负责厨房指定区域内人员工作的组织和食物摆设，尽可能有效地增加效率，使生产力最大化。 Organizes and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximize productivity. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据技能需求培训厨房工作区域内的员工，使他们更好地履行自己的职责。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根据副厨师长或主管的要求到其它的厨房区域工作，确保按厨房的卫生标准工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.

岗位职责 1、跟进往返机场接送客人，对接中转服务；协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、学历不限。具有1年以上酒店前厅服务工作经历者优先。 2、外貌端正、身体健康。工作认真、吃苦耐劳、反应灵活。 3、礼貌礼仪较佳。

Start and end the day's operations according to the checklist required by the Food and Beverage Manager.按照餐饮经理的要求检查表来开始和结束一天的营运。 Engage positively with guests to seek feedback.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 Train, maintain, and implement all service standards in the restaurant.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 Handle daily employee coordination matters (e.g., schedule adjustments).处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 Establish a safe and hygienic working environment for all employees and guests.为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 Provide maximum assistance for restaurant operations (e.g., work schedules, floor arrangements, reservations)为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 Ensure that during restaurant operations, assistance is provided to waitstaff or hosts at their respective stations to satisfy guests.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意. Ensure the quality of food and beverages served.确保服务的食品和饮料有质量保证。 Uphold staff uniform standards.保持员工制服的标准。 Manage an effective engineering maintenance and upkeep program through work orders and inspections.通过使用工作指令和检查，确保餐厅设施设备工程维护及保养程序运行良好。 Understand and teach the principles of empowerment to ensure guest satisfaction.理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。

岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、初中以上学历。 2、有客房工作经验者优先。 3、可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正 5、热情好客，有服务意识

招聘一名2027年毕业的人力资源协调员实习生 Ensures efficient office administration procedures, and follow up the application of various engineering maintenance and purchasing systems of hr department.        确保人力资源办公室的有效运作,及跟进人力资源部各类工程维修及采购系统的申请。  Ensures that all personnel records are maintained filed and updated in the HR System. 确保所有的人事记录得以在人力资源系统中得到维护和更新。   Ensures Human Resources documents are properly routed with strict accuracy and confidentiality.     确保所有人力资源的文件能够按照严格的保密标准进行传递。      Maintains and updates all records and information and computerised filing system. Such as new hired associate poster, attendance, associates name list.    维护及更新所有的记录及信息和电脑录入存档系统。例如，新入职员工海报、办公室考勤、在职员工名单等。    Ensure the signing and issuance of the labor contract for hotel all employees.   确保酒店员工劳动合同的签订和发放。     Assists in recruitment activities, prepares, contacts applicants for screening interviews; screens applications and resumes; arranges interviews appointment and refers suitable candidates to Department Heads; checks and documents applicant references.   协助完成新员工的录用活动，与应聘者进行联系并安排合适的候选人在恰当的时间与部门经理见面，检查应聘者的相关信息。 Assists by checking to ensure all associate facilities are maintained within standards, i.e. HR Office,Associate Lockers. 协助检查以确保所有员工设施能够按照标准得到维护，例如员工办公室、员工更衣柜。

【职位描述】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【任职要求】 1.有从事餐饮服务工作经历者优先。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。

【岗位职责】 1、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售； 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实； 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉； 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作； 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上； 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派； 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序； 4、身体健康，品貌端正，气质高雅； 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责： 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 3、与员工建立并保持良好的工作关系。 4、参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 5、参加和参与计划好的培训课程。 6、确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： 7、遵守招商伊敦的个人仪表仪容规范。 8、按要求及标准做好相应服务工作。 9、正确处理客人的投诉。 10、按照酒店的规定存储餐饮存货。 11、完成交办的其他工作。 任职资格： 1、具有出色的沟通能力。 2、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3、具备电脑操作能力。 4、高中及以上学历，拥有食品服务经验并具有餐厅运营的优先。 【本岗位急招，以现居深圳人员优先，可直接携带简历到人力资源部进行现场面试】

【岗位职责】 1、主要负责线下旅行社或商务政府公司。 2、根据部门总监制定的销售计划，具体执行争取商务、散客的销售工作。 3、掌握本地区及国内外商务、散客市场动态，定期向部门总监提出销售调研报告 4、研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，协助销售总监做好促销计划。 5、制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作 6、按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。 【岗位要求】 1、 大专以上学历。有从事星级酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 4、 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1、认真学习和熟悉治安、消防业务知识，积极参加各种治安和消防培训; 2、严格执行会客制度，凡进入酒店联系工作、业务人员必须按会客程序操作；礼貌回答客人的询问，指点引路，搀扶老弱病残；维护大堂秩序； 3、严格查证，谨防闲杂人员混入酒店；注意跟踪、询问无明确目标人员，发现可疑情况及时采取措施，密切关注零点以后进出酒店的人员；防止精神患者、衣衫褴褛者、衣冠不整者进入酒店；阻止员工及客人擅自携带危险物品进入酒店； 4、认真看管好车位，及时将空闲车位锁上，确保车位不被非酒店客人占用，安全指挥车辆有秩序停放，做好外来车辆登记工作； 5、做好值班区域的卫生保洁工作，停车位以及通道上的杂物及时清理，重要情况及时向保安领班报告； 6、加强对重点区域的巡逻，检查酒店各要害部位，如后门、公共场所、紧急通道的安全情况，发现异常情况及时向保安领班报告； 7、熟悉酒店所有应急程序，熟悉各楼面消防器材的分布情况，掌握灭火器的使用方法，遇到火灾及时扑救并迅速上报；检查各种设施设备的运行情况，发现问题及时采取有效措施，保护现场及时报告； 8、协助保安领班调查处理投诉，维持秩序； 9、认真做好巡查工作，完成交接班工作； 10、完成上级交办的其他工作任务等。

岗位职责 1.带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2.负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3.负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4.审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5.审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6.协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7.审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 岗位要求 1.大学以上学历，财务会计专业毕业。 2.具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3.熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4.能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6.为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、有2年以上客房工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。

每班上岗前参加前厅副经理/宾客服务经理主持的交班会。 任何时候确保备用金充足和准确 每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、万豪优先顾客、回头客人、团队的情况以及特别要求。 查看房间状态 按照客人的订房要求和喜好以及房间控制的政策分房。准备需要预分配的房间和贵宾预订 查看预抵团队并分配房号 执行换房，改价或更改姓名 为团队和散客办理入住手续 提前查看预计退房的贵宾/长住客/团队/会议团队的账单，并做必要的准备。 为散客和团队办理退房手续 严格按照当地公安机关的要求做好入住客人证件扫描和资料上传。 通过观察或与其他同事的交流预见客人的需求，提供快速高效以及个性化的服务。 始终努力达到和超越外部和内部客人的期望。 充分掌握前厅的产品和电脑系统操，例如OPERA 和钥匙卡系统。 维持对万豪优先顾客计划的高度了解，确保正确处理、准备报告并积极参与发展新会员 对客人的要求反应迅速，主动承担责任满足客人的需求。 按照酒店的标准称始终称呼客人的姓名。 检查是否有预抵客人的邮见，包裹和其它物品。 处理客人的留言，传真和邮件，确保上述信息准确、完整、迅速的送达客人。 迅速有效的传达信息和留言。 有效的与其他同事沟通和联络，理解酒店运作中团队合作的重要性。 促销饭店与喜来登的产品与服务 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施 了解当地及周边情况，为客人提供解答及帮助。 熟知房型、房态、房价、团队活动和账单、每日重大活动、促销、重要贵宾和常客。 确保客人受到欢迎和认知，与酒店标准和喜达屋SPG标准一致。 确保客人入住时得到所有必要的信息，执行酒店的信用程序。 熟知所有的凭单及团队结账程序。 协助忠诚客户经理的日常工作。 任何时候严格执行酒店的信用政策和程序。 处理客人退房程序，确保账单和手工 熟悉可供兑换的外币以及兑换率以便提供外币兑换服务 提供保险箱服务，根据酒店的安全政策和程序取消和发放客房钥匙卡。 完成工作日志，与下一班进行充分的交接，以确保所有信息被清晰传递, 所有客人要求被记录 按照酒店标准，确保工作区域的清洁。 做好欢迎饮料及欢迎毛巾的服务及补给，保持前台整洁。 工服着装和仪容仪表符合酒店规定。 确保任何突发事件，安全及健康事件立即通知值班经理。 遵守酒店的工作政策及程序，遵守喜来登的商业行为规范以及员工手册中的条款 完成上级交待的其它任务

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，有酒楼相关工资经验者优先。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

身体健康，工作认真，不计较个人得失，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，持有低压电工本，具备综合维修能力人员优生录用。      薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+持证奖励（月收入6000-8000元） 福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.同时您本人所取得与工作有关的各类操作证按酒店规定按月均有相应补贴，最高每月操作证费高达1100元。 12.享受工会互助保险

岗位职责： 1、全面负责酒店财务部的日常管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编制及财务分析等; 2、制定并完善财务管理制度及流程，确保财务工作的合规性和高效性; 3、监督酒店资金流动,优化资金使用效率，定期编制资金计划并监控执行情况; 4、负责税务申报、税务筹划及与税务部门的沟通热调确保税务合规; 5、审核各类财务报表，确保数据准确交管理层及相关部门; 6、参与酒店经营决策，提供财务数据协助管理层制定发展战略; 7、协调与银行、审计、税务等外部机务工作顺利开展; 8、负责财务团队的管理与培训，提升作效率。 9、根据公司采购政策和流程，制定酒店采购计划，优化采购成本，确保采购物资的质量和及时供应; 10、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合公司利益; 11、监控采购预算的执行情况，定期提交采购分析报告，提出成本节约建议; 12、处理采购过程中的突发问题，及时解决供应短缺或质量问题; 岗位要求： 1、财务管理、会计、金融相关专业、全日制本科及以上学历，持有注册会计师资质优先考虑; 2、具有 5 年以上国际、国内连锁酒店财务负责人工作经验优先考虑; 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识; 4、熟练运用会计电算化，熟练使用财务软件(如用友、金蝶)及Office办公软件，能熟练使用Opera系统有限考虑; 5、具备供应商管理、采购谈判和成本控制能力，了解供应链管理知识; 6、具备较强的财务分析、预算管理和成本控制能力; 7、具备良好的沟通能力，能与业务部门、供应商及银行、税务等外部机构有效沟通; 8、诚实守信，廉洁自律。

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。   -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧  我们正在寻找一位管事部主管加入我们厨房团队 管事部主管岗位职责如下： 1、协助管事部经理编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3.在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 4.执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 6.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

1. 在宴会销售总监的领导下，全面负责宴会、会议业务的预订全流程管理，保障预订工作规范高效推进。2. 根据部门整体战略，制定宴会销售业务月度、季度及年度销售执行计划，并落地执行。3. 负责客户合同、宴会订单及预报单的归档整理，建立标准化、规范化的档案管理流程，确保数据可追溯、可查询。4. 协同餐饮部总监、行政总厨沟通对接，共同议定宴会菜单方案及定价体系，兼顾客户需求与成本控制。5. 跨部门协作：加强与酒店前厅、客房、餐饮等相关部门的联动协调，保障宴会活动各环节顺畅衔接。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍餐厅设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供茶水等餐饮服务。 3、协助客人点菜，确保用餐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。 4、会使用电脑。

【岗位职责/职位描述】 工作职责： 1、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 2、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 3、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 4、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准，始终保持厨房的干净整洁，并严格遵守酒店的卫生标准。 5、严格控制食品的分量以防浪费，确保厨房运作的卫生要求符合相关规定。 6、维护厨房内的各种仪器，及时报告任何食品加工设备的故障。