【岗位职责】 女性优先 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转； 2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额和客户满意度，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范，处理突发客诉事件； 4、负责中餐厅员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识； 5、协调厨房与前厅的工作衔接，优化出餐效率与客户用餐体验； 6、控制餐厅运营成本，管理物资采购及库存，减少损耗与浪费。 【岗位要求】1、具备酒店或餐饮行业管理经验，熟悉中餐厅运营流程及服务标准；2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并协调跨部门合作；3、较强的沟通与应变能力，能妥善处理客户投诉及突发事件；4、对市场趋势敏感，具备一定的营销策划与数据分析能力；5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作节奏；6、有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先

【岗位职责】 1、协助宴会销售经理及独立负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 4、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 5、与其他部门沟通、协调、密切配合； 6、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护与管理，提升客户满意度和忠诚度； 2、接待VIP客户，处理客户投诉及特殊需求，确保问题得到及时、妥善解决； 3、定期收集并分析客户反馈，提出改进建议，优化服务流程； 4、协调前厅、客房、餐饮等部门，确保客户需求得到高效响应； 5、策划并执行客户关怀活动，增强客户体验与品牌粘性； 6、建立并维护客户档案，定期回访重点客户，挖掘潜在需求； 7、协助市场部门开展客户调研，为酒店服务升级提供数据支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、3年以上酒店行业工作经验，1年以上宾客关系管理或前厅服务相关经验； 3、具备优秀的沟通能力、服务意识及突发事件处理能力； 4、熟悉酒店运营流程，了解客户心理及服务标准； 5、性格开朗，亲和力强，能承受一定工作压力； 6、年龄25-40岁，形象气质佳，普通话流利； 7、熟练使用办公软件及酒店管理系统（如Opera等）。

【岗位职责】 1、负责酒店及周边文旅资源的直播推广，通过直播平台展示酒店设施、服务及重庆本地特色文旅项目； 2、策划并执行直播内容，包括但不限于酒店客房、餐饮、会议设施、周边景点、文化活动的实时展示与互动； 3、与观众积极互动，解答关于酒店服务、预订、优惠活动等问题，提升用户转化率； 4、配合市场部门完成直播数据复盘，优化直播内容及形式，提升直播效果； 5、协助运营社交媒体账号，发布与酒店及文旅相关的短视频、图文内容。 【岗位要求】 1、形象气质佳，语言表达流畅，具备较强的镜头表现力及亲和力； 2、热爱文旅行业，对酒店服务或重庆本地文化有一定了解者优先； 3、具备良好的沟通能力及应变能力，能灵活应对直播中的突发情况； 4、有直播、短视频拍摄或新媒体运营经验者优先，无经验者可接受培训； 5、工作态度积极，能适应弹性工作时间（包括周末及节假日直播需求）。

岗位职责 1. 协助前厅经理进行相应管理工作，创造良好的工作氛围。 2. 掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3. 管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本。 4. 能及时处理前台工作中的账务差错，有效处理宾客有关投诉。 5. 制定员工培训计划，确保培训计划贯彻落实。 6. 建立良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1. 大专及以上学历，有同等岗位工作经验1年以上。 2. 有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3. 熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4. 身体健康，品貌端正，气质高雅。 5. 掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，能独立处理各种投诉。

1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机； 2、深入了解业务，对平台酒店大数据进行分析，寻找潜在的收益机会，并实现新增收益； 3、负责监测、分析、挖掘平台经营和销售业务数据，并定期形成分析报告，帮助决策层及时准确了解经营状况； 4、具备敏锐的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光来领导团队； 5、适当调节以保证酒店房间销售和收益，按照标准执行并记录； 6、监督酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与酒店标准相一致； 7、负责外部信息采集，熟悉各项目上下游产业，就行业发展趋势、竞争对手进行分析研究，为酒店经营决策提供参考； 8、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解，结合业务，建立数据挖掘、优化线上的价格和促销以及相关收益产品； 9、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理，保证收益。

工作职责：1、健全各种问讯资料。2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。任职资格：1、大专及以上学历，有前台工作经验1年以上，会opera系统优先考虑。2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派。3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。4、身体健康，品貌端正，气质高雅。5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理日常投诉。

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的面包、蛋糕和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、培训员工提高制作的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、中专学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、以电工优先，对相关专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 2、五官端正。 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、为保洁员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与客房经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成经理分配的其它工作 【岗位要求】 1、高中学历 2、至少1的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、身体健康，能够适应长时间工作 工作地点：七栩礁石酒店

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有XXX年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少XXX毕业

1.监控酒店的现金及投资 2.分析研究出纳的帐目出入 3.酒店住宿预付款项的控制工作 4.特别审查应收、应付帐款余额以确保其准确性，采取措施保证在90或120天内结清相应款项 5.对工资进行审计 6.审查月度存货应付帐款对账单、采购应付帐目、旅行社提成支付款项、餐饮类帐目及对帐表 7.审查运营设备库房，避免不必要或过度采购，清理（或至少意识到）流通缓慢的过期物品 8.确保洲际酒店集团内部的财务款项按照管理协议及时得以支付。 9.确保提供具有时效性的现金流量预测，通过对存货、信用授权、应收、应付帐款、存汇款的控制，使酒店的现金流产生效益。 10.直接向助理财务经理和财务经理汇报交流有关财务控制方面的事宜 11.每天审查并更正收入帐目 12.通过编制月度对帐单并进行相应的帐目调整，控制资产负债表的所有科目 13.整理准备月末结帐的各类会计凭证 14.编制诸如周转金及换置备用金等银行往来调节表 15.与业主进行交流。 16.获取与酒店经营相关的法律咨询信息，拥有良好的地方法律法规意识。

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作，确保公司网络日常的正常运作； 2、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护； 3、维护和监控公司局域网、广域网，保证其正常运行，确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行； 4、安装和维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件，同时为其他部门提供软硬件技术支持； 5、解决排除各种软硬件故障，做好记录，定期制作系统运行报告； 6、维护数据中心，对系统数据进行备份。 【岗位要求】 1、通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业，XXX或以上学历，XXX年以上网格系统与IT系统维护工作经验； 2、熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 3、精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理； 4、熟练运用WINDOWS、server20002003等对服务器进行维护与管理； 5、有良好的专业英语读写水平；工作主动性强，耐心细致，有责任心，具备团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订变更及取消等业务； 2、准确收取房费、押金及其他费用，确保账目清晰无误； 3、解答客人咨询，提供酒店服务、周边交通及旅游信息，协助解决客人的合理需求； 4、维护前台区域整洁有序，确保工作设备（如电脑、打印机、电话等）正常运行； 5、记录并反馈客人的意见或投诉，及时上报异常情况； 6、协助完成客房状态更新、房卡管理及交接班记录等工作； 7、执行酒店安全管理制度，核对客人身份信息，保障住客安全； 8.领导交办的其他工作事项。 【岗位要求】 1、年龄25-39岁，形象气质佳，具备良好的服务意识和职业素养； 2、半年以上星级酒店前台或相关服务行业工作经验，熟悉前台操作流程者优先； 3、普通话流利，具备基础英语沟通能力，能处理简单涉外接待； 4、熟练使用办公软件及酒店管理系统； 5、性格开朗，应变能力强，能妥善处理突发事件或客人投诉； 6、工作细致耐心，具备团队协作精神，适应8小时三班倒工作制。

岗位职责 1.遵循适当的个人卫生程序，确保提供给客人的食物是安全的，包括在处理食物前消毒双手，戴上帽子/发网，穿合适的鞋子。 2.遵循并确保符合食品安全和处理政策和程序，如产品轮换、先进先出(FIFO);定年、贴标签、清洁、整理冷藏柜/冷藏柜/储存区;以及所有食品相关部门和领域的冷链合规。 3.安全、恰当地使用厨房工具，包括使用合适的工具打开纸箱、盒子和罐头;使用正确的刀处理程序;对特定的食物或特定的任务使用正确的刀具;移动热材料时使用干垫;并在操作设备前安装所有适当的安全装置。 4.使用恒温器和温度计检查并确保器具和食品的温度正确，包括监控冷冻系统，如风扇、排水管和门的正常运行，并向设施管理部门报告问题或问题。 5.清洗和消毒厨房区域，包括桌子、工具、刀具和设备，确保卫生条件符合部门标准，包括使用卫生部门要求的消毒剂。 岗位要求 1.相关岗位经验优先。 2.大专及以上学历。 3.团队合作，管理和技巧。 4.良好的沟通能力和语言组织能力

【岗位职责】 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

1. 确保部门活动符合集团房务部的统一方针，酒店的活动得到合理的执行。 Ensures that Rooms Division activities are correctly aligned with respective Corporate Strategy, and that Hotel Actions have been embraced, implemented and maintained as appropriate. 2.确保所有员工接受品牌承诺培训，具备资质始终积极为客人提供优质的服务。 Ensures that all associates areequipped, trained and motivated todeliver the brand promise and to provideexceptional and consistent levels of guest service at all times. 3.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to ensure problems are resolved satisfactorily. 4. 确保所有营收部门（例如：宾客服务中心，健身中心，洗衣房）都在遵循品牌承诺的条件下通过促销，价格调整和适当的收益管理，以利润为目标而运作。 Ensures that all revenue generatingdepartments (e.g. Guest Services, Wellness Club, Laundry) is operated in linewith revenues and profit through upselling,pricing activities and proper yield management, while delivering on the brandpromise. 5.确保实施酒店客户认可计划。 Ensures the implementation ofthe hotel’s Guest Recognition Programme. 6.与工程部合作确保客房和公共区域达到标准。 Works with the EngineeringDepartment to maintain guest rooms and the public areas to the higheststandard. 7.支持落实凯悦信念和价值观。 Supportsthe implementation Hyatt’s Purpose and Values.

【岗位职责】 1、协助餐饮总监负责餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营工作，确保服务质量和顾客满意度。 2、制定并执行餐饮部门的年度、季度、月度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标。 3、监督食品卫生、安全及服务质量，确保符合国家相关法规及酒店标准。 4、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力。 5、策划并组织各类餐饮促销活动，提升餐厅知名度和客流量。 6、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效专业的服务团队。 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 8、与厨房、采购、财务等部门密切协作，确保餐饮运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮运营管理能力，熟悉酒店餐饮业务流程及行业标准。 2、优秀的团队管理及领导能力，能够有效激励员工并提升团队绩效。 3、具备良好的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略。 4、出色的沟通协调能力，能够处理复杂问题并与各部门高效协作。 5、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力。 6、能适应高强度工作压力，具备较强的抗压能力及应变能力。 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行，完成酒店年度销售目标及预算计划； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户市场，提升酒店市场份额； 3、协调酒店各部门资源，确保销售活动的顺利开展及客户需求的满足； 4、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略以应对市场变化； 5、带领销售团队完成业绩指标，监督团队成员的工作进展并提供指导； 6、参与重要客户的商务谈判及合同签订，维护长期合作关系； 7、定期提交销售报告及数据分析，为管理层决策提供支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户管理经验，熟悉酒店行业销售模式； 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能够独立处理客户关系； 3、具备团队管理经验，能够有效激励团队成员达成目标； 4、对市场趋势敏感，具备数据分析及策略调整能力； 5、工作积极主动，责任心强，能够承受一定的工作压力； 6、具备良好的职业素养及团队合作精神。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店销售活动。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 13、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 14、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】。 1、酒店同岗位工作经验者优先 2、良好的人际交往和沟通技巧。 3、独立工作和团队工作的能力。

Job responsibility 【岗位职责】 1. Provide food for guests and staff with high efficiency, high quality and low price, and follow standard recipes and meet hygiene requirements.为客人和员工提供的食物做到高效率，物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求。 2. Participate in the development of menus. 参与菜单的制作发展。 3. Supports sOUS chef in kitchen operations to ensure efficient service delivery.在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. Assist sous chef to manage the normal operation of the kitchen. Ensure high standards of food preparation and presentation.协助副厨师长管理厨房工作正常运作。保证食品准备和外观的高标准。 5. Participate in all kitchen food preparation.参与所有厨房的食品准备工作。 6. Assist with buffet decorations and decorations.协助自助餐的装饰和装饰品。 7. Develop recipe cards and products.发展食谱卡和产品。 8. Supervise the normal operation of the kitchen.监督厨房的正常运作。 Job requirements 【岗位要求】 More than 1 year of relevant work experience.1年以上相关工作经验。 Assist the West Kitchen in all aspects of work according to the hotel's rules, regulations, and requirements.根据酒店的规章制度及要求，协助西厨房各方面的工作。 Prepare the necessary ingredients for the chef. Ensure the freshness and hygiene of the ingredients.为厨师配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生等。 Responsible for the cleanliness and normal use of the workbench.负责工作台的卫生清理，正常使用。 Obey management, strong execution ability, and have a spirit of teamwork.服从管理，执行能力强，有团队协作的精神。

【岗位职责】 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮酒水的推销工作，提高餐饮销售收入； 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大学以上文化程度；3年以上同岗位国际五星级酒店工作经验； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。