一、 日常运营统筹 1. 班前准备与部署：提前到岗检查餐厅环境卫生、餐桌摆台、餐具备品、灯光音响等设施是否符合标准；根据当日预订量、客流预估，合理分配员工岗位（如迎宾、点餐、传菜、巡台），明确工作重点。 2. 餐中现场管理：全程监督服务流程，及时协调解决客情问题，比如调整出餐顺序、处理座位安排、应对突发客诉；衔接前厅与后厨的沟通，确保菜品出品速度与质量符合要求，避免出现漏单、错单情况。 3. 班后收尾核查：组织员工完成餐厅清洁、餐具回收与消毒、物资盘点与归位；核对当日营收数据、单据台账，做好交接班记录，确保无财物遗漏或安全隐患。  二、 服务质量管控 1. 规范服务标准：严格执行酒店制定的服务流程与礼仪规范，对员工的仪容仪表、用语话术、服务动作进行监督与纠正，确保所有顾客享受统一标准的服务。 2. 客户关系维护：主动关注顾客用餐体验，对重要宾客、熟客进行针对性服务；妥善处理顾客投诉与建议，及时反馈给上级并跟进整改结果，提升客户满意度与复购率。 3. 服务质量复盘：定期收集顾客评价，结合日常巡检情况，总结服务中的不足，提出改进方案并落实。  三、 人员管理与培训 1. 班组人员调度：负责餐厅员工的考勤管理，合理安排排班，处理员工请假、调班事宜，保障岗位无空缺。 2. 技能培训指导：协助经理开展新员工岗前培训，内容包括服务流程、菜品知识、酒水常识、应急处理等；在日常工作中对员工进行一对一实操指导，提升团队整体服务水平。 3. 团队激励与沟通：关注员工工作状态，及时疏导负面情绪；组织班组例会，传达酒店及餐厅的规章制度  四、 成本与物资管控 1. 物料库存管理：定期盘点餐厅易耗品（如餐具、纸巾、湿巾）、酒水饮料、食材辅料等物资，核对库存数量，避免积压或短缺；根据消耗情况制定补货计划，办理领用手续。 2. 成本控制监督：监督员工按需使用物料，减少餐具破损、物资浪费；管控酒水、菜品的出品分量，配合后厨做好成本核算，降低运营损耗。  五、 协调与汇报工作 1. 跨部门沟通衔接：与酒店前厅部、客房部、后厨、采购部等部门保持密切沟通，比如协调团队用餐、客房送餐、物资采购等事宜，确保运营顺畅。 2. 工作汇报与总结：每日向餐厅经理汇报当日客流、营收、客诉、员工表现等情况；定期参与酒店运营会议，提交餐厅服务质量、成本控制等方面的工作报告。

一、 菜品生产与质量管控 1. 落实出品标准：严格执行粤菜的传统制作工艺和餐厅既定的菜品标准（SOP），包括食材处理、火候控制、调味比例、装盘造型等，确保每道粤菜的风味、口感、品相统一稳定。 2. 日常生产统筹：根据餐厅预订量、客流高峰，合理安排粤菜档口（如烧腊、点心、小炒、汤羹等）的生产计划；协调备料、加工、烹饪等各环节的衔接，保障出菜速度与顺序，避免漏单、错单。 3. 质量巡检把关：对食材初加工、半成品预制、成品装盘等全流程进行检查；重点把控粤菜的核心要点，比如烧腊的皮脆度、白切鸡的嫩度、汤品的清鲜度等，不合格菜品立即退回返工。 4. 菜品创新研发：结合市场趋势和顾客反馈，在粤菜传统风味基础上进行创新改良，研发新菜品；定期推出时令粤菜（如春笋宴、海鲜宴），丰富菜单品类。 二、 食材与成本管理 1. 食材验收把关：负责粤菜专用食材（如粤式腊味、海鲜、特色干货、本地时令蔬果）的验收，检查食材的新鲜度、规格、产地是否符合要求，杜绝不合格食材入库。 2. 库存与损耗管控：定期盘点粤菜档口的食材、干货、调料库存，确保账实相符；根据食材保质期制定使用计划，优先处理临期食材；监督员工按需领料、规范操作，减少食材浪费（如边角料合理利用），控制粤菜菜品的成本率。 3. 供应商沟通对接：协助厨师长对接粤菜特色食材的供应商，反馈食材品质问题，参与新供应商的筛选评估，确保食材供应稳定。 三、 厨房团队管理 1. 人员分工与排班：根据粤菜档口的岗位需求（如砧板、打荷、炒锅、烧腊、点心），合理分配班组员工的工作任务；结合员工技能特长安排岗位，制定排班表，处理员工请假调班事宜，保障厨房运转顺畅。 2. 技能培训与指导：负责粤菜专项技能培训，尤其是对新员工进行传统工艺教学（如吊汤、烧腊腌制、点心包制等）；在日常工作中指导员工提升烹饪技巧，纠正不规范操作，提升团队整体粤菜制作水平。 3. 绩效考核与激励：协助厨师长对粤菜班组员工的工作态度、技能水平、出品质量进行考核；及时表扬优秀员工，督促落后员工改进，营造积极的工作氛围。 四、 厨房安全与卫生管理 1. 食品安全管控：严格执行食品卫生法规，监督员工遵守食材储存规范（如生熟分开、冷藏温度达标）；落实餐具、厨具的清洁消毒流程，做好食品留样记录，杜绝食品安全事故。 2. 厨房设备与安全管理：负责粤菜专用设备（如烧腊炉、蒸柜、吊汤桶）的日常检查、维护与保养，确保设备正常运行；监督员工规范操作设备，排查厨房用火、用电、用气安全隐患，落实消防安全制度。 3. 环境卫生管理：组织员工做好粤菜档口的日常清洁工作，包括灶台、砧板、储物架、排水沟等区域；定期开展深度清洁，确保厨房环境卫生符合相关标准。 五、 跨部门沟通协调 1. 前厅后厨衔接：与餐厅主管、服务员保持密切沟通，及时了解顾客对粤菜的口味反馈、特殊需求（如忌口、定制菜品）；协调处理顾客对粤菜的投诉，给出解决方案并跟进改进。 2. 配合营销活动：协助餐厅执行各类营销活动，比如粤菜美食节、主题宴会、外卖订单等，根据活动需求调整菜品生产计划，保障活动顺利开展。 六、 台账记录与汇报 1. 日常台账管理：记录粤菜档口的食材领用、消耗、库存数据，菜品出品合格率，员工考勤等信息；整理完善菜品标准卡、成本核算表等资料。 2. 工作汇报总结：每日向厨师长汇报粤菜班组的生产情况、成本控制情况、顾客反馈及存在问题；定期参与厨房会议，提交粤菜出品改进、成本管控的建议。

【岗位职责】 1、负责酒店日语/韩语客户的开发与维护，拓展日韩市场客户资源，完成销售目标； 2、通过电话、邮件、拜访等方式与日韩客户沟通，了解客户需求，提供专业的酒店服务方案； 3、协助处理日韩客户的预订、接待及售后服务，确保客户满意度； 4、参与酒店市场推广活动，提升酒店在日韩市场的品牌知名度； 5、定期整理客户资料，分析市场动态，提交销售报告及改进建议； 6、与酒店其他部门协作，确保客户需求得到高效落实。 【岗位要求】 1、具备流利的日语或韩语沟通能力（至少一种语言达到商务水平）； 2、有酒店销售或客户服务经验者优先，无经验者可接受培训； 3、具备较强的市场开拓能力和客户服务意识，能独立完成销售任务； 4、性格开朗，沟通表达能力强，具备良好的跨文化交际能力； 5、能适应灵活的工作时间，必要时可配合客户需求加班或出差； 6、对酒店行业有热情，愿意长期从事销售相关工作。

岗位职责： 1. 展现酒店最佳形象与精神⾯貌；熟悉公司品牌战略和品牌理念，了解当地⻛⼟⼈情和特⾊美 ⻝以及附近旅游景点、交通等信息，能够在对客服务中得到更好的诠释； 2. 协助酒店总经理做好当⽇VIP客⼈的接待服务； 3. 查阅当⽇房态，看清住店离店、进店房间数，熟悉客⼈姓名等信息，代表酒店迎送客⼈； 4. 每天准备各房型的 SHOW ROOM 房卡，查看房间并确认房卡。能够专业化地带领宾客参观 与介绍酒店的各类房型与服务设施（如会议室、餐厅、健身房等）； 5. 抓住机会与客⼈⾯对⾯沟通，交换名⽚，了解客⼈的需求、喜好和特殊要求、对酒店的建议和 意⻅； 6. 遇到客⼈的投诉与不满，及时解决，同时汇报经理，并录⼊客史资料中； 7. 云管家应在⼤堂内⾛动服务，关注客⼈，预⻅客⼈需求，主动为客⼈提供服务（如提供协作性的⾏李服务、开电梯⻔、叫出租⻋等）； 8. 完成每⽇云管家报告。

【岗位职责】 1、协助市场营销部门完成日常事务性工作，包括资料整理、数据录入及文件归档 2、参与市场调研活动，收集并分析行业动态及竞争对手信息 3、协助策划和执行线上线下营销活动，包括活动前期准备、现场协调及后期总结 4、负责部门内部及跨部门的沟通协调工作，确保信息传递及时准确 5、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够高效完成跨部门协作任务 2、学习能力强，对市场营销工作有浓厚兴趣，愿意接受新事物 3、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT），具备基础的数据处理能力 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 5、有相关实习经验或市场营销专业背景者优先

岗位职责：1、负责网络市场的协议签订、市场开发、客户维系以及客户档案管理工作；2、负责网络市场价格方案的确立以及执行工作；3、负责网络客户的预订及跟踪拜访；4、向市场销售总监提交网络销售的计划和总结；5、负责网络市场的广告策划、投放以及跟踪工作，及时向市场销售总监提交完善的广告方案；6、负责参加与网络市场有关的旅游交易会、产品说明会等行业会议，及时以书面形式向市场销售总监反映最新的市场动态；      岗位要求：1、大专及以上学历，具有2年以上酒店业同岗位工作经验，熟悉酒店领域的销售工作；2、在当地有一定的客户群并有成功开拓市场的经验；3、较强的语言表达能力和沟通协调能力；4、条理性强，具有良好的学习能力；5、富有敬业精神、诚恳待人、五官端正；6、具有星级酒店从业经验者优先；

澄江方寸间旅游开发有限公司旗下拥有四家风格独特的精品民宿——拾方、柏香山、riad（摩洛哥主题）、拾间，均位于风景如画的云南省澄江市抚仙湖小湾村。我们致力于为客人提供有温度、有故事的住宿体验。现因业务发展需要，诚聘各店店长，期待热爱民宿、富有激情的你加入！ 【招聘岗位及人数】 · 拾方店长 1名（主力店） · 柏香山店长 1名（主力店） · Riad店长 1名（提升店，摩洛哥主题） · 拾间店长 1名（提升店） 【岗位职责】 1、负责民宿的日常接待工作，为客人提供宾至如归、专业、热情的入住服务。 2、熟悉民宿各项设施及服务项目，能准确解答客人咨询问题并处理突发情况。 3、协助管理客房清洁、布草更换等日常运营事务。 4、维护民宿公共区域的整洁与美观。 5、带领团队提升OTA评分，收集并反馈客户意见，协助提升服务质量。 6、管理线上平台（e-Booking、云掌柜），优化房源信息，维护好评率。 7、培训并激励员工，营造积极向上的工作氛围，带领团队完成营收目标。 8、Riad店长需具备直播销售能力：通过每日长时间直播，生动展示民宿场景与特色，吸引潜在客人下单，带动订单增长。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养。 2、普通话标准，具备基础英语交流能力。 3、抗压能力强，带领团队完成营收目标，能适应弹性工作制，包括周末及节假日轮班。 4、形象端正，沟通表达能力强。 5、熟悉OTA平台、e-Booking、云掌柜运营规则，能有效提升好评率。 6、Riad店长：需熟悉直播平台操作，有直播经验或短视频拍摄能力，能通过直播快速呈现民宿亮点。 7、有酒店/民宿相关工作经验者优先 【底薪】 · 主力店（拾方、柏香山）：3500元/月 · 提升店（Riad、拾间）：3000元/月 【好评奖励】 · 客人通过OTA平台下单后，给予五星好评并文字提及工作人员姓名，该工作人员即可获得每条20元奖励。 【线下订单提成】 · 店长经手的线下订房订单，可按订单金额的 5% 获得提成。 · 线下订房价格折扣具体上岗后告知。 【提供食宿】 云南省澄江市抚仙湖小湾村（四家民宿均在此区域，环境优美，交通便利）。

【主要职责】： 1.负责接待VIP重要宾客及公务接待； 2. 展示良好的服务形象，提供管家式专职服务，为宾客创造完美的消费体验。 【任职条件】： 1. 18—28岁，身高165厘米以上； 2. 形象气质佳，身体健康，积极乐观； 3.中专以上学历，有良好的心理素质及学习能力； 4.热爱工作，充满激情，有良好的沟通能力、团队精神和责任心； 5.勤于独立思考，知识面广，具备敏锐的观察力，反应敏捷； 6.认同企业文化，有服务之心和同理心，尊重客户和同事，能够传递善意、乐于助人。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客接待与服务工作，提供专业、热情的迎送服务 2、处理宾客投诉及特殊需求，及时协调解决并做好记录反馈 3、维护VIP客户关系，定期跟进客户满意度并建立客户档案 4、协助前台办理入住/退房手续，熟悉客房升级及会员权益办理流程 5、收集宾客意见并整理分析，提出服务改进建议 【岗位要求】 1、形象气质佳，普通话标准，具备优秀的语言表达与沟通能力 2、具备服务意识与应变能力，能妥善处理突发事件 3、可适应倒班工作制，节假日及周末需轮岗 4、有酒店前台/客户服务经验者优先 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如Opera）者优先

岗位职责 1、掌握点心及简单自助早餐的制作技术，负责制作简单热菜及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、协助厨师长做好早餐的出品 8、会简单热菜，会用锅

【岗位职责】 1.负责在大堂吧中，根据客人的口味和请求，调制各种酒水饮品。 2.负责掌握和了解各种酒类的特性、口感和适合搭配的食物，以便推荐给顾客。 3.根据店内特色和主题，设计并开发新的鸡尾酒和饮品，以吸引更多的顾客。 4.协助管理层对店内酒水的采购和库存进行管理和控制。 5.对店内的酒品、制作工具和设备进行维护和保养，确保杯具和设备的清洁和卫生。 6.做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1.有从事酒店调酒工作经历优先考虑。 2.热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1.身体健康，吃苦耐劳，能够适应客房清洁等体力劳动。 2.具备良好的服务意识和责任心。 3.工作认真细致，保证房间清洁质量。 可日结

1.精通泰国菜肴的制作技巧，并能够根据客人的要求进行调整。 2.根据菜单规定，制定菜肴的配料、比例和调味方法，确保口感合理。 3.能够熟练使用厨房设备，包括刀具、炉灶等工具，并能够保证设备的卫生和安全。 4.审查存货库存，并准确记录每日用量，并根据库存情况安排菜谱，避免浪费。 5.掌握有关卫生和安全的相关知识，确保厨房的卫生和清洁，并配合相关部门进行检查和审查。 6.可以与其他厨师和餐厅工作人员有效交流，确保工作流程的有效性。 7.具有创新和创造力，能够尝试新的菜肴和食材，以提供新的餐饮体验。 8.能够执行餐饮管理层及总经理的指示，并有能力处理一些突发事件。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店消防控制中心的日常监控与设备操作，确保消防系统正常运行 2、定期检查消防设施设备（灭火器、喷淋系统、报警装置等）的完好性并做好记录 3、严格执行消防巡检制度，发现安全隐患立即上报并协助处理 4、配合完成消防演练及应急预案的实施 5、做好值班记录、设备运行日志等文档管理工作 【岗位要求】 1、持有建（构）筑物消防员资格证书（中级及以上） 2、熟悉消防法律法规及行业标准 3、能熟练操作火灾报警控制系统及相关消防设备 4、具备基础设备故障判断能力 5、责任心强，具备突发事件应急处置能力

岗位职责 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 高效认知和掌握销售线索。 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 主动参与，完成各种销售报告。 协助计划和配合销售活动。 协助配合开发制作所有酒店促销材料。 管理客户档案数据库，更新客户档案。 执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 完成上级交给的其他任务。 岗位要求 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识、熟练应用销售及前台的电脑系统。 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 能够掌握和理解市场和竞争。 良好的人际交往和沟通技巧。 良好的团队协作能力。

岗位职责：1. 负责酒店管事部的日常运营管理，确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒及维护工作符合卫生标准；2. 制定并执行管事部的工作流程与规范，优化操作程序以提高工作效率；3. 监督和管理管事部员工的工作表现，包括排班、培训及绩效考核；4. 定期检查清洁设备、化学药剂及耗材的库存，确保物资充足且使用合理；5. 协调与其他部门（如餐饮厨房）的沟通协作，确保服务流程顺畅；6. 处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，并采取有效措施解决；7. 确保管事部工作符合酒店安全、卫生及环保政策要求岗位要求：1. 具备较强的团队管理能力，能够有效领导并激励员工；2. 熟悉酒店管事部工作流程及清洁消毒标准，有相关经验者优先；3. 具备良好的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作事宜；4. 注重细节，责任心强，能够确保工作质量符合高标准；5. 具备一定的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境；

岗位职责1. 能够高效完成活动需求；2. 能够胜任所有班次及经理安排的工作；3. 全面掌握各种类型活动的摆台方法；4. 关注宴会时间、日期、地点,、客人人数的改变，安排员工服务；5. 负责培训及督促所有员工参加培训活动；6. 能够处理和准备小时工申请。岗位要求1. 有责任感和上进心；2. 掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题；3. 具有同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，优化部门工作效率 3、负责管事部员工的工作安排、培训指导 4、监督厨房区域的卫生清洁状况，定期检查设备维护情况 5、管理餐具、器皿的库存，控制损耗并制定采购计划 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅运行 7、处理突发事件并及时解决运营中的问题 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事部管理经验者优先 2、熟悉酒店餐饮后区运营流程及卫生安全标准 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、具备成本控制意识和问题解决能力

核心岗位职责： 1. 推广客房、会议等产品，完成个人 / 团队销售指标（房晚、会议场次等），执行促销活动。 2. 开发政企、会务、旅行社等新客户，维护老客户，建立客户档案，定期回访并深挖需求。 3. 调研竞品价格、活动与客户流向，制定针对性销售策略，反馈市场动态供决策。 4. 负责商务谈判、合同签订、订单跟进，协调前厅、客房等部门保障客户体验。 5. 及时催收账款，完成销售数据统计、商机跟踪与汇报，按要求提交报表。 6. 推广品牌，处理客户投诉，配合营销活动，维护内外部协作关系。 任职要求： 1. 基本条件：形象端正，普通话流利，抗压能力强。 2. 学历经验：大专及以上学历；1-3 年酒店 / 文旅销售经验，连锁或高星级酒店经验优先。 3. 能力素养：沟通谈判、客户需求挖掘能力突出；熟悉本地政企 / 会务资源者优先；熟练用办公软件与酒店 PMS 系统。 其他福利：包吃、包住、员工生日会、买五险、月休四天

【岗位职责】 1、 根据部门总监制定的销售方针，具体执行对该市场旅行团的销售工作。 2、 掌握报所管辖地区的旅游市场动态，根据市场、旅行社的变化和全年淡旺季及酒店的客房预订状态。 3、 根据酒店的整体销售计划，结合市场的特点，提出具体的促销计划和切实可行的配额方案。 4、 扩大市场的销售网络，熟悉旅游机构、旅行社、交通、预订销售网络的业务特点和操作方式。 5、 协助部门总监作好旅行团的销售的产品分配管理工作，提高酒店入住率和经济效益。 6、 每月向市场销售总监汇报当月的销售情况并提出下月的工作计划。 【岗位要求】 1、 大专及以上学历。 2、 能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中，能灵活运用酒店的政策和价格。 3、 能够根据销售部制定的销售计划，结合所管辖地区的市场情况，提出切实可行的销售方案，并能协助市场营销经理制定适合该地区销售的具体计划。 4、 能根据该地区对外销售业务的实际需要，对国内外旅游市场进行调查，并对当地酒店产品市场供求关系做出分析，提供有关资料及可行性方案。 5、 在促销活动中，能与旅行社，代理商和有关专业人士建立密切的业务关系，有较高的社交能力。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉台区域的日常烹饪工作 2、按照标准菜谱完成菜品制作，确保出品质量 3、维护炉台设备清洁及操作安全 4、协助厨房备料及库存管理 5、配合团队完成高峰时段出餐任务 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能适应快节奏工作环境 2、了解食品安全及卫生操作规范 3、有团队协作意识，服从工作安排 4、能适应倒班工作制 5、持有健康证（可入职后办理）

一、岗位职责 1. 销售目标达成：根据酒店整体营销战略，制定个人及团队销售计划，聚焦企业客户、高端会务、旅行团、VIP客户等核心客群，完成年度/季度销售指标及营收目标。 2. 核心客户开发与深度维护：主动拓展新客户（如大型企业、文旅机构、高端社群等），建立长期合作关系；维护核心老客户，定期回访、挖掘复购需求，定制专属温泉套餐（如商务团建、家庭度假、高端品鉴会等），提升客户忠诚度。 3. 销售谈判与合作落地：负责合作协议洽谈、合同签订及款项跟进，对接客户需求，协调内部资源（如客房预留、温泉场地布置、餐饮配套等），确保服务落地质量。 4. 销售渠道拓展与优化：拓展并维护OTA平台、异业合作（如高端车行、保险公司、康养机构）、旅游分销商等销售渠道，提升渠道转化率；收集渠道反馈，提出优化建议。 5. 市场与竞品信息收集：调研竞品销售策略、价格体系、促销活动等动态，结合温泉酒店特色，向部门经理提出销售策略调整建议；反馈客户需求及市场热点，助力产品迭代。 6. 跨部门协作与支持：与前厅、客房、温泉运营等部门紧密联动，确保客户预订、接待、体验等环节无缝衔接；配合部门营销活动，提供销售端执行支持。 二、任职要求 1. 学历与专业：大专及以上学历，市场营销、旅游管理、酒店管理等相关专业优先。 2. 经验要求：5年以上酒店销售经验，其中2年以上温泉酒店/高端度假村销售管理或高级销售岗位经验，有成熟的高端客户资源及成功销售案例（如大额会务订单、长期企业合作等）。 3. 技能能力：具备极强的客户开发、谈判议价、需求挖掘能力；熟练操作OTA平台、销售管理系统及办公软件；能独立制定销售方案、撰写合作提案。 4. 行业资源：拥有丰富的企业客户、文旅渠道、高端社群等核心客群资源，能快速对接合作需求。 5. 综合素质：目标导向，抗压能力强，具备优秀的沟通表达、客户服务意识；有团队协作精神，能配合部门完成集体销售任务，具备一定的团队指导能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务质量符合酒店标准 3、监督食品出品质量及摆盘标准，定期与厨房团队沟通优化菜单呈现 4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好服务补救措施 5、负责餐厅员工培训与绩效考核，提升团队服务技能与工作效率 6、控制餐厅运营成本，包括餐具损耗、人力成本及物料消耗管理 7、定期分析经营数据，提出营收增长及服务改进方案 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基础食品安全知识 3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 4、良好的沟通表达能力，能有效进行跨部门协作 5、工作细致认真，具有服务意识和成本管控意识 6、能适应倒班工作制，节假日需正常排班 7、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求