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  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 六险一金
    • 发展平台大
    • 提供食宿
    • 人际关系简单
    • 员工活动丰富
    • 年度旅游
    • 培训机会多
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:20
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 服从管理,听从餐厅管理人员的工作安排; 2. 按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面及其他用品; 3. 做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具整理,使其符合卫生规定标准; 4. 对餐厅菜单及饮品有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作; 5. 盛情款待顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需的食物、饮料送到顾客的台上; 6. 顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面; 7. 遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应立即报告给餐厅的管理人员; 8. 关心同时,乐于助人,具有合作、团体精神,为达到共同的目标,发挥自己的作用; 9. 与管理者、同事和宾客建立良好的关系,努力保持安全、有效、成功的服务,以更好的保持餐厅运转。 岗位要求 1. 有上进心、 工作主动性强、有礼貌、形象气质佳; 2.  酒店管理、旅游管理专业优先考虑。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 职业规划
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位要求 1.大专以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。熟悉酒店领域的销售工作。 2.在当地有一定的客户群。 3.有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4.熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 5.形象气质佳。
  • 会计

    6千-8千
    天津 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.酒店财务管理和资金安全管理 2.收入审核 3.支出审核 4.资产管理 5.财务帐务处理 6.报表编制及上报管理 7.税务及统计工作 8.其他相关工作 岗位要求: 1、3年以上酒店行业,会计岗位工作经验,处理全盘账务。 2、年龄45岁以内; 3、具备财务相关证件;
  • 南昌 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 救生员

    3千-4千
    南昌 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 岗位要求 1.熟悉游泳池服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 3.有救生员证
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 加班补助
    • 补充医疗
    • 带薪年假
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    • 全勤奖
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 福利体检
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:06
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    • 投递简历
    岗位职责 1、帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2、检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪,所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间、 3、在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务,引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4、推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5、迎接并陪同抵达的重要宾客,在宾客离店时应向客人道别。 6、同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅,为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7、阅读工作日志并签字,注意板面上的最后一条通知并落实。 8、及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 岗位要求 1、大专及以上学历,有同岗位工作经验,或有一定餐饮工格经验。 2、能吃苦耐劳,相貌端正,头脑灵活,能适应翻班制。 3、具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识,能承受工作压力并熟练掌握酒店业PMS和PSB系。 4、知晓相关酒店财务制度,具有很好的团队协作性和服从性。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 帅哥多
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    • 工作日两餐
    • 个人发展计划
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:57
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。
  • 上海-普陀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:48
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    • 投递简历
    我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!
  • 美工

    4.5千-5.5千
    成都 | 1年以上 | 本科

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 社保
    • 培训拓展
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责酒店广告设计、绘制、编辑等工作。 2. 负责酒店宣传资料的设计制作工作。 3. 为酒店大型活动制作标语、横幅、指示牌、桌卡等。 4. 负责酒店相关活动的会场布置设计工作,并协助完成安装工作。 5. 摄影:配合酒店各项推广和活动拍摄照片,并及时存档。. 6. 负责保存酒店图片档案,并建立档案信息。 7. 相关部门推广所需的美术设计制作。 8. 负责酒店的服务指南、酒店简介、广告画面、菜谱、请柬、纪念品、贺卡、信封信纸等相关用品的设计制作。 9. 协助品牌规范工作 10. 美工部设备的维护和管理,及时排除设备故障,保证日常工作的正常运作。 11. 加强对财务花费的控制并采取措施尽量减少成本。 岗位要求 1. 知识 1) 学历要求:相关专业大学专科及以上 2) 专业要求:艺术设计类相关专业 3) 工作经验要求:一年以上相关职位工作经验 2. 技能 1) 熟悉美工工作流程,熟练运用3DMAX、Photoshop、CorelDRAW、DreamWeaver等相关绘图软件。 2) 了解印刷、写真、喷绘等制作工艺。 3) 熟悉美术宣传品的制作,具有独立设计大型美工制品的能力。 4) 熟练运用数码相机摄影。 5) 有较强的想象力和创造力。 3. 职业素养要求  1) 具有团队精神和创新意识 2) 认真、细致,有责任心 4. 其他责任  3) 了解酒店行业情况及各部门运作情况。 2) 思维开阔,有审美修养。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 员工倒班宿舍
    • 员工免费住宿
    • 年底奖金
    • 节假生日福利
    • 职位晋升
    • 免费员工餐
    • 年底涨薪
    • 六险两金
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08:43
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    • 投递简历
    岗位职责: 确保礼貌的接听外线及内线电话,及住店客人订餐电话; 正确记录客人叫早时间,确保叫醒客人准确无误; 准确处理客人留言及传真; 尽可能的满足客人提出的各项要求,利用FCS系统发出工作指令,确保快捷、准确; 清楚了解饭店内宴会名称及地点。 岗位要求: 身体健康,品貌端正,仪表整洁; 热爱饭店服务行业; 大专以上学历,英语水平良好; 责任心强,具有出色的沟通能力和协作能力; 有积极的进取心及良好的团队合作精神,严于律己,顾客至上,有敬业精神; 具备相关工作经验者优先考虑。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 员工倒班宿舍
    • 员工免费住宿
    • 年底奖金
    • 节假生日福利
    • 职位晋升
    • 免费员工餐
    • 年底涨薪
    • 六险两金
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08:43
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    • 投递简历
    岗位职责: 认真做好值班记录及报警处理 对饭店消防设施进行例行检查,并随时上报情况 仔细观察所有消防中心系统的运行情况,如有故障立即通知有关部门或人员 熟悉所有消防中心的全部设备及它们的功能,定期检查测试以保持有效 熟悉饭店内部报警、灭火、排烟等消防设备,包括建筑物周围的消防设备 对饭店区域进行防火安全检查,消除火险隐患,要了解饭店所有部门的紧急出口位置,保持畅通 岗位要求: 持有消防设施操作员职业资格证书 身体健康,品貌端正,仪表整洁 热爱饭店服务行业 高中以上学历 责任心强,具有良好的团队合作精神,严于律己,顾客至上,有敬业精神 具有至少两年酒店工作经验
  • 餐饮服务员

    4.5千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 花园酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:37
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位 2. 虚心听取宾客的意见,及时向上级反映 3. 使用礼貌用语接听电话,订餐应问清宾客信息。 4. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 岗位要求 1.工作主动、热情、认真,责任心较强 2.身体健康,仪表端庄。 3.面试后根据个人特点分配到中餐/西餐/宴会。
  • 收货员

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 花园酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:37
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合酒店要求的质量标准。 2.按照采购单内容和数量,办理验收手续。 3.验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时报告主管。 4.在办理验收手续后,应及时通知有关部门取货。 5.填制每日收货汇总表。 6.跟踪和催收应到而未到的物品。 7.做好采购单的存档工作 任职资格 1.高中以上学历,具备酒店商品购买知识,有责任心。 2.理解采购,保管,和分发程序。 3.电脑操作能力好。 4.良好的货品控制能力和食品知识。
  • 前台经理

    6千-8千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 内部调动
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有国际联号同岗位工作经历 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工活动丰富
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
    • 收藏
    • 投递简历
    1、一年以上装修、油漆操作经验;  More than 1 years of experience in paint operation and decoration work is preferred; 2、主要负责底漆或颜色或面漆的喷涂工作; Mainly responsible for spraying primer, color or topcoat; 3、熟练掌握各种油漆的各种喷涂技术,熟悉各种油漆的特性。 Proficient in various painting techniques and familiar with the characteristics of various paints; 4、掌握油漆、木工、泥工等相关技术,动手能力强; Proficient in painting, carpentry, and other related techniques, with strong hands-on skills;
  • 前台主管

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1.有同岗位工作经验2年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康,品貌端正,气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 强电主管

    5千-6千
    苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2.掌握小组的各项工作,经常对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3.安排好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 4.掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5.精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6.合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2.熟悉强电系统运行维护管理工作,有较强的理论知识和动手能力。 3.能够检查和指导本专业员工做好各项工作,有相关管理经验。 4.精通电气专业,熟悉与电气相关的其他专业,能够阅览工程图纸。
  • 海口 | 经验不限 | 中专

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:15
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 协助厨师长进行厨房的日常管理 2. 能够合理消耗所有产品和配料 3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 4. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 岗位要求 1. 至少两年同等职位五星级国际奢华品牌酒店工作经验 2. 积极的工作态度,关注细节 3. 团队精神,有强烈的责任感 4. 良好的人际交往技能 5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先
  • 保安员

    3千-4千
    银川 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2.服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 8 完成其他部门领导交代的事宜 岗位要求 1.具有高中以上文化程度。或退伍军人。 2.处理事情要迅速,果断、准确。 3.具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 大堂吧服务员

    3.5千-4.2千
    广州 | 1年以上 | 高中

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-21
    • 收藏
    • 投递简历
    主要职责 提供酒水和食品服务,熟悉酒水知识,热情接待客人。 保持工作区域卫生,确保台面和地面整洁。 遵守岗位安全职责,参加安全培训。 完成上级交待的其他任务。 任职要求 高中及以上学历,有1年以上餐饮工作经验。 熟悉酒水知识,具备楼面服务技能,有相关证书优先。 良好的沟通能力,熟悉粤语、普通话,英语优先。
  • 客房经理

    9千-1.3万
    承德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    贵阳 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 20:41
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    【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的) 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。 24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少1年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:55
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    任职资格 1.大专以上学历;英文读写至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的组织领导工作能力和沟通协调能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 西厨主管

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    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:44
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    岗位职责 1、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上 2、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:43
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    工作职责 遵守饭店的规章制度,服从领班的管理,认真完成各项工作任务。 按照宴会厅工作规程和质量标准,做好所当班次营业前检查工作。 根据宴会接待规程与质量标准,做好宴会、会议接待服务工作。 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题,对客人提出的意见和投诉,要及时反馈给领班知道,尽量解决,使客人满意。 有VIP客人时,要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。 熟知宴会厅服务知识,熟练掌握服务技能,熟悉菜品知识,准确掌握各种菜品的服务技巧,工作中保持和其他同事的密切合作。 增强促销意识,主动向客人介绍宴会厅的各项服务设施及功能。 负责核查客人的结账单,及早发现账单中的错误,避免客人结账时延误时间和提出投诉。 做好所值班次营业结束的善后工作。 配合领班做好设备设施服务用品的领用、归还及清洁保养工作。 尽力帮助客人解决宴会或会议进行中发生的各类问题。 坚持学习,不断提高业务技能。 完成领班交派的其他任务。 任职要求 职业高中以上学历或相当同等学历,餐旅服务专业为理想。 具有一年以上酒店餐厅服务工作经验。 具有较强的工作责任感和自我管控能力,敏于观察、认真仔细,有较好的礼貌礼仪素养。 良好的人际关系和沟通能力,语言表达能力强,熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容,有一定的处理实际问题能力。
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