砧板 1.55岁以下，男女不限，有3年以上中西餐厅厨房的相关工作经验。 2.熟悉各类食材的特性，根据不同菜品需求，对食材进行恰当的处理，如分档取料、腌制入味等。 3.具备精湛的刀工，能熟练运用各种刀法，如切、片、斩、剁、劈等。 4.熟悉粤菜各类菜品的特点、制作流程和切配要求，能根据菜单准确准备食材。 冷菜 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6.完成上级交代的其他工作。 中菜 1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 2.检查存货及成品。 3.检查所有食品的准备情况. 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.确保正确地控制食品份量、服务、以及从库房申请/领取物品,并使其最小化。

岗位职责 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 岗位要求 1、大专学历，财务或相关专业。 2、酒店财务1年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务，税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

岗位职责： 1.服从上级领导，严格按照规定的要求，进行切配和半成品的预加工； 2.每天切配前先检查各种原材料的质量，有腐烂变质，有毒有害及不达标的食品不与加工； 3.严格按照标准菜单进行切配，刀工必须达到技术要求； 4.严格把控原材料验收，确保肉类、调料等符合新鲜度及卫生标准； 5.工具，用具操作台面，手布要严格消毒，并保持清洁干净； 6.所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜，贴上食物标签，做到生熟分开，成品与半成品分开； 7.同打荷师傅做好配合，加快出餐速度； 8.协助厨师长做好成本控制。 任职要求： 1.中专以上学历，如果有3年或以上厨房经验或相关职业技能证书的学历适当放宽至初中； 2.3年以上工作经验，曾任同级别职位； 3.拥有丰富的酒店管理、餐饮管理、烹饪能力等专业知识； 4.性格开朗、心理素质强、抗压能力强，有较强的品牌认同感、有较强的职业操守和个人素质。

1、管理所有厨房的操作：监督所有厨房的操作，组织应付特殊事件和食品革新，设计菜单和成本控制，发展并写下标准菜谱，发展新菜肴和产品，采取措施确保优秀的烹饪技术不外传，具有广泛的产品知识，包括各种原料/设备/供应商/市场和流行趋势，以便对厨房的操作作出相应的调整 2、维持卫生标准和习惯：维持厨房卫生干净整洁，清洁厨房和设备，保持个人卫生 3、协助市场营销的计划和实施 4、监督质量管理体系的执行 5、考虑与部门相关的团队及入住贵宾事件，确认质量管理系统的大环境 6、考虑与部门相关的经济 / 政治 / 社会因素的资料 7、管理厨房部门各项成本控制 8、准备和监督单元/小组的项目，预算和表现报告 9、发展，跟踪报告和控制部门流动成本的程序 10、实施对下属的业务技能培训，参与下属人员的选拔和发展计划； 11、完成领导交办的其他事务

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营与服务标准制定； 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，确保完成营收及利润目标； 3、监督食品质量、服务流程及卫生标准，确保符合酒店品牌要求及行业规范； 4、优化餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力配置，提升运营效率； 5、领导并培训餐饮团队，提升员工专业技能与服务意识，打造高效协作的团队文化； 6、分析市场趋势及客户反馈，创新菜品设计及服务模式，提升客户满意度与复购率； 7、协调与其他部门（如市场、财务、房务等）的协作，确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程及行业标准； 2、出色的经营分析能力，能独立制定预算、营销方案及成本控制策略； 3、精通食品安全法规及卫生管理要求，具备较强的风险管控意识； 4、优秀的团队管理能力，擅长员工培训、绩效考核及跨部门沟通； 5、对市场趋势敏感，具备创新思维和客户导向的服务理念； 6、能适应高强度工作，具备处理突发事件及客户投诉的应变能力； 7、职业形象良好，语言表达清晰，具备粤语沟通能力者优先。

 Held staff meeting daily. 每日召开员工简会。  Supervise and conduct staff replace the linen & uniform follow the procedure strictly. 指导及督促员工严格按照程序更换布草及制服。  Coordinate with Laundry .Ensure clean linen and uniform are sufficiently. Proper delivery and receiving. 与洗衣房协调，保证每日干净布草及制服的供应，做好交接与点收。  Decision of replacement and sewing of the linen and uniform. 决定布草及制服的修补或更新。  Decision of disuse of linen or uniform and have a record. 决定布草或制服的报废，并做好记录。  Arrange uniform to new staff. 安排新员工制服。  Make an inventory of linen and uniform, as well as shoes and socks and have a record. 定期进行布草、员工制服、皮鞋、袜子的盘点，并提交盘点报告。  Take the disuse linen to other usage to economic. 安排将破损或报废布草修补或修改后做其它用途，以节约成本。  Recommend the material and style of linen and uniform. 推荐酒店布草和员工制服的款式及面料。  Arrange the shifts and annual leave. 安排员工排班及年假。  Prepare equipment supply program monthly. 准备每月缝纫用品的采购计划。  Carry out the budget of linen and uniform every year. 完成年度布草、制服预算。  Train staff of operation knowledge. 对员工进行业务知识培训。  Evaluate performance of staff. 评估员工工作表现。

【岗位职责】 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求

岗位职责 （一）制定并完善各设备系统安全运行规则，监督、检查规程的执行情况，发现问题及时整改； （二）制定工程部管理制度、设备检修及保养计划、应急预案； （三）组织安排各设备运行检修及保养，及时安排处理各部室提报的维修申请并记录； （四）监督检查值班、交接班、巡视、机房管理等制度的执行情况及设备保养计划落实情况； （五）指导建立专业设备设施台账、设备清单等基础资料，整理并妥善保管设备运行记录、检修记录、事故记录以及相关设备技术资料； （六）妥善管理维修工具、备品备件、辅助材料及消耗品，建立台账，统计年度保养维修等费用； （七）定期分析整体能耗（周、月、季度、年），并提出改善方案； （八）处理与工程承建、装修装饰、设施设备厂家、售后服务商等有关事项； （九）保持与消防、规划、土建等行政主管部门的工作联系，处理相关问题； （十）关注部室人员发展规划，落实技能培训与提升； （十一）定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性，及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准，并落实系统化培训； （十二）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：大专及以上； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：星级酒店担任过工程经理3年以上； （五）培训经历：工程技术专业或酒店管理的专业培训，持有高级建(构)筑物消防员证及以上证书，持有特种设备作业人员证； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，具备丰富的工程管理专业知识，具备酒店管理知识，写作能力，电脑运用能力，人际关系处理能力，分析能力，计划能力，执行能力，协调能力。

【岗位职责】 1、处理来函文件，进行登记、归档，统计资料，并打印、复印函件资料。 2、负责工程部员工的考勤工作。 3、协助工程部完成月度材料、资金消耗表及月度能耗表的制作。 4、确保工程部办公室相关工作，编制每月办公用品清单，负责领用与发放工作。 5、协助工程部对图纸、技术资料、图书进行分类、编号、建卡、存档、建账，确保资料完整。 6、管理工程部所有仓库。 7、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、具备良好的文字表达能力和沟通能力。 3、熟练使用电脑，熟悉Microsoft Office软件。 4、负有责任心，诚实可靠，态度积极，具有团队合作精神。

【岗位职责】 1、直接负责管理宴会厅和会议区域，确保运作的流畅， 以酒店的利益为前提运营。 2、积极与会议主办方和销售部门沟通以确保客人的要求获得满足甚至超越满足。 3、直接与会议客户和销售人员联络一旦他们在时，以确保满足他们事先提出的要求和附加的要求。 4、管理监督宴会厅员工以确保生产力的最大化和客人满意度达标。 5、适时开展有效的员工会议以确保把正确的信息传递给服务人员，并维持优质服务的标准。 【岗位要求】 1、至少有2年的相关职位宴会管理经验。 2、展现优秀的沟通和好客技巧。 3、展现领导才能。 4、在各细节中展现才能。 5、展现优秀的组织和计划才能。

岗位职责： • 安保工程总监对酒店工程及所有设备的有效运行负责，全面管理酒店 安全及消防事务，确保项目符合酒店品牌标准和要求； • 同政府有关部门建立并保持良好的工作关系，确保为酒店宾客和团队 成员提供安全、舒适的环境，同时确保工程及安保各项事务都安全 进行，并符合规定； • 需要运用各种激励措施，同时为团队成员提供技能培训，带领团队使 酒店始终保持最优状态； 能力要求： • 受过大学教育或高级职业培训；具备国际品牌酒店经验，必须有筹备全过程经验，同岗位经验不少于3年 • 5年及以上普通建筑维护和/或建造管理经验，或教育加 工作经验达到同等水平；  • 具备有关水处理，机械，暖通，强弱电，电梯等方面的 知识； • 熟悉国家及地方相关工程法规、安全标准及环保要求。 熟悉消防法律法规； • 如有相关法律要求，需持有相关职业证书和资格证。 其他要求： 1. 男性； 2.洲际集团优先 奢华或精品生活方式品牌酒店优先； 3.国际酒店品牌，洲际集团优先，有筹开经验优先。

工作地点：上海、浙江、江苏、江西 1、培养目标：远洲集团梯队管理人才和专业条线定向培养，包括酒店储备运营管理人才以及财务、人力资源、营销、品牌、法务、采购、食品安全、行政等各条线管理岗位；  2、培养模式：标准化与个性化相结合；  3、培养进程：2-4 年成为中层管理者、4-8 年成为高层管理者. 目标群体及定位  任职要求：  1、本科以上学历2025届毕业生； 2、对自我规划比较明确，愿意长期投入到酒店行业；  3、具有强大的学习能力，沟通能力和团队协作精神，能承受一定的工作压力。

一、应收文员 二、成本文员 岗位职责 1.熟悉会计制度及相关财务规范。 2.负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确。 3.固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。 4.负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 5.做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 6.月末与收入会计对帐，做应收报表。 7.协助销售人员对客房做好资产信息评估工作，保证信用额度范围的应收帐款质量。 岗位要求 1.财会相关专业，大专以上学历。 2.1年以上工作经验。 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度。 4.熟悉内部控制系统和程序。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括但不限于收入、成本、费用的核算及账务处理； 2、编制并审核财务报表，确保财务数据的准确性和及时性； 3、监督酒店资金流动，优化资金使用效率，定期编制资金计划； 4、负责税务申报及税务筹划工作，确保合规性并合理降低税务成本； 5、协助制定和完善财务管理制度及流程，提升财务管理效率； 6、配合内外部审计工作，提供所需财务资料并跟进审计问题整改； 7、参与酒店预算编制及执行分析，为管理层提供财务决策支持； 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉会计准则及相关法律法规； 2、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等）； 3、具备较强的数据分析能力，能够独立完成财务报表编制及分析； 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 5、具备团队合作精神，能够适应高强度工作压力； 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、向行政总厨及店总负责,并能不断指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、大专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，具备西餐厨师一定的技术水平。 3、有丰富的技术及厨房管理经验，在4星级及以上饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻; 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车; 3.保证酒店和宾客的生命财产安全; 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放; 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告; 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报; 7.负责酒店监控的查看，排查隐患； 8.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.沟通表达良好，形象端正、无明显纹身； 2.具有较好的协调能力，愿意主动对客沟通 3.懂得一定安全、消防保卫知识； 4.身高173cm以上，有消防证保安证及退伍军人优先。

岗位职责 1.鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2.实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6.管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1.有预定岗位工作经验2年以上，熟练使用opera。 2.普通话清晰，英语书面和口语表达较流利。 3.具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4.具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6.能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

1. Approach every guest and associate in a friendly, service-oriented manner. 对待每个客人和同事要友好要以服务的态度。 2. Maintain regular attendance in compliance with the Marriott standards, as required by scheduling will vary according to the needs of the hotel. 要保持万豪酒店标准的正常出勤率，并且班次要根据酒店的需要。 3. Maintain high standards of personal appearance and grooming, which include wearing the proper uniform and name-tag when working. 保持高标准的个人想象和仪表包括规定的制服和名牌。 4. Comply at all times with the Marriott standards and regulations to encourage safe and efficient hotel operations. 无论什么时候都要按照万豪的标准提倡安全有效率的酒店运营方式。 5. Supervise and make daily inspections of all banquet areas, dishwashing area, kitchen areas,silver room,silver burnishing room,bakeshop and corridors. 管理和日常督导宴会区，清洗区，厨房区，库房，走廊。 6. Make effectively efficient schedules of utility personnel. 安排便捷有效的排班。 7. Maintain service and other equipment in good working condition. 维护服务或其它设备正常运营。 8. Provide needed utensils and equipment for banquet functions. 为宴会提供需要的厨具和用具。 9. Order chemical supplies for dishwashing equipment,brooms,mops,paper towels etc. 订购化学产品和拖布，扫把，纸巾等物品。 10. Work closely with catering and banquet managers 要与宴会和宴会销售保持合作。

【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。管理，协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有烧腊食品的制作。 2、负责烧腊、冷菜食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有15年及以上社会酒楼厨房方式烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、户籍：广东人

岗位要求 1. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，持救生员证及上岗证。 2. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作 3. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

【岗位职责】 按照香格里拉集团及本地酒店所制定的标准、方针、政策, 楼层主管要负责客房和周围环境的卫生，力争为我们的客人提供友善、高效的顾客服务。 【岗位要求】 热爱酒店业 诚实、主动并有主人翁精神 有团队精神 具有服务意识，乐于助人

岗位职责 1.保证所有厨房的正常工作; 2.掌握中西餐的详细了解和知识，完成菜单的更新与培训; 3.确保食品的采购质量，制定食品卫生标准，严格监督厨房食品卫生安全; 4.保证按照成本和食品质量控制程序进行，协助成本制定菜单价格。 岗位要求 1.具有至少2-3年以上相关工作经验; 2.具备丰富的烹饪技术和良好的中西餐烹饪知识; 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识; 4.具有团队精神和一定的抗压能力。

岗位职责： • 餐饮经理/餐饮副总监将领导和负责餐饮业务营收和日常运营，确保维持优质的服务和标准，为宾客提供难忘的体验。包括餐厅，酒吧，厨房和多功能厅管理； • 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 • 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予响应，确保宾客感到非常满意； • 洞悉市场，为酒店管理本地餐饮市场营销计划，发掘提高营收的各种销售机会。 能力要求： • 具有酒店管理或烹饪相关专业大专以上学历； • 3年以上国际品牌酒店相关管理工作经验，熟悉高端餐饮服务流程及运营模式；具有餐饮营销能力； • 良好的中英文口头及书面沟通能力； • 有丰富的食品及酒水知识； • 必须掌握食品安全卫生的相关知识 其他要求： 1. 3-5年同等职位或以上； 2.洲际集团优先 奢华或精品生活方式品牌酒店优先； 3. 国际酒店品牌，洲际集团优先，有筹开经验优先。

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求： 1、大专以上学历，良好的英文基础，有同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。