任职资格： 1、大专以上学历，3年以上同档星级酒店同等岗位工作经验； 2、具有较强团队领导能力，能够承受高强度工作压力； 3、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力； 4、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等； 5、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力； 6、熟悉江浙户销售市场，具有一定市场客户资源优先考虑。 岗位职责： 1、依据公司与酒店总预算制定年度营收计划； 2、拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标； 3、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标； 4、在部门年度预算内，推行销售计划； 5、制定收益管理方案的行动计划确保各项营收指标达到预期目标； 6、采用各种方法维持和増加业务量，包活:广告，销售推广，个人销售，公关活动，异业合作和特别促销计划等等； 7、提高酒店平均房价、入住率及景区其他项目的营销； 8、保留以前、现有潜力客户的资料； 9、记录上月的销售活动，收集每天的销售拜访记录并存档； 10、以周销售计划为基础，向上级提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 11、管理市场营销团队，并对市场营销计划的发展和实施进行监管和督促。 工作地点：浙江湖州/长兴（原乡雷迪森庄园酒店） 联系电话：13857242050   陈经理

教育大专以上学历 证书酒店管理或市场营销证书优先考虑但不要求 能力要求:    1. 协助市场销售副总监实现会议室的业务目标和收入目标。  2. 了解市场趋势和行为包括政治、经济和社会问题。 3.  有能力领导、指导和发展小组成员的能力。  4.  良好的语言组织和表达能力。 经验要求 1. 5年以上酒店行业市场销售的工作经验其中2年以上连锁品牌酒店工作经验。 2. 较强的人际沟通能力 主动、自信的与客户建立关系。 Education:            ·          College or Bachelor degree above  (Preferred but not required)   Certification:          Major in hotel management or marketing (Preferred but not required)   Competencies:    Assist the Assistant Director of Sales & Marketing in achieving the room’s business objectives and revenue goals.    Knowledge of market trends and behavior including political, economic and social issues.    Ability to lead, to provide guidance and to develop the sub-team member.    Good skills of organization and presentation.    Experience:                        Minimum 1Minimum 5 years experience in sales and marketing function in the hospitality industry, including 2 years in Chain brand hotels. Other:    Strong interpersonal and communication skills; aggressive; initiative; self-confident; established relationship with commercial and industry customers.

岗位职责： 1. 严格执行酒店食品安全政策，监督和管理厨房卫生以确保客人食用安全。 2. 根据运营需求，全面负责饼房的制作计划、制作与出品。 3. 制作具有创新性的西点，并定期更新菜单。 4. 负责和监督员工考勤，并对烹饪过程进行监督，同时提供技术和服务技巧的指导。 5. 有效控制成本，以增加效益。 岗位要求： 1.具有饼房相关管理工作经验5年以上。 2. 熟悉西式面包、糕点等制作，具有创新理念和敏锐的市场洞察力。 3. 具有良好的领导力、团队管理技能和组织协调能力。 *本岗位需提供英文简历

工作概述： 深度解读酒店整体战略，围绕市场定位与收入目标，制定销售部中长期战略规划，并拆解为年度、季度、月度销售目标，确保与酒店整体战略方向一致。分析市场销售战略和促销计划的可行性，结合实际情况进行优化调整，督导销售经理团队执行落地，定期检查进度，及时解决执行过程中出现的问题。 岗位职责: 1、持续监督和评估市场销售活动，结合市场动态，为酒店制定具有竞争力的价格策略，合理分配销售目标至各销售经理及团队。 2、主导高端客户及重要客户关系的维护与拓展，定期进行客户拜访，收集客户需求与反馈，协调酒店资源满足客户特殊需求，提升客户满意度与忠诚度。 3、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 4、有效运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳营业收益。 5、制定、修改和审核有关报价方案、合同协议及推销函件等往来资料。 6、审核和审批各项销售业务流程，规范和完善团队接待、VIP接待等流程。 7、建立科学的客户档案资料管理系统。 8、指导并协同销售人员，按计划走访重点客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 9、指导并督促各销售人员按照计划定期拜访客户，并及时反馈和处理客户意见。 10、根据销售计划监督各销售人员的工作情况，对各项销售工作进度作出及时或定期检查，对大型的销售活动和大客户的跟进加以控制以保证酒店收益的最大化。 11、依照《市场销售管理手册》监督各销售人员的行为规范，保证销售部各项制度规范化。 12、协调各部门之间的关系，加强横向沟通，共同做好接待服务工作。 13、合理调配使用部门员工，调动员工的积极性，不断提高员工的工作效率和业务水平。 14、定期组织部门员工活动，关心员工生活，创造和谐的工作环境，打造和谐进取的工作团队，培养一流的销售队伍。 15、完成上级交办的其它工作。

1. 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。 2. 根据标准与程序执行餐厅日常操作。 3. 作为餐厅经理不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 4. 部门负责人交办的其他任务。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1.具体负责北京三家酒店公关策划及宣传工作； 2.根据区域市场销售总监的指示，制定公关宣传计划，统筹酒店有关部门的经营推销活动； 3.负责接待来访客人以及入住的重要客人和团队，参与组织安排酒店重大活动； 4.负责酒店文字、绘画等宣传品、装饰品的编写、设计制作，监制发送及布置工作，定期检查上述宣传品及酒店内外招牌、广告的内容及质量 5.建立公关工作档案系统和资料库 6.制定酒店年度广告预算、媒体选择和实施工作。 岗位要求 1.大专及以上学历； 2.能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中，能灵活运用酒店的政策和价格； 3.能够根据市场销售部制定的销售计划，结合所管辖地区的市场情况，提出切实可行的销售方案，并能协助市场销售总监制定适合北京地区销售的具体计划； 4.有较高的社交能力。 5.熟练使用AI软件。如：Deepseek、豆包等

The Loyalty Manager is responsible torecognize and engage with our Elite, Cobalt and redemption stay members todeliver on the highest quality of member stay experience. 诚客户经理的职责在于认知和建立与万豪旅享家精英级会员，积分兑换的入住等客人的情谊。忠确保精英级会员得到高质量高效率的服务. This role manages and coordinates allaspects of Elite, Cobalt and redemption stay members experience from arrival onmeet and greet, during stays as one point of contact and recognition throughoutthe entire hotel, departures to bid farewell and post-stay feedback in EmpowerGXP and with Customer Engagement Centre. The Loyalty Manager directs, implements and evaluates the quality of products and services provided to Elite, Cobalt & redemption stay members as measured by GSS - Elite Appreciation and Enrollment results. These personnel will partner with Marriott Bonvoy Head Connector and Connector team to ensure effective communication and member engagement pull-through across the entire hotel, in creating extra-ordinary and highly personalized experiences to Elite, Cobalt and redemption members.  负责监督忠诚客户团队持续为精英级客人提供高质量的入住体验，欢迎客人，收集客人的喜好，放置欢迎礼品及礼品的成本控制，实施宾客满意度项目（特别是对于会员满意度项目），推动万豪旅享家相关会员政策的跟进。  The Loyalty Manager will partner with Human Resources to train &sustain My Marriott Bonvoy stories. 协同人事部做关于万豪旅享家忠诚客户的培训。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店MICE（会议、奖励旅游、大型会议及展览）业务的战略规划与销售目标制定，带领团队完成年度销售指标； 2、开发并维护企业客户、政府机构、行业协会等MICE业务资源，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，制定差异化的销售策略，提升酒店在MICE市场的占有率； 4、统筹大型会议、宴会及活动的全流程执行，协调内部各部门资源，确保活动顺利落地； 5、负责MICE团队的组建、培训及日常管理，优化销售流程，提升团队整体业绩； 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备优秀的市场洞察力及商务谈判能力，熟悉MICE行业运作模式及客户需求； 2、出色的团队管理经验，能够有效激励和带领销售团队达成目标； 3、具备较强的项目统筹能力，能高效协调跨部门合作； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 5、对酒店行业有深刻理解，拥有高端酒店或相关领域MICE销售经验者优先。

【岗位职责】 一、具体组织酒店财务预算的编制、执行、检查、分析。 二、为酒店利益最大化，向总经理及酒店团队提供财务支持，建议及专业意见。 三、组织酒店的经济核算，组织审核会计报表、统计报表，如实反映企业的财务状况和经营成果，及时向有关方面报送财务报表。 四、具有与业主，税务官员及相关人员沟通的丰富经验。 五、督促、检查应收账款的催收情况，及时调整客户信用等级，加速资金回笼。 六、审计酒店各项财务收支，在规定范围内审批财务开支。 七、精通税法，检查、督促财务会计人员认真执行国家财经法规、酒店各项财务制度、酒店规章和会计法规。 八、按政府有关规定，保存好财务文件、资料、合同和协议，督促员工保管好酒店经营期间的一切账册、报表、凭证和原始单据，供审计及税务审查。 九、制定部门业务技能培训计划，会同人力资源部开展员工业务培训，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识、程序、规范和检查标准，能独立部门工作，并基本了解本部门其他岗位的业务环节。 【岗位要求】 一、年龄要求28-40岁，大专及以上学历，3年以上同等职位工作经验，具备扎实的专业知识基础和实践经验积累能力。 二、熟悉星级酒店运营管理流程及规范标准要求,了解行业动态发展趋势和市场需求变化情况。 三、具备良好的沟通协调能力、团队合作精神以及客户服务意识，能应对突发事件并及时妥善处理相关问题；同时具备较强抗压能力和自我调节能力。 四、熟练使用各类办公软件（如Word/Excel等），具备一定的数据分析能力和报告撰写技巧。 五、有从事相关工作经验者优先考虑录用。

筹开期职责市场调研与策略制定 开展市场调研，分析目标客户群体、竞争对手及市场趋势，为酒店的市场定位提供数据支持。 制定酒店开业前的销售策略和计划，确定目标市场和客户群体，设定销售目标和预算。 参与酒店产品设计和定价，提供市场需求和客户反馈，确保酒店产品符合市场定位。 客户开发与关系建立 建立客户数据库，开发潜在客户，尤其是会议、宴会、团队旅游和高端散客市场。 与目标客户进行前期接触和沟通，了解需求，提供定制化解决方案，签订合作意向书。 组织和参与酒店开业前的市场推广活动，提升酒店知名度和品牌形象。 运行期职责销售管理与业绩达成 制定年度、季度和月度销售计划，分解销售目标至团队成员，并监督执行情况。 定期分析销售数据，评估销售业绩，及时调整销售策略，确保完成销售目标。 管理销售预算，控制销售成本，提高销售利润率。 客户关系管理 维护和拓展重要客户关系，定期拜访客户，了解需求变化，提供优质服务。 处理客户投诉和问题，确保客户满意度，提高客户忠诚度。 建立客户档案，记录客户信息和交易历史，分析客户需求，提供个性化服务。 市场推广与合作 制定市场推广活动计划，组织和参与行业展会、推介会等活动，提升酒店品牌知名度。 与旅行社、在线旅游平台、会议策划公司等合作伙伴保持密切沟通，拓展销售渠道。 分析竞争对手动态，制定应对策略，保持酒店在市场中的竞争优势。 销售分析与报告 定期分析销售数据，包括客房出租率、平均房价、客源结构等，提供销售预测和建议。 撰写销售报告，向上级汇报销售进展、市场动态和存在的问题。 根据销售数据和市场反馈，优化销售策略和产品组合，提高销售效率和效益。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店销售经理，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店经验者优先。 语言能力 具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

筹开期职责 1. 财务体系建设 参与酒店财务管理制度、会计核算制度和内部控制制度的制定与完善。 建立酒店会计科目体系和财务报表体系，确保符合国家会计准则和酒店集团要求。 协助制定财务人员岗位职责和工作流程，参与财务团队招聘和培训。 2. 预算编制与资金规划 协助编制酒店开业预算和资金需求计划，参与投资分析和成本控制方案制定。 参与酒店资产盘点和评估，建立固定资产台账和低值易耗品管理制度。 协助财务总监与银行、税务等外部机构建立联系，办理相关开户和登记手续。 3. 财务系统与工具准备 参与财务软件选型和实施，组织财务人员进行系统培训。 建立财务档案管理制度，准备财务办公用品和设备。 协助制定财务报销流程和审批权限，建立费用控制机制。 运行期职责 1. 会计核算与报表编制 组织酒店日常会计核算工作，审核会计凭证和账务处理，确保财务数据准确无误。 负责编制酒店月度、季度和年度财务报表，进行财务分析和经营状况评估。 定期核对账目，编制银行余额调节表，清理往来账款，确保账账相符、账实相符。 负责固定资产和低值易耗品的账务管理，定期组织资产盘点。 2. 财务管理与成本控制 协助财务总监制定财务预算和经营计划，跟踪预算执行情况，提出调整建议。 参与酒店成本分析和控制，优化成本结构，降低经营成本。 负责酒店税务筹划和申报工作，确保税务合规，合理降低税务负担。 监控酒店现金流状况，协助做好资金管理和融资安排。 3. 财务监督与内部控制 执行酒店财务管理制度和内部控制制度，监督财务流程执行情况，防范财务风险。 参与酒店采购、销售等业务环节的财务审核，确保经济活动合法合规。 定期组织财务内部审计，发现问题及时提出整改措施并跟踪落实。 配合外部审计机构进行年度审计和专项审计，提供相关资料和解释。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店财务总会计师职务，具有酒店开业筹备经验优先

开业筹备阶段  参与酒店客房区域的规划和设计，提供专业建议  制定客房部的组织架构、人员编制和岗位职责  负责客房部员工的招聘、培训和考核  制定客房部的各项规章制度和服务流程  参与酒店客房区域的设备设施验收  制定客房部的开业筹备计划和预算 日常运营阶段  负责客房部的日常运营管理，确保各项工作高效有序进行  监控客房清洁质量、物品配备和维修保养情况，及时解决问题  监督检查客房部员工的工作表现和服务质量  处理宾客投诉和特殊需求，确保宾客满意度  与前台、工程、餐饮等部门保持密切沟通，协调工作  定期向上级汇报客房部的工作情况和经营数据 团队管理与持续改进  负责客房部员工的培训和发展，提升团队整体素质  建立和完善客房部的绩效考核体系，激励员工积极性  分析客房部的经营数据，提出改进措施和建议  关注行业动态和竞争对手，不断优化客房服务流程和标准 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店行政管家职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店行政管家管理经验者优先 语言能力 具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

筹开期职责 厨房规划与设计参与酒店厨房布局规划，根据经营理念和菜品需求，设计高效的工作流程和设备摆放方案，确保厨房区域符合卫生和安全标准。 设备采购与调试制定厨房设备和餐具清单，参与采购过程，确保设备符合质量标准和预算要求。监督设备安装调试，进行使用培训。 菜单研发与成本核算根据酒店定位和目标客群，研发特色菜单和菜品，制定标准食谱和分量，进行成本核算，确保毛利率达到酒店要求。 团队组建与培训负责厨房团队的招聘、选拔和培训，建立高效协作的工作团队。开展岗位技能培训和食品安全知识培训，确保员工具备专业素养。 运行期职责日常运营管理 制定厨房工作计划和排班表，合理安排人力，确保厨房高效运作，满足餐厅营业需求。 监督食品准备过程，确保菜品质量和出餐速度，解决厨房内的突发问题和投诉。 控制食品成本和厨房费用，定期进行库存盘点，优化食材采购计划，减少浪费。 每日检查厨房设备运行状况，安排维护和保养，确保设备安全正常使用。 团队管理与培训 领导和激励厨房团队，营造积极的工作氛围，评估员工表现，提供反馈和职业发展建议。 组织定期培训课程，提升员工技能水平和服务意识，开展新菜品和烹饪技巧培训。 处理员工关系问题，解决内部矛盾，建立高效协作的工作团队。 制定绩效考核制度，激励员工提高工作效率和质量。 菜品质量与创新 确保菜品符合酒店标准和客户期望，定期检查菜品质量，及时调整和改进。 根据季节和市场需求，定期更新菜单，研发新菜品，保持餐饮产品的创新性和竞争力。 关注餐饮行业趋势和竞争对手动态，借鉴优秀经验，不断提升菜品和服务水平。 安全与卫生管理 确保厨房符合食品安全、卫生和消防法规要求。 定期组织食品安全和卫生培训，监督员工遵守个人卫生规范和操作流程。 处理食品安全事故和投诉，制定应急预案，确保快速响应和有效解决。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店中厨或宴会厨师长，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店经验者优先。

开业筹备阶段  制定酒店开业前员工培训计划，包括入职培训、岗位技能培训等  开发酒店各部门培训教材和课件，确保培训内容符合酒店标准  招聘和选拔内部培训师，组织培训师培训，提升培训师教学能力  组织新员工入职培训，介绍酒店文化、规章制度和服务理念  协调各部门开展岗位技能培训，确保员工掌握必要的工作技能 日常运营阶段  组织实施酒店年度培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能提升培训等  根据酒店业务需求和员工表现，开展针对性的培训和辅导  定期评估培训效果，收集员工反馈意见，优化培训内容和方式  建立和维护员工培训档案，记录员工培训情况和发展历程  与各部门保持密切沟通，了解培训需求，提供定制化培训解决方案 培训资源管理  开发和更新培训教材和课件，确保培训内容与时俱进  建立和维护酒店培训案例库，收集和整理优秀服务案例  管理和评估内部培训师表现，提供培训师发展机会和支持  为员工提供多元化的培训体验 工作经验及学历 担任过两年以上国际品牌酒店培训经理或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店培训经理经验者优先。 语言能力 具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

开业筹备阶段  参与饼房区域的规划和设计，提供专业建议  制定饼房的组织架构、人员编制和岗位职责  负责饼房员工的招聘、培训和考核  制定饼房的各项规章制度和操作流程  参与饼房设备设施的采购和验收  制定饼房的开业筹备计划和预算 日常运营阶段  负责饼房的日常运营管理，确保各项工作高效有序进行  根据酒店餐饮需求，制定饼房的生产计划和菜单  监督检查饼房的卫生和安全工作，确保符合相关标准  负责饼房的成本控制和预算管理，降低运营成本  与厨房、餐饮部等部门保持密切沟通，协调工作  定期向上级汇报饼房的工作情况和经营数据 团队管理与持续改进  负责饼房员工的培训和发展，提升团队整体素质  建立和完善饼房的绩效考核体系，激励员工积极性  分析饼房的经营数据，提出改进措施和建议  关注行业动态和市场需求，不断研发新的产品和工艺 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店财务总监或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店财务管理经验者优先。 语言能力 具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

专业知识技能： 1、根据市场开发计划，制定销售计划； 2、制订价格，优惠政策，特别促销活动； 3、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 4、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录； 5、汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 6、协助领导销售队伍，实施销售计划并给予正确、有效的培训。 职位要求 1、具备大专及以上学历，酒店管理专业更佳； 2、相关专业从业8年以上工作经历，国际品牌酒店工作5年以上，同岗位3年以上； 3、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下； 4、通晓英语。

专业知识技能： 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； 2、保证所有的厨房正常工作； 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4、确保所有采购食品的质量； 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、 自助单及特殊菜单。 职位要求 1、具备大专或以上学历，有专业资质证书，通晓英语； 2、3年以上五星级酒店同职位管理经验； 3、相关专业从业10年以上工作经历； 4、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

专业知识技能： 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； 2、保证所有的厨房正常工作； 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4、确保所有采购食品的质量； 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、 自助单及特殊菜单。 职位要求 1、具备大专或以上学历，有专业资质证书，通晓英语； 2、5年以上酒店/餐饮同职位管理经验； 3、相关专业从业10年以上工作经历； 4、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

岗位职责 1.负责中厨一切运作，确保酒店出品保持一贯质量、口味及外观。 2.关注酒店市场，预算内创新特色菜品，提高出品质量并保证利润。 3.管理厨房，协调好部门和跨部门的工作配合。 岗位要求 1.具备10年以上星级酒店厨房管理经验。 2.高中毕业和厨务教育背景优先。

负责于中厨一切运作及中式宴会包括对其他一些餐厅帮助。

岗位职责： 1、全面负责酒店餐饮部（涵盖中餐、西餐、宴会等板块）及厨房的整体运营管理工作，制定并执行科学合理的年度经营计划、预算计划，设定部门工作目标并确保达成； 2、制定规章制度、服务流程及标准，并监督执行； 3、负责餐饮部团队的组建、培训及发展工作，提升团队整体专业技能和服务水平； 4、协调餐饮部各部门（厨房、餐厅服务、管事部等）以及与其他部门之间的工作关系，加强沟通协作，保障运营顺畅； 5、主导中餐、西餐及宴会菜品的研发与创新，定期推出新菜品，丰富菜单内容，提高菜品质量和吸引力； 6、提供高质量餐饮服务；制度经营概念、预算和费用预算；控制经营成本和费用； 7、制定并监督执行菜品制作的标准化流程，包括口味、摆盘、份量等标准，确保菜品质量稳定一致； 8、严格控制餐饮成本，包括食材采购成本、人力成本、能耗成本等，优化成本结构，提高经营效益； 9、分析餐饮各部门收支情况，根据数据反馈及时调整经营策略和成本控制措施； 10、建立并监督执行食品安全与卫生管理制度，定期进行检查，保障食品卫生安全，符合相关法规要求； 11、参与市场推广活动，制定餐饮促销方案，提升酒店餐饮品牌知名度和美誉度。 任职资格: 1、大专以上文化程度；8年奢华品牌五星级酒店中餐厨师长或米其林黑珍珠餐厅川菜厨师长岗位工作经验； 2、具有餐饮运营管理、提升服务质量和客户体验的能力； 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； 4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 6、具备良好的沟通表达能力以及领导力、具有对突发事件分析和解决的能力，无不良嗜好。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。