工作职责 1、 确保雅诗阁集团所制定的工程部及《危机管理》的政策及程序完全落实并结合本物业的实际情况进行必要的补充及完善； 2、建立工程设备的运行和操作程序，合理安排班组的日常维修保养计划，确保工作设备的正常运行； 3、组织并实施制定设备更新、改造工程计划及备件购进计划； 4、管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本预算，确保资金按照公司要求进行预算分配； 5、组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转； 6、与上级领导、各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达； 7、领导管理工程安保团队，审定班组工作计划和统筹安排工作，检查执行情况； 8、通过选拔、培训等人力开发工作，建立一支合格专业的工程安保团队； 9、在部门内部定期进行工作范例分析，评价员工的工作绩效； 10、遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作，定期汇报和分析能耗情况； 11、通过对酒店环境的有效控制，借助辅助设备设施，提高酒店的经营利润； 12、定期学习各类安全法律法规，确保遵守各项相关法律政策及消防处理规定； 13、确保关于酒店的各类检查工作按照管理部门的要求顺利进行，所有的检查记录、文件应妥善保管； 14、对酒店的设备设施向高层提供专业的建议和意见，根据实际运营状况进行必要的更新，确保其正常的使用； 15、通过实施并管理预防性维护计划且定期的更新，保证酒店所有设施设备、运行系统等正常高效的运行； 16、持续检查并密切关注酒店财产设备的使用情况； 17、密切监督所有工程合同（包括外包服务）的实施情况，审核合同单位的资质，确保其具备成本效益并达到技术服务水平和按照合同的相关规定执行； 18、确保员工和外包人员均按照要求高质量的完成工作，确保施工安全； 19、同酒店所在社区的非官方领导和相关人士进行全面沟通，建立酒店的良好声誉和协作关系； 20、值勤时，定期巡查及确保消防器材及其他装备不被员工及客人挪动，保障消防通道畅通； 21、监督紧急情况演习，应急预案培训及实施； 22、检查并分析所有报案记录并制定行动计划； 23、保持所有保安人员的纪律性； 24、监督和协助安保主管定期开展安全生产培训工作，加强酒店所有员工遵守各项安全法规的意识； 25、协助地方当局调查处理犯罪及事故案件。 资质要求 1、大专以上学历，有较好的英语阅读能力，五年以上相关工作经验； 2、具有低压电工作业证书和高压电工作业证书，具有中级消防操作员（监控方向）和安全生产管理员证书更佳； 3、良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通； 4、出众的领导管理才能和良好的商业理念； 5、具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； 6、具有安全生产的知识，并能对酒店的安全生产及安保工作进行监督与管理； 7、熟悉消防系统的运作原理和设备的操作； 8、非色盲； 9、能承受工作压力。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理制定并执行餐厅运营计划，确保服务质量与运营标准 2、负责餐厅日常运营管理，包括员工排班、服务流程监督及客户关系维护 3、监督食品安全与卫生标准，确保符合行业规范及酒店要求 4、协调厨房与前厅工作，优化服务效率与顾客用餐体验 5、处理顾客投诉及突发事件，提供及时有效的解决方案 6、参与员工培训与绩效考核，提升团队专业水平与服务意识 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，熟悉中餐厅运营流程 2、良好的沟通与协调能力，能够高效管理团队 3、注重细节，具备较强的服务意识与问题解决能力 4、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、具备基础的英语沟通能力者优先 6、具有筹备开业酒店行业经验优先

岗位职责： 1、负责丽江项目工程安全管理体系的建立与实施； 2、监督施工现场安全作业规范执行，组织安全检查、隐患排查及整改落实，确保项目安全生产目标达成； 3、牵头编制安全应急预案并组织演练，开展安全培训与教育，提升全员安全意识； 4、协调政府监管部门及相关方关系，确保合规运营。 任职要求： 1、专科及以上学历，安全工程、土木工程或相关专业； 2、3年以上大型工程项目安全管理经验，持有相关证书优先； 3、熟悉法律法规及工程建设安全标准，具备较强的风险识别与应急处置能力； 4、责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队管理经验，能适应现场工作环境。

岗位职责： 1、负责丽江门店餐饮运营管理工作，全面统筹餐厅日常运营，确保服务品质与客户满意度； 2、制定并执行经营计划，控制成本，提升营收； 3、监督食品安全、卫生标准及操作流程，确保合规运营； 4、组织员工培训与团队建设，提升服务效率与专业水平； 5、配合市场活动开展推广，维护客户关系，提升品牌影响力。 任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上餐饮管理经验，有中高端餐饮或连锁品牌管理背景者优先； 2、熟悉餐饮各环节运营管理，具备较强的团队管理、沟通协调及应急处理能力； 3、责任心强，能适应轮班工作制，致力于长期在丽江发展。

1、带领部门员工，执行洲际的服务标准，保障餐厅、包厢的日常运营 2、积极与宾客互动，寻求宾客反馈并制定整改计划 3、部门员工培训，确保部门员工的服务符合洲际sop 4、熟悉酒店促销活动和餐饮产品知识，并在原有基础上推陈出新 5、员工管理，能够平等对待员工并能培养和发展高潜力员工，凝聚部门力量 6、配合部门总监落实餐厅的日常运营和管理等工作 【岗位要求】 1、5年国际连锁品牌酒店餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验， 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、良好的管理能力和团队意识 5、具备良好的服务技能和餐饮产品销售意识

Efficiency of check in/check out process. 确保入住及离店手续的效率性。 Accuracy in retrieval of guest data and billing. 确保客人信息与账目的准确性。 Management of the guest service experience / personalization. 确保个性化服务以提升客人体验。 Management of guest complaints. 处理宾客投诉。 Management of food safety & data safety. 保证食品安全及信息安全。 Ensure wherever possible that colleagues are provided with a work place free of discrimination, harassment and victimization. 确保提供给同事们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。 Knowledge and Experience知识和经验 Minimum three (3) years relevant experience in a similar position in a renowned international hotel brand(s) 在国际酒店内从事至少三年类似岗位的经验 PMS and Office software knowledge 熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件 Excellent oral and written skills in Mandarin and English 优秀的中英文听说读写能力 Experienced in guest experience management, understands and can use reporting RPS, etc. 熟悉宾客体验管理体系，可熟练使用报表工具对宾客满意度进行分析   Competencies 技能 Strong organizational & leadership skills 优秀的组织能力和领导能力 Analytical skills a must combined with creativity and initiative 结合了创造性和主动性的分析能力 Excellent interpersonal & communication skills 优秀的人际关系和沟通能力 Highly organized, quality and results oriented person 极具计划性，并以质量和结果为导向 Adaptable and flexible to embrace /respond to change effectively 适应性强，灵活并能有效地接受和应对变化

您的日常工作 •         在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 •         协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 •         对以下各项的水平进行持续性的控制和分析： 销售 成本 食物发放 食品的质量和外观 设施和设备的条件和清洁 客人满意度 市场工作 •         按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 •         协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 •         依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 •         协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 •         按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。 •         按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 •         协助行政总厨制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 •         协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 •         与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。 •         协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 •         参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 •         监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 •         通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备 •         和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 •         和行政总厨一起编制和管理部门预算。 我们对您的要求 技能要求 •         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •         具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 学历 •         餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 •            4年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有同等岗位经验者优先。

岗位职责 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、有数字营销经验，熟悉抖音、小红书等新媒体工作经验，与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅部日常运营工作，确保服务质量符合酒店标准。 2、监督前台接待、礼宾等岗位的工作流程执行情况。 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好记录。 4、负责前厅部员工排班、培训。 5、协调与其他部门的沟通协作。 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关专业背景优先。 2、1年以上同岗位经验。 3、熟练掌握酒店前台操作系统及办公软件。 4、优秀的沟通协调能力和突发事件处理能力。 5、具备较强的服务意识和团队管理能力。 6、普通话流利，英语沟通能力良好。

【岗位职责】 1、负责酒店信息系统的日常运维管理，包括前台系统、客房管理系统、财务系统等。 2、制定技术规范和工作流程，确保系统稳定运行。 3、对接供应商进行设备采购、系统调试及故障处理。 4、建立数据安全体系，定期检查网络安全漏洞。 5、为各部门提供技术支持，解决办公设备及软件问题。 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业常用管理系统。 2、具备3年以上IT系统管理经验，有团队管理经验优先。 3、掌握网络架构知识，能独立完成局域网搭建和维护。 4、具备优秀的问题诊断和解决能力。 5、工作细致耐心，沟通能力强。

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1.本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2.在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4.具备英语听说读写能力。 5．管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、对办公软件熟练掌握，包括不限于Word、Excel、PPT等办公软件； 2、参加行政例会和综合办会议，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况，并及时反馈信息； 3、协助行政办经理汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志； 4、协助行政办公经理做好日常接待、来信来访等有关事宜。负责审检对外发文、对内行文； 5、有同岗位经验。 【岗位要求】 1、专科及以上文化程度、具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练操作办公软件。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

1.完成中厨砧板岗位的各项出品工作； 2.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作； 3.工作细致认真，能吃苦耐劳并可以承受一定的工作压力。

岗位职责： 1.负责员工餐厅所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求： 1.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生标准。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.积极认真，服从安排。

Based within the Front Office in Guangzhou, the Guest Relations Agent / Guest Relations Supervisor is responsible for meet and exceeding guest expectations by providing legendary services in accordance with the objectives, performance and quality standards established by the hotel. Plays a key role in executing and promoting guest recognition program. The Guest Relations Agent / Guest Relations Supervisor reports to the Director of Guest Service. 该职位位于广州文华东方酒店前厅部，宾客关系接待 / 宾客关系主管负责根据酒店制定的目标、业绩和质量标准，提供传奇的服务，以满足并超越客人的期望。宾客关系接待 / 宾客关系主管在执行和促进宾客识别计划中起着关键作用。宾客关系主管向宾客服务总监汇报。 Duties and Supporting Responsibilities Support, create and promote a climate of enthusiasm; maintain a work environment that promotes teamwork, performance, feedback, recognition, mutual respect and colleague commitment for achieving the goal (Colleague Experience Survey) of the department as well as the hotel. Ensures departmental practices are compliant with company policies and legal requirements. Provide quality service to the guests by responding to their requests promptly, efficiently and courteously. Maintain good knowledge of hotel’s services, facilities, room rates, packages, events, programmed and be ready to sell/ upsell/ cross sell-hotel services and conduct hotel tour to guests at anytime. Always maintain an alert posture at hotel lobby be ready to offer sincere and warm services to guests e.g. hotel tour, room change, key malfunction etc. Ensure the grooming standards is well maintained. Always maintain a good work relationship with other departments. Ensure room is ready for guest’s arrival and it is matched with guest’s preferences. Ensure the team proactively extending sincere appreciation to all guests upon check-in/ checkout, check satisfaction, provide useful information, offer assistance on luggage/ transfer service and invite for return Other ad hoc tasks and duties as required by Director of Guest Service/Front Office Manager/Director of Rooms.   Job Requested： A minimum of 2 year guest relations experience in luxury hotel. Strong desire to provide excellent guest services and with passion to serve. Good knowledge of Guest Relation and Front Desk operations. A good team player with ability to multi-task and remain composed at all times.  Good in English and Mandarin, both spoken and written.

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅

【岗位职责】 1、全面负责酒店的房务部门运营管理工作，包括前厅、客房、洗衣房等部门的日常运营及服务质量把控； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准，确保部门高效运转； 3、监督并优化房务工作流程，提升服务效率及客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责房务部门的人员招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 5、与其他部门（如销售、工程、安保等）协调合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、定期分析房务运营数据，提出改进方案，控制成本并提升收益； 7、确保房务部门符合酒店品牌标准及卫生、安全等相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备酒店房务管理相关经验，熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力，能妥善解决客户及员工问题； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能通过数据优化运营效率； 5、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及筹备期的工作压力； 6、有酒店筹备经验或连锁酒店管理经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责ADD西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及餐厅环境维护 2、制定并实施餐厅销售策略，完成既定的营收目标和成本控制指标 3、监督食品出品质量与服务流程，定期评估菜单结构并提出优化建议 4、负责餐厅员工培训体系搭建，组织实施服务技能、产品知识等专项培训 5、处理宾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护机制 6、管理餐厅物资设备，定期盘点餐具器皿并控制损耗率 7、协调厨房与前场工作衔接，确保出餐效率与服务响应速度 8、执行酒店食品安全及卫生管理制度，确保符合HACCP标准 9、有筹备酒店工作经验 【岗位要求】 1、具备高端西餐厅或国际品牌酒店餐饮部门管理经验 2、精通西餐服务流程及酒水知识，熟悉牛排、意大利菜等主流西餐品类 3、持有餐饮管理相关专业证书或酒店管理学历者优先考虑 4、出色的团队领导能力，能有效激励服务团队 5、具备成本控制意识，熟悉餐饮POS系统及库存管理软件操作 6、英语口语流利，可处理外籍宾客服务需求 7、适应倒班工作制，节假日及高峰期能现场值守 8、具备危机处理能力与客户投诉解决技巧

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

招聘保安部副理/保安部经理 保安部副理岗位职责： 1、熟悉酒店的布局、地址、消防喷淋系统、烟雾探测器、灭火器、紧急出口、消防控制室、火灾报警控制器面板、消防应急广播系统、酒店外的紧急集合地点、火/炸弹的威胁、安全程序，酒店的服务电梯以及紧急救护的设备； 2、建立和维持一套有效的监控机制，对所有进出酒店出入口的承包人，供应商和酒店员工进行监控； 3、对新员工进行防火消防安全的培训，确保新员工对其工作与消防安全紧密相连； 4、检查每日工作进度表，并对保安员轮流值班，巡逻等工作进行分配； 5、确保在巡视报告表格中对所有巡逻检查工作进行记录 保安部副经理岗位职责： 1、保安部的第二负责人，向保安部总监进行工作汇报，保安部总监不在时，代行其全部职责； 2、确保有一名部门成员参加酒店内部发生的有关安全保卫的事件的处理过程。认真审阅事故报告，开展调查工作以找出事件的起因，责任人(采取必要的措施)考虑如何在今后杜绝此类事情的发生； 3、对员工进行灭火常识培训，安全检查和消防疏散等基本知识的培训和演练。定期对饭店消防队进行培训演习以培养和保证消防队伍的技术水平； 4、负责检查消防和安全救生设备的使用寿命； 5、需持有注册安全工程师或一级消防工程师证书，具有国际品牌五星级酒店同岗位(保安部副经理或经理)工作经验者优先考虑。

招聘运营管理凯悦酒店咖啡厅餐厅经理 1、全面的食品/酒水/服务技能； 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准； 3、控制和确保指定区域正常运营； 4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务； 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度； 6、确保和其它部门做好沟通； 7、举行/参加餐饮部及部门会议； 8、更新每日报表并每日提交部门领导； 9、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性； 10、确保全体员工了解必要的食品卫生标准； 11、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。

【岗位职责】 作为餐厅经理，您将应以最高标准完成以下任务： ·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 ·        在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·        就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·        以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·        在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ·        当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 ·        积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 ·        确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 ·        熟悉部门服务标准。 ·        可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·        能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 ·        确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 ·        通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 ·        针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·        针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·        计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 ·        制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） ·        有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 ·        分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 ·        了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ·        预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·        有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 ·        与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 ·        确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 ·        确保岗位所需知识的更新。 ·        保留餐厅活动记录。 ·        与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 ·        协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ·        参加餐饮部例会。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·        与团队沟通要达到的目标。 ·        制定团队及成员的目标。 ·        代表团队与酒店的其他部门沟通。 ·        随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·        寻找机会，增加酒店及部门的收入。 ·        能够预见营业状况的变化。 ·        经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 ·        协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 ·        共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 ·        建立一个每个人都进行促销的工作环境。 ·        在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 ·        在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 ·        完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·        能够作出收入及成本预算。 ·        遵守酒店的各项财务制度。 ·        坚决执行各种成本制度。 ·        为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 ·        制定部门休假计划。 ·        根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 ·        了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·        辅助并进行高效的招聘工作。 ·        保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·        辅助制定并执行部门入职培训计划。 ·        确保部门的培训指南定期更新。 ·        确定标准培训及评估的实施。 ·        确保客人及员工的健康及安全。 ·        了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 ·        通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 ·        确保所有安全及卫生程序的执行。 ·        确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·        以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·        具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·        优秀的人际处理能力并关注细节。 ·        在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·        了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 ·        有数理知识。 ·        有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 ·        能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·        外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行西餐厨房的工作流程和标准操作规范，确保食品安全与卫生符合相关法规； 3、监督厨房设备的维护与使用，确保设备正常运行，避免资源浪费； 4、负责西餐厨房的人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 5、根据市场需求和客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升客户满意度； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺畅运行； 7、控制食材采购与库存管理，优化成本结构，减少损耗。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用及库存管理； 4、熟悉食品安全与卫生管理规范，持有相关健康证明； 5、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门紧密合作； 6、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 7、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

1.根据客情和菜单负责食材准备和加工。 2.按照操作标准妥善储存食材，对食材更具用量进行补充采购，确保一定的周转库存量。 3.随时保持本岗位的工作区域及台面清洁。 4.合理使用和维护器具和设备。 5.完成领导布置的其他工作任务。