岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.本科毕业学历或同等以上。 2.有5年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

一、岗位职责 1.在饭店总经理领导下贯彻饭店的各项经营方针和各项规章制度与领导决策对生产组织产品质量饮食服务和预算任务的完成承担全责 2.根据饭店预算要求分析餐饮经营状况提高预算指标并将其分配给下属各营业部门 3.分析研究市场状况和变化趋势制定并调整经营管理基本策略审批确定内部管理制度保证餐饮业务经营活动的协调发展 4.根据饭店客源状况和市场变化制定全年及各月、各季食品节食品周活动计划 5.参加总经理每日工作例会主持餐饮部每日例会完成上传下达任务并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合 6.检查、督导下属各分部日常经营和管理工作定期深入各部门听取汇报并检查工作情况宏观控制餐饮部收支状况监督采购及盘点进行有效的成本控制 7.密切协助财务与采购等相关部门做好成本消耗及费用开支的控制工作 8.督导餐饮部各种培训有效的开展以期达到全面提高员工素质的目的 9.定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估按照奖惩制度实施奖惩并及时任免和调整 二、任职条件 1.掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识 2.具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力 3.善于安排各个环节的工作能保证餐饮管理的协调发展 4.具有较强的协调、组织能力善于调动餐饮部各级管理人员的积极性 5.具有大专以上文化程度和英语会话能力

·        Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表 ·        Attend daily briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known. 出席每日会议确保酒店能正常运作并确保了解自己的工作职责。 ·         Prepares, cooks, servesand stores the following dishes: 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下： ²  Appetizers, Savories, 开胃食品、小食 ²  Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency.              项目所需要的冷热汁酱并保持出品的一致性。 ²  Eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous dishes. 蛋类、蔬菜类、水果类、饭类和谷物类。 ² Poultry and Game dishes. 家禽及野味。 ² Meat dishes，Carving station. 肉类,切肉台。 ² Fish and shell fish. 海鲜及带壳海鲜类。 ² Garnishing techniquesand methods of service for fish. 海鲜类的装饰技巧及服务方法。 ² Prepares in advancefood, material and equipment needed for the service. 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 ·        Cleans and re-sets working area. 清洁及重新布置工作区域。 ·        Maintain a hygienickitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 ·        Provides direction tothe Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.  对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括主管、厨师、厨工和管事部人才。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information. 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和人才意见以及其他相关信息。 ·        Establishes andmaintains effective talent working relationships. 建立和维护有效的人才工作关系。 ·        Attends andparticipates in daily briefings and other meetings as scheduled. 出席和参与每日的例会和其他会议。 ·        Understand dietaryrequirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 服务时对所有客人尽职责。 ·        Adjust service to suitguests’ requests, personalise to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 ·        Be able to makesuggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·        Being able to recommendother restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·        To facilitate all guestneeds and expectations in the restaurant by providing exceptional service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越的服务。 ·        Use a heartiestapproach – make the guests feel welcome, feel heart-warmed, feel incredible,and belong. 发自内心的接待顾客，令客人感到宾至如归，喜出望外。 ·        To be motivated andcommitted, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities tolearn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        To abide by all rules,regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 ·        The management reserves the right to change / extend this jobdescription if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        Carries out any other reasonable duties and responsibilities asassigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1、女生，形象好，抗压有想法的姑娘； 2、会粤语，善于沟通，拓展业务，发展新客户！ 3、餐饮宴会、酒店客房、商铺均有资源提供销售。 4、薪资福利：每月保底工资+提成+奖金。上不封顶。 5、有餐饮酒店行业相关工作经验优先！

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

【岗位职责】 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责酒店员工招聘工作，包括职位发布、简历筛选、面试安排及入职手续办理； 2、处理员工日常考勤、薪资福利核发事务； 3、负责员工个税申报工作，社会保险和住房公积金增减员等相关事务； 4、负责管理员工档案，包括入职、转正、调动、离职等手续的办理及档案更新； 5、协调员工关系，解答员工咨询，协助处理员工投诉及劳动纠纷； 6、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 任职要求 1、大专（含）以上学历。 2、熟悉人力资源部运作系统及劳动法规，电脑熟练。 3、至少2年相关人事工作经验。 4、良好沟通能力及自我激励，具备良好团队合作精神，主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力。

key Responsibilities 主要职责：   1. Daily banking involving the collection of banking envelopes from safe, and the opening, counting and balancing as a whole. 每日的银行业务，包括从保险箱中收取现金信封，开启，核数，并进行总体结算。   2. Process petty cash as required and reconcile weekly. 按要求处理零用现金，每周进行对账。（做到每日对账）   3. Count house fund daily and prepare the daily count sheet. 每日进行备用金盘点的工作，并制作每日盘点表。   4. Prepare cheque run for approval on a weekly basis. 每周准备所需使用的支票并提供审批。 *同等条件下中共党员优先

岗位职责： 1.在主管的安排下，负责饭、菜及点心的制作。 2.合理搭配出品材料及使用合理的烹饪方式。 3.通过用餐人数情况合理调节出品数量供应情况。 4.不断追求出品的创新和质量，并不断推出新的出品。 5.合理、正确使用操作工具，保证安全使用。 6.做好食品的储藏工作，严禁腐烂、变质食品的产生。 7.注意节约水、电、煤气等，并安全使用。 8.严格按照食品安全规则操作出品，保证出品的食用安全。 9.每天检查好机械设备、煤气、蒸汽等运转情况并有问题需及时上报。 10.定期不定期的提出出品改善建议。 岗位要求： 1、身体健康，吃苦耐劳； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、以积极的工作方式提供优质的菜式或点心出品。

岗位职责 1、跟进处理所有客人意见建议及其他关注的事件时，顾及并协同相关部门进行操作，以此保证项目、执行以及质量标准符合酒店的要求。 2、夜班时段，作为夜班经理需要履行监督前厅部运营的相关岗位职责。 3、将所有重大及重要事件记录到值班经理日志，已备跟进处理及随时参考 4、履行对万能钥匙、保险柜钥匙以及相关通讯设备的保管职责。 岗位要求 1、专科以上学历，熟悉操作酒店Opera系统，具备流利的英语沟通及书写能力。 2、性格开朗、具有较好的组织协调能力，思路清晰。 3、有较强的服务意识和责任感。 4、有外资品牌集团酒店相关工作经验。

1. 核实和监控所有订购的供应都有文件支持，质量水平和数量与订单一致，收到的货物没有损坏或变质。 2. 核实库存数量是否正确记录在库存管理系统中。 3. 检查每个项目的库存数量，并确保维持标准库存，没有不必要的库存数量。 4. 核实各部门的库存申请单是否得到批准并发放。 5. 通过定期检查，确保冰柜和冰箱保持适当的温度。确保工程师定期检查冰柜和冰箱。请联系工程师进行维修和维护。 6. 按照规定正确安排库存。收货记录及定期盘点。 7. 确保所有库房无烟、干净、整洁。还要检查是否存在足够的安全性。 8. 检查测量设备、计算机和计算器是否正常工作。安排定期检查。 9. 定期审核食品、饮料和日常用品采购申请单。确认所有重新订购数量的安排，并向采购部提出要求。 10. 确认物资在下班后或无人在场的情况下被安全地锁在仓库里。 11. 执行每月物理计数。审核实物盘点结果，调查帐册数量与实物盘点数量之间的巨大差异。 12. 根据盘点结果，调查任何死货或滞销库存，并向采购总监和成本总监汇报。 13. 准备每月的盘点报告和差异调查。 14. 根据酒店的政策和程序，确认各项工作的执行情况。任何问题都应向上级报告。

岗位职责 1、负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫 2、负责检查洗涤的方法和过程 3、负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善 4、直接向行政管家报告洗衣房的工作状况和设备状况 5、和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 6、根据客房入住率和布草需求量，安排好布草、制服的洗涤工作，保证提供足够的布草 7、按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作 8、负责保持工作需求和人工需求的平衡 9、负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录 10、负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额 11、了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量 12、建立产品标准记录和培训技能记录 13、向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议 岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上文化程度 2、有3年以上洗衣房工作经验，熟悉洗衣房流程、标准

工作职责： 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 任职资格： 1、有2年以上国际品牌酒店经验。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力。 4、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，亲和力佳。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行酒店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对酒店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。 7、身体健康，精力充沛。

项目地点：重庆武隆仙女山项目 岗位职责： 1、全面协助配合店长做好经营管理工作，独立负责人力行政所有事务，完成各项经营管理目标； 2、熟悉各大OTA平台规则，熟练使用PMS系统，协助店长制定和完善酒店各项规章制度及工作程序和标准，建立健全酒店组织机构和合理有效的经营管理运行机制； 2、服务质量：负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质； 3、安全卫生：全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；跟踪检查客房工程维护，对成本与质量进行严格把关； 4、公共关系：负责与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象； 5、日常管理:做好门店日常管理工作，做好与总部、业主的日常沟通，确保信息畅通； 6、除本职位所要求的主要工作职责外，该职位员工应履行一专多能的工作职能； 7、完成店长交办的其它相关性事项。   任职资格 1.大专及以上学历，有酒店行业筹备及运营管理经验。 2.有一线品牌（酒店及民宿）值班经理、店助或者非一线品牌店长2年以上工作经验优先。 3.具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力。 4.原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标。 5.认同企业文化核心价值观，有很强的服务意识、学习能力和工作责任心。

实习岗位：日韩餐厅、中餐厅、西餐厅、客房部 岗位职责： 1.学习并熟悉酒店对应岗位营运部门工作细则和流程； 2.按照酒店的标准和流程提供对客服务确保客人满意； 3.将对客服务中客人反馈的问题及时反馈给主管/经理以便跟进解决； 4.执行主管/经理安排的其他相关工作。 岗位要求： 1.致力在酒店行业发展的在校实习生； 2.实习期至少满6个月或以上； 3.工作态度端正，积极肯学，热爱服务行业，良好的服务意识和沟通能力。

【岗位职责】 1、统筹管理酒店前厅部日常运营，包括前台接待、礼宾服务确保各环节服务标准统一、高效运转 2、建立并完善宾客服务体系，制定服务流程与应急预案，定期评估服务质量并提出改进方案 3、直接处理VIP宾客接待及重大投诉事件，维护酒店品牌形象，确保宾客满意度达到行业标杆水平 4、负责前厅部员工专业技能培训与绩效考核，搭建人才梯队，提升团队服务能力与工作效率 5、分析经营数据与宾客反馈，编制运营报告，为管理层决策提供数据支持 6、统筹管理前厅物资设备，控制部门运营成本，确保资源合理配置 【岗位要求】 1、2年以上高星级酒店前厅管理经验，熟悉Opera等酒店管理系统操作流程 2、精通酒店前厅各岗位业务标准，具备出色的现场管控与突发事件处理能力 3、卓越的客户关系管理能力，能敏锐洞察宾客需求并提供个性化服务方案 4、具备团队建设与人才培养经验，擅长激发员工潜能，打造高效服务团队 5、流利的普通话及商务英语沟通能力，持有酒店管理相关认证者优先 6、形象气质佳，具备优秀的职业素养，能适应三班倒工作制及高强度工作压力

The Role 岗位职责： 1.Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品生产按照点单，确保它们符合规定的食谱和规范。 2.Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3.Determine the required mise-en-place according to the menu orders. 确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 4.Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范 5.Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation. 监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 6.Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 7.Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐 8.Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 9.Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule. 准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 10.Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management. 协助上级管理创新菜单和安排样品品尝。 11.Assist supervisor in monthly stock taking activities. 协助每月盘存活动。 12.Support ownership and accountability for the profitability of their outlet. 承担并负责确保其所在部门的盈利能力。 13. Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级主管分配的其他任何相关职责。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 3 years Culinary experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少3年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店厨房工作经验。

岗位职责： 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

To assist Reservation Manager to monitor the daily operation of Reservation, and conduct room control strategy.  Assist to guide and train staffs for telephone cross selling and up selling for all hotel products to maximize revenue.   协助预订部经理管理日常工作，并执行客房销售控制政策。协助培训督导预订员工对于酒店综合产品、以及客房升级产品的电话销售，达成酒店收益最 大化。 1. trictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception. 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度。 2. Assist Reservation Manager to monitoring department daily operation. 协助预订部经理监督预定部日常工作。 3. Demonstrate an in depth knowledge of hotel Reservation systems make sure can use proficiently. 深入了解酒店的预定系统确保能够熟练使用。 4. Assist to Reservation Manager maintain online price monitoring and maintenance, maintain the network price channels and sales channels stability, and ensure the orderly operation of online sales. 协助部门经理保持线上价格监控和维护工作，维护好网络价格和销售渠道，保证网络销售有序运行。 5. To provide assistance to other team members when they encounter any difficulty in handling calls or other issues; 当部门其他成员接听电话或其他方面遇到困难时，提供相应的及时的帮助。 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 1-year experience in a similar capacity 同岗位1以上工作经验 2. Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 3. Customer Service Oriented  富有服务意识 4. Good interpersonal skills  良好的与人沟通的能力

【岗位职责】 1、负责厨房冷热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、监督食材验收、储存及加工流程，保证食品安全与卫生标准 3、制定冷热菜菜单并参与新菜品研发，定期更新菜品结构 4、合理安排厨师工作班次，协调各岗位工作衔接 5、控制厨房成本，优化食材使用率，减少浪费 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、维护厨房设备，确保设备正常运转及清洁保养 【岗位要求】 1、具备扎实的冷热菜烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺 2、2年以上酒店或餐饮行业厨房管理经验 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、能承受高强度工作压力，适应倒班工作制 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、有成本控制意识和菜品创新能力者优先

职责描述： 工作职责包括但不限于： - 严格遵守酒店的各项规章制度，包括酒店的消防安全政策，卫生法规，包括HACCP - 保证并维持部门产品及服务质量的高标准 - 熟悉酒店提供的所有服务和产品 - 始终提供礼貌、专业、高效的服务 - 确保正确执行日常操作程序，包括：欢迎客人、布置餐厅、餐前准备充分，用餐中为客人提供可靠、准时和热情服务等 - 礼貌主动地处理客人的询问和投诉，向上级汇报客人的投诉和反馈，确保对客人的投诉进行跟进 - 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序 任职要求： - 具有国际品牌酒店相关工作经验 - 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务 - 具备良好的中英文沟通及书写能力