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  • 客服

  • 国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    A Director of Human Resources will manage Human Resources related activities including succession planning, talent management, recruitment, learning and development and training, performance management, compensation and benefits, and employee relations initiatives. What will I be doing? As a Director of Human Resources, you will be responsible for the effective management and performance of all Human Resources related activities. This includes talent management, succession planning, learning and development and training, performance management, compensation and benefits, employee relations, and health and safety initiatives. Specifically, a Director of Human Resources will perform the following tasks to the highest standards: Plan and forecast the short and long-term talent requirements for the hotel to support its business plans Maintain a best practice recruitment approach, including the Company's vacancy management system, to attract the best applicants Build a strong career and succession planning system to retain and develop talent Implement training and development strategies to continuously improve performance and customer service Oversee the hotel's human resources database and payroll system Provide a framework for counseling, coaching, and welfare services Manage the Opinion Survey and the calendar of Team Member social events Manage and resolve, promptly and completely, all employee relations issues Maintain an awareness of competitor human resources activities and best practices Qualifications - External What are we looking for? A Director of Human Resources serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: Tertiary qualifications, or other collegiate-level degree, in Human Resources or related field, required Previous human resources management experience in the hotel, leisure, and/or retail sector Excellent leadership skills and exceptional communication skills Strong commercial/business acumen A passion for leadership and the vision to create a winning team What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1、大专学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 3.熟知菜单及配料成分。
  • 酒水經理

    2.5万-2.7万
    澳门 | 8年以上 | 本科 | 提供吃
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 包吃
    • 住宿补贴
    • 医疗保险
    • 工伤保险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店酒吧及酒水运营管理工作,制定并执行酒水服务标准与流程,确保服务品质符合酒店品牌定位。 2、管理酒水库存,包括采购、成本控制、仓储管理及酒水调配,定期分析销售数据以优化利润。 3、培训并督导酒水服务团队,提升员工专业技能与服务意识,定期组织内部考核与技能培训。 4、策划并执行特色酒水推广活动,结合市场趋势开发创新鸡尾酒及饮品菜单,提升客户体验。 5、维护与供应商的合作关系,确保酒水品质稳定且符合成本预算。 6、处理客户反馈与投诉,及时解决运营中的问题,维护酒店声誉。 【岗位要求】 1、具备酒水管理或餐饮运营相关经验,熟悉高端酒店或酒吧运营模式者优先。 2、精通酒水知识,包括葡萄酒、烈酒、鸡尾酒等,持有国际葡萄酒、烈酒及清酒认证(如WSET)者。 3、出色的团队管理能力,能有效调动员工积极性并提升整体服务水平。 4、具备较强的成本控制意识与数据分析能力,熟悉库存管理及采购流程。 5、良好的沟通协调能力,能灵活应对客户需求及突发情况。 6、对市场趋势敏感,具备创新思维与活动策划能力。
  • 营销总监

    1.2万-1.6万
    怀化 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责组织酒店市场推广工作,具体包括组织市场调研工作,组织制定酒店营销方案。执行营销方案,并监管其过程。 2.负责组织酒店产品销售工作,带领团队完成酒店销售目标。开发与维护大客户关系,组织促销活动,开发与维护OTA/旅行社等销售渠道。 3.负责组织会员系统及新媒体平台的后台运营管理。搭建会员系统,维护会员后台系统,组织信息推广活动,运营产品上线平台。 4.负责市场营销部的日常运作管理。指导部门工作开展,督导团队提高工作效率,部门日常人事管理。 岗位要求 1.大专以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2.五年以上五星级酒店市场管理工作经验,3年以上销售部经理工作经验。 3.参加过战略管理、组织变革管理、管理能力、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训。 4、对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系。 5、熟练使用办公软件。普通话标准流利。 6、有高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力。
  • 行政总厨

    2.5万-3.5万
    成都 | 10年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责酒店餐饮部(涵盖中餐、西餐、宴会等板块)及厨房的整体运营管理工作,制定并执行科学合理的年度经营计划、预算计划,设定部门工作目标并确保达成; 2、制定规章制度、服务流程及标准,并监督执行; 3、负责餐饮部团队的组建、培训及发展工作,提升团队整体专业技能和服务水平; 4、协调餐饮部各部门(厨房、餐厅服务、管事部等)以及与其他部门之间的工作关系,加强沟通协作,保障运营顺畅; 5、主导中餐、西餐及宴会菜品的研发与创新,定期推出新菜品,丰富菜单内容,提高菜品质量和吸引力; 6、提供高质量餐饮服务;制度经营概念、预算和费用预算;控制经营成本和费用; 7、制定并监督执行菜品制作的标准化流程,包括口味、摆盘、份量等标准,确保菜品质量稳定一致; 8、严格控制餐饮成本,包括食材采购成本、人力成本、能耗成本等,优化成本结构,提高经营效益; 9、分析餐饮各部门收支情况,根据数据反馈及时调整经营策略和成本控制措施; 10、建立并监督执行食品安全与卫生管理制度,定期进行检查,保障食品卫生安全,符合相关法规要求; 11、参与市场推广活动,制定餐饮促销方案,提升酒店餐饮品牌知名度和美誉度。 任职资格: 1、大专以上文化程度;8年奢华品牌五星级酒店中餐厨师长或米其林黑珍珠餐厅川菜厨师长岗位工作经验; 2、具有餐饮运营管理、提升服务质量和客户体验的能力; 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力; 4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 6、具备良好的沟通表达能力以及领导力、具有对突发事件分析和解决的能力,无不良嗜好。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1、通过与酒店总经理,营运经理,财务经理和人力资源经理建立高效的工作关系去实施酒店的总体管理战略。 2、在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面,向总经理提供建议和支持,树立酒店良好的品牌形象。 3、维护集团的标准、品牌的一致性和酒店的形象。 岗位要求 希尔顿花园酒店职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格。 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长与不同的人打交道。 6、具备相关销售经验。 7、酒店专业或相关经验的优先。
  • 西安 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作,包括更换床单、被套、枕套,补充客房用品等,确保客房整洁舒适; 2、检查客房设施设备是否完好,发现问题及时报修,确保客房设施正常使用; 3、按照标准流程进行退房清洁和续住清洁,保证客房卫生质量符合酒店要求; 4、负责客房区域的公共区域(如走廊、电梯间等)的清洁与维护; 5、及时回收客人遗留物品并按规定上交,确保客人财产安全; 6、配合前台、工程部等其他部门的工作,提供高效的客房服务; 7、遵守酒店的安全与卫生标准,确保工作环境安全、整洁。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应体力劳动,无传染性疾病; 2、工作认真细致,责任心强,具备良好的服务意识; 3、具备团队合作精神,能服从工作安排; 4、无需相关工作经验,愿意学习并接受培训; 5、能适应倒班工作制; 6、有酒店客房服务经验者优先考虑。
  • 全国 | 5年以上 | 本科
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike.   The General Manager has the responsibility of the total performance of the property, implementing agreed Hilton strategies, ensuring the business has the correct focus to deliver the right level of profitability.   This role leads a team of highly experienced senior executives including Director of Operations, Director of Finance, Director of Human Resources and the Commercial Director.  As a team, he / she will build and maintain a good public image for the hotel and achieve an 'esprit de corps' amongst team members.   What will I be doing? As the General Manager, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Foster creativity and innovation within the team. Recognize Hilton's brand culture and live Hilton's values by example every day. Lead the hotel to achieve the key performance indicators, including but not limited to manage ongoing profitability of your hotel, ensuring earnings and revenue, team member and guest satisfaction targets are met and exceeded. Make annual / quarterly / monthly budget, forecast and work plan, implementing them effectively. Lead in all key property issues including capital projects, customer service, and refurbishment. Ensure all decisions are made in the best interest of the hotels and Hilton. Deliver achievable hotel budgets and set other short- and long- term strategic goals for the property. Ensure that Hilton brand standards are fully implemented, and hotel comply with all regulatory requirements which include hygiene and safety standards. Lead in all aspects of business planning. Manage and develop the Hotel Executive team to ensure career progression and effective succession planning within Hilton. Hold regular briefings and communication meetings with the HOD team, respond to audits to ensure continual improvement is achieved. Maintain good communication with the owner company periodically to ensure that it is aware of the hotel's operating conditions and it is satisfied with the hotel's operation. Perform all relevant requirements and tasks of Hilton. What are we looking for? A General Manager serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: Hospitality: You are passionate about delivering exceptional guest experiences. Integrity: Do the right thing, all the time. Leadership: Strive to be leader in our industry and in our communities. Teamwork: You are team player in everything you do. Ownership: You are owner of your actions and decisions. Now: You operate with a sense of urgency and discipline. College degree or equivalent. Hospitality / travel / leisure industry management professional. Minimum 1 year of experience in similar capacity with international chain hotels or 3-5 years as Director of Operations or Commercial Director working experience in international brand hotels. Strong proficiency in English and Chinese to meet business needs, with the ability to do some translations. Proficient in Microsoft Office. Resourceful, creative and maintain flexibility.   What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 前台主管

    4千-4.5千
    武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.确保前台所有标准程序严格地被遵循和执行。 2.监督和检查工作所需要耗材等相关用品,保证其充足的贮备与供给。 3.监督所有房间的分配,确保所有的客人的需求得以满足。 4.清楚地了解前台所有的职责与义务,当前台员工需要时提供有效的帮助与支持。 5.处理客人的需求及投诉,负责集取客人的反馈信息,必要时与客人保持联系。 6.熟悉与了解所有紧急情况的处理步骤。 7.承担其他实时被委派的职责。 岗位要求 1.大专以上学历,有同类型工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前台的经营工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4.英语对话流利,具有一定的销售能力。 5.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    亳州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 社会保险
    • 节日福利
    • 双休
    • 晋升空间
    • 激励奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求: 1、高中以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 海口 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、带领下属遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、帐证相符、帐表相符。 3、负责统计报表的编制报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理帐户,帐簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表。 8、制定合理的付款计划,规避酒店税务风险。 9、负责酒店全年预算编制工作。 岗位要求 1.本科毕业,财会、金融专业,具有3年以上财务管理经验或5年以上5星级酒店财务工作优先 。 2.具有中级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3.熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4.能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。 6.有同等品牌(五星)酒店相同工作岗位经验者优先考虑。
  • 青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日会
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助前厅部经理管理前厅部各个区域,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.协助前厅部经理进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.协助前厅部经理负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 4.实施有效全面的培训计划,确保所有员工接受良好的培训和再培训。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.与财务部门建立紧密联系,确保正确执行信用程序。 岗位要求 1.专科以上学历,至少三年以上五星级酒店前厅部宾客服务经理工作经验,或一年以上相同职位工作经验。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 工作环境优雅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物,尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物,确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等,对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本,并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 【岗位要求】 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 高中学历。 有相关的洗衣房工作经验。
  • IT经理

    6千-8千
    西安 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: · 全面负责酒店电脑系统,确保系统正常运行。 · 负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 · 指导检查酒店电脑系统数据备份,确保数据的安全和有效的保存。 · 与各部门协调,为各部门提供软硬件技术支持。 · 对系统及重要应用程序进行日常备份和备份管理。 · 负责设立酒店电脑系统的档案,并负责档案的管理。 · 制定 IT 系统巡检计划,监控服务器状态、数据备份、网络安全等,及时修复硬件故障(如服务器宕机、网络中断)和软件漏洞(如系统崩溃、数据错误),管理酒店内外部网络连接(如 Wi-Fi、专线),确保宾客与员工的网络体验;建立 IT 应急预案,应对病毒攻击、数据泄露、自然灾害等突发情况,定期备份关键数据(如宾客信息、财务数据),确保业务连续性。 · 完成领导安排的其他工作。 责任范围:信息系统日常维护;设备购买技术审定;酒店信息系统的培训。 任职要求: 具有星级酒店电脑部管理经验,有酒店相关工作经验优先考虑。 具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 有良好沟通能力和团队合作意识。
  • 凉菜主管

    8千-9千
    开封 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、人员与培训管理 团队调度与协作根据酒店运营需求和凉菜间工作量,合理安排凉菜厨师及帮厨的工作班次与具体任务,确保高峰时段及日常运营中凉菜制作高效、有序。 营造团队协作氛围,促进凉菜间员工与厨房其他岗位人员的沟通协作,保障菜品供应的整体协调性。 技能培训与提升制定凉菜岗位培训计划,对新员工开展基础技能培训,涵盖食材处理、刀工技巧、调味方法等,助其快速适应岗位。 为资深员工提供进阶培训,如创新菜品研发、不同地域特色凉菜制作工艺等,提升团队整体专业水平。 定期组织内部交流活动,分享经验技巧,激发员工创新思维。 二、菜品质量把控 遵循标准规范严格要求员工依照酒店制定的标准食谱与操作规范制作凉菜,确保每道凉菜在口味、色泽、摆盘等方面符合质量标准,维护酒店菜品的一致性与稳定性。 对于新推凉菜,协助厨师长进行试菜与调整,确定最佳制作流程与标准。 食材与调料管理仔细检查进入凉菜间的食材质量,拒绝使用变质、过期或不符标准的食材,从源头保障菜品品质。 监督调料的使用,确保用量精准,避免浪费或因调味不当影响菜品质量。 根据营业状况,预估食材与调料用量,提前与采购和库房沟通,保证供应充足,同时防止库存积压。 出品检查在凉菜出品前,对每一道菜品进行严格检查,对不符合质量标准的菜品及时返工处理,确保上桌菜品达到酒店要求。 收集顾客对凉菜的反馈信息,针对问题与团队共同分析原因,提出改进措施,持续提升菜品质量。 三、成本控制 食材成本管理协助厨师长优化凉菜食材采购规格与价格,通过与供应商协商、集中采购等方式降低成本。 监督食材使用过程,指导员工合理利用食材,减少浪费,提高食材利用率。 分析菜品成本构成,对成本较高的菜品提出改进建议,如调整食材搭配、优化制作方法等,在保证菜品质量前提下降低成本。 用品与设备成本控制合理控制凉菜间一次性用品(如保鲜膜、包装盒等)的使用,避免浪费。 负责凉菜间设备的日常维护与保养,制定设备维护计划,督促员工正确使用设备,延长设备使用寿命,降低维修成本。 四、安全与卫生管理 安全操作规范对凉菜间员工进行安全培训,使其熟悉设备(如冷藏柜、切片机等)的正确操作方法,掌握防电、防割伤等安全知识与应急处理措施。 定期检查设备安全状况,发现隐患及时报修,确保工作环境安全。 卫生标准执行严格监督凉菜间的卫生清洁工作,确保工作台、刀具、砧板、冷藏设备等每餐进行清洁消毒,保持环境整洁。 要求员工遵守个人卫生规范,如穿戴清洁工作服、口罩、帽子,勤洗手消毒等,防止食品污染。 配合酒店卫生检查,对不符合卫生标准的问题及时整改,确保凉菜间符合食品安全法规要求。 五、沟通与协作 内部沟通与厨房其他岗位主管保持密切沟通,如热菜主管、面点主管等,协调菜品制作流程,确保出菜顺畅。 及时向厨师长汇报凉菜间的工作情况、存在问题及改进建议,为厨房整体管理提供参考。 跨部门协作与餐厅服务人员保持良好沟通,了解顾客对凉菜的特殊需求、反馈意见等,及时调整菜品制作。 配合采购部门,提供食材需求信息,协助其做好采购工作,确保食材新鲜、优质。
  • 采购经理

    8千-9千
    武汉 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 月休八天
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源,不断推荐新产品,扩大货品国产化,负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序,采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2.检查和管理各餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 4.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 5.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Bar Kitchen Chef de Partie - Night Shift 酒吧厨房主管-夜班 Supervise, train, and inspect the performance of assigned Kitchen Staff, ensuring that all procedures are completed to the Hotel and Bulgari Standards, while working within the budgeted guidelines. 管理、培训以及检查厨房员工的表现,确保在做预算指导方针时所有的步骤都符合集团和宝格丽的标准。  Assist where necessary to ensure optimum service to guests.  在任何有需要的地方给予帮助确保最好的对客服务。 Provides support, training, direction, and focus, helps staff members have continuous success.  Develop understanding of stewarding processes. 提供支持、培训和指导并帮助所有员工取得持续的成功。
  • 青岛 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责:  1.负责日常会计核算、账务处理及财务报表编制,确保数据准确性和时效性;  2.执行税务申报、发票管理及税务风险管控,熟悉全税种申报流程;  3.参与资产全生命周期管理,包括资产台账维护、盘点清查及账实核对;  4.协助项目财务巡查,对公司相关项目公司进行财务合规性审查; 5.监管项目公司资金,负责应收、应付款项管理; 6.配合内外部审计工作,提供财务数据支持及问题整改建议;  7.完成上级交办的财务分析、预算编制等专项工作。 任职要求: 1.年龄35周岁以下,全日制本科及以上学历优先,会计学、财务管理、审计等财经类专业;  2.持有中级会计师资格证书优先,具备扎实的会计实务及财税法规知识;  3.熟练操作常用财务软件及办公软件等工具;熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 4.3年及以上企业财务工作经验,硬性条件有酒店行业(单体五星酒店)从业背景者;  5.具备良好的职业道德,责任心强,能承受一定工作压力,适应阶段性出差任务,需配合项目巡查短期出差 6.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。 薪资待遇:面议(基础薪资+绩效奖金+五险一金+差旅补贴)
  • 伊犁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮前厅部的接待和管理工作,熟知餐饮前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、熟知熟记万豪旗下福朋喜来登酒店关于餐饮服务方面的品牌要求; 3、做好餐饮前厅服务员的培训+检核的工作,确保人才队伍的服务质量达标。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导餐饮前厅员工服务质量标准、操作流程标准并对餐饮前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握餐饮前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 前台接待

    3千-4千
    青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 机场板块
    • 高级别视野
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 2、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 3、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; 4、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 5、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 任职要求 1、大专以上学历,英语口语能力良好,女生身高163cm以上,男生身高173cm以上; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范;
  • 南京 | 经验不限 | 大专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接对行政管家负责,严格按照酒店的政策制度和规定办事,以身作则。 2、协助行政管家对客房部的日常工作进行管理。 3、保持服务区域清洁卫生,控制、指导、管理。 4、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、掌握酒店客房部楼层运作流程。 2、具有高星级酒店3年以上客房楼层管理工作经验。 3、有高度的责任感,认真积极地工作态度和雷厉风行的工作作风。 4、有较强的组织能力、协调能力及培训经验。
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