工作职责： 财务回报 • 与上级合作，准备及管理部门账目，了解财务目标 • 控制及管理部门花费，确保达到预算。 • 尽量使用能够再用的物品，促使员工节约部门花费。 • 在总结时，对相关事宜做出评价并吸收其精华，做出合理决策。 员工团队 • 在安排的轮班期间，监督前台工作，其中包括 了解客人信息。 了解本地信息。 编辑客房占有率统计。 管理对外地址的使用。 管理团队预定。 协助处理投诉。 • 在轮班期间收银工作，其中包括 处理现金收入及银行程序 处理非正常付款。 培训员工信用卡的使用和相关规定。 培训员工对现金安全的保护程序。 执行债务控制 准备报告 监督收银系统。 • 夜班期间，准备夜班报告、夜间审记报告及晨报 • 与电脑部主管协作，确保酒店系统根据标准正常运行 • 调查在夜间审记时有可能出现的账目差异 • 确保对所有被拒绝的业务做出记录，并上报给宾客服务经理。 • 确保对所有被拒绝的业务做出记录，并上报给前厅部经理 • 管理好部门员工， 必要时应给予表扬，纠正和指导。 • 组织前台员工例会， 加强沟通， 确保正常运作。 • 根据住房率和大型团队进出的预测安排员工班次，休假和假期。 • 协助计划未来员工需要。 • 拟制一个全面的，以客人为中心的部门标准，监督员工执行。 • 分析前台员工的培训需要，并对员工进行培训，设计培训项目，并确保培训内容的实施能达到标准。 • 按照酒店政策，组织员工实习，并对员工的实习做出评价。 • 训练、指导员工工作，为员工提供建设性的信息回馈。 • 定期与员工交流，与员工维持良好的关系。 • 不断更新创新理念鼓励员工的创造力。 • 关注需求的变化并及时调整方式。 • 与同事、下属保持信任、合作。 • 接受新的理念，适应新的工作环境，并保持乐观态度。 任职资格： 具有团队协作能力，适应力强，对突发事件有一定的处理能力。在五星级酒店前台两年以上工作经验，或具有相同教育和工作经历。英文表达流利。需持有有效的健康证明，无任何犯罪记录。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、XXXXX毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1.弱电系统规划与设计:对弱电系统进行全方位的规划与设计，涵盖网络结构、设备配置以及布线等方面，确保系统的性能与可靠性。 2.系统建设与项目管理:在系统建设与项目管理方面，负责审核施工图纸、管理合同以及控制项目进度，确保项目能按计划顺利完成。 3.系统运维与维修:需负责系统的日常运维与维修工作，包括设备的安装、调试、故障排除以及定期维护，保障系统的正常运行与高效性能。 4.系统安全管理:在系统安全管理方面，负责制定与执行相关安全措施，包括网络安全、数据备份以及灾难恢复等，以确保系统的安全性和可用性。 5.系统性能优化:需对系统性能进行定期分析与优化，例如进行信号强度测试、速度测试以及容量规划等，目的是提升系统的整体性能与用户体验。 6.系统培训与技术支持:弱电主管负责为相关人员提供弱电系统培训与技术支持，包括系统操作指导与故障处理等，以提高系统的使用效率与故障应对能力。 7.负责核心应用的选型、部署、集成与运维，重点包括PMS/物业系统、POS、餐饮管理、门禁、安防、客控系统、电话与通讯、以及数据分析平台等。 8.推动系统的稳定运行与升级迭代，确保新功能上线对客人体验和运营效率的正向影响，并控制版本变更对现有流程的冲击。 9.构建并维护数据体系，把来自前台、客房、餐饮、销售、成本核算等环节的数据进行整合、清洗、建模，形成可用的运营分析、客情分析和经营决策支持。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅部日常运营工作，确保各岗位高效运转； 2、监督前台接待、礼宾、总机等岗位的服务质量，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时协调解决并做好记录与反馈； 4、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率； 5、检查前厅设施设备运行情况，确保工作环境安全、整洁； 6、协助制定并执行前厅部服务标准及操作流程，持续改进服务质量； 7、配合财务部门完成每日账务核对及报表统计工作； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，熟悉前厅部工作流程； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系； 3、具备较强的服务意识与应变能力，能妥善应对突发情况； 4、良好的团队管理能力，有带领或培训员工的经验优先； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件； 6、能适应倒班工作制，抗压能力强； 7、形象端正，举止得体，具备职业素养。

岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

【岗位职责】 1、全面负责保安队伍的日常管理工作，包括排班、考勤、培训及绩效考核； 2、制定并执行酒店安全管理制度及应急预案，确保酒店财产和客人安全； 3、定期巡查酒店各区域，及时发现并处理安全隐患，确保消防、监控等设施正常运行； 4、处理突发事件，如火灾、盗窃、纠纷等，并按要求上报相关部门； 5、协调与公安、消防等政府部门的对接工作，配合完成安全检查及整改； 6、监督保安员仪容仪表、行为规范及服务质量，提升团队整体素质； 7、完成上级交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力和团队协作精神，能有效领导保安团队； 2、熟悉安保工作流程及消防、监控等安全设备的操作与维护； 3、具备良好的应急处理能力，能冷静应对突发事件； 4、身体健康，责任心强，能适应倒班工作制； 5、退伍军人或持有保安员证、消防设施操作员证者优先； 6、无犯罪记录，品行端正，具备良好的职业道德。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，流利的英语口语； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责 1.负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2.按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3.按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.能吃苦耐劳，有实干精神；

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、高中以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品、汤品等食品 2、按照标准配方和操作流程准备食材，确保食品质量和出品稳定性 3、维护和保养蒸柜、炖盅等厨房设备，保持工作区域整洁卫生 4、根据营业需求合理控制食材用量，协助成本管控 5、配合厨师长完成每日备餐工作，确保出品时效 6、遵守食品安全卫生标准，严格执行厨房操作规范 【岗位要求】 1、具备基本的中式面点或蒸制食品制作经验优先 2、能够适应早晚班工作制，具备较强的抗压能力 3、工作细致认真，有责任心和团队协作意识 4、身体健康，持有有效的健康证明 5、愿意学习酒店标准化操作流程，服从工作安排 6、对食品卫生安全有基本认知，注重操作规范

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、客房等区域的日常服务工作，包括接待客人、引导入座、点餐服务等； 2、保持服务区域的整洁与卫生，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 3、及时响应客人的需求，提供热情、周到的服务，处理客人的投诉与建议； 4、熟悉酒店服务流程与菜品知识，能够向客人推荐合适的菜品或服务； 5、协助完成开餐前的准备工作及餐后的收尾工作； 6、遵守酒店的各项规章制度，确保服务符合酒店标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够与客人友好互动； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立式工作； 3、工作认真负责，具备团队合作精神； 4、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

【岗位职责】 1、负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保酒吧高效有序运转 2、制定并执行酒吧服务标准与流程，监督服务质量，处理顾客投诉与突发事件 3、管理酒水库存，控制成本，定期盘点并提交采购计划，确保酒水供应充足 4、培训新员工，提升团队专业技能与服务意识，定期组织业务考核与技能培训 5、策划并执行酒吧促销活动，分析经营数据，提出改进建议以提升业绩 6、维护酒吧设备设施，确保环境整洁与安全，符合卫生及消防规范 7、协调与其他部门的沟通合作，配合酒店整体运营需求 【岗位要求】 1、具备酒吧服务或餐饮管理相关经验者优先，有团队管理经验更佳 2、熟悉酒水知识及调酒技术，了解主流酒品特性及饮品制作流程 3、具备较强的服务意识与沟通能力，能妥善处理客户关系及突发情况 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班及高强度工作节奏 5、具备基础财务知识，能独立完成库存管理与成本核算 6、无不良嗜好，身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求

【岗位职责】 1、负责为客人提供行李搬运、寄存及提取服务，确保行李安全无误； 2、协助客人办理入住及退房手续，引导客人至前台或客房； 3、为客人提供酒店设施、周边交通及旅游景点的咨询服务； 4、维护酒店大堂及礼宾区域的整洁与秩序，确保环境舒适； 5、协助处理客人的特殊需求及突发情况，提供及时有效的解决方案； 6、配合前台、客房等部门完成相关工作，确保服务流程顺畅； 7、完成上级交办的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动，耐心细致； 2、身体健康，能够胜任长时间站立及搬运行李的工作； 3、具备基本的沟通表达能力，能与客人及同事有效协作； 4、学习能力强，能快速掌握酒店服务流程及相关知识； 5、无不良嗜好，遵守酒店规章制度，服从工作安排； 6、有酒店或服务行业相关经验者优先，无经验者可培训上岗。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护与管理，确保为客人提供优质、高效的服务体验； 2、主动与客人沟通，了解其需求及反馈，及时协调相关部门解决问题，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，确保问题得到妥善解决，并记录相关情况以供后续改进； 4、协助制定并执行客户关怀计划，包括会员维护、节日问候及个性化服务等； 5、定期收集并分析客户意见，形成报告并提出改进建议，优化服务流程； 6、配合市场及销售部门开展客户关系维护活动，提升客户忠诚度及复购率； 7、完成上级交办的其他与宾客服务相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能够灵活应对各类客户需求； 2、具有较强的应变能力与抗压能力，能妥善处理客户投诉及突发情况； 3、工作细致耐心，具备较强的责任心和团队协作精神； 4、有酒店行业或客户服务相关经验者优先； 5、能适应弹性工作时间，包括节假日及周末轮班； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel等），具备基本的数据分析能力。 7、相貌端正，身体健康。

【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​检​​​查​​​每​​​日​​​活​​​动​​​订​​​单​​​和​​​工​​​作​​​日​​​志​​​对​​​所​​​有​​​活​​​动​​​和​​​临​​​时​​​更​​​改​​​做​​​到​​​了​​​如​​​指​​​掌​​​。​​​ ​​​带​​​领​​​并​​​指​​​导​​​团​​​队​​​成​​​员​​​对​​​库​​​存​​​物​​​品​​​和​​​各​​​种​​​设​​​备​​​设​​​施​​​进​​​行​​​管​​​理​​​级​​​盘​​​点​​​。​​​ ​​​检​​​查​​​员​​​工​​​到​​​岗​​​情​​​况​​​。​​​ ​​​问​​​候​​​客​​​人​​​，​​​并​​​和​​​客​​​人​​​从​​​头​​​至​​​尾​​​沟​​​通​​​活​​​动​​​细​​​节​​​，​​​且​​​适​​​时​​​提​​​出​​​合​​​理​​​化​​​建​​​议​​​。​​​ ​​​工​​​作​​​结​​​束​​​后​​​检​​​查​​​宴​​​会​​​所​​​有​​​区​​​域​​​，​​​确​​​保​​​厅​​​房​​​和​​​各​​​种​​​设​​​备​​​设​​​施​​​的​​​正​​​确​​​摆​​​放​​​并​​​干​​​净​​​整​​​ ​​​洁​​​。​​​ ​​​告​​​知​​​所​​​有​​​团​​​队​​​成​​​员​​​有​​​关​​​活​​​动​​​细​​​节​​​。​​​督​​​促​​​工​​​作​​​并​​​按​​​高​​​标​​​准​​​执​​​行​​​ ​​​负​​​责​​​培​​​训​​​及​​​督​​​促​​​所​​​有​​​员​​​工​​​参​​​加​​​培​​​训​​​活​​​动​​​。​​​ ​​​能​​​为​​​各​​​种​​​活​​​动​​​做​​​好​​​台​​​型​​​图​​​及​​​设​​​备​​​方​​​面​​​的​​​准​​​备​​​。​​​ ​​​在​​​活​​​动​​​开​​​始​​​前​​​为​​​宴​​​会​​​成​​​员​​​分​​​配​​​工​​​作​​​。​​​ ​​​负​​​责​​​接​​​管​​​在​​​副​​​经​​​理​​​或​​​领​​​班​​​不​​​在​​​时​​​的​​​所​​​有​​​工​​​作​​​。​​​ ​​​全​​​面​​​掌​​​握​​​各​​​种​​​类​​​型​​​活​​​动​​​的​​​摆​​​台​​​方​​​法​​​。​​​ ​​​填​​​写​​​工​​​作​​​日​​​志​​​给​​​经​​​理​​​审​​​批​​​。​​​记​​​录​​​合​​​理​​​化​​​建​​​议​​​以​​​备​​​改​​​进​​​。​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​男​​​士​​​优​​​先​​​，​​​2​​​5​​​-​​​40岁​​​，​​​有​​​星​​​级​​​酒​​​店​​​相​​​关​​​工​​​作​​​经​​​验​​​优​​​先​​​。​​​ ​​​可​​​以​​​独​​​立​​​的​​​完​​​成​​​中​​​餐​​​服​​​务​​​、​​​宴​​​会​​​服​​​务​​​工​​​作​​​。​​​ ​​​最​​​少​​​一​​​年​​​的​​​宴​​​会​​​主​​​管​​​工​​​作​​​经​​​验​​​。​​​ ​​​具​​​有​​​中​​​西​​​餐​​​宴​​​会​​​服​​​务​​​知​​​识​​​。​​​

工作职责 l 协助销售总监按照酒店年度业绩指标为团队的每位成员制定主要绩效目标和个人发展计划。 l 向管理层提供市场状况变化的反馈，包括竞争和市场动向，监督与酒店客户行业相关的竞争对手活动，适当协调销售总监参与销售拜访和销售会议。 l 确定所分配的客户潜力，依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划，发展分配给的客户群，完成设定的目标。 l 发展并维护与业务供应方的联系，更新客户和联系档案，附有客户计划，确保信息‘实时有效’以供行动。 l 确保在所提供的销售系统中及时准确的更新所有活动的准确记录，以便将来参考与管理。 l 组织客户来酒店现场考察，收集当前和预期客户/联系人的信息，以获得更多的业务。 l 在自己的客户群内建立关系网，发展与重点决策人和其他相关人员的关系。 l 参与酒店组织的相关培训课程、每日例会及要求的其它会议。 l 完成领导交代的其他相关工作。 任职要求 l 具有酒店管理或相关专业的大专以上学历，至少1年以上酒店或相关服务业的销售经验。 l 具备有效的沟通和谈判技能。 l 出色的电脑操作技能（包括微软办公软件）。 l 会使用销售系统的知识和经验者优先考虑。

工作职责 l 按照财务规定管理每天的现金收入并存入银行，办理现金报销以及处理与银行相关的各项事宜。 l 管理每日的流动资金和收入。 l 收取各种现金缴款并开据收据。 l 现金日清月结及盘点工作，各部门备用金的盘点及监督。 l 核对与现金有关的各种记录和报表。 l 负责酒店各收银点零钱更换工作。 l 负责转账支票的保管与使用。 l 负责外币兑换的各项事宜。 l 每月资金预算的编制、上报及追加。 l 每月发放工资，制作工资导入模板并工资付款。 l 共享系统收款流水认领并做收款流水认领单。 l 每月进行其他货币资金、内部账户余额核对及每月与银行网银进行余额对账。 l 审核共享系统推送到资金系统的所有付款单据的审批流是否完整并付款。 l 处理与银行相关的各项事宜（办理开户、清户等）。 l 管理库存现金，严格执行现金清查盘点制度，做到账款相符，确保现金安全。 l 完成领导交办的其他工作。 任职要求 l 大专及以上学历，财会专业优先。 l 了解财务操作流程，具备良好的专业相关知识，1年以上酒店行业财务工作经历。 l 吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 l 有良好沟通能力和团队合作意识。 l 语言文字表达清晰。 l 熟练使用电脑办公自动化软件。

工作职责 l 对挂账的应收账款，及其它款项，必须掌握合同、协议的相关规定。 l 根据酒店业务系统，负责协助、督促销售人员及时回收应收账款。 l 对前台系统应收模块中预付押金进行控制并管理好相应附件，及时将已消费挂账反映到押金余额上，跟踪客户预付未消费完的余额。 l 负责酒店消费卡余额的对账、清算工作，确保挂账正确、账面余额正确。 l 负责有关协议合同单位的月对账、催收工作。月末与收入会计对账，做应收报表。 l 做好各类挂账消费宾客账单的整理、保管工作，随时根据宾客的要求不定期的配合对账。 l 核实所有从前台、餐厅及其他消费点转入的应收账是否有附件并有效。 l 对客户应收账款进行跟踪分析和预警，并对长期未能收回的款项准备行动计划。 l 采用发出账单、发票、打电话或者上门拜访等方式以加速应收账款的回收。 l 完成领导交办的其他工作。 任职要求 l 本科及以上学历，财务及相关专业和证书。 l 具备办公室软件等方面的专业技能，酒店工作经验者优先考虑。 l 工作仔细，有良好的沟通技巧和人际关系处理能力。 l 坚持原则、廉洁奉公。 l 身体健康，能胜任本职工作。

l 负责员工班次安排，做好考勤记录、员工仪容仪表，保证对客服务的正常运行。 l 负责每日的中餐厅的宴会预订，接受销售部的预订单，并填写网上预订本，修改有关数据，通知具体部门做好相关准备。 l 每日审核一周内的宴会预订情况，对宴会预订中存在的问题要及时发现及时解决，并向餐厅经理汇报有关预订更改情况。 l 合理分配员工工作任务，检查督导员工的服务质量，保证为顾客提供优质服务。 l 自检自查酒水，是否与账目一致，酒水补充是否及时。严控成本，杜绝一切浪费。 l 每日检查酒水员的酒水盘点情况，核对酒水库存和酒水的销售情况，数据不对时要马上沟通协商解决，不能拖延遗留问题，月底和财务部盘点酒水库存。 l 对餐厅零点服务和包间服务要随时检查，做好客人、领位员、预订员、楼面服务员、传菜员、厨师、销售员等几方面的人员沟通工作。 l 每日核对服务员餐前借出酒水的数量，数量不符要及时追查，同时也对客人寄存的酒水进行核查。定期进行清理（清理前要征询客人意见）。 l 控制好餐厅用品的成本及损耗，定期检查餐厅用品的质量和存放情况。 l 根据营业情况合理申购、提领各种用品。 l 定期协助部门经理对部门内固定资产进行盘点。 l 督导员工使用的各项设备和用品，做好清洁保养，控制餐具损耗。 l 与厨房密切配合，确保菜肴的出品质量。 l 严格按照标准进行菜品出品。保证器皿光亮、无裂痕、无破损。确保出品效率。 l 配合财务部对相关营业收入的审计工作。 l 与客房部，工程部配合，确保营业区域卫生，设备设施的正常运转。 l 与保安部配合，确保酒店财产及客人的安全。 l 制定员工培训计划，并组织实施。根据反馈，以实用性为原则，进行趣味化培训。 l 每月负责餐饮客户的消费总结，包括重点客户消费排名的升降，宴会和零点客人的平均消费，客户的反馈意见及整改结果，走访客户的统计，预订各环节的问题，宴会服务中的各种问题等。每月将总结汇报给餐厅经理。 l 负责填写当天餐厅的工作日志（LOG BOOK），详细记录收录客户预订和消费情况、员工上班情况、客人反馈意见等等，并拿出整改意见。 l 负责填写宴会和餐厅用的鲜花单、客人生日蛋糕单等个性化服务申请单。 l 监督检查各领班工作状况，重点检查为客人提供个性化服务的准备情况。 l 做好客户迎来送往的礼仪，有大型宴会时配合餐厅经理做好接送客人工作。 l 查看光合，查阅文件或通知，做好部门内传达。 l 参加班前会，参加餐饮部周一例会，参加饭店指定的各种会议。 l 对领导交办的工作任务进行分析与分解，与领导确定好实施办法并亲自组织实施，随时关注实施进展情况，给领导及时反馈。 l 向部门经理汇报每日工作进展情况或结果及遇到的问题，根据领导指示，落实下一步的工作改进方案或工作部署。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有XXX年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 至少XXX毕业

1.妥善处理一切有关酒店服务与设施的投诉，听取客人的各类意见和建议，确保宾客满意度； 2.协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故； 3.维护大堂及公共区域的秩序，确保宾客和酒店的人身及财产安全，保持良好的环境； 4.协助或代表总经理做好VIP客人的接待工作； 5.检查、督导在大堂及公共区域工作的各部门的工作情况和遵章守纪情况； 6.记录在当班期间发生和处理的所有事件，将一些特殊、重要的内容整理成文，交前厅部经理审阅后报上级批示； 7.对下属员工进行培训、考核与评估工作，不断提高其业务水平； 8.确保100%入住登记，监督前台严格按实名登记和访客要求操作，检查公安系统内外宾登记信息，确保与酒店系统相符，正确率100%； 9.每月完成部门网络好评指标； 10.按要求每天填写大堂日志、宾客回访电话登记表、每日客情统计表、汇总网络好评数，填写顾客意见反馈表，核对部门台账，完成考勤统计，无人超市对账分成。