Supervises and ensures smooth and efficient operation of the kitchen and service area of Team Restaurant. Responsible for the kitchen production, preparation and presentation. Provide training and supervision to Team Restaurant team members and to maintain cost control.        协助员工餐厅厨师长保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导，并控制成本。 1. Take part in the planning and costing of menus. 参与设计菜单和成本控制。 2.Develop and write standard recipes. 发展并完成标准菜单。 3.Develop new dishes and products. 发展新菜肴及产品。 4.Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. 保证出色的菜肴烹调技术。 5. Maintain Team Restaurant is kept to the required level of hygiene as required by the local health and sanitation law. 保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 6. Supervise cleaning of the kitchen, service area, storeroom and equipment. 保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 7. Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives. 参与准备及计划部门目标。 8. Establish standards of food quality and preparation and ensure they are strictly adhered to. 建立食品质量和展示标准，并保证严格执行。 9. Assist with the development of new products and services. 协助发展新产品及服务。 10. Ensure the service area ofTeam Restaurant is clean, tidy and comfortable. 保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。 11. Monitor the implementation of quality management systems. 监督质量管理体系的实施。 12. Assist in the preparation and management of the unit/outlet budgets. 协助准备及管理部门预算。 13. Assist with the preparation of performance report for the unit/outlet. 协助准备部门工作表现报告。 14. Assist with analysis of trend data. 协助分析数据趋势。 15. Develop and monitor the implementation of purchasing procedures. 发展及管理实施采购程序。 16. Prepare budgets for purchases. 准备采购预算。 17. Establish economical order quantities. 建立经济的订购数量。 18. Develop stock control procedures. 管理库存管理程序。 19. Prepare and interpret stock reports. 准备及解释库存报告。 20. Purchase stock/inventory according to purchasing procedures and specifications. 依照采购程序及明细采购及库存。 21. Handle and store stock according to stock control procedures. 根据库存管理程序管理及储存物品。 22. Coordinate work operations within Team Restaurant. 协调员工餐厅内部运作程序。 23. Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 24. Develop performance standards for operations in the department/unit/outlet. 建立部门内部动作工作表现标准。 25. Assess work operations and prepare plans to implement change when required. 根据需要评定运作程序并制订计划。 26. Coordinate between other department/units. 协调与其他部门关系。 27. Monitor productivity of the unit. 管理部门劳动生产率。 28. Reviews all time sheets to ensure that team member working times and meal breaks are accurate.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 29. At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 30. To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 31. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 32. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责行政楼层的日常运营管理工作，确保为VIP客人提供高品质的专属服务体验 2、督导行政楼层员工的服务流程执行，定期进行服务标准培训与质量检查 3、处理行政楼层客人的特殊需求及投诉，及时解决服务过程中的突发问题 4、协调前厅部、客房部等部门，保障行政楼层设施设备处于运营状态 5、制定行政楼层服务创新方案，持续提升客户满意度和忠诚度 6、负责行政酒廊的餐饮服务监管，确保食品卫生标准及出品质量 7、定期分析行政楼层运营数据，提出收益管理优化建议 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域专业知识，熟悉高端酒店服务标准与流程 2、优秀的客户服务意识，能妥善处理高端客人的个性化需求 3、较强的团队管理能力，有带领5人以上服务团队的经验 4、出色的沟通协调能力，能与多部门高效配合 5、具备敏锐的观察力，能及时发现并解决服务环节中的问题 6、流利的普通话表达能力，掌握基础英语会话能力者优先 7、能适应弹性工作制，包括周末及节假日值班安排

岗位职责 1. 保存以前、现有客户的资料和档案。 2. 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4. 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5. 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6. 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2-3年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2.在当地有一定的客户群。 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。  5.熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。  6.具有一般的公关和社交能力。 7.形象气质佳。

【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​负​责​餐​厅​的​中​餐​（​杭​帮​菜​为​主​）​特​色​菜​系​的​日​常​烹​饪​制​作​，​确​保​菜​品​色​香​味​俱​全​。​ ​2​、​严​格​执​行​标​准​化​操​作​流​程​，​把​控​食​材​选​用​、​加​工​和​烹​饪​各​环​节​质​量​。​ ​3​、​根​据​菜​单​要​求​准​备​优​质​食​材​，​合​计​控​制​食​材​成​本​与​损​耗​。​ ​4​、​保​持​厨​房​工​作​区​域​整​洁​卫​生​，​符​合​食​品​安​全​标​准​。​ ​5​、​定​期​制​定​新​菜​品​研​发​，​根​据​季​节​变​化​调​整​菜​单​。​ ​6​、​维​护​保​养​厨​房​设​备​，​确​保​设​备​正​常​运​转​和​安​全​规​范​操​作​。​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​具​备​1​0​年​以​上​酒​店​或​中​高​档​餐​厅​厨​房​工​作​经​验​。​ ​2​、​精​通​杭​帮​菜​、​融​合​菜​，​掌​握​传​统​、​现​代​烹​饪​技​法​。​ ​3​、​持​有​健​康​证​，​熟​悉​食​品​安​全​法​规​和​厨​房​卫​生​管​理​制​度​。​ ​4​、​杭​州​本​地​人​优​先​，​身​体​健​康​，​无​不​良​嗜​好​。​ ​5​、​工​作​认​真​负​责​，​有​责​任​心​，​具​备​良​好​的​团​队​协​作​能​力​ ​有​意​者​请​联​系​：​1​5​868186448

使命：根据您的职位能力，遵循公司的政策、流程和工具，在您的酒店团队中执行学习和人才发展职能，并始终专注于确保员工和候选人获得正确的体验。  学习 Ø  检测并组织法律或其他面对面的培训，协调所有文件以获得适用的补贴 Ø  检测培训需求，并向人力资源总监发送反馈，供其在制定年度培训预算时考虑。 Ø  促进使用E-Melia，并确保遵守强制性培训。 Ø  执行酒店的年度培训计划，并协调电话、文件、组织和其他需求，以确保其正确发展 Ø  .确保在团队所有员工到达之前，与上级进行完整的沟通。确保所有入职流程都得到正确实施（欢迎电子邮件、抵达前、欢迎工具包、电子商务培训、人力资源伙伴身份识别） Ø  组织入职培训，与团队协调新员工的协助和定期实现。 Ø  提供必要的培训措施，以确保对员工和HOD进行培训。将特定培训需求转移到HRHS（酒店人力资源服务）进行设计或调整。 Ø  与HRHS协调，进行供应商和当地协议的谈判和提议 Ø  收集和注册学习KPI 人才发展 Ø  与人力资源总监一起，根据指导方针、工具和定义的活动，支持并执行酒店的内部人才识别流程。 Ø  人才图谱；确保定期进入数据库 Ø  确保其酒店的所有发展计划的正确实施和执行，确保导师/参与者的正确监控，并向管理团队提供详细的反馈，以改进计划并确定计划的优先级。 Ø  .确定关键群体的发展需求，收集和注册开发KPI

【岗位职责】1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜及初加工等工作，确保符合菜品标准。2、根据菜单需求，高效完成各类食材的切配任务，保证出餐速度和菜品质量。3、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制，避免浪费。4、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全与卫生标准。5、定期检查刀具、设备的完好性，确保安全使用并及时报修故障。6、配合其他岗位完成厨房整体工作，服从工作安排及临时任务调配。【岗位要求】1、中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先，1年以上砧板岗位工作经验。2、熟练掌握各类食材的切配技巧（如丝、片、丁、块等），刀工扎实，效率高。3、了解常见食材特性及保鲜方法，具备基础成本控制意识。4、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范。5、吃苦耐劳，能适应高强度工作及早晚班次安排，具备团队协作精神。6、有星级酒店或连锁餐饮砧板经验者优先考虑。

职责概述 GENERAL MISSION 成本控制经理的核心职责是保障成本管控、仓储及收货工作高效顺畅开展，协助管理层将餐饮及其他物资供应成本控制在最低水平，推动财务部成本稽核职能有序高效运转。 The basic responsibilities of the Cost Controller is to ensure the smooth and efficient operation of cost control, storerooms, and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum. To contribute to the smooth and efficient running of the Cost Control functions within the Finance Division. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 对内部员工（内部客人）及部门访客保持优质服务态度，提供专业、礼貌且贴心的服务。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人及同事维持良好互动与协作关系，确保各类账目收支记录的准确性、合规性，并及时完成入账。 Ensures and is responsible for the accuracy and propriety of all charges and credits to the various accounts and ensure that they are properly recorded in the books on a timely basis. 妥善保管成本稽核、营运设备及固定资产相关的全部档案资料。 Maintains files for all pertinent Cost Control Operating Equipment and FF&E records. 核实固定资产变动情况，审核拟报废固定资产的历史成本。 Verifies Furniture, Fixtures and Equipment (FF&E) movements and check the historical cost for all items to be written off. 确认所有营运设备及布草的毁损、报废情况。 Verifies all Operating Equipment (OE) breakage and condemned linen. 组织开展季度 / 半年度 / 年度营运设备盘点工作，及时、准确编制盘点报告及差异分析表。 Organizes the quarterly/half year/yearly OE inventory taking and to prepare the OE Report and Comparison accurately and on time. 参与月度成本分析会议，提出成本优化及削减建议。 Participates in the monthly Cost Meeting and propose suggestions to minimize cost. 按照会计管控部门要求提供成本汇总报表，编制成本日报及月报。 Provides summary reports of the costs required by the Accounting and Control division to prepare daily and monthly reports. 为各部门负责人提供必要成本数据，助力其实现部门盈利目标。 Provides Division/Departments Heads with the cost figures necessary for them to operate their individual profit center profitably. 核查各使用部门的物料管理工作。 Audits back-of-house functions; namely, materials management and the commissary kitchen. 熟练掌握物料相关部门（收货、采购、发货、仓储及厨房备货）的运营流程。 Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen. 精通酒店内部控制程序。 Fully familiar with internal control procedures. 确保所有采购申请物品均已获取三家及以上供应商报价。 Ensures that three quotations have been obtained for all items purchased. 监督采购部门获取最新、准确的采购报价。 Monitors and ensures that purchasing obtains up-to-date and accurate quotations. 建立精准的标准库存量并按标准订货，未经批准不得变更已核准的采购订单。 Ensures that accurate par levels are established and ordering is done in accordance with the set par and no alterations are to be made to the purchase orders unless approved. 确保供应商所有到货均通过收货部验收。 Ensures that all goods delivered by suppliers are channelled to the Receiving Department. 确保所有货物全程处于监管状态，无无人看管情况。 Ensures that all goods are not left unattended. 确保所有发票经收货员盖章签字确认，直采项目需额外经部门经理签字审批。 Ensures that all invoices are stamped and signed by the Receiving clerk. All direct purchased items should also be signed by the outlet manager. 随机抽查到货物资，确保其符合规格质量要求。 Spot checks to ensure that goods are received as per specifications. 确保所有货物按到货时间验收，严格查验质量，并按相关政策流程完成记录与报备。 Ensures all goods and items are received according to delivery schedule, properly checked on quality and are documented according to the related policies and procedures. 审核月度库存盘点数据，编制盘点对账差异表。 Audits monthly stocktaking and prepares stock reconciliation for all stockrooms. 确保月度物资采购金额与应付账款金额一致。 Ensures that all monthly inventories purchased are in balance with the accounts payable. 协同采购经理及行政总厨开展市场价格调研。 Conducts market price surveys in conjunction with the Purchasing Manager and Executive Chef. 通过实操管理，密切监督会计文员的工作表现，确保其严格遵守政策流程及相关法规。 Through hands-on management, supervises closely all Accounting Clerk in the performance of their duties in accordance with policies and procedures and applicable laws. 合理分配工作职责，培育并发展员工能力，同时保障运营标准及安全规范的落实。 Delegates appropriately, duties and responsibilities to equipped and resourced employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. 组织开展培训活动，帮助员工提升业务技能与专业知识。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. 确保员工遵守酒店、集团及当地消防安全与安保相关法规制度。 Ensures that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 完成酒店交办的其他合理工作任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成上级交待的其它任务。 Carry out other tasks as directed by supervisor.

【岗位职责】 1、负责酒吧日常运营管理，确保服务流程顺畅高效 2、监督酒水出品质量，维护库存管理及成本控制 3、培训指导酒吧员工专业技能与服务标准 4、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 5、执行酒店卫生安全规范，确保符合行业标准 【岗位要求】 1、具备酒水知识及调酒技能，熟悉各类饮品制作 2、有团队管理经验，能有效协调排班与工作任务 3、较强的沟通能力和客户服务意识 4、能适应倒班工作制，抗压能力强 5、英语基础沟通能力优先

【岗位职责】 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 【岗位要求】 1、大专同等学历。具有秘书工作经验1年。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

高级销售经理负责制定和执行销售策略，管理销售团队，与客户保持密切联系，并确保销售目标的实现。他们需要分析市场趋势，开发新客户，维护老客户，并处理与销售相关的各种事务‌。 ‌具体职责如下‌： ‌制定销售计划和策略‌：根据市场情况和公司目标，制定销售计划和策略，包括销售目标、预算和推广活动‌。 ‌管理销售团队‌：招聘、培训和管理销售团队成员，确保团队高效运作，评估团队成员的工作表现‌。 ‌客户关系管理‌：与客户保持联系，了解客户需求，提供解决方案，处理客户投诉和问题，维护良好的客户关系‌。 ‌市场分析和竞争分析‌：分析市场趋势和竞争对手情况，为销售策略提供数据支持‌。 ‌销售活动和促销‌：策划和执行各种销售活动和促销活动，提高销售额和市场占有率‌。 ‌预算和费用管理‌：管理销售预算，控制销售费用，确保销售活动的经济效益‌。 ‌报告和数据分析‌：定期向上级汇报销售情况，提供销售数据分析报告，为决策提供依据‌。 ‌任职要求包括‌： ‌教育背景‌：通常需要本科及以上学历，市场营销、商务管理等相关专业背景‌。 ‌工作经验‌：具有2年以上销售或相关领域工作经验，有成功的销售案例和业绩‌。 ‌技能要求‌：具备良好的沟通能力、谈判能力、客户管理能力、数据分析能力和团队合作精神‌

【岗位职责】 1、负责酒店整体卫生标准的制定与执行监督，确保符合行业规范及卫生法规要求 2、定期检查客房、餐饮区域、公共区域卫生状况并形成评估报告 3、建立卫生管理档案系统，记录消毒、清洁、虫害防治等关键数据 4、组织卫生知识培训，提升全员卫生意识和操作规范 5、处理突发卫生事件，制定应急预案并主导执行 6、对接卫生监管部门，完成各项检查及资质认证工作 【岗位要求】 1、熟悉酒店卫生管理体系及HACCP相关标准 2、具备微生物检测基础知识和卫生风险评估能力 3、能独立编制卫生操作SOP及检查流程 4、持有公共卫生/食品卫生相关资格证书优先 5、具备优秀的跨部门协调能力和问题解决能力 6、工作细致严谨，能承受高强度检查工作压力

【岗位职责】 起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 做好日常接待、来信来访等有关事宜。 负责总经理的日常电话接转。 审检对外发文、对内行文。

1.熟悉本帮菜 2.炉灶工龄1年以上 3.工作时间:AM11:00-PM20:30,待遇300-400元/天 4.持有效健康证 5.身体不适者或手部受伤者不予报名 6.熟悉厨房的工作流程,个人防护\安全第一 7.在昆山玉山镇附近就业者优先.

岗位职责： 1.根据年度市场销售计划管理销售活动，并执行酒店销售策略实现或超额完成预算。 2.监督日常销售经理/销售主任的销售活动，负责指导销售和培训的具体职责。 3.与销售总监协作，领导和监督销售团队。 4.通过销售谈判，实现酒店的最大利润和最高价格。 5.参加酒店客户的活动以及当地社区商务或交流活动。 岗位要求： 1.旅游或酒店管理专业学士学位。 2.至少三年在国际酒店销售部的工作经历。 3.对本地，国内以及国际市场的客户有深刻的了解。具有开发新商业机会的能力。 Key Responsibilities: 1.The position is responsible for managing sales activities in line with the annual sales and marketing plan and to achieve/exceed budget in executing the sales strategy of the Hotel.  2. Oversees the day to day sales activities of the Sales Managers/Sales Executive, with specific responsibilities for directing sales and training. 3.In conjunction with the DOS, leads and supervises the Sales Team. 4.Conduct negotiations to achieve the best profit and rates for the Hotel. 5.Attend hotel client events and local community business events and networking. Required Skills: 1.Bachelor Degree in Tourism or Hotel Management.   2.Minimum 3 years’ in relevant experience within an international hotel chain. 3.Good in depth knowledge of accounts within local, domestic and international markets.  Ability to develop and hunt for new businesses.

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理，制定并落实经营策略，确保完成营收目标 ，具有OTA全盘运营能力。 2、监督各部门工作执行情况，优化服务流程，提升宾客满意度 3、负责成本管控，分析经营数据，制定改进方案 4、组建并管理员工团队，开展业务培训与绩效考核 5、维护客户关系，处理重大投诉及突发事件 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业 2、3年以上高端奢华酒店管理岗位经验，有单体酒店管理经验者优先 3、熟悉酒店前厅、客房、餐饮等核心部门运营标准 4、具备出色的团队领导力和商业决策能力 5、工作责任心强，能适应酒店行业工作节奏

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程规范高效 2、熟悉菜单，能够为顾客提供专业的菜品推荐和搭配建议 3、主动关注顾客需求，及时响应并处理客人的特殊要求或投诉，提升顾客满意度 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、布草等物品的完好程度，发现问题及时报修更换 5、协助完成餐厅月度营业指标，通过优质服务促进顾客二次消费 6、茶室日常接待工作，提升顾客满意度 【岗位要求】 1、女士身高163以上,男士身高175以上。 2、具备良好的服务意识和职业素养，能够承受高强度工作压力 3、形象端正，普通话流利，具备较强的沟通表达能力和亲和力 4、具有团队协作精神，能够配合厨房、收银等其他部门完成服务工作 5、有高端餐饮服务经验或酒店管理相关专业背景者优先考虑 6、能够适应早晚班轮班制度，节假日需正常排班

岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.四星级以上酒店工作经历优先； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 6.五官端正，女身高1.6米以上，男身高1.73米以上。

1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。

【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7、填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。

职位描述： 1. 负责酒店抖音、小红书官方账号的日常内容运营与粉丝互动。 2. 出镜拍摄酒店短视频及直播，展现品牌与服务。 3. 筛选与合作达人，并跟踪评估内容效果。 4. 结合网络热点，策划并执行线上营销活动。 任职要求： 1. 口齿清晰，具备良好的镜头表现力。 2. 熟悉抖音、小红书平台规则与运营技巧。 3. 网感好，能敏锐捕捉并运用热点。 4. 有创新意识、团队精神及相关经验者优先。

1. 负责酒店海报、公众号图文、社交媒体配图等视觉设计。 2. 完成宣传视频的剪辑与后期制作，并协助完成前期拍摄。 3. 维护并提升酒店品牌的整体视觉形象。 任职要求： 1. 精通PS、Ai，熟练使用AE、剪映等剪辑软件。 2. 具备优秀审美与设计执行力，对视觉潮流敏感。 3. 注重细节，有责任心，具备良好的团队协作能力。 4. 有相关行业经验者优先。

招聘水果切配师，主管级。 有水果店经验者优先 有管理经验者优先 有意向者与舒主任联系：13345697766

【岗位职责】 1、负责酒店厨房蒸制类菜品的制作，包括但不限于蒸鱼、蒸肉、蒸点心等各类蒸制食品； 2、严格按照标准操作流程进行食材准备、调味及蒸制，确保菜品品质与口感； 3、维护蒸锅设备的清洁与日常保养，确保设备安全运行； 4、配合厨师团队完成每日菜品出品任务，保证出餐效率； 5、根据季节或酒店需求，参与新蒸制菜品的研发与改良； 6、遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁。 【岗位要求】 1、具备基本的蒸锅操作经验，熟悉蒸制工艺及火候控制； 2、了解常见食材特性及蒸制技巧，能独立完成蒸制菜品； 3、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明； 4、具备团队协作意识，能适应厨房高强度工作环境； 5、对菜品质量有较高追求，工作细致认真； 6、有酒店或大型餐饮企业相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。