工作职责： What is the job? As General Manager you will manage the day to day leadership, operations and direction of the hotel, maximising on sales and revenue, driving financial returns, driving great guest experience and running a safe hotel. You’ll take ownership of the development of your people, execute on brand standards and build awareness of the hotel and brand within the local area as well as managing owner relationship and partnership. Your day to day People Develop programmes and initiatives to increase team engagement that are aligned with the hotel’s service philosophy Develop, implement and monitor team member succession planning to ensure future bench strength Establish performance and development goals for team members and provide mentoring, coaching and regular feedback to enhance performance Oversee HR related actions in accordance with company rules and policies Effectively managing owner relationship and partnership include all key stake holders Guest Experience Demonstrate as brand ambassador by maintaining compliance with all required brand and service standards Drive improvement in guest satisfaction goals. Collaborate with colleagues and hotel team members to establish and implement services and programmes that meet or exceed guest expectations Speak to guests – ask for their feedback and build relationships Financial Prepare annual capital, cash flow and sales and marketing plans. Analyse financials to drive revenues, future profitability and maximum return on investment Use distribution channels and technology platforms to drive revenue and maximise market share Lead capital plans and asset management initiatives, including working with owners to maintain or improve property’s market leadership position Responsible Business Ensure a safe and secure environment for guests, colleagues and hotel assets Act as public relations representative to raise awareness of hotel and brand in local community. Drive team member involvement in community organisations, activities and businesses Develop and carry out action plans to be environmentally－conscious by taking steps to reduce the hotel’s carbon footprint 任职资格： Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in Hotel Administration, Business Administration  Five to ten years’ of prior hotel management experience, or equivalent combination of education and experience  Experience required may vary based on size and complexity of operation  Must speak fluent English and Chinese.

【岗位职责】 1、负责酒店应收账款的全流程管理，包括账单核对、账务登记、催收跟进等工作； 2、定期与财务部门、前厅部、销售部等部门对接，确保应收账款的准确性和及时性； 3、编制应收账款相关报表，分析账款回收情况，并提出优化建议； 4、处理客户账务争议，协调相关部门解决账款问题； 5、协助完善应收账款管理制度和流程，提升工作效率； 6、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识，熟悉应收账款管理流程； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的数据分析和问题解决能力； 3、具备较强的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作事务； 4、熟练使用Excel等办公软件，具备基础财务系统操作经验者优先； 5、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力； 6、有酒店行业财务或应收岗位经验者优先，无经验者可培养。

【岗位职责】 1、在领班的带领下，按照操作规程，对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。 2、按时上班，按规定着装上岗。 3、接受领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。 4、负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。 5、负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。 6、擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。 7、打扫厨房内卫生。 【岗位要求】 1、熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。 2、通过入职培训后，熟悉清洁工作操作规程。

1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。  3.确保酒店排风系统，机房主机系统，冷却塔系统，冷库系统正常运行，在此前提下尽量降低成本与能耗；定时更换风机，FCU，AHU，过滤网。 4.定时按规定巡视抄表，记录，做好工作日志。 5.及时发现隐患，及时上报并采取措施。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 7.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.中专以上文化程度；一年以上同岗位工作经验。 2.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。  3.五官端正。 4身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。

【岗位职责】 １、传菜员完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 【岗位要求】 1、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 2、掌握基础的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责礼宾部的日常管理工作，确保礼宾服务的高效运行 2、督导礼宾员完成宾客迎送、行李搬运、车辆调度等工作 3、处理宾客投诉及突发事件，提供及时有效的解决方案 4、协调与其他部门的沟通协作，确保服务流程顺畅 5、定期培训礼宾员，提升团队服务意识和专业技能 6、检查礼宾部设施设备的维护情况，确保正常使用 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，形象气质佳 2、有较强的沟通协调能力和团队管理经验 3、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力 4、熟悉酒店礼宾服务流程及相关标准 5、具备基本英语沟通能力者优先

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有XXX年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少XXX毕业

【岗位职责】 1、建立行政楼层的操作表，直接管理及领导行政楼层。 2、运用管理技巧调动和提高员工工作积极性。 3、同所有的宾客建立良好的公共关系。 4、保证行政楼层在整洁的环境下为宾客提供服务。 5、迎接VIP宾客到店及陪同到房间。 6、与前台紧密联系确保行政楼层各信息和工作的准确性。 7、亲自接受宾客投诉及有效地及时处理。 【岗位要求】 1、XX学历或同等文化程度。具有前台工作X 年以上的经历，前厅工作X 年以上经历。 2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际。 3、能用流利的英语从事前厅服务。 4、熟悉前厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪；熟练运用电脑。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的运营管理工作，制定部门工作计划并组织实施 2、监督客房清洁、布草管理、设备维护等服务质量标准执行 3、统筹客房物资采购、库存管理及成本控制4、处理宾客投诉及突发事件，提升客户满意度 5、负责部门员工培训、排班考核及团队建设 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理等相关专业优先 2、5年以上华住酒店客房管理经验，3年以上同岗位经验 3、精通房务运营流程及PMS系统操作 4、具备优秀的服务意识与危机处理能力

【岗位职责】 1. 负责销售酒店产品，完成每月销售指标； 2. 与酒店各部门配合，确保客户服务流程顺畅； 3. 维护重点客户，定期拜访，提升客户粘性； 4. 开拓新客户，扩大市场份额； 5. 及时与客户对账，跟进应收账款的回款进度。 【岗位要求】 1. 市场营销、酒店管理等相关专业优先； 2. 2-3年以上销售工作经验，酒店或旅游行业背景优先； 3. 有出色的谈判和沟通能力、熟悉酒店运营并具备市场分析能力； 3. 有较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力; 4. 个性积极主动，抗压能力强，工作认真负责。

【我们是谁】 “本草溪谷中医药康养园区”是集中医药养生、调理服务、健康管理、高端住宿、特色餐饮、休闲娱乐于一体的特色康养目的地，依托专业的中医药资源与生态化园区环境，以“让传统养生融入现代生活”为使命，通过丰富的线下活动与多元的对外宣传，传递“治未病”理念，为大众提供高品质的康养体验。现因园区发展需要，诚邀具备全局策划思维、擅长资源整合的运营策划人才加入，共同推动园区品牌影响力提升与业务版图拓展。 【岗位职责】 1. 活动策划与执行：负责园区全年活动体系搭建，涵盖中医药主题活动（如养生文化节、草本识趣营、专家健康讲座等）、客户体验活动（如艾灸体验日、养生膳食品鉴会等）及品牌推广活动（如开放日、合作机构联动活动等），从方案策划、流程细化、物料筹备到现场落地、效果复盘，全程统筹推进，确保活动兼具文化性与吸引力。 2. 对外宣传与品牌塑造：制定园区年度宣传策略，联动线上（新媒体平台、合作媒体等）与线下（户外广告、行业展会、社区推广等）渠道，输出中医药康养特色内容；撰写宣传文案（活动稿件、品牌故事、媒体通稿等），维护媒体关系，提升园区知名度与美誉度；跟踪宣传效果，优化传播方案。 3. 商务公关与合作拓展：负责对外商务洽谈，挖掘并对接潜在合作资源（如医疗机构、养生品牌、文旅平台、企业客户等），建立长期稳定的合作关系；参与行业交流、商务拜访及公关活动，代表园区树立专业、正面的品牌形象；处理商务合作中的沟通协调工作，保障合作项目顺利推进。 4. 供应商管理与洽谈：筛选、评估活动物料供应商（如搭建公司、礼品定制商、餐饮服务商等）、宣传供应商（如广告公司、媒体平台）等，进行商务谈判（价格、服务、交付周期等），签订合作协议；建立供应商档案，定期评估合作效果，优化供应商资源库，确保服务质量与成本可控。 5. 数据复盘与策略优化：收集活动数据（参与人数、客户反馈、转化效果）、宣传数据（曝光量、传播度、品牌提及度）及合作数据（合作达成率、资源利用率），进行多维度分析复盘；根据复盘结果调整运营策略，持续提升园区活动效果、宣传影响力与商务合作价值。 【任职要求】 1. 经验与能力：5年以上相关景区、度假区活动策划经历、商务公关或品牌运营相关工作经验，有文旅、大健康、中医药行业经验者优先；具备独立策划并落地大型活动的能力，熟悉活动全流程管理，能应对突发问题。 2. 沟通与谈判：拥有优秀的沟通表达能力与商务谈判技巧，善于挖掘合作需求，能高效协调内外部资源，推动合作达成；具备良好的公关素养，面对媒体或合作方时能展现专业形象。 3. 创意与策略：思维活跃，有较强的创意策划能力，能结合中医药康养特色设计差异化活动与宣传方案；具备全局思维，能制定长期运营策略，并根据市场变化灵活调整。 4. 文化认同与责任心：认可中医药文化与康养理念，愿意深入了解园区业务与产品；工作认真负责，执行力强，能承受一定的工作压力，具备团队协作精神。 5. 工具与知识：熟练使用 Office 办公软件（Word、Excel、PPT），掌握活动策划案、宣传文案撰写技巧；了解新媒体运营、商务合作流程及供应商管理知识者加分。 【我们能提供】 1. 薪资福利：月薪6k-10k（根据能力面议）+ 活动绩效奖金 + 商务合作提成 + 开园后缴纳社保 2. 专属福利：定期体验园区中医药理疗项目、养生膳食、发放中药茶饮、养生礼盒；优先参与园区高端文化活动与行业交流。 3. 成长空间：提供中医药文化培训、商务谈判技巧培训、运营管理进阶课程，助力个人能力提升；明确的职业晋升路径（运营策划→运营主管→运营经理），可参与园区核心业务决策。 4. 工作环境：生态园区办公，绿植环绕、空气清新，远离城市喧嚣；配备独立办公区域与活动策划专属空间，提供完善的办公设备与资源支持。 1. 其他福利：月休4天（灵活休息制度）、法定节假日根据公司安排调休放假；人性化管理，氛围轻松融洽，鼓励创意与创新。 【应聘方式】 1. 面试流程：简历筛选 → 线下面试 → 录用通知 2. 联系电话：15591577055（工作时间：8:00-17:30） 3. 工作地点：安康市石泉县两河镇本草溪谷中医药康养度假区 4. 到园区面试报销来面试时的单程路费 我们期待与您一起，以创意激活中医药康养魅力，以专业拓展园区品牌边界，让更多人感受传统养生文化的独特价值！

【我们是谁】 “本草溪谷中医药康养园区”是集中医药养生调理、高端住宿配套、特色餐饮运营、休闲娱乐、中药研发生产于一体的复合型康养产业景区，不仅拥有高品质康养园区运营体系，还配套专属药厂保障中医药材与产品供应。现因业务发展需要，诚邀具备扎实财务专业能力、熟悉多场景账务处理的财务专业人才加入，为园区与药厂的财务规范运作提供专业支撑。 【岗位职责】 （财务主管1名） 1. 工程账务核对与管理：对接园区工程建设相关业务，负责工程款项支付审核、工程发票管理，定期与施工方核对工程进度款、结算款，确保工程账务与实际进度匹配；整理工程财务资料，配合工程部门完成项目结算与审计工作。 2. 药厂账务处理：负责配套药厂的日常账务核算，包括药材采购成本、生产费用、产品销售收入、库存管理等账务处理；定期核对药厂往来账款，监控药厂资金流动，编制药厂财务报表，确保药厂财务数据准确、合规。 3. 项目申报财务资料准备：协助园区申报政府补贴、行业扶持项目等，按申报要求整理财务相关资料（如财务报表、纳税证明、项目预算与支出明细等），确保资料真实、完整、符合申报标准，助力项目申报顺利推进。 财务档案管理与合规把控：整理园区与药厂的财务凭证、报表、合同等档案，按规定归档保管；关注财税政策变化，确保财务工作符合国家财税法规，配合外部审计机构完成年度审计、税务稽查等工作。 【任职要求】 1. 学历与专业：本科及以上学历，会计学、财务管理等相关专业，需持有中级及以上会计职称，有酒店、景区、生产型企业相关经历者优先。 2. 经验要求：3年以上企业会计工作经验，有文旅康养行业、医药行业或涉及工程账务处理经验者优先；熟悉药厂账务处理流程（如生产成本核算、库存管理）者加分。 3. 专业能力：精通国家财税法规与会计准则，熟练使用财务软件及Office办公软件；具备扎实的账务核算能力，能独立完成工资核算、费用报销、工程对账、报表编制等工作。 4. 细致严谨：对数字敏感，工作认真细致，具备较强的责任心与风险意识，能严格把控财务合规性，避免财务风险。 5. 沟通协作：具备良好的沟通表达能力与团队协作精神，能与园区各部门、药厂、外部合作方（如审计机构、税务部门等）高效对接，解决财务相关问题。 6. 文化认同：认可中医药康养产业发展理念，愿意深入了解园区与药厂业务模式，能适应多元化的财务工作场景。 【我们能提供】 1. 薪资福利：月薪6k-10k（根据能力、经验、证书面议）+ 年度调薪机会，景区开园缴纳社保。 2. 专属康养福利：定期免费体验园区中医药理疗项目、养生膳食、发放中药茶饮、养生礼盒；可优先购买药厂优质中药产品，享受内部折扣。 3. 成长空间：提供财税政策培训、财务软件进阶学习、行业财务案例分享等学习机会；清晰的职业晋升路径（会计→财务主管→财务经理），支持考取高级会计职称。 4. 工作环境：生态园区办公，绿植环绕、空气清新，配备独立财务办公区域与专业财务设备；药厂与园区距离近，通勤便捷，避免跨区域奔波。 5. 其他福利：休4天（灵活休息制度）、法定节假日根据公司安排调休放假，带薪年假7-15天；节日福利、年度团建、员工体检，人性化管理，氛围轻松融洽。 【应聘方式】 1. 面试流程：简历筛选 → 线下面试 → 背景调查 → 录用通知 2. 联系电话：15591577055（工作时间：8:00-17:30） 3. 工作地点：安康市石泉县两河镇本草溪谷中医药康养度假区（药厂账务工作可在园区内完成，无需频繁前往药厂） 我们期待与您一起，以专业财务能力为园区与药厂的稳健发展保驾护航，共同助力中医药康养产业高质量发展！

岗位职责 负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。 岗位要求 1、按照酒店宣传品和广告的标准制作美工设计； 2、提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持； 3、负责公关活动的摄影及照片的剪辑； 4、更新和维护酒店图片库，听从直接汇报人指挥进行必要工作； 5、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷；

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事星级酒店工作5年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 【岗位要求】 1、具有大专学历。 2、会中文打字及使用办公设备。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康，相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。

餐饮部/客房部/洗衣房实习生（若干名） 1.热情开朗、性格外向； 2.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3.英文口语能够简单沟通 4.实习期期在2026.1月中旬-2026.7月中旬，至少实习6个月

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 4、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 5、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责酒店总机接听、转接及留言服务，确保通讯畅通 2、处理客房预订、变更及取消请求，准确录入系统 3、协调前台、客房等部门，保障预订信息实时同步 4、监控房态并优化预订分配，提升客房收益 5、整理每日预订报表，分析数据并提出改进建议 6、处理客户特殊需求及投诉，提供解决方案 7、维护客户数据库，定期更新VIP客户偏好信息 【岗位要求】 1、普通话标准，具备优秀的中英文口语表达能力 2、熟练使用Opera等酒店管理系统者优先 3、具备较强的多任务处理能力和抗压能力 4、注重细节，能准确处理复杂预订信息 5、良好的服务意识和团队协作精神

【岗位职责】 1、负责酒店信息系统的日常运维管理，包括前台系统、客房管理系统、财务系统等。 2、制定技术规范和工作流程，确保系统稳定运行。 3、对接供应商进行设备采购、系统调试及故障处理。 4、建立数据安全体系，定期检查网络安全漏洞。 5、为各部门提供技术支持，解决办公设备及软件问题。 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业常用管理系统。 2、具备3年以上IT系统管理经验，有团队管理经验优先。 3、掌握网络架构知识，能独立完成局域网搭建和维护。 4、具备优秀的问题诊断和解决能力。 5、工作细致耐心，沟通能力强。

【岗位职责】 1、全面负责筹建或改造酒店工程项目的咨询、报价及相关招投标工作 2、负责工程项目的进度管理工作，确保项目按计划进行 3、配合综合部监督酒店各类设施设备的维护、保养和升级改造，确保符合安全标准和环保要求 【岗位要求】 1、具备扎实的工程管理专业知识，熟悉各品牌酒店的建设标准 2、有2家以上不同品牌的酒店筹建期工程管理工作经验 3、较强的预算控制和成本管理能力，注重资源优化 4、具备良好的问题解决能力和应急处理能力，能快速应对突发情况 5、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力

工作职责： ·当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作； ·与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确； ·确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护 ·监督夜床服务； ·负责钥匙的严格控制； ·对客房的走廊和公共区域进行常规检查； ·迅速向工程部汇报工程维修； ·确保失物招领按照程序操作； ·维持楼层布草间的干净和整洁； ·监督管辖区域客房服务员的工作效率； ·检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象； ·协助进行员工的培训和发展； ·给予所管辖的员工以不断的建议和支持； ·必要时对员工进行个别面对面指导； ·通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务； ·采取合适的行动解决客人的抱怨； ·保证所有报告都按时完成； ·遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款； ·坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序； ·执行酒店管理层分配的其它工作； 任职资格： ·良好写作和口头表达能力； ·具有良好的管家部办公室日常运作方面的知识； ·能熟练操作各种办公软件； ·会使用Opera & OnQ系统； ·至少三年的客房楼层工作经验； ·积极聆听、多方位思考；

【岗位职责】 -  主导厨房日常排班与人员调配工作。 -  制定季度菜单更新计划及成本核算方案。 -  组织节日特色菜研发与推广活动。 -  建立标准化菜品操作规范并监督执行。 -  对二锅、三锅等下属进行技术培训。

【岗位职责】 -  听从厨师长的工作安排，带领本班组员工完成工作任务。 -  检查员工的仪容仪表和个人卫生，确保所属区域的公共卫生。 -  负责原料的申领、加工和烹调，严格把控冷菜的质量。 -  督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品的口味和装盘的规范。 -  负责本组员工的业务考评，并协助厨师长进行岗上培训和业务指导。 -  定期检查和维护设备，确保其正常运转，发现问题及时报告。 -  按先入先出的原则使用原料，确保食品的新鲜和安全。 -  每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜的剩余量。