职责： 员工团队 指导日常行动，计划和分配工作，确保您始终拥有人数合适的员工团队  通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准  为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识  与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量  宾客体验 确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁  确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度  以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度  定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足  企业责任 管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动  洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思  确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费  处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量  其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  有时可能要充当值班经理的角色 财务回报 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标  监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本  与商务业绩部合作，发现提升营收的各种营销机会  推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验  确保安全处理信贷与财务交易  权责划分 这是大型豪华酒店或度假酒店餐饮部的最高职位，负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监管多位经理和主管 任职资格： 具有酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历  4年以上相关工作经验，包括管理经验  必须熟练掌握当地语言  必须持有本地政府部门要求的证书或资格证