工作内容： 1、负责业态内各项事务； 2、关注每日的业绩情况，并能根据现有情况作出相关动作调整，组织开展相关的营销活动。 3、了解业态内所有项目，合理安排人员及物质，保证业态日常运营； 4、主持每日晨会，听取汇报，检查本部门其他员工的工作情况，布置工作任务：查看当日排班名单，前一日业态工作的总结（看前一天的巡场登记表、值班督导交班本）、出现的问题与解决措施、通知与消息、当日的工作指示； 5、巡视检查各娱乐设施项目的设各使用和保养，用品及费用消耗，督导营业完成情况，适时提出改进建议，提高各娱乐项目的收入水平和经济效益； 6、随时了解掌握部门经营状况，加强经济核算，提高经济效益，处理合作方日常事宜与沟通，保持良好的合作关系； 7.根据实际情况，制订员工的培训计划，按照计划及时有效的组织落实，每周一到二次培训课程，充分调动人员积极性，有控制成不怪概念； 8、作好和员工的沟通，了解员工对工作的思想认识情况； 9、严格贯彻执行公司各项规章制度； 1.学历大专及以上； 2.抗压能力，热爱运动，具备较强的执行能力强和创新性思维； 3.能熟练操作各类办公软件； 4.性格活波开朗，具备较强的组织沟通能力 5.具备大型活动组织，和研学教育经验的优先

一、 团队管理与运营 1. 日常管理： 排定礼宾部员工的班次，主持每日班前会，分配工作任务，确保各岗位（门童、行李员、礼宾台）高效运转。 2. 培训与发展： 制定并执行新员工入职培训计划，定期组织在职员工进行服务标准、产品知识、沟通技巧及安全流程的培训与考核，提升团队整体专业素养。 3. 绩效与督导： 监督、指导、激励和评估下属员工的工作表现，及时纠正偏差，提出改进建议，并协助前厅部经理进行绩效评估。 4. 物资管理： 负责礼宾部相关设备的管理与维护（如电瓶车，行李车、对讲机、雨伞、轮椅等），确保其清洁、完好、数量充足。 二、 对客服务与体验提升 1. 高标准服务： 确保所有宾客抵店、离店时都能享受到热情、主动、专业的迎送服务，包括开车门、协助卸/装行李、引导等。 2. 行李服务： 监督行李的安全、准确、高效运送、寄存和领取流程，处理宾客的特殊行李需求（如易碎品、大件物品等）。 3. 信息枢纽： 作为酒店的“万事通”，精通本地信息（如旅游景点、交通、餐饮、购物、医疗、娱乐等），为宾客提供准确的咨询、预订和安排服务（如预订餐厅、车辆、导游、演出门票等）。 4. 个性化服务： 处理宾客的特殊要求和建议，积极为VIP客人、常客及有特殊需求的客人提供“超越期望”的个性化服务和惊喜体验。 5. 投诉处理： 及时、妥善地处理宾客在礼宾服务范围内遇到的投诉和问题，无法解决的需迅速上报前厅部经理。 三、 协调沟通与业务推广 1. 内部协调： 与前台、客房部、餐饮部、销售部等其他部门保持密切沟通与协作，确保信息畅通，为客人提供无缝衔接的服务。 2. 外部联络： 建立并维护与本地旅行社、出租车公司、航空公司、旅游景点、高端餐厅等外部合作伙伴的良好关系。 3. 收益创造： 积极向客人介绍和推销酒店的客房、温泉、餐饮、SPA等设施与服务，促进酒店内部消费，提升酒店收入。 四、 安全与标准 1. 安全合规： 严格执行酒店的安全规定，确保行李房区域的消防安全和行李财产安全。监督行李寄存程序的执行，核对寄存牌，防止错取、丢失。 2. 标准维护： 确保礼宾部所有员工仪容仪表、行为举止完全符合酒店的服务标准和品牌形象要求。 3. 记录管理： 管理并审核各类服务记录和报表，如行李寄存记录、委托代办记录、小费记录等，确保准确无误。 任职资格要求： · 教育背景： 高中及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 · 工作经验： 2年以上星级酒店或度假村礼宾工作经验，至少1年以上领班或主管经验。

1、执行领导下达的各项任务，完成上级下达的销售任务。 2、做好酒店房态房控以及客房销售管理 3、提出并参与制定销售计划并落实，开辟新的合作渠道，开阔新客源。 4、收集市场信息及行业动态 5、负责协调酒店与客户关系，处理客户的咨询、投诉及回访。 6、根据具体工作情况与重心，制定并及时调整各种销售策略。 7、负责与客户保持联络，发掘潜在客户，扩大酒店市场范围，为客户提供服务。 8、充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系及对外销售制度，积极开展对外销售工作。 9、协助负责酒店各类大型活动的宣传与促销。

行政酒廊副理岗位职责 1. 开业与闭店： 负责酒廊的日常开业准备和闭店收尾工作，包括设施检查、备品补充、灯光音乐调节等，确保营业时段各项设施处于良好状态。 2. 库存管理： 管理酒廊的食品、饮料、餐具、酒水、报刊杂志等库存，进行定期盘点，控制成本，减少浪费，并及时提交采购申请。 3. 服务标准维护： 监督各项服务的执行流程（如早餐、下午茶、欢乐时光等），确保出品质量、摆台标准和服務流程符合酒店规定。 4. 设施维护： 定期检查酒廊的设施设备（如咖啡机、电视、打印机、家具等），确保其干净、完好、正常运行，并及时报修故障。 5. 班次管理： 在经理的指导下，协助排班并监督员工的班次执行，确保各时段人力充足、安排合理。 6. 在岗培训： 负责对新入职员工进行岗前培训，并对现有员工进行定期在岗培训，内容包括服务礼仪、产品知识、标准流程、安全规范等。 7.工作督导： 在当班期间，督导酒廊服务员的日常工作，分配任务，确保团队成员各司其职，高效协作。 8.绩效反馈： 观察和评估员工的工作表现，及时提供指导与反馈，并协助经理进行绩效评估。 9.高端客户服务： 亲自迎接和欢送客人，使用客人姓氏称呼，主动与客人互动，建立良好的客户关系。处理客人的特殊需求、投诉和反馈，确保问题得到及时、圆满的解决。 10.个性化服务： 熟记常客和VIP客人的喜好与习惯，提供高度个性化的服务（如准备其偏好的饮品、报纸等），提升客人满意度和忠诚度。 11.信息传递： 作为酒店的形象代表，熟知酒店的各项设施、服务、促销活动及本地旅游信息，并能准确地向客人推荐和介绍。 12.报表处理： 准确记录每日的营业数据、客人流量、消费情况等，并完成相应的交接班日志和运营报告。 13.成本控制： 严格执行成本控制措施，监控物料使用情况，防止损耗和浪费。 14.安全与合规： 确保酒廊运营严格遵守酒店的食品安全、卫生、健康安全及酒精饮品销售的相关法律法规和政策。 15.在行政酒廊经理休假或缺勤时，全面代理经理的职责，负责酒廊的整体运营和管理。 任职要求（通常与职责配套） · 教育背景： 高中及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 · 工作经验： 通常要求2-3年以上高端酒店或行政酒廊服务工作经验，其中至少1年团队督导或领班经验。 · 知识与技能： · 语言能力： 流利的普通话和良好的英语口语沟通能力（视酒店定位，可能要求其他外语）。 · 服务意识： 出色的客户服务意识和人际交往能力，能耐心、得体地处理客户投诉。 · 领导能力： 具备基本的团队领导、培训和激励能力。 · 业务技能： 熟练使用酒店管理系统、微软Office办公软件。 · 产品知识： 丰富的酒水知识、餐饮知识及食品安全知识。 · 个人素质： · 形象气质佳，举止优雅专业。 · 具备极强的抗压能力、 multitasking（多任务处理）能力和解决问题的能力。 · 注重细节，有强烈的责任感和团队合作精神。 · 能够适应轮班工作制（包括早班、晚班、周末及节假日）。

工作内容： 负责设备的日常维护、保养和维修工作，确保设备的正常运行。 主要职责： 1. 负责游乐设施日常检查、定期检查、维护保养、安全隐患排查、故障抢修、应急演练、应急救援等工作； 2. 落实管辖范围内的安全检查工作，遵循“三查三改”工作原则，及时跟进检查结果、整改进度； 3. 负责游乐设施的操作、接待、服务、安全、培训、咨询、指引、现场应急等工作，发现异常及时跟进并上报处理。 职位要求： 1. 大专及以上学历，具有3年以上设备维修相关工作经验； 2. 持特种作业资格证（电工、钳工）或特种设备作业人员证（Y1、Y2）； 3. 了解电气/机械的基础知识及工作原理、能看懂电气/机械图纸； 4. 熟悉游客接待服务要求、游客事件处理等知识及技巧。

代表管理层处理客人投诉，接待VIP客人，服从前厅部经理的全面指示，协助前厅经理监督前厅部员工的活动，负责保证客户关系的有效运作从而给酒店的客人提供更满意的服务。 · 按照规定的程序，迅速解决客人投诉问题并跟进，及时了解客人的要求，以保证客人的满意度 · 每日检查和确保所有当日达到客人的房间和欢迎物品，在客人入住的时候亲切欢迎客人 · 负责VIP客人的接待工作，查看当日预抵VIP及OTA客人，提前联系客人了解行程喜好，提前排房，下水果单，检查房间，到店后亲自迎接VIP客人，入住后及时关注服务，保证客人舒适和满意，退房时亲自为VIP客人送行 · 与所有客人保持专业水平的关系，保证客人得到悉心照顾，收集客人的反馈以改进宾客体验

Responsibilities 工作职责 1.The ability to interview, train, schedule, monitor employee performance, discipline for all personnel who report to him/her. 2.The ability to monitor the hygienic standards and mechanical effectiveness of all facilities, report deficiencies as they occur and follow-up. 3.The ability to review all suggestions and comments from guests and make necessary adjustments. 4.The ability to keep accurate and up-to-date records and statistics on the Spa as well as of Spa employees. 5.The ability to be responsible for the administration of goods, requisitions, inventories, storage and cost effective usage of all department related materials and assets, according to Standards to ensure smooth operation. 6.Assist in any area of the spa as may be required due to operational needs. 1.能够对所有向他/她报告的人员进行面试、培训、安排、督导员工绩效。 2.检查所有设施的卫生标准和设备运转的能力, 报告出现的问题和后续的跟进。 3.能够对客人所提的建议和意见进行审查, 并作出必要的调整。 4.能够确保水疗中心员工及时更新报表和统计数据。 5.负责管理部门所有相关材料和资产的货物、请购、库存、储存和成本有效使用的能力, 并按标准确保操作的顺利进行 6.协助处理水疗中心整个区域有可能发生的运营需要。 Preferred Qualification and Skills 岗位职责 1.Possesses excellent Mandarin & Fair/Good English, math and psychometric abilities 2.Excellent guest relations and management skills 3.Creative and innovative in developing new and exciting ideas 4.Possesses aptitude and upward mobility 5.Technical education in Hospitality management is preferred 6.Has 2 to 3 years of relevant experience in a luxury hotel 1.流利的普通话和良好的英语、掌握数学知识和一定心理承受能力 2.良好的客户关系和管理能力 3.具备创新的能力，与众不同的想法。 4.具备适应能力和上进心。 5.具有酒店管理教育背景者优先 6.具备在奢华酒店2-3年相关工作经验

岗位职责 ： 1.负责酒店商品和物品的保管和供应工作。  2.负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。  3.仓库要保持通风干燥，要勤检查、防止霉烂变质。  4.执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。   任职资格 ： 1.高中以上学历，一年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。  2.具备财务基础知识，熟悉仓库管理。  3.了解货品进销存流程。  4.电脑操作熟练，掌握办公软件运用。  5.有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。

【岗位职责】 1、负责集团旗下四家酒店的财务工作，工作地点在江西省玉山县。 2、督促各酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 3、督促各酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查各酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核各酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对各酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核各酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与各酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历； 2、具有三年以上财务负责人工作经验，五年以上五年星级及以上财务岗位工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化，熟练使用财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

【岗位职责】 1、负责酒店服务管家的日常管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行； 2、统筹协调客房、餐饮、前台等部门，提升客户入住体验及满意度； 3、处理客户投诉及突发情况，及时提供解决方案并跟进反馈； 4、制定并优化服务流程及标准，定期组织服务技能培训； 5、监督服务团队的工作表现，定期评估并提出改进建议； 6、协助上级完成服务数据分析及运营报告，提出优化建议； 7、维护客户关系，收集客户反馈并推动服务升级。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识及客户导向思维，注重细节； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理团队协作及客户需求； 3、抗压能力强，能灵活应对突发情况并妥善解决； 4、有酒店、旅游或服务业相关经验者优先； 5、具备基础的数据分析能力，能通过数据优化服务流程； 6、愿意接受弹性工作安排，适应节假日及旺季加班需求。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于良好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

【岗位职责】 1、负责酒店日常收货工作，确保所有物资验收符合质量标准及采购要求 2、严格核对送货单据与实物数量、规格的一致性，做好收货记录存档 3、监督仓库管理流程，定期盘点库存物资并编制库存报表 4、协助成本经理分析酒店运营成本数据，提出优化建议 5、跟进供应商交货时效，协调解决收货过程中的异常情况 6、维护成本控制系统数据准确性，确保财务账实相符 7、配合财务部完成月度成本核算及差异分析报告 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务会计、酒店管理、物流管理等相关专业优先。 2、具有 2 年及以上五星级酒店收货管理或成本控制相关工作经验，熟悉酒店物资采购、验收、库存管理流程与成本控制方法。 3、熟悉酒店收货流程及仓储管理规范，具备基础财务知识 4、熟练操作Office办公软件及酒店管理系统（如FMC、Opera等） 5、具备较强的数据敏感度和分析能力，能独立处理成本报表 6、工作细致严谨，具有高度责任感和廉洁自律意识 7、良好的沟通协调能力，能有效对接供应商及内部各部门 8、能适应早班工作安排（需配合每日生鲜食材验收） 9、有酒店业仓储或成本控制经验者优先

岗位职责： 1. 按标准清洗、消毒餐具、厨具，确保无油污、无残渣。 2. 分类存放洗净的餐具，保持工作区域整洁。 3. 协助搬运餐具，及时补充厨房、餐厅所需餐具。 4. 定期清理清洗设备，处理工作产生的垃圾。 岗位要求： 1. 身体健康，能承受体力劳动（如搬运餐具、站立作业）。 2. 服从工作安排，遵守酒店卫生和安全规定。 3. 无需经验也可，入职后接受基础操作培训。 4. 能适应酒店早晚班、节假日轮班。

【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点 3.带领并指导团队成员摆台 4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动 5.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议 6.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁 7.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 8.负责培训及督促所有员工参加培训活动 9.全面掌握各种类型活动的摆台方法

1)         保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求. 2)         对设备的正确使用及保养;适当地安全地使用工具. 3)         认知并遵守部门/酒店的政策和方针. 4)         在当班时段出现的任何增加或有变更的工作任务,应根据情况及部门标准进行妥善的处理. 5)         确保早班的员工按规定做好一定准备工作. 6)         完成工作开始前的任务: a)      依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作. b)      检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成. c)      检查配料的时间及标准. d)      确定当日的食品 e)      将当日所需的补给通知总厨 f)       将供应品从仓库转移到指派地点 g)      制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等. 7)      检查工作区域的卫生和工作情况;矫正在工作中发现的不足之处. 8)      开始日常的菜单食品制作并对下一级的员工进行食品制作的指导. 9)      依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴. 10)    在提取仓库食品之前请通知总厨.

岗位职责 1、负责会计报表的编制，核实原始票据，会计结算业务，帐务处理工作。 2、公司全盘帐务的处理工作,对所有会计凭证，帐册，会计报表的会计档案管理工作。 3、月度增值税申报缴纳，确保申报流程符合有关的增值税规定和公司政策。 4、季度和年度的企业所得税申报，确保企业所得税相关的规定和申报的期限。 5、协调银行、税务、工商等工作事项。 6、熟悉金蝶EAS系统的操作 7、有初级会计师资格证。

【岗位职责】 1、管理总机及预定员工；负责总机及预定的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、熟悉酒店的所有分机号码。 6、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 2、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 3、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作，制定并执行酒店安全管理制度及应急预案，确保酒店财产及客人、员工的人身安全； 2、组织并监督保安团队的日常巡逻、监控及门岗值守工作，及时发现并处理安全隐患； 3、负责酒店消防设施的检查与维护，定期组织消防演练，确保消防系统正常运行； 4、处理突发事件及安全投诉，协调与公安、消防等政府部门的沟通与协作； 5、对酒店员工进行安全培训，提高全员安全意识及应急处理能力； 6、管理保安团队，包括排班、考核及日常督导，确保团队高效运转； 7、定期提交安全工作报表，分析安全数据并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识及突发事件处理能力，熟悉酒店安保工作流程； 2、良好的沟通协调能力，能够与各部门及外部单位有效配合； 3、具备团队管理经验，能够带领保安团队完成工作任务； 4、熟悉消防法规及安全相关法律法规，持有消防或安保相关证书者优先； 5、身体健康，责任心强，能适应倒班工作制； 6、无犯罪记录，品行端正，具备良好的职业操守。

Responsible for the day-to-day operations and maintenance in thehotel; ensuring the normal operation of the equipment and facilities;minimizing the equipment's failure rate; organizing team members to maintainall equipment; to formulate and implement energy management and preventivemaintenance work; ensuring the effective and economic operation of his sectionin accordance with the standards of the department. 该职责是负责酒店内设备的日常的运行和维护，确保设备正常运行并将设备的故障率降至要求的范围。组织并维护所有设施设备，制定和执行好能源管理和预防性维修工作，依照部门标准程序确保酒店经济有效地运行。

岗位职责： 1.辨别和开发可靠的供货渠道； 2.协助使用部门确保跟进已收到的采购申请单，并留意送抵的货品是否符合酒店要求； 3.及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪； 4.建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序； 5.处理部门采购需求，确保帐单金额准确无误； 6.获得有竞争力的报价和投标书； 7.建立标准的采购规则； 8.确保物品准确的分发到部门并相应入帐； 9.安排市场调研&完成月度Markerlist报价单； 10.更新年度采购&收货管理制度且确保严格执行。

【岗位职责】 1、拟定酒店促销活动，完成会员客户和散客销售目标。 2、监督销售量，分配销售指标，跟进达成情况；调整销售活动，完成计划目标。 3、与区域同行保持联系，取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内，推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料，确保老客市场稳定性和客户复购率的达成。 6、制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础，向门店总经理和集团市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

作为采购经理，您将应以最高标准完成以下任务: ·        确保熟悉希尔顿采购政策和流程； ·        监督并协调采购员工的工作； ·        跟进供应商保险覆盖并符合全球希尔顿保单要求，确保保险豁免已获风险管理部门批准； ·        更新采购订单的程序并向团队说明，以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； ·        确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； ·        确保根据政策获得的有竞争力的报价； ·        审查经下属提交的所有采购请求和采购订单； ·        与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查； ·        确保定期与其他酒店进行价格对比； ·        确保以最大努力获得最佳报价； ·        与所有酒店部门和供应商保持良好关系； ·        确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； ·        协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告； ·        确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议，确保协议签订符合希尔顿审批权限； ·        对于滚动合同及时审查，没有改变的更新最多只能进行三次； ·        确保在启动潜在采购金额超过10万美元及以上的商品/服务招标之前获得希尔顿采购中心审批； ·        必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议； ·        确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成； ·        协助行政总厨确认食品成本保持最小化； ·        维护档案管理，包括合同，招标文件，采购单等； ·        与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫，烟酒执照，和关税等； ·        为月末结算准备采购未达清单； ·        确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款； ·        组织定期高风险供应商的拜访； ·        灵活的工作时间，特别是在月末； ·        确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化； ·        及时，有效，友好地处理所有要求和询问； ·        执行一切额外的工作，以确保酒店职能顺利运作； ·        严格遵守道德准则。

【岗位职责】 1、负责闽菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节和市场变化，研发创新闽菜菜品，定期更新菜单 3、严格把控食材采购、验收、储存等环节，确保原材料品质 4、制定标准化操作流程，监督厨房人员规范操作 5、控制厨房成本，合理规划食材使用，减少浪费 6、负责厨房设备维护保养，确保安全生产 【岗位要求】 1、3年以上闽菜主厨或头锅工作经验，精通传统闽菜烹饪技法 2、熟悉闽菜特色食材和调味料的使用，掌握闽菜经典菜品制作工艺 3、具备菜品创新能力，能根据市场需求开发新式闽菜 4、了解食品安全法规和厨房卫生标准 5、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 6、身体健康，能适应高强度厨房工作环境