【岗位职责】 1、向总经理负责，协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务。 2、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作。 3、深入营业部门，检查各项接待工作情况。 4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系。 5、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的实施细则，并督导这些计划的实施。 7、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划。 8、督导营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。 【岗位要求】 1、大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事4星级酒店工作5年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3 熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

3年以上西式冷菜制作经验；熟悉冷菜摆盘和卫生标准；能独立完成冷菜出品。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良工作 5、协助总厨/餐饮总监完成日常备餐、出餐及厨房管理工作 6、维护保养厨房设备，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类中式菜系制作工艺 2、能够独立完成热菜、冷菜等各类中式菜品的烹饪 3、了解食品安全知识，持有健康证 4、具备良好的团队合作精神，能适应酒店餐饮行业工作节奏 5、有创新意识，能够根据季节变化研发新菜品 6、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

福利待遇：绩效奖金，包吃包住，全勤奖，节日福利，五险一金，免费工服，无线wifi 岗位职责 1、提供卓越的客户服务，确保客人的需求和问题得到及时解决，处理客人的投诉和其它请求。 2、监督前台员工的日常运营，包括登记入住、退房、预订和结账等，确保前台员工遵守酒店政策和程序。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、管理、培训和发展前台团队，进行员工绩效评估并及时反馈。 5、与客房部协调，确保客房的清洁和维护。 6、管理预订系统，确保预订的准确性和及时性，推广酒店服务和特别优惠，以增加入住率。 7、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 8、使用系统跟踪客户信息和偏好，以提供个性化服务，维护客户数据库，确保信息的准确性和更新。 9、在紧急情况下，如自然灾害或安全事件，负责协调应对措施，确保酒店的安全和紧急程序得到遵守。 10、监控服务质量，确保符合酒店的标准，定期检查前台和公共区域，确保清洁和维护。 11、准备和提交前台运营的定期报告，分析客户数据和运营数据，以改进服务和提高效率。 12、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。

1、以充分的市场调查、经营分析为基础，和酒店各部门紧密协作，筹划各种酒店主题营销活动计划和资源整合。 2、筹划与安排酒店的广告计划与活动，选择合适的、高质量的广告公司，提出和完善酒店的广告创意与设计，保证广告与酒店定位的一致性和广告的效果。 3、根据集团VI手册，熟悉VI手册中的各种标准与规定，并确保VI手册在酒店得到完全的贯彻。 4、使酒店的新闻事件能够与媒体进行及时的联系，得到及时的报道。认真审阅酒店提供给媒体的任何书面材料，并递交市场营销总监、酒店总经理批准后对外发布。 5、有3年以上高星级酒店同岗位工作经验。

1. Review arrival information on a daily basis; VIP, Marriott Bonvoy Member, Regular guests, Groups, special requests etc.每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、万豪旅享家会员、回头客人、团队的情况以及特别要求。2. Maintain good working relations with all departments与所有部门保持良好的工作关系。3. Familiar with Front Office Standards and Procedures熟悉前厅部工作标准及程序。4. Assist in handling claimed reservations and turn-away according to Marriott’s policies and procedures按照万豪的政策和程序处理无法发现预订记录和酒店客满时婉拒客人入住的情况。5. Report to management on deficiencies and irregularities noted in the operation向管理层汇报酒店运行过程中的不足和不合理行为。6. Maintain a thorough knowledge of the room rates, discounts, packages, hotel facilities, special events, etc.对酒店房价、折扣、包价、酒店设施、特别事件要全面了解。7. Ensure that guest complaints are properly logged and acted upon by trying to avoid any guest leaving the hotel dissatisfied. Solicits assistance from Management if needed.确保客人的投诉被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开酒店。必要时从管理人员处获得帮助。8. Maintain good knowledge of all corporate programs.时刻高度了解酒店相关公司計划。9. Maintain good knowledge of the Marriott Elite member program, ensuring correct handling, prepares reports and actively participates in enrolling new members.维持对万豪尊贵会员计划的高度了解，确保正确处理、准备报告并积极参与发展新会员。10. Assist in resolving accounting matters, disputes, missing back-ups etc.协助解决财务问題、争议、丢失的备分等。11. Be familiar with GV standards and is guided in daily work by these. Monitors staff performance continuously in this respect.熟悉万豪顾客满意标准并以此作为每日工作的指导。以此为标准不断监督员工表现。12. Assist in departmental training and assessments.协助部门的培训和评估。13. Be alive to new ideas and system which could benefit the department and hotel.积极思考对部门和酒店有利的建议和系统。14. Represent Management in all guest related issues.尽可能代表酒店管理层处理与客人有关的一切事宜。

主要责任是通过市场解决方案来提高线上分销渠道的表现。协作收益管理团队提高酒店总体平均可用房收入指数。网站内容管理和维护：1.与区域线上市场经理合作，确保网页内容和Offer符合品牌形象并且及时更新。在酒店优惠网页上开发并提交Offer。在酒店登陆网页上完善酒店和目的地的信息。2. 指导已被认可的线上代理进行市场活动。3．在各种市场宣传活动中确保品牌形象的一致性。4．研读并建树于宣传优惠。5．和当地景点发展合作关系致力于增加在线收入和发展新的在线市场活动。6．及时将酒店推广给新的市场合伙伙伴和机遇。 第三方客户管理：7．成为当地和区域第三方客户的主要负责人。8．根据品牌策略并通过第三方渠道策划和执行战略性市场策划。9．同已有的第三方客户保持良好的沟通。10. 组织每个月和收益管理团队的会议。指出淡季的时期和对酒店的需求。提案季度性第三方客户策划。11. 对于BRG问题和收益管理经理做良好的沟通。12. 在酒店会议上提供ad-hoc报告。13. 在每个月的区域线上市场团队会议上提供第三方客户报告。等

岗位职责： 负责酒店中餐厅及宴会厅的综合管理工作，根据要求跟进完成各项接待工作。 1.执行部门经理的工作指令，并向其负责和报告工作。 2.全面负责各餐厅的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行，负责掌握酒水毛利率，坚持酒水毛利日清日结。 3.负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 4.负责餐厅设备财产管理、预算管理和费用管理，严格控制物料消耗和成本费用。 5.建立良好的协作关系，沟通与酒店和餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系，协调进行工作，并以市场为导向作好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施。 6.坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。 7.认真做好思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。 完成上级领导指派的其他工作。 任职资格 1.28-38岁，男女不限； 2.旅游酒店管理相关专业，大专以上学历，形象好、气质佳； 3.熟练掌握中餐接待服务流程，有星级酒店中餐或宴会主管2年以上工作经验； 4.能够承受一定压力，沟通协调能力强。

岗位职责： 1.  执行部门经理的工作指令，并向其负责和报告工作。 2.  全面负责各餐厅的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行，负责掌握酒水毛利率，坚持酒水毛利日清日结。 3.  坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。 4.  负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 5.  负责餐厅设备财产管理、预算管理和费用管理，严格控制物料消耗和成本费用。 6.  建立良好的协作关系，沟通与酒店和餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系，协调进行工作，并以市场为导向作好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施。 7.  坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。 8.  认真做好思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。 完成上级领导指派的其他工作。 任职资格 1.  25-35岁，身高163cm以上，女士优先考虑； 2.  旅游酒店管理相关专业，大专以上学历，形象好、气质佳； 3、有五星级酒店同岗位2年以上工作经验； 4、 能够承受一定压力，沟通协调能力强。

【岗位职责】 1、负责早餐区域的餐品制作、摆盘及出品工作，确保食品品质与美观度符合酒店标准 2、根据每日菜单准备食材，合理控制原料使用，避免浪费 3、保持早餐操作台及周边区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范 4、及时补充餐品，关注客人取餐情况，主动提供必要的服务协助 5、定期检查设备运行状态，及时报修维护，确保早餐时段正常运转 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、三年以上星级酒店自助早餐工作经验； 2、持有有效的健康证明，熟悉食品安全操作规范； 3、能适应早班工作； 4、工作细致耐心，具备基本的沟通协调能力； 5、身体健康，无传染性疾病，能胜任站立作业及基础体力劳动；

岗位职责 1协助酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到“高出租率，获取较好的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与领导处理突发事件。 7.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 8.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 岗位要求 1.大专及以上学历，有值班经理或大堂副理或同岗位工作经验2年以上。 2.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 3.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 4.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 5.了解OTA平台的运作，尤其在协调线上预订、房态管理、价格调整及客户满意度提升等方面。

【岗位职责】 1、配合部门经理开展餐厅、会议室及区域的日常经营、管理工作。 2、协助部门经理，做好所辖业务块规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件等公文的拟写工作。 3、处理餐厅突发事件及顾客投诉，不断改善服务质量。 4、掌握员工工作进度，指导员工提高工作效率，以及与前厅部、市场营销部保持联系。 5、检查员工的仪表仪容、纪律工作情况，确保酒店各项规章制度的落实。 6、检查所管区域清洁、设备设施状况，监督落实清洁质量设施及维修事项。 7、监督餐厅及会议室设备、餐具、布草的清洁及客用品的合理使用。 8、负责清点设施、易耗品及餐厅使用的餐具、会议用品、布草有关遗失和损坏情况。 9、协助部门经理跟进餐饮部VIP客人、大型团体、宴会等接待、服务工作。 【岗位要求】 1、大专学历或同等学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、具备酒店西餐管理知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、配合部门经理开展餐厅、会议室及区域的日常经营、管理工作。 2、协助部门经理，做好所辖业务块规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件等公文的拟写工作。 3、处理餐厅突发事件及顾客投诉，不断改善服务质量。 4、掌握员工工作进度，指导员工提高工作效率，以及与前厅部、市场营销部保持联系。 5、检查员工的仪表仪容、纪律工作情况，确保酒店各项规章制度的落实。 6、检查所管区域清洁、设备设施状况，监督落实清洁质量设施及维修事项。 7、监督餐厅及会议室设备、餐具、布草的清洁及客用品的合理使用。 8、负责清点设施、易耗品及餐厅使用的餐具、会议用品、布草有关遗失和损坏情况。 9、协助部门经理跟进餐饮部VIP客人、大型团体、宴会等接待、服务工作。 【岗位要求】 1、大专学历或同等学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、具备酒店西餐管理知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

主要负责对酒店外拓项目—产业园食堂的经营情况进行分析，监督预算的执行情况，协助经理处理财务部行政事务和财务业务。 1.带领本部门员工完成外拓项目及财务经理下达的工作任务。 2.负责外拓项目的经济核算工作，协助财务经理编制酒店年度经营计划，组织编制和审核财务计划、会计报表、统计报表、财务综合预算报表、决算报表，以及日、月、季、年度等经营活动报表，协助财务经理定期向城投集团、文投公司、总经理提供酒店经济活动的分析报告。 3.合理掌握、控制成本和费用水平。控制产业园食堂各个环节的财务收支情况，督导检查现金管理，努力减少和杜绝差错事故、套汇、挪用、贪污盗窃、失窃等违法乱纪行为。 4.负责检查、督促财务人员认真执行各项财务规章制度。 5.负责处理好公司与财政、税务、工商、金融等有关部门的关系，随时掌握财、税及外汇动向。 6.负责做好财务方面的文件、资料、合同、协议、账册、报表、凭证、原始单据等的归档管理工作。 7.负责对部门员工的思想品德、法制观念教育和专业培训、工作考核评估，不断提高员工队伍的综合素质。 8.负责每月应收账款挂账情况，按双方签定协议回款期限及时催收，并及时汇报财务经理，保证应收账款无坏账。 9.完成财务经理及上级交代的其它工作。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责会计核算处理，确保账账相符、账证相符账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证， 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼 。 6、协助协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务会计专业毕业。 2、具有5年以上会计经验，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳。

主要工作内容和岗位要求： 1、协助部门经理，跟进各门店维修情况，审核及判断维修费用及方案的可行性。 2、协助部门经理，对筹建项目过程追踪及质量、工艺检查。 3、熟练掌握强电故障及处理方案 4、熟练掌握给排水故障处理 5、熟练掌握空调、空气能热水器暖通机电故障分析及处理方案 6、熟练掌握施工图查看技能 7、有酒店、餐饮工程部筹建工作经验优先

薪资待遇：4600-5000元/月+提成（多劳多得）  ，提供吃住（一日三餐均包），月休6天，年底根据当年指标完成情况有双薪/奖金，年度旅游，节日福利等等！ 岗位职责： 1.中专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。 岗位要求 1. 确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房， 4.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 5.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记、退房手续。

岗位描述 作为酒店销售的市场划分的辅助者，负责实施公司市场销售策略并实现市场划分的收入目标。协助领导和管理日常所有与销售的相关事项，专注与客户建立长期关系，以使达到酒店销售目标。实现个人预订目标和预订，并对下属的目标提出建议。 岗位职责 1、参与制定和管理团队销售收入与经营预算，参与收入预测。 2、与管理团队合作以建立和实施一个团队市场销售计划，关注于收入，客户和市场。根据设定每月个人目标设定勘探和招标的目标，有责任与其他销售同事共同实现销售目标。协助内部和外部团队促销的制定和实施。 3、负责团队销售主任和临时员工的招聘和培训。 4、制订，实施，并维持积极的招标计划侧重于提高团队业务。提出建议，提高效率的变化。 5、定期参加部门会议。及时掌握部门经营活动信息。按要求参加必要的培训、活动及会议。 6、保持对目前的市场趋势的认知，做好竞争对手酒店分析和市场调研。 7、完成上级交代的其他工作任务。 岗位要求 1、市场营销及相关专业大专以上学历； 2、三年以上国际联号五星级酒店销售经验； 3、具有良好的相关社会资源及服务商体系； 4、具有较强的社交和业务开拓能力，公关能力强； 5、能够制定和执行成功的销售战略； 6、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力； 7、出色的普通话及英语的口语和写作能力。

岗位描述 负责主动征求及管理宴会活动有关的商业机会。积极地增售每一个商业机会提高收益。实现个人和团队的收入目标。确保会议/宴会活动的正确衔接以及时提供适当的服务。负责通过在每个客户体验的细节提供卓越的服务提高客户的忠诚度。代表钓鱼台美高梅，为我们的客户提供服务，以在整个企业中发展该客户。 岗位职责 1、严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 2、按钓美会议/宴会标准回答所有电话询问、处理电邮询问、制作建议书和合同、主持酒店参观活动、策划会议宴会、创建会议宴会确认单、执行并跟踪会议宴会。 3、根据钓美的政策和程序维护酒店全部销售协议、合同和报价的完整记录。 4、在会议宴会销售团队从客户那里收到签订的合同及定金后，与您的会议宴会策划团队一起主要负责策划和执行会议宴会。 5、寻求个人“重复业务”联系，将电话询价转换为执行活动。 6、遵守与会议宴会相关的钓美标准。 7、始终履行品牌承诺，并提供优越的客户服务。 8、时刻保持团队精神，与他人积极合作以达到共同的目标。 9、确保遵守财务部制定的所有的信贷和收款程序。 10、在与各部门及酒店员工沟通时应保持专业积极的态度， 确保积极的团队合作及有效的双向沟通。 11、参加定期组织的部门会议，及时掌握部门经营活动信息。按要求参加必要的培训、活动及会议。 12、完成上级交代的其他工作任务。 岗位要求 1、市场营销及相关专业大专以上学历； 2、三年以上国际联号五星级酒店销售经验； 3、具有良好的相关社会资源及服务商体系； 4、具有较强的社交和业务开拓能力，公关能力强； 5、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力； 6、出色的普通话及英语的口语和写作能力。

岗位描述 作为酒店销售的市场划分的辅助者，负责实施MICE市场销售策略并实现市场划分的收入目标。协助领导和管理日常所有与销售的相关事项，专注与客户建立长期关系，以使达到酒店销售目标。实现个人预订目标和预订，并对下属的目标提出建议。 岗位职责 1、参与制定和管理团队销售收入与经营预算，参与收入预测。与管理团队合作以建立和实施一个团队市场销售计划，关注于收入，客户和市场。有责任与其他销售同事共同实现销售目标。 2、制订，实施，并维持积极的招标计划侧重于提高团队业务。 3、有效地开发和管理与重要团队组织者的关系。 4、协助内部和外部团队促销的制定和实施。协同店外销售渠道，以确保达到酒店需求和销售努力是相辅相成的，而不是重复。 5、提出建议，提高效率的变化。 6、定期参加部门会议。及时掌握部门经营活动信息。按要求参加必要的培训、活动及会议。 7、保持对目前的市场趋势的认知，做好竞争对手酒店分析和市场调研。 8、完成上级交代的其他工作任务。 岗位要求 1、市场营销及相关专业大专以上学历； 2、三年以上国际联号五星级酒店销售经验； 3、具有良好的相关社会资源及服务商体系； 4、具有较强的社交和业务开拓能力，公关能力强； 5、能够制定和执行成功的销售战略； 6、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力； 7、出色的普通话及英语的口语和写作能力。

岗位职责： 1.负责海鲜池的日常清洁、消毒、换水、循环过滤系统维护，确保水质各项指标（温度、盐度、含氧量、PH值）符合不同海鲜的生存要求，定期检测水质，并做好记录； 2.根据各类海鲜（如龙虾、象拔蚌、东星斑、贝壳类等）的特性，进行科学的投喂、增氧、降温和循环水管理； 3.负责所有活鲜海鲜的宰杀、放血及精细初加工，是保证海鲜菜品口感和卖相的关键技术岗位。 岗位要求： 1.了解海鲜特性，具备基本的食品卫生安全知识； 2.具备基本的刀工和宰杀技巧，能快速学会标准处理流程； 3. 吃苦耐劳，服从安排，有良好的卫生习惯和团队合作精神； 4. 身体素质好，能适应长时间站立、潮湿环境和体力劳动。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。