1.负责制定餐厅各项工作计划，并组织实施。 2. 根据餐饮部总目标和客情信息，制定餐厅各项工作计划。 3.按年、季、月、周等时间段分别制定和落实。 4.负责制定餐厅各项工作条例、服务规程和标准并督导实施。 5.关爱下属，负责安排餐厅员工的班次与岗位任务，做好员工督导和激励工作。 6.检查餐厅的清洁工作和营业前的准备 7.配合人事部与餐饮部培训计划安排制定员工培训计划并亲自组织实施。 8.负责餐厅日常行政事务管理，做好内外沟通协调工作。 9.负责制定与实施餐厅促销计划，并参与产品设计创新与菜单更换。 10. 负责餐厅各硬件设施及餐具的保养维护与更新管理，做好资产管理工作。 11.负责控制餐厅营业情况，确保服务质量。 12.每日巡查餐厅各岗位，检查员工仪表、仪容、工作效率和服务质量，检查环境清洁卫生。 13.检查设施设备使用状况及餐厅营业气氛，确保达标。 14.负责餐厅营业成本控制，提高经济效益。 15.负责处理日常宾客投诉和意外事件，建立良好宾客关系。 16.参加培训增广知识，不断提高服务技巧和服务质量； 17.根据员工表现做好评估工作，提升优秀员工，执行纪律； 18.负责完成上级交派的其他任务。 1. 任职要求： 1.男女不限，20-35岁为佳，身体健康，精力充沛，仪容端正大方          男性身高173cm以上，女性身高160cm以上 2.文化程度：大专以上学历或相当同等学历，餐旅管理专业为佳。 3.思想素质：具有强烈的事业心和责任感以及良好的礼貌修养，性格外向活泼。 4.相关经历：四年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 5.普通话标准，表达和书写能力强。 6.熟练使用office系列办公软件。 7.熟悉中餐进餐礼仪和服务规程。熟悉中餐菜品和酒水知识。 8.掌握餐饮管理、市场营销、财务管理等基础知识，了解相关经营有关法规。 9.具有较强的调研、总结，分析能力和培训任教能力

【岗位职责】 1、协助厨师长完成厨房日常管理工作，确保菜品质量和出品效率 2、负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单 3、监督食材验收、储存及加工流程，控制成本损耗 4、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、5年以上中厨房工作经验，2年以上管理岗位经验 3、精通川菜/粤菜/陕菜系，具备独立研发菜品能力 4、持有厨师资格证，熟悉食品安全法规 5、具备较强的团队管理及协调能力

工作地点：宁明县 【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​公​司​日​常​财​务​核​算​工​作​，​包​括​但​不​限​于​收​入​、​成​本​、​费​用​等​账​务​处​理​，​确​保​账​务​准​确​、​及​时​。​ ​ ​ ​2​、​编​制​财​务​报​表​，​定​期​进​行​财​务​分​析​，​为​公​司​管​理​层​提​供​财​务​数​据​支​持​，​协​助​决​策​。​ ​ ​ ​3​、​负​责​税​务​申​报​、​发​票​管​理​及​税​务​筹​划​工​作​，​确​保​公​司​税​务​合​规​，​合​理​降​低​税​务​风​险​。​ ​ ​ ​4​、​参​与​公​司​预​算​编​制​与​执​行​，​监​控​预​算​执​行​情​况​，​提​出​优​化​建​议​。​ ​ ​ ​5​、​负​责​公​司​固​定​资​产​、​库​存​物​资​的​账​务​管​理​，​定​期​进​行​盘​点​，​确​保​账​实​相​符​。​ ​ ​ ​6​、​协​助​完​成​年​度​审​计​、​税​务​检​查​及​其​他​外​部​审​计​工​作​，​提​供​所​需​财​务​资​料​。​ ​ ​ ​7​、​负​责​公​司​资​金​管​理​，​包​括​资​金​收​支​、​银​行​对​账​、​资​金​调​度​等​工​作​，​确​保​资​金​安​全​与​合​理​使​用​。​ ​ ​ ​8​、​完​成​上​级​领​导​交​办​的​其​他​财​务​相​关​工​作​。​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​大​专​及​以​上​学​历​，​财​务​、​会​计​、​审​计​等​相​关​专​业​，​持​有​会​计​从​业​资​格​证​书​或​初​级​会​计​职​称​优​先​。​ ​ ​ ​2​、​具​备​2​年​以​上​财​务​会​计​工​作​经​验​，​熟​悉​酒​店​行​业​财​务​流​程​者​优​先​。​ ​ ​ ​3​、​熟​练​掌​握​财​务​软​件​（​如​用​友​、​金​蝶​等​）​及​办​公​软​件​（​如​E​x​c​e​l​、​W​o​r​d​等​）​，​具​备​较​强​的​数​据​处​理​能​力​。​ ​ ​ ​4​、​熟​悉​国​家​财​务​、​税​务​相​关​法​律​法​规​，​具​备​一​定​的​税​务​筹​划​能​力​。​ ​ ​ ​5​、​具​备​良​好​的​职​业​道​德​，​工​作​细​致​、​责​任​心​强​，​能​够​承​受​一​定​的​工​作​压​力​。​ ​ ​ ​6​、​具​备​较​强​的​沟​通​协​调​能​力​，​能​够​与​各​部​门​有​效​协​作​，​推​动​财​务​工​作​顺​利​开​展​。​ ​ ​ ​7​、​具​备​较​强​的​学​习​能​力​，​能​够​快​速​适​应​公​司​财​务​管​理​制​度​及​流​程​。​

【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 3、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 4、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、五官端正，仪态大方 2、大专及以上学历，可接受半年以上实习生。 3、工作认真、细致、吃苦耐劳、反应灵活。 4、能进行英语日常会话，开展对客服务。 5、能适应灵活性班次

1． 主要职责： （1） 在项目拓展团队负责人的带领下，积极寻找适合物业并洽谈，配合做好集团化合作相关工作，确保完成项目发展的个人业绩及团队指标； （2） 负责具体实施跟进单店项目及集团化项目的意向合作，开展项目考察、项目分析、尽职调查、风险评估、项目谈判、合同签约等工作； （3） 负责建立并维护有效项目信息渠道，保持与客户的良好关系，维护好公司的对外形象； （4） 负责项目拓展过程中相关方案、招投标、项目推进、谈判策略、合同签约等工作的具体汇编及执行工作 （5） 完成上级交办的其他各项常规性或临时性工作，协调好部门与部门之间的关系。 （一） 具体条件 1． 大学专科及以上学历，室内设计、品牌营销或酒店管理专业优先； 2． 具有同等或相近规模酒管公司拓展相关岗位连续任职时间不少于3年的从业经验，市场销售背景且经验丰富的、项目拓展业绩突出的优先考虑； 3． 了解酒店行业、品牌管理输出的业务知识，了解旅游、经济等相关的政策法规；具有一定的业务谈判能力、沟通协调能力；具有一定的数据分析和整理能力，能够进行合作文案、投标文件的汇编； 4.  爱岗敬业、能够承受较强的工作压力，能接受出差或外派任职。

主要职责： 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 任职资格： 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.根据应聘者自身优势，入职后确定发展方向，细分工作内容，如弱电、强电、管道机械、空调、木工、油漆工等。 3.具备一专多能，动手能力强的应聘者优先考虑。 4.五官端正，身体健康，精力充沛

【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作，包括刺身、寿司、烤物等各类日式料理 2、确保食材的新鲜度和质量，严格把控食品卫生安全标准 3、根据菜单和客人需求，高效完成菜品制作，保证出餐速度和品质 4、维护厨房设备的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 5、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 【岗位要求】 1、热爱烹饪，对日料有浓厚兴趣，愿意学习并提升专业技能 2、具备基本的刀工和烹饪技巧，能独立完成常见日料菜品制作 3、注重细节，对食材处理和菜品摆盘有较高要求 4、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 5、有相关工作经验者优先考虑

岗位职责 1. 保存以前、现有客户的资料和档案。 2. 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4. 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5. 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6. 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度；5年以上工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2.在当地有一定的客户群。 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5.熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 6.具有一般的公关和社交能力。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐饮、会议的销售与管理。 2、进行销售渠道拓展和客户关系维护。 3、负责酒店促销计划的执行和对外宣传。 4、负责酒店周边市场的调研，及时提出市场改进建议。 5、为重要客户，团体，会议提供优质到位的个性化服务和客房安排。 6、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 7、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、熟练掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、熟悉酒店营销渠道开发事宜。 4、具备良好的沟通能力及团队合作精神。 5、具备优秀的抗压能力。

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相关工作经验。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

1.月休四天 2. 保持积极的工作态度，做好本职工作，主动解决问题，能够始终清晰地与客人或同事进行交流。 3. 能够提出对酒店运作及环境有益的意见或建议。 4. 能够积极向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5. 在工作过程中做好本职工作，保证自己及他人的安全。 6. 熟悉掌握菜单及酒水单内容，并能向客人详细解释。 7. 了解健康饮食要求，并能给出适当建议。 8. 与经理商讨提升对客服务的方案，达成一致标准并落实相应行动。 9. 达到产品知识相关要求。 10. 可以根据不同地区的客人推荐菜单上的食品。 11. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12. 协助部门负责人管理餐厅及大堂吧运营管理工作

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁、维护及管理工作，确保酒店大堂、走廊、洗手间等公共区域保持高标准卫生状况； 2、制定并执行公共区域清洁计划，合理安排清洁人员的工作任务，监督清洁流程及质量； 3、定期检查公共区域的设施设备（如灯具、地毯、家具等），发现问题及时报修并跟进处理； 4、管理清洁用品及耗材的库存，控制成本，确保物资供应充足且符合使用标准； 5、培训并指导清洁团队，提升员工服务意识及专业技能，确保工作高效、规范； 6、处理客人对公共区域卫生或设施的投诉，及时解决问题并反馈改进措施； 7、配合其他部门完成大型活动或会议的场地清洁及布置工作。 【岗位要求】 1、具备酒店或相关行业清洁管理经验者优先，无经验者可接受培训； 2、熟悉清洁流程及标准，了解常用清洁工具、药剂的使用方法； 3、具备较强的责任心及执行力，能高效安排并监督团队工作； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 5、身体健康，能适应站立、走动较多的工作环境； 6、对细节敏感，注重服务品质，能承受一定工作压力。

【岗位职责】 1、负责宾客服务中心的日常运营管理，确保服务流程高效顺畅，提升宾客满意度； 2、监督并指导团队成员完成前台接待、电话接听、问询解答、投诉处理等工作； 3、协调与其他部门（如客房、餐饮、安保等）的沟通协作，确保宾客需求得到及时响应； 4、处理突发事件及宾客投诉，制定解决方案并跟进落实，维护酒店声誉； 5、定期对服务数据进行分析，提出优化建议，持续改进服务质量； 6、负责团队排班、培训及绩效考核，提升员工专业能力与服务意识； 7、确保前台区域整洁有序，符合酒店品牌标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类宾客需求； 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、具备一定的抗压能力，能妥善处理突发事件及投诉； 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件； 5、有酒店前台或宾客服务相关经验者优先； 6、工作细致认真，责任心强，注重细节与服务品质。

RESPONSIBILITIES职责: 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 执行行政总厨安排的所有相关工作任务。 代表部门出席会议。 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。 安排,调整当班员工的休息时间。 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 依照部门的标准保持食品加工表。 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 观察,研究新的菜单食品。 协助盘点总库存以及食品库存 。 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 消毒并清洗砧板和工作台。 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 下班前与行政总厨沟通当天工作，并做好下一步安排。 成功组织并完成培训。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，确保各部门高效运转 2、行年度运营计划，达成经营指标 3、监督服务质量标准落实，提升客户满意度 4、优化运营流程，控制成本费用 5、处理突发事件及客户投诉 6、负责员工培训及团队建设 7、负责OTA运营； 8、督导并协调其他部门的工作 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验 2、熟悉酒店各部门运作流程 3、优秀的组织协调和团队管理能力 4、较强的数据分析及问题解决能力 5、能承受工作压力.

职位描述 【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。 【岗位要求】 1、有1年以上同岗位工作经验。 2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公。 3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.Develop new dishes and products. 开发新菜肴。 2.Assist with organizing special events and special food promotions. 协助推广各种特别活动和特式食品。 3.Maintain a hygienic kitchen. 保持厨房卫生。 4.Clean the kitchen and equipment. 清洁厨房和各种设备。 5.Maintain personal hygiene. 检查和保持个人卫生。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Must be a self-starter with an innovative mind and excellent team building skills. 必须具有创新的精神和出色的团队建设技能。 2.Able to operate all facilities in  the department. 会操作本部门所有设备。 3.Ensure that production is done according to standard recipes at all times. 确保出品按照标准的烹饪方法来制作。 4. Prepare food purchase orders. 准备食品采购单。 5. Check employee attendance. 检查员工的考勤。

岗位职责 1.严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2.一旦出现报警，立即与消防员或领班联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4.爱护仪器设备，发现小故障立即排除，如出现较大故障，立即请工程部技术员进行修复。 5.熟悉酒店的火灾报警程序。 6.分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7.每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 8.无关人员不准进入消控中心。 岗位要求 1.高中以上文化水平，受过专业培训。 2.了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 3.具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。 4. 有消防证

【岗位职责】 负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保客人用餐体验； 熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人推荐合适的菜品及饮品； 保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈问题并跟进解决； 配合团队完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 高中以上学历，有相关餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训； 备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待客人； 身体健康，形象端正，能够适应站立工作及轮班制度； 具备团队合作精神，能够高效配合同事完成工作任务； 学习能力强，愿意接受培训并不断提升服务技能。

Here at Upper House Chengdu, we don't do ordinary things. We thrive on the different and the exciting, and yes perhaps a little quirky and without doubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you're not just filling a role — you're owning it. We provide the training and the freedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. The difference is you. Everyday is a fresh page in our collective story. Ready to join us at Upper House Chengdu? Upper House Chengdu celebrates Chengdu’s history and looks towards the future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongst the laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100 intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscaped terraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises and delights around every corner. Job Overview This role manages the Guest Experience team to create authentic and memorable experiences for our guests that distinguish us from other hotels. We prioritise our guests in every aspect of their journey with us. Those who are passionate about meeting new people, making a spontaneous impression, and think out of the box will enjoy this role. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a Guest Experience Manager is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·       To assist and support the Director of Guest Experience in the seamless running of the department in the most efficient and effective manner delivering the highest possible standards of service, whilst being pro-active in maintaining and/or improving turnover and profitability. ·       Ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival to departure. Provides functional assistance and direction to all departments. ·       Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments and relevant department heads to ensure documentation of all incidents as required. ·       Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel. Assist all departments with any service lapses that may arise. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·       Good knowledge of all areas of hotel operations. ·       3 years’ experience in a similar position. ·       Effective interpersonal skills team player. ·      Excellent oral and written communication, in both Mandarin and English. Preferably in other languages as well. ·      Very flexible and able to adapt to changing environments and management demands. ·       Happy outgoing personality. ·       Goal driven personality, wants to grow and learn. ·       Be open-minded and creative. The Cherries on Top (Nice-to-Haves): ·       Local knowledge and ability to relate with all nationalities. ·       Completed a Hospitality degree in a university, college or hotel school (Preferable). We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets you apart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meet you。 Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make a difference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values align with your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer is a clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: ·       Be welcomed for thestylish you, if you got accessories, hair dyes or tattoos! ·       Dine at our teamdining hall and save on meals! ·       Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? ·       Join our wellness programme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! ·       Enjoy an annual, paid Well-being Leave, a day for you to look after yourself, be healthy and be happy! ·       Benefit from comprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. ·       Enjoy an appreciative & supportive culture that allows you to be your best self. ·       Turn up in smart casual attires and be as comfortable as you can at work! ·        Speak up & put your own ideas into actions. Think differently!

岗位职责 1、按照部门工作细则和流程，进行日常操作； 2、根据部门要求，执行部门总监的工作； 3、需遵守香格里拉集团的政策及操作流程。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 · In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 · Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 · Sauces 调味汁 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 · Poultry and Game dishes禽类和野味 · Meat dishes荤菜 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 分割肉 · Fish and shell fish水产品 · sauces for fish and shell fish 水产品用酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法 · Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 · petits fours 法式小点心 · desserts 甜点 · Hot and cold deserts 冷、热甜点 · Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘 · Plates and Terrines 肝酱和肉酱 · Prepares pastries for pate en croute 准备法式糕点 · Chinese Regional Dishes 中国地方菜 · Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 · Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 · Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜 · Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares noodle dishes 制作面条  · Shanghai and East China dishes    上海菜和华东菜 · Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  · Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴  · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 · Prepares regional appetizers 制作地方口味的开胃菜 · Prepares soups做汤 · Prepares regional curries制作地方口味的咖喱食品 · Prepares regional sauces, dips and dressings制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 · Asian Desserts亚洲甜点 · Produces a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 · Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 · Produces baked desserts 制作烤制甜点 · Produces a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 · Buffet Food  自助餐 · Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 · Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 · Stores buffet items 储存自助餐食品 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   · House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪表仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor · 其他由主管分配的合理任务

Primary Responsibilities主要职责 · Coordinate the day to day Food & Beverage outlet activities. Support the DOFB in planning, overseeing and executing of all service operations in restaurants, Banquet and bars. Primary focus is on F&B service in restaurants, Banquet& bars. · Ensure the whole F&B Department and associates offer outstanding service to all guests. Provide a strong communication link between Outlet Managers and Director F&B. ·To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability. · To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan. · To monitor all costs and recommend / institute measures to control them. · Ensure that the Department’s Operational Budget is strictly adhered to · To ensure monthly forecasts are prepared. · Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. · Awareness of current and forecast financial/business performance and is actively involved inanalysing or implementing required changes. · 协调餐饮各部门的日常工作，协助直属领导策划、监督和执行餐厅、宴会和酒吧的所有营销计划，主要从事餐饮、宴会和酒吧的服务。 · 在餐厅经理和餐饮总监之间提供强有力的沟通联系，确保整个餐饮部员工为所有的客人提供卓越的服务。 · 确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力。 · 密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分，年度运营预算。 · 监控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 · 确保严格遵守部门运营预算。 · 确保准备好每月的预测。 · 分析并合理地回复客人或神秘顾客提出的问题。 · 意识到当前和预测金融/业务性能，并积极参与分析和实施需要更改的部分。 Knowledge and Experience知识和经验 · Good oral and written communication skills. · Min 8-yearexperience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain. · Hotel Restaurant Management graduate. · Associate degree or above. · Experienced in all aspects of restaurants service. · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills. · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent. · 良好的口头及书面沟通能力。 · 至少8年酒店相关运做经验，具有国际连锁酒店工作经验。 · 酒店管理专业毕业。 · 全日制大专（含）以上学历。 · 餐饮服务的各方面丰富经验。 · 优秀的管理者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力。 · 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处。