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  • 客服

  • 锦州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和东北地区的定位目标。 2、协助市场销售总监开发公关促销计划及制作预算,包括开业预算、推广预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 7、联络当地媒体,创造酒店各个区域和产品的曝光点,提升企业品牌形象和产品包装效果。 8、制作酒店宣传资料,包括宣传册、视频、图片等,作为官方的对外资料。 9、审核和参与酒店VI设计,从VI设计体系提炼元素。 10、审核各个部门宣传资料是否符合VI标准体系。 11、完成酒店广告宣传的制作,包括内部招聘宣传广告、对外广告等。 12、作为酒店应急对外发言人角色,处理对外公共事件。 【岗位要求】 1、有五星级酒店相关岗位3年以上。 2、熟悉媒体资源,有大咖资源,KOL资源等优先。 3、熟知VI体系标准。 4、具备美工基础和技能,包括PS、拍摄技能、设计技能。 5、良好的表达、沟通能力。 6、思维活跃,有一定审美标准。
  • 青岛 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    需求代表了知识、技能和/或能力的最低水平。要成功地完成这项工作,任职者必须具备熟练执行各项职责的能力或资质。有些要求可能将对自己、其他雇员或客人的健康和安全构成直接威胁或重大风险的个人排除在外。1. 协助同事在必要时支持烹饪团队,以增强团队合作精神,建立公信力,尊重,开放和信任2. 立即向厨师长报告事故和疾病,并按要求提供简明扼要的详细信息。3. 在发生任何故障之前确定并请求帮助。4. 立即将任何与故障相关的信息传递给Chef de Cuisine,以进行根本原因识别并消除重复发生的情况。5. 要积极响应变化,应遵循行业,公司或酒店规定的部门职能。6. 全面了解并遵守公司的安全程序和规范政策。7. 全面了解并遵守公司有关食品卫生和安全食品处理规范的政策。8. 全面了解并遵守与您的商店中的食谱,制备方法和电镀标准有关的烹饪标准。9. 与管家经理保持联系,以确保在厨房的所有区域(例如机械,小型厨房设备,地板和冰箱)保持高标准的清洁度10. 确保将操作和厨房设备保持在良好的标准下,并最大程度地减少破损。11. 为确保将任何操作设备故障立即传达给Chef de Cuisine,以进行工程响应。12. 如果需要,可以加快生产线上的订单。13. 遵守所有控制和关键程序。14. 为确保按照F.I.F.O.的规定正确订购,接收和存储所有“优质食材”。回转。15. 为了确保所有“优质食材”均按照食谱,电镀指南,自助餐设置进行专业准备,并着重于最大限度地延长生产时间和减少浪费,以支持烹饪团队实现其财务目标。16. 协助建立安全清洁的工作环境。17. 对进口产品的质量负有专业利益和责任,确保所有食品均符合订单单,收货记录和采购规格18. 如有需要,协助仓库的收货员检查收到的货物的质量,19. 要对所有步入式冰箱进行日常检查,检查是否到位,以确保在轮班之前和完成后始终正确旋转食物。20. 开发“厨师的创意”以满足目标市场的需求,并与餐厅酒店的经营理念保持一致,并将协助个人烹饪风格的发展。21. 执行由上级交待的其他工作。22. 遵守所有酒店政策和流程
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定酒店公关及媒体宣传计划。 2、组织新闻界和商界人士参观饭店。 3、向市场销售总监定期提交拜访总结报告。 4、代表饭店参加所有官方活动。接待饭店所有的重要人物及宣传。 5、处理负面新闻,进行危机公关。 6、收集市场和竞争对手信息,每周向市场销售总监提交报告。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、优秀的语言表达能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3、较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5、个性积极主动,工作认真负责。
  • 舟山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店大堂区域的日常运营管理工作,确保宾客接待服务的高效与专业 2、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并做好记录与反馈 3、督导前台、礼宾等一线服务团队,定期开展服务标准培训与质量检查 4、协调客房、餐饮等部门工作,保障跨部门服务衔接顺畅 5、VIP宾客接待及重要活动保障,制定个性化服务方案 6、每日巡检公共区域设施设备,跟进维护报修事项 7、参与制定服务流程优化方案,提出运营改进建议 8、追踪各类点评数据,做好用户体验 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、2年以上高星级酒店前厅管理岗位工作经验3、,熟悉前台全业务流程 4、具备出色的突发事件处理能力及客户投诉化解技巧 5、普通话流利,英语基础沟通能力 6、形象气质佳,身高女160cm/男170cm以上 7、持有酒店职业经理人等相关资格证书者优先
  • 调酒师

    8千-1万
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    精品酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    职责: 1、负责制作各种饮品及鸡尾酒(包括酒精类和无酒精类) 2、与客人互动、为客人提供酒水和零食等 3、了解客人的喜好或需求推荐饮品 4、保持用具、吧台及工作环境的整洁 5、依照食谱制作饮品 6、补充酒吧的库存及所需用品 7、执行与职位相关的其它工作 要求 1、小学毕业或以上 2、持有调酒师证书或同等学历文凭优先 3、至少2年调酒师工作经验或相关工作职责 4、善于与客人交流 5、能细心及安全地处理工作
  • 安阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助部门经理制定营销计划,组织落实市场推广、客户开发等核心业务工作。 2. 统筹客户关系管理,维护核心客户资源,提升客户满意度与复订率。 3. 督导营销团队日常工作,协调跨部门协作,确保营销活动高效落地。 4. 跟踪市场动态与竞品信息,及时反馈并协助调整营销策略。 5. 完成部门下达的营销业绩指标,负责相关业务数据的统计与汇报。 任职要求: 1. 大专及以上学历,市场营销、酒店管理等相关专业优先; 2. 2年及以上酒店市场营销或销售相关工作经验,熟悉酒店运营模式,有独立开发客户、策划营销活动案例者优先; 3. 具备市场拓展、客户关系维护、活动策划执行及数据分析能力,沟通协调与商务谈判能力强; 4. 熟练使用办公软件,熟悉OTA平台、社交媒体等线上营销工具者优先; 5. 目标感强,责任心重,能承受工作压力,具备良好服务意识、职业形象及团队合作精神; 6. 身体健康,可适应偶尔加班及外出,无不良从业记录。
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 全新员工公寓
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 有竞争力薪酬
    • 集团内员工价
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 销售经理

    5千-6千
    武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责婚宴销售、推广、预订工作、接待工作; 2、制定婚宴市场推销计划,建立并完善婚宴销售工作程序和标准; 3、对接各婚庆公司获于资源,联合组织推广活动; 4、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 5、与餐饮部沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 6、与其他部门沟通、协调、密切配合; 7、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店婚宴销售或婚庆工作经验优先,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。 5、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 6、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 7、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 8、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 9、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 瑾程大使

    5千-6千
    佛山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 按照品牌标准为宾客提供奉茶服务。 2. 执行茶品准备、茶具清洁与消毒。 3. 为宾客提供酒店周边及所在城市的旅游、交通、饮食、购物等信息服务。 4. 熟悉前台业务操作流程和酒店基本运营信息。 5. 为宾客提供问询、指引、存取行李等礼宾服务。 6. 维护大堂秩序,时刻关注大堂客情,响应宾客诉求。 7. 主动收集宾客反馈。 8. 协调酒店各部门对客诉进行处理,并做好记录。 9. 熟悉品牌特色服务及操作。 10.完成上级交代的其他工作任务。 【岗位要求】 1.45周岁及以下,高中/中专及以上学历; 2.有对酒店行业以及前厅部基本知识的了解; 3.良好的沟通能力技巧; 4.应届毕业生或相关同类岗位工作经验均可考虑; 5.良好、积极的工作态度; 6.形象良好,热情大方; 7.乐于学习,乐于助人。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面,洗碗等。 【岗位要求】 1、初中学历或同等学历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、适当掌握食品、酒水知识。 4、身体健康,仪表端正。
  • 西餐厨师

    4千-5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    接受实习 岗位职责; 1.负责厨房内菜品的制作,保证菜品的质量,口味及成品等达到既定的标准; 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作; 3.按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 任职要求: 1.熟悉西餐制作工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术; 2.有一定的西餐基础; 3.从事西餐1年以上,有酒店经验、西餐专业优先考虑; 4.人品好,工作有责任心,做事认真负责。
  • 客户服务经理

    5.5千-6.1千
    忻州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    监督领导整个前台团队的工作,在取得客人和员工双方满意回应的前提下,达到更好的服务标准。确保整个部门得到良好的运转与维护,保持其符合整个酒店品牌的正面形象。为所有前台员工建立组织充足的培训计划使其能够得到良好的个人发展。确保员工的工作与生活处于健康平衡的状态。坚定地遵循万豪的公平对待原则时刻保持公平中立的态度。
  • 金华 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 大专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥美女多颜
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨热菜厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单,研发新菜品,定期更新菜单内容 3、监督食材采购、储存和使用,控制成本并减少浪费 4、培训和管理厨房员工,提升团队专业技能和服务意识 5、严格执行食品安全和卫生标准,确保厨房环境符合规范 6、协调与其他部门的工作配合,确保餐饮服务顺畅进行 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉各类西式烹饪技术和流程 2、能够独立设计菜单并创新菜品,有较强的菜品研发能力 3、具备良好的厨房管理能力,包括人员调配、成本控制等 4、了解食品安全法规和卫生标准,持有相关证书者优先 5、具备团队合作精神,能够承受工作压力,适应快节奏环境 6、有较强的沟通协调能力,能够有效处理突发情况
  • 舟山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理,确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行服务标准流程,监督员工服务规范 3、管理酒水库存,控制成本并定期盘点 4、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店形象 5、培训新员工,提升团队专业技能与服务意识 6、配合酒店营销活动,策划特色饮品及服务方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理或相关专业优先 2、2年以上星级酒店或高端餐饮场所管理经验 3、熟悉酒水知识及吧台操作流程 4、具备较强的团队管理及沟通协调能力 5、能适应弹性工作时间,抗压能力强
  • 舟山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作,确保宾客接待、入住登记、退房结账等流程高效顺畅; 2、督导前台员工的服务标准执行,处理宾客投诉及突发事件,提升宾客满意度; 3、协调客房、餐饮等部门,保障对客服务衔接顺畅,优化宾客整体体验; 4、制定并落实前厅服务培训计划,提升团队专业水平与服务意识; 5、分析宾客反馈及运营数据,提出服务改进建议并推动实施; 6、管理前厅物资及账目,确保单据、报表的准确性与及时性; 7、参与酒店服务流程优化及标准化建设,协助制定相关制度。 8、全面跟进酒店各类数据的提升与维护 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、2年以上高星级酒店前厅管理经验,熟悉前台系统操作者优先; 3、具备优秀的服务意识与应变能力,能妥善处理各类宾客需求及投诉; 4、较强的团队管理能力与跨部门协作意识,擅长员工培训与激励; 5、普通话流利,英语基础良好,能进行基本商务沟通; 6、工作细致耐心,抗压能力强,适应轮班制工作安排。
  • 舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、辅助客房经理负责客房部的日常运营管理工作,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行; 2、查房,监督员工操作规范,提升服务质量; 3、每日检查客房卫生、设施设备状况,及时反馈维修需求并跟进处理结果; 4、优化团队工作 5、管理客房用品库存,控制成本,避免浪费; 6、处理客人投诉及特殊需求,确保客人满意度; 7、与其他部门(如前厅、工程、安保)保持良好沟通,协调解决运营问题; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、3年以上酒店客房管理工作经验,熟悉客房服务流程及标准; 2、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性; 3、注重细节,对卫生、服务品质有高标准要求; 4、良好的沟通协调能力,能妥善处理突发情况及客人投诉; 5、身体健康,能适应倒班工作制; 6、有成本控制意识,熟悉客房用品管理及库存优化; 7、责任心强,具备较强的抗压能力。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责财务部日常单据的整理、录入及归档工作,确保财务数据的准确性和完整性; 2、协助处理财务部门的各类报表编制及数据统计工作,包括但不限于收入、支出、成本等; 3、配合完成财务凭证的审核、装订及保管,确保凭证符合财务规范; 4、协助财务部门与其他部门的沟通协调,及时传递相关财务信息; 5、完成上级交办的其他财务相关事务性工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识,了解财务工作流程及规范; 2、熟练使用Office办公软件,尤其是Excel,能够进行基础的数据处理与分析; 3、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神; 4、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的学习能力和抗压能力; 5、有相关财务或文员工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1-熟知会议及宴会销售标准 2-维护及管理回头客的活动 3-达到并超越宴会销售预算期望 4-确定并跟进自己负责的的所有宴会生意 5-参加宴会/会议销售及部门晨会 6-参加信贷、收入及销售会议 7-参加客户的活动(即,经理人酒会,考察旅行/访问) 8-与新老客户建立良好的关系 9-了解自己的销售目标,制定销售计划 10-与公司、旅游销售部门合作进行销售活动 11-控制宴会地点并和其他合作者保持密切关系 12-支持会议和宴会间的交叉销售 13-按要求记录所有的销售拜访 14-熟知酒店品牌标准 15-完成上级主管部署的相关职责和特别项目活动 16-熟知消防、人身安全及其他安全标准,熟知信贷政策 17-完成上级要求的其他工作
  • 切配领班

    4千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位要求: 1.协助每日厨房运作合理有效地完成切配、日常冻房和自助餐食品的备货、出品及装盘等。 2.  服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理,使原料符合烹调要求。 3.  熟悉各种食品原料和切配制作技术,负责食品原料的保存和保洁、保鲜,根据厨师长布置的任务和菜单要求,及时地做好原料准备和加工切配工作。 4.  采取主辅料搭配和以低补高的办法,合理使用和综合利用原料,注意成本核算,控制用料标准和毛利率。 5.  严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,确保食品安全,做到切配场地台面干净整洁,各种工具盛器清洁卫生,个人卫生符合要求。 6.  珍惜使用各种设备和用具,做好保养、保管工作。 完成上级领导指派的其他工作。 岗位要求: 1.  25-40岁,热爱厨师行业; 2.  2年以上星级酒店或高级会所同等级别相关工作经验; 3.  爱岗敬业、责任心强,能较好与领导及同事沟通,完成领导交办的各项事项。
  • 炒锅领班

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法; 3、协助厨师长制定新菜品研发计划,参与季节性菜单调整及创新菜品的开发; 4、监督并指导炒锅岗位其他厨师的工作,确保操作规范、卫生标准及安全流程的严格执行; 5、合理控制食材成本,减少浪费,协助厨房库存管理及原料申购工作; 6、维护厨房设备,确保工具清洁及功能正常,及时上报维修需求; 7、配合餐厅运营需求,高效完成高峰时段的出餐任务,保证上菜速度与质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握各类炒锅技法及火候控制; 2、有团队协作意识,能有效分配任务并指导初级厨师操作; 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准,持有健康证; 4、能适应早晚班及节假日工作安排,抗压能力强; 5、有酒店或中高档餐厅炒锅工作经验者优先,对淮扬菜、粤菜或本地菜系有专长者更佳; 6、具备成本管控意识,对食材特性及季节性搭配有基本认知。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行 2. 熟练掌握相关公司计划. 3. 熟练运用PMS,钥匙卡系统和电话系统的知识,掌握各项功能 4. 良好的财务知识,熟悉相关信用政策 5. 良好的英语能力 6. 良好的管理技能 7. 良好的沟通技巧 8. 良好的组织以及解决问题的能力 9.至少三年以上前厅部主管工作经验
  • 冷菜领班

    4千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量把控及成本控制; 2、制定冷菜菜单,研发新菜品,定期更新菜品以满足顾客需求; 3、监督冷菜制作流程,确保食品安全与卫生标准符合相关规定; 4、管理冷菜团队,合理分配工作任务,并对团队成员进行技能培训与考核; 5、协调与其他厨房部门的工作,确保菜品出品效率与整体运营顺畅; 6、负责冷菜原料的采购计划与库存管理,控制损耗并优化成本; 7、处理顾客对冷菜质量的反馈,及时调整并改进菜品质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作技能,熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧; 2、对食品安全与卫生标准有深刻理解,并能严格执行相关规范; 3、具备创新意识,能够根据市场需求研发新菜品; 4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力; 5、具备良好的沟通能力与团队协作精神; 6、有相关工作经验者优先,无经验但学习能力强亦可考虑。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审计工作,确保所有收入数据准确无误并及时入账; 2、审核酒店各部门的收入报表,包括客房、餐饮、会议等,确保账实相符; 3、监督并核对夜审报告,确保每日收入数据的完整性和准确性; 4、定期编制收入审计报告,分析收入异常情况并提出改进建议; 5、配合财务部门完成月度结账工作,确保收入相关账务处理符合会计准则; 6、协助完善收入审计相关制度和流程,提升审计效率和质量; 7、与前台、餐饮等部门保持沟通,及时解决收入核对中的问题; 8、完成上级交办的其他与收入审计相关的工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识,熟悉酒店收入审计流程者优先; 2、工作细致严谨,责任心强,能够独立完成收入审计任务; 3、具备良好的数据分析能力和逻辑思维,能够发现并解决收入数据异常问题; 4、熟练使用Excel等办公软件,熟悉酒店管理系统者优先; 5、具备良好的沟通协调能力,能够与各部门有效协作; 6、能适应酒店行业的工作节奏,具备一定的抗压能力。
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