餐饮总监作为酒店行政委员团队一员共同为酒店做出关键性战略以及运营决策。主要负责餐饮运营包括所有餐厅，厨房，酒吧以及酒廊，宴会，送餐服务及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.始终提供专业的，良好的服务。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.领导管理餐饮部门每天的运营，确保所有服务达到标准。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促销，菜单以及革新理念；创造一个满意的美食目的地提供给酒店以及外来客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.领导以及支持所有餐饮部门达成财务运营指标。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.准备年度预算以及管理执行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的执行控制餐饮，人工以及运营费用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.帮助准备年度战略计划以及完成目标。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.确保客人服务标准的执行以及始终如一的寻找方法提升产品服务创造利润。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.监督筛选，培训以及同事的发展确保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟进部门政策，程序以及服务标准。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟进所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任务的分配。 Other duties as assigned. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.个人需具备强大的餐饮知识，创造力天赋，具有丰富的奢华及地标酒店餐饮经验，具有良好的商业头脑，良好的工作职业道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具备10年以上餐饮行业经验管理经验，大学文凭，具有专业的酒店饭店管理以及商业管理能力，或者类似要求的经历。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有创造性，熟识江浙沪市场并能洞察本地及国际餐饮潮流趋势。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

工作内容： 1.负责按标准提供电话转接及留言服务，负责按标准为客人提供叫醒、票务查询、订房、订餐等综合性服务； 2.为预到的客人热情、友好、高效的办理入住，合理分配房间并完成所有入住手续，需要关注有特殊房间要求的客人； 3.每个班次平账准确，确保每笔抛帐正确并有支持的账单，完成的账单需有相关授权签字，每一笔帐单都应该投帐，以备夜审检查； 完成指定的其他工作。 职位要求： 身体健康，无异味，无重大疾病史； 善于沟通，能适应倒班及夜班，具备一定抗压能力； 普通话流利、声音甜美，有相关工作经验者优先； 无征信问题，无犯罪记录； 国际联号工作经历：优先

岗位描述： 1、制定酒店市场营销计划并组织实施。 2、根据市场具体情况，做出市场预测，确定酒店目标市场。 3、根据细分市场标准，确定酒店价格策略。 4、负责市场开发与策划，不断提高酒店声誉及影响力。 5、代表酒店与上级主管部门和社会各界进行沟通联络和交往，参加各种涉外交际活动。 任职条件： 30-35周岁，大专以上学历，有5年以上高星级酒店同岗位工作经验，女性优先考虑。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂日常运营管理，确保大堂区域整洁有序，营造良好的宾客体验环境； 2、接待并处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，及时协调相关部门解决问题，提升宾客满意度； 3、监督前台、礼宾等岗位的服务质量，确保服务流程符合酒店标准； 4、协助前厅经理制定并执行服务标准及操作流程，定期对员工进行培训与考核； 5、处理突发事件及宾客纠纷，具备较强的应变能力与协调能力； 6、检查并确保大堂设施设备正常运行，及时报修或跟进维修进度； 7、参与酒店VIP宾客的接待工作，提供个性化服务； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，形象端正，举止得体； 2、优秀的沟通能力与协调能力，能够妥善处理宾客关系； 3、具备较强的抗压能力与应变能力，能高效应对突发情况； 4、熟悉酒店前厅运营流程及相关系统操作者优先； 5、工作细致认真，责任心强，具备团队合作精神； 6、能适应轮班工作制（含夜班）。

负责酒店： 保安管理 消控室管理 车辆管理 停车场卫生管理 酒店消防安全检查 一楼垃圾桶管理 一楼电动车管理 员工下班包检查 需要有酒店保安部管理经验，年龄可以放宽到60周岁以内

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上，有大型宴会，商务和政务会议的组织经验。 全面的餐饮部运营及中餐、宴会知识。 工作位置：曲阜尼山儒学中心

一、岗位职责 ·        始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有的客人并愿意去学习和利用每个机会用礼貌的方式称呼客人的姓名； ·        根据制定的程序，登记并为所有抵达的客人办理入住手续； ·        保持对部门标准与程序的熟知； ·        落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入客房管理系统中； ·        确保出纳员的票据准确无误，并保证所收现金与每日报告准确无误； ·        兑现酒店客人的旅行支票并帮助进行货币兑换； ·        随时了解财务政策、程序及相关更新； ·        负责并关注客人对使用商务中心服务的要求； ·        了解所有的特别促销计划程序； ·        关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求，如果无法帮助则将问题第一时间提交上级； ·        落实所有相关工作事项，确保客人离开酒店时，对酒店的服务留下一个美好的印象； ·        值夜班时，能执行夜审流程，并准备相应的表格和报表； ·        保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源； ·        保持标准的行为和仪容仪表的规范； ·        充满工作热诚与职业的自豪感，确保始终保持前台工作区的整洁； ·        通过二级预订系统将收到的预订信息输入酒店系统并向预订者确认预订信息； ·        主动补位做好酒店前台，商务中心以及大堂的清洁工作； ·        值夜班时控制并调整酒店大堂,办公室以及前台商务中心照明亮度，以达到节能目标，确保不需使用的电脑被关闭； ·        清洁并保持设备和餐厅内的卫生； ·        坚持遵守卫生标准要求及程序，按照安全处理食物的规定； ·        会议室的各项工作及服务的准备； ·        向客人提供周到专业的服务； ·        建立并保持高效的员工工作关系； ·        按照要求参加各类业务培训； ·        完成并将工作任务表中的所有当天分配的任务进行归档； ·        利用表格、程序及相关工具，控制库存盘点、完成其他相应工作任务，包括公共区与客房的清洁； ·        将客人的投诉立即告诉主管，并说明事情的过程有待进一步的处理解决； ·        立即将不寻常的行为/活动向保安或团队领导汇报； ·        尽可能的对纸张循环利用，支持绿色酒店的创建； ·        遵守酒店的健康、安全及卫生条例； ·        在必要时提供贴身管家服务，包括运送布草或处理洗衣要求； ·        履行团队领导或管理层分配的职责。 二、岗位要求 技能要求 ·        与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力； ·        基本的计算机应用技能 ·        有兴趣学习另外的语言技巧。 资格要求 ·        外向型性格，积极向上。

[岗位职责】 全面负责餐厅日常运营，对客服务及营业收入； 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准；  在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历； 建立新客户，同时保持现有客人的忠诚度，提高经营利润； 处理所有客户的投诉和询问，确保问题得到满意的解决； 与其他餐厅经理紧密合作，关注酒店整体的成功和客人的满意度； 管理团队日常事务，计划和分配工作。 [任职资格】 全面的餐厅运营知识和技能； 熟悉餐厅运营流程及食品安全规范； 良好的英语书面及口语沟通能力； 良好的沟通能力和问题解决能力； 具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工。

男，45周岁以下，身高1.70米以上，高中以上学历，有五年以上酒店工程综合维修相关工作经历，肯吃苦，具备木漆泥水电气等相应的综合能力，熟悉家装工程及施工工艺，手工制作能力较好，持电工证及高配证。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 4、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 5、与本各部门建立良好的联系。 6、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 7、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 8、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 【岗位要求】 1、国际联号高端/全服务酒店同岗位3年以上工作经验。 2、具备优秀的专业技术及领导力。 3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备性能、使用及保养方法。 4、要求中餐、宴会背景。

【岗位职责】 1、负责酒店安全保卫工作的日常管理，制定并执行安全管理制度和应急预案 2、组织保安团队开展巡逻检查，确保酒店各区域安全无隐患 3、处理突发事件和紧急情况，及时采取有效措施并上报 4、监督消防设施设备的维护保养，定期组织消防演练 5、配合公安机关开展相关工作，维护酒店正常经营秩序 6、负责保安团队的排班、培训和绩效考核 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识和应急处理能力 2、熟悉安保工作流程及相关法律法规 3、良好的组织协调能力和团队管理经验 4、身体健康，能适应倒班工作制 5、退伍军人或持有保安员证者优先考虑 6、须持有中级消防证（硬性条件） 目前招聘：保安主管、监控员

1.有西厨房炉灶经验者优先考虑，年限2年以上 2.身体健康,卫生意识强烈 3.入职负责自助餐早餐(4:30-13:00),月薪6K左右 4.有团队合作意识

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、有过同岗位工作经验，有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 2、具备良好的沟通协调能力，熟练的中餐服务技能。 3、形象气质佳，谈吐清晰，逻辑性强。

岗位职责 1.为宾客提供专业，友好，高效，热情的电话叫早服务； 2.掌握每日抵电宾客名单，特别是重要宾客和回头客，了解他们的特殊要求； 3.负责及时准确的将宾客的留言输入系统中； 4.确保所有宾客的询问和要求，都得到专业的帮助和热情友好的态度； 5.确保所有电话的转接是按专业标准，并且有礼貌； 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施； 7.了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围； 8.按照客人的预定的要求给客人做预定安排房间； 9.实时更新、登记酒店客房的房态。 岗位要求 1.中专及以上学历； 2.说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷； 3.能适应倒班工作。   福利待遇：    薪资 +提成奖金；    正常双休；    享国家法定假日；    免费提供食宿；    带薪年假；    社会保险

【岗位职责】 1、负责蒸锅菜品的制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量 3、保持蒸锅区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助厨房其他岗位工作，完成上级交代的任务 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本厨房操作技能，有相关经验者优先 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、能适应倒班工作制

岗位职责：根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作。 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和 要 按 照 标准食谱制作并且要符合品卫生。 监督厨房的正常运作。 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 管理并参与本部门的制作工作。 协助自助餐的装饰和装饰品。 发展食谱卡和产品。 参与菜单的制作发展。 遵守酒店和公司的所有工作指南。 岗位要求： 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 能够完善有必要的工作技巧。 有五星级酒店中厨房工作经验

岗位职责： 1，协助确保渔家餐厅活动与集团和酒店战略一致，制定有效行动方案并被执行 2，协助组织日常部门沟通会议并确保部门例会和会议都能按需高效地进行 3，礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决 4，通过运用多项技能制、多项任务制及灵活排班，从而达到客人的要求及酒店的财政目标 5，熟悉并及时评估当地及国际市场趋势及竞对酒店各餐厅的运营情况以确保酒店营运具有竞争力 6，根据中餐厅年度营销计划与团队和餐饮总监一起准备餐厅的年度推广计划 7，迅速及时处理所有客人，包括但不限于内部客人的投诉以及询问，并确保所有客诉都被成功解决并让客人满意 8，监管中餐厅所有员工仪容仪表，确保员工制服都正确无误并根据酒店规章制度保持高标准的个人形象及卫生 9、完成上级安排的其他工作。 岗位要求： 1，至少2-3年奢华酒店中餐厅/特色餐厅同等职位经历 2，形象气质佳，英语流利优先考虑

【岗位职责】 1、 贯彻执行销售经理安排的工作。 2、 负责调查市场信息，定期向销售经理汇报工作情况。 3、 负责与客户之间的联系，外出拜访客户，密切与客户的沟通，建立良好的客户关系。 4、 负责客户档案资料的管理工作。 5、 定期写出销售计划及执行情况的报告。 6、 协助酒店有关部门做好销售前台的接待工作。 7、 定期向销售经理提交销售工作报告、市场情况、存在的问题及今后工作的建议、设想等。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、 具备销售学、酒店管理学、旅游心理学等知识储备。 3、 了解合同法及付款基本业务知识。 4、 有较好的语言表达能力，具备起草工作计划及业务工作报告的能力。 5、 能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。

1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.形象气质良好。 2.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 3.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 4.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 5.前厅出身，具备万豪背景。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等； 2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额及客户满意度； 3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范； 4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升整体服务水平； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、与厨房及其他部门协调，确保菜品出品及服务流程高效顺畅； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的餐厅管理能力，熟悉西餐厅运营流程及服务标准； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系； 3、具备一定的销售及成本控制意识，能够制定并执行经营计划； 4、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力； 5、具备团队管理经验，擅长员工培训及绩效管理； 6、对西餐文化及菜品有一定了解，能够根据市场需求调整经营策略； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。

1.按标准切配、烹饪，保证菜品口味、造型、温度统一。 2.遵守操作卫生规范，生熟分开，餐具消毒。 3.节约原料，合理利用边角料，杜绝浪费。 4.爱护厨具设备，定期清洁保养，发现故障报修。 5.严格遵守消防安全与燃气使用规定。

按标准制作各类凉菜，保证口味、摆盘、分量、卫生统一。 负责食材清洗、切配、卤制、拌制、装盘，按时出餐。 严格执行冷菜间卫生规范，生熟分开，做好消毒与防尘。 负责冷菜间设备、工具、冰箱清洁维护，节约用料。 服从安排，配合出餐，完成上级交办的其他工作。