岗位职责： 1、熟悉岗位流程和操作标准； 2、做好开档、细致的餐间服务工作； 3、提供周到、细致的餐间服务工作； 4、完成收档、清洁等餐后的服务工作； 5、保持与同事的良好沟通、团队配合；   任职要求： 1、形象良好，身体健康。 2、有餐厅工作经验，星级酒店工作经验优先； 3、有良好的宾客服务意识和团队精神；

工作职责： 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 岗位要求： 1.具备相关烹饪知识。 2.具备相关工作经验，具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先。 3.烹饪相关专业或学历者优先。

We are currently looking for a Service Leader - Food & Beverage to join our F&B team. 我们正在寻找一位宾客服务主管-餐饮部加入我们餐饮部团队。 As a Service Leader - Food & Beverage, we rely on you to: 作为宾客服务主管-餐饮部，需要独立承担以下岗位职责： Interact and engage with guests and maintain high quality service standards. 与客人互动并保持高质量的服务标准。 Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness). 激励团队成员，保持高度的团队精神(或团队凝聚力)。 Handle guest complaints effectively and professionally. 有效和专业地处理客人的投诉。 Consistently looking to increase satisfaction levels from a colleague, guest and owner perspective. 始终如一地从同事、客人和老板的角度来提高满意度。 Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc.   与服务经理合作支持日常运营，协助完成月度预测、周计划、餐厅盈利能力评估等工作。 We are looking for someone who: 候选人应具备以下特质： Has a passion for Food & Beverage 对餐饮有热情 Loves interacting with guests 喜欢与客人互动 Believes in teamwork 相信团队合作 Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background 有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 A self-starter and a team player 积极主动，善于团队合作 Enjoys being challenged 喜欢挑战

【岗位职责】 1、协助酒店管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及换房等业务 2、准确处理各类预订信息，及时更新房态并协调客房部确保房间清洁进度 3、熟练操作PMS系统，完成账务结算及发票开具工作，确保账目零误差 4、解答客人咨询，主动推荐酒店服务项目及会员权益，达成二次销售目标 5、妥善处理客人投诉及突发事件，执行应急预案并做好值班记录交接 6、维护前台区域整洁及设备正常运转，定期盘点备用金及各类票据 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、2年以上高星级酒店前台接待工作经验，持有前台操作员证书者优先 3、普通话标准，具备英语基础会话能力，可处理外宾基础接待需求 4、熟练使用Opera、西软等酒店管理系统及办公软件 5、形象气质佳，身高女性160cm以上/男性170cm以上，无纹身及明显疤痕 6、具备较强的服务意识、应变能力及抗压能力，能适应三班倒工作制

【岗位职责】 （中餐，西餐，酒吧，送餐，宴会） 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2、在工作中随时检查员工的产品知识。 3、了解整个餐饮部的食品，饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。 4、保持餐厅的餐饮/服务/清洁等质量始终如一。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、1年以上相关岗位工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。

使用喜来登令客人喜出望外的标准，无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。 以娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。 营造健康的工作环境并融入其中。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，表达较流利； 3、具有良好的电话销售技能，能够较好的提高酒店客房预订率； 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

工作职责： 1. 全面负责大堂吧日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、客户投诉处理及顾客满意度提升； 2. 统筹餐厅营收目标达成，管控成本费用（含食材损耗、人力成本等），定期分析经营数据并提出优化建议； 3. 执行食品安全与卫生管理制度，确保符合国家及地方餐饮服务相关法律法规要求； 4. 组织员工培训与团队建设，持续提升服务标准与业务能力。 任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限，具备1年及以上同岗位管理经验； 2. 熟悉餐饮服务流程、食品安全法规及基础财务知识，具备良好的数据分析与问题解决能力； 3. 具备较强的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力，能适应轮班工作制； 4. 持有有效健康证明，无法律禁止从事餐饮行业的限制情形； 5. 遵守劳动法律法规，尊重多元背景员工与顾客，无就业歧视行为。

Keep in contact and negotiate with suppliers, verify and authorize the purchase requisitions and purchase orders as required taking into consideration the economy and quality used is in accordance to Hotel standards. Liaise with and advise other departments on the status of purchasing, time of delivery and maintain full and up-date information of store inventory. Primary Responsibilities： Perform proper purchasing procedure in accordance with the hotel policies and procedures. Perform the assignment by purchasing manager. Ensure most economical purchase of goods and services for the hotel ensure that purchasing is committed on most competitive terms. Keep close contact with the suppliers for obtaining updated and relevant market information and report to purchasing manager. Ensure to maintain efficient purchasing services to all user departments that meet their requirements. Promote positive inter-departmental communications and co-operator. Responsible for distribute the Market list to suppliers. Perform common duties as may be assigned by management. Knowledge and Experience： College degree or above.2 years or above experience in related work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotelsFluent oral and written English.With capability of communication and coordinationMust be familiar with Excel and Microsoft Word with BLD 保持与供应商的联系与交涉，对申购单进行比较及批准，严格按照优质、经济的原则及酒店使用标准采购用品。建议并及时通知其他部门所申购物品情况，监督货物到达时间，及能满足营运要求的库存。岗位职责：根据酒店政策和程序进行正确的采购流程。服从采购部经理的工作安排，完成指派的工作。确保采购物品的价格及服务是最有竞争力的。随时关注市场价格变化，及时更新信息并向采购部经理汇报。确保达到对各部门所申请采购物品的要求并提供高效的服务。促进部门内部及与其他部门的合作。每天负责分发每日采购单给供应商。履行由管理层指定的应尽职责。岗位需求：大专或以上学历两年以上国际品牌酒店相关工作的经验有良好的英语能力有较强的沟通协调和管理能力能熟练操作Excel 和 Word与拓易云

1、协助西餐总厨管理西厨房热菜部门的日常运营，确保菜品质量、出品速度和卫生标准符合酒店要求。 2、负责热菜菜单的设计与开发，根据季节和市场趋势调整菜品，提升顾客满意度。 3、监督食材的采购、验收及库存管理，确保食材新鲜且符合成本控制要求。 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率，确保操作规范和安全。 5、检查厨房设备的使用与维护，及时报修故障设备，确保厨房正常运转。 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准。 7、协调与其他部门(如餐厅、采购等)的沟通确保运营流程顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性。 2、具有同品牌级别酒店的同岗位工作经验，能够高效组织团队完成工作任务。 3、具备创新意识，能够根据市场需求设计新菜品并优化现有菜单。

暖通值班工程师 岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、中专及以上文化程度；3年及以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂日常运营管理，确保宾客接待、问询、投诉处理等服务高效有序进行； 2、监督前台、礼宾、总机等一线服务团队的工作表现，及时提供指导与培训； 3、处理宾客特殊需求及突发事件，协调各部门资源解决问题，提升宾客满意度； 4、定期检查大堂区域设施与环境，维护酒店品牌形象与服务标准； 5、协助制定并执行服务流程优化方案，收集宾客反馈并提出改进建议； 6、参与酒店VIP宾客的接待工作，确保高端客户获得个性化服务体验； 7、完成上级交办的其他运营管理相关任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域基础知识，有前台或宾客服务经验者优先； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理宾客投诉及突发事件； 3、普通话流利，掌握基础英语会话能力，能与外籍宾客顺畅交流； 4、服务意识强，注重细节，具备敏锐的观察力和应变能力； 5、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班； 6、熟练使用酒店管理系统及office办公软件； 7、形象端正，举止得体，符合酒店行业职业规范。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全卫生符合国家相关法规及酒店标准 3、合理调配厨房人员工作，组织技能培训，提升团队专业水平和工作效率 4、严格管控食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少损耗 5、定期分析菜品销售数据，根据市场反馈调整菜品结构，提升顾客满意度 6、协调与其他部门的沟通配合，确保餐饮服务流程顺畅高效 【岗位要求】 1、精通粤菜及中式烹饪技法，具备扎实的菜品研发和创新能力 2、熟悉厨房各岗位工作流程，具有3年以上中厨房管理经验者优先 3、掌握食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证及相关职业资格证书 4、具备较强的成本管控意识，能有效控制食材成本和人力成本 5、良好的团队管理能力，能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间 6、工作细致严谨，责任心强，具备解决突发问题的应变能力

一、宴会副经理7000-8000 （一）岗位职责： 1、协助宴会厅经理落实各项规章制度与日常督导管理宴会厅。  2、安排领班和服务员班次，督导领班服务员的日常工作。   3、参与宴会厅的人事安排及人员评估，按奖惩制度实施。   4、督导本部员工的培训工作，负责本部门做好宴会的培训工作。  5、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。  6、了解每次宴会、会议活动的内容，检查准备工作情况，熟知宴会协调单和人员的安排。 7、宴会、会议现场工作的督导。 （二）岗位要求： 同星级宴会厅副经理两年以上工作经验，熟悉各类宴会及会议的流程安排及督导。应变能力及沟通能力良好。 二、宴会主管5200-6500 （一）岗位职责： 1、协助宴会厅经理和副经理落实各项规章制度与日常督导管理宴会厅。  2、安排领班和服务员班次，督导领班的日常工作。    3、督导本部员工的培训工作，协助本部门做好宴会的培训工作。  4、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。  5、了解每次宴会、会议活动的内容，检查准备工作情况，熟知宴会协调单。 6、宴会、会议现场工作的督导。 （二）岗位要求： 同星级宴会厅主管两年以上工作经验，熟悉各类宴会及会议的流程安排及督导。应变能力及沟通能力良好。

岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。

· Conform to and enforce policies, procedures, rules, and regulations as laid down by IHG and the Hotel in order to achieve the highest levels of uniformity and guest service. · 遵守并执行由洲际集团或酒店制定的各项规章制度，从而达到统一及服务的最高水平。 · Documents filing of GM Office · 管理总经理办公室的文档 · Weekly Reporting Minutes taken · 做每日的部门经理会议的会议纪要和其他行政级别会议的会议纪要 · Daily document collection and distribution · 对日常文件收集及分类存档 · Preparation of monthly report data and other necessary report · 准备月度报告数据资料和其他必要的报告 · Daily office supplies monitor · 监查办公室日常补给品 · Office assets monitor · 监理办公室资产 · Office security and safety monitor · 检查办公室安全 · Maintain a high standard of personal hygiene and be well groomed and well dressed at all times · 保持个人卫生， 随时保持个人形象和穿着整洁 · Reasonable arrangement of vehicle use · 合理安排行政用车 · Performs other duties as designated. · 完成其他所派给的任务。

岗位职责 1. 协助部门领导负责饭店所有设备设施的管理和调配，各类工程的组织和实施。 2. 参与制定部门的年度预算计划及工程控制指标的实施与完成。 3. 根据饭店经营需要，按照国家有关建设规范和饭店标准，编制增改工程和设施设备更新改造计划。 4. 对有关工程的合同、图纸、报价进行分析、核查；对重要工程进行跟踪管理；组织完工项目的检查、评估和验收。 5. 制定水、电、燃气、热力的节能管理措施，并组织贯彻落实。 6. 检查重点部位、重要设备的运行、技术状况和公共区域的设施情况，发现问题和安全隐患及时处理上报。 7. 定期组织检查各部门设施设备的使用、保养和节能减排制度的执行情况。 8. 督导检查各组值班运行记录表的填写、整理、上报和存档，各种技术资料的收集、整理和存档工作。 9. 按月制定设施设备的维护、保养、检修计划和内容，并做好设施设备的使用保养和日常管理的督促检查工作。 10. 定期制定日常的维修检修材料和备品备件的购置计划，并具体落实。 11. 对维修项目，进行跟踪管理。 12. 负责部门的工作质量和进度的监督和控制。 13. 完成领导交办的其它工作。 任职要求 1. 身体健康，30—45岁，政治可靠，中共党员优先。 2. 本科及以上学历，5年以上星级宾馆饭店工程管理经验。 3. 对宾馆饭店土建、暖通、空调、电气等专业均有了解并部分精通，熟练掌握宾馆饭店各系统设备的配置及设备管理、维修保养和故障处理等专业知识。 4. 具备较强的沟通协调和组织管理能力，可以加班。 5. 具有高度的责任心和良好的职业道德操守。

岗位职责 1. 协助饭店健全、完善安全管理体系，协助部门领导管理安全生产工作，推进落实安全生产责任制。 2. 协助领导编制饭店安全发展规划及工作计划，督促职能部门、在建项目落实安全生产责任，开展安全生产目标考核。 3. 督查饭店安全管理体系的执行情况，指导各部门开展安全生产管理工作。 4. 组织召开饭店安委会会议，定期开展安全生产教育和培训。 5. 组织安全检查，节假日、大型活动督查，风险隐患整改闭环等相关工作，推动解决各类安全隐患。 6. 做好饭店安全生产规范化、标准化和管理制度的编制和完善工作。 7. 组织或参与对各类安全情况的核查、处理。 8. 配合公安机关、国家安全机关及其它执法机关对违法犯罪行为的调查取证工作。 9. 协助部门领导完成公安机关和上级主管单位交办的相关任务。 10. 完成饭店领导交办的其它工作。 任职资格 1. 身体健康，30—45岁，政治可靠，中共党员优先。 2. 本科以上学历，消防安全类相关专业，接受过安全专业技能训练，具有8年以上安全管理工作经验，具有很强的组织协调能力。 3. 责任心强，工作踏实，有良好的职业道德，爱岗敬业。 4. 具有较强文字能力和组织、沟通、协调能力，能加班，有团队合作精神。 5. 有酒店安全工作经验、具有建构消防员中级以上证书优先。

一、任职要求 1. 年龄22-35岁； 2. 有同岗位工作经验3年以上； 3. 能用英语从事前厅服务，精通电脑操作； 4. 形象气质佳，仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用； 5. 注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 二、工作职责与内容 1. 熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范； 2. 坚持酒店安全制度，熟练掌握紧急情况处理程序； 3. 协助前厅部经理进行日常的管理和指导； 4. 负责新员工入职技能培训，使其掌握本岗位标准程序； 5. 迎送VIP宾客，关注VIP宾客在店情况，提供个性化服务； 6. 组织当职班次交班会； 7. 跟进前台工作进程，随时解决前台操作及服务问题； 8. 检查并解决房态差异； 9. 保持客房状态信息的正确性和正常沟通； 10. 协助负责前台日常审计，及时检查稽核报告中需处理的事项； 11. 根据财务规定，正确处理前台帐务； 12. 严格执行所有关于现金处理、支票兑换、前台挂帐以及信用方面的政策 13. 协助抽查每班前台员工相关宾客的录入信息并签名确认； 14. 作好夜审前房价、客帐及信息审核工作； 15. 了解酒店近期及远期预订状况，并做好分析控制； 16. 熟悉次日预订情况，检查并特别关注会员预订及VIP预订的准备情况，对每日预订未到作分析上报； 17. 督导控制前台万能钥匙的管理； 18. 巡查酒店大堂及公共区域氛围、卫生、设施设备； 19. 巡视酒店各岗位员工工作状态； 20. 了解会员管理流程，维系会员宾客； 21. 熟悉酒店接待情况和各种服务信息，为宾客提供咨询服务； 22. 就宾客提出的一些特殊服务和特殊设施要求与有关部门协调； 23. 代表酒店处理宾客投诉，并进行备案；根据酒店规定和授权处理宾客提出的问题； 24. 权限内指挥其它部门人员协助工作； 25. 电脑传送工作日报，上报工作动态，提出合理化建议； 26. 完成上级交待的其他工作。

岗位内容： 1、执行酒店制度，完成经营与管理目标，对总经理负责。 2、分析客需、营收、消费趋势，制定收入、成本、费用预算。 3、制定部门制度及岗位职责，协调各项目运营。 4、审核服务流程与标准，监督执行并持续优化。规划编制，组织培训，合理调配人员。 5、参与销售及活动策划，推动营收增长。 6、维护泳池日常运营，保障设备正常运行，监督泳池清洁和保障健身中心安全。 7、维护好客户群体，减少客诉与流失，维护酒店品牌形象。 岗位要求： 1、拥有2年及以上五星级或连锁酒店康体部管理经验。 2、精通康乐项目运营流程与行业标准，具备优质客户服务意识。 3、备优秀的团队管理、沟通协调能力，能高效激励团队。 4、掌握基础财务知识，具备简单数据分析能力。 5、工作积极主动、责任心强，能承受岗位工作压力。 能力优秀可应聘经理

【岗位职责】 1、负责会所商务接待工作，提供专业的访客服务 2、协助处理日常行政事务，完成上级交办的任务，保持工作效率 3、具备良好的沟通能力和技巧，能够与团队成员有效协作 4、负责会所商务用餐的包厢服务 【任职资格】 1、年龄40周岁以下，学历不限 2、身体健康、形象气质佳 3、熟练掌握本岗位工作流程，具备本岗位所需的专业技术能力 4、热爱本职工作、工作勤恳、有责任心 5、具有中餐餐饮工作经验优先考虑

职责描述： 负责按照酒店标准从各方面维护大堂秩序组织排队，确保客人的安全。随时以友好和乐于助人的态度迎接客人。具体职责包括但不限于： - 熟知并遵守所有的部门政策，服务标准和程序及产品知识等 - 确保识别每天到店的特别关注客人和VIP客人，并提供高标准的服务 - 与客户关系主管沟通并及时跟进所需事宜 - 预见客人的需求，无论忙碌与否都要及时给客人回复并表示感谢 - 协调并协助特别关注客人及VIP客人的行李服务 - 保证客人房间的访问安全性 - 负责引领或者指引客人前往酒店尊享入住区域 - 根据特别需求报表协助前台安排满足客人要求的房间 - 熟悉酒店安全、急救、消防和紧急情况的处理程序，并能正确使用相关设备 任职要求： - 1年以上国际品牌酒店类似职位工作经验 - 流利的中英文书面及口头表达能力 - 熟练使用电脑和办公软件，包括但不限于Office XP,OPERA,PGS和PSB等系统

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Assist to develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         协助在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage private dining room bookings. ·         管理包房预定。 ·         Customised menus for private dining room and dining hall guest ·         为包房及餐厅客人制定菜单 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Assist to implements the FSMS policies in the restaurant. ·         协助落实餐厅的FSMS政策 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。