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  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:03
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    主要职责: 依照配方和烹饪说明保持食品的高质量出品。  执行安全和节能规程,一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。  执行食品安全卫生程序。  能与前场服务保持良好沟通,并完成中厨厨师长的工作安排  职位要求: 1. 3年及以上星级酒店炉灶工作经验优先 2. 工作责任心强,善于学习和创新,保证出品质量稳定
  • 郴州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:12
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    岗位职责 1.全面管理中餐厅工作; 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.保证提供优质的用餐服务质量。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  6.制定部门培训课件、组织员工培训。 7.负责部门团队的组建、培养。 岗位要求 1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.5年以上星级酒店同等工作经验;精通中餐的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.中餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和中餐管理等方面的专业知识。
  • 三亚 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10:06
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    岗位职责 1.执行会议、政府商务、旅行社及网络等销售及跟进接待工作; 2.组织销售代表走访客户,管理客户资料; 3.掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录; 4.全面负责所在销售组日常运营管理工作,完成销售任务; 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》; 6.积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象; 7.协助市场销售部总监制定年度销售计划。 岗位要求 1.大专及以上学历,2年以上同岗位工作经验; 2.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求; 3.较强的沟通协调能力。
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:20
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、全面负责酒店会议,展示会等的推销等工作; 2、制定会务销售的市场推销计划、并完善会务销售部工作程序和标准,制定会务销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段 6、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、1、大专以上学历,从事相关工作5年以上或同等职位3年以上经验; 2、具有酒店会务销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 3、对大型会务的组织及执行有丰富的经验; 4、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 5、、熟悉珠三角会务客源市场优先; 6、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神
  • 福州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:41
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    1.有较好的亲和力和服务员意识,有较强的沟通能力; 2.责任感强,执行力强; 3.形象气质佳,本科以上学历,身高175cm以上
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:18
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。 其他 本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试。
  • 杭州 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:17
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    岗位职责 1. 根据销售总监的指示和部门营业目标、销售重点,制定具体的销售计划,并认真加以实施。 2. 负责销售预测,制订销售策略及销售工作计划,并加以落实。 3. 负责对潜在客户进行促销访问,与老客户保持良好关系,设法开发新客户。 4. 负责旅行社业务。 5. 负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。 6. 负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作。 任职资格 1. 本科及以上学历,营销相关专业。经过营销专业培训或持相关专业证书。 2. 熟练掌握国家旅游政策法规,掌握一定的财务及营销专业知识。 3. 有一定的文字能力,语言表达能力强。 4. 思维清晰,有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 5. 英语听、说、写流利。熟练使用办公自动化软件及网络。
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
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    岗位职责: 1. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2. 高效认知和掌握销售线索 3. 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 4. 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 5. 协助配合开发制作所有酒店促销材料 6. 管理客户档案数据库 7. 协助计划和配合销售活动和时间把握额外销售机会来实现最大收益 8. 与销售经理一起计划并执行销售策略,完成预算 9. 协助销售经理分发宣传品和直邮广告 10. 在市场上创造声誉 11. 按要求汇报销售工作和业绩 12. 完成部门分配到个人的销售指标 岗位要求: 1. 流利的英语和普通话及其他语言更佳 2. 在国际连锁酒店集团担任类似的工作岗位,具有3-5年的经验 3. 了解公司客户、散客市场,会议团队销售 4. 掌握应用销售及前台的电脑系统
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:39
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    • 投递简历
    - 协助市场传讯总监开发公关促销计划及制作预算 - 与媒体、本地社区、客户及万豪国际总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象 - 保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的正确形象和定位 - 开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、宣传酒店的最佳形象。 2、策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 3、对重大美工制作进行监督。 4、对酒店各项重要接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录工作。 5、对有关本酒店报道做好摘录归档工作。负责宣传相片、图片资料的管理。 6、对户外宣传品制作及管理,预留广告位置,审核户外宣传品的内容,落实悬挂及拆除宣传品等工作。 【岗位要求】 1、有酒店公关工作经验,熟悉当地市场。 2、受过市场营销、公共关系、产品知识等方面的培训。 3、较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。
  • 巴州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:08
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    • 投递简历
    【岗位职责】1. 协助销售总监按照酒店年度业绩指标为团队的每位成员制定主要绩效目标。 在所负责的市场区域内,监控和报告市场及竞争者的情况。2. 向管理层提供市场状况变化的反馈,包括竞争和市场动向, 监督与酒店客户行业相关的竞争对手活动,适当协调销售总监参与销售拜访和销售会议。3. 确定所分配的客户潜力,依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划,发展分配给的客户群, 完成设定的目标并使收益最大化。4. 发展并维护与业务供应方的联系,更新客户和联系档案,附有客户计划,确保信息“实时有效” 以供行动。5. 确保在所提供的销售系统中及时准确的更新所有活动的准确记录,以便将来参考与管理。6. 组织客户来酒店现场考察,收集当前和预期客户/联系人的信息,以获得更多的业务。7. 在自己的客户群内建立关系网,发展与重点决策人和其他相关人员的关系。【岗位要求】1、大专以上学历,至少2年以上酒店或相关服务业的销售经验。2、对销售原理和技巧有深刻认识,具备有效的沟通和谈判技能。3、会使用销售系统的知识和经验者优先考虑。4、具备良好的领导力、执行力及沟通能力,熟悉酒店各部门基本工作流程。5、有高端客户资源者优先。
  • 张家口 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:14
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    • 投递简历
    有大型婚宴和自助餐等经验
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信(函)的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、5年以上同岗位工作经验,有筹备酒店系统搭建的工作经验(万豪系优先考虑) 2、普通话清晰,英语书面和口语表达较流利; 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力,及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10:25
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    • 投递简历
    岗位要求 负责管理所有在线平台,包括IHG网站内容、OTA内容、携程等,以增加收入和转化率。 您的日常工作 确保遵循所有IHG临时促销活动 提供竞争对手产品信息,包括价格、促销和优惠 利用客户互动和公开可用的工具来监控竞争对手与酒店及客户组合相关的活动,并按照酒店程序与关键利益相关者分享相关信息 就不断变化的市场条件,包括竞争和市场趋势向管理层提供反馈 在销售电话和销售会议中,适当时让销售总监参与 向其上级报告遇到的任何问题和其他相关信息 参加和参与培训课程,并在适当情况下,根据需要组织日常简报和其他会议 在所有OTA账户中建立网络关系 处理和管理客户的查询或问题 积极主动地负责所有IHG推广,以提升宾客体验 确保在提供的销售系统中准确及时地更新所有相关活动的准确记录,以便将来参考和控制 更新账户和联系人资料,附加账户计划,确保信息“实时”以便采取行动 提高酒店和品牌在当地社区的知名度和声誉 岗位要求 市场营销、商业或酒店管理学位,以及4-6年酒店或相关服务行业的销售经验。 深入掌握销售原则和技巧 有效的沟通和谈判技巧 对酒店产品、价格和营销计划有深入了解 优秀的电脑操作技能 能够与客户和其他利益相关者建立牢固的关系 销售系统方面的知识和经验
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10:25
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    岗位要求 负责管理所有在线平台,包括IHG网站内容、OTA内容、携程等,以增加收入和转化率。 您的日常工作 确保遵循所有IHG临时促销活动 提供竞争对手产品信息,包括价格、促销和优惠 利用客户互动和公开可用的工具来监控竞争对手与酒店及客户组合相关的活动,并按照酒店程序与关键利益相关者分享相关信息 就不断变化的市场条件,包括竞争和市场趋势向管理层提供反馈 在销售电话和销售会议中,适当时让销售总监参与 向其上级报告遇到的任何问题和其他相关信息 参加和参与培训课程,并在适当情况下,根据需要组织日常简报和其他会议 在所有OTA账户中建立网络关系 处理和管理客户的查询或问题 积极主动地负责所有IHG推广,以提升宾客体验 确保在提供的销售系统中准确及时地更新所有相关活动的准确记录,以便将来参考和控制 更新账户和联系人资料,附加账户计划,确保信息“实时”以便采取行动 提高酒店和品牌在当地社区的知名度和声誉 岗位要求 市场营销、商业或酒店管理学位,以及4-6年酒店或相关服务行业的销售经验。 深入掌握销售原则和技巧 有效的沟通和谈判技巧 对酒店产品、价格和营销计划有深入了解 优秀的电脑操作技能 能够与客户和其他利益相关者建立牢固的关系 销售系统方面的知识和经验
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:24
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    • 投递简历
    1、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 2、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 3、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 4、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 5、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 6、主动参与,完成各种销售报告。 7、协助计划和配合销售活动。
  • 无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理VIP宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、专科及以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 6、女性身高不低于160cm,男性身高不低于175cm。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:57
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    • 投递简历
    1、 负责制作酒店的宣传印刷品及设计。 2、管理酒店的照片库,为酒店的活动负责拍摄照片并根据品牌标准编辑调整。 3、帮助市场传讯部保证酒店所有的印刷品、广告和设计符合品牌标准 4、与合作团队(包括餐饮、会议和活动、销售、收益管理/预订)就宣传品设计及制作进行良好合作。 5、 根据品牌标准,制作酒店和市场推广的宣传印刷品和设计。 6、 所有的设计都必须有一个时间进度表,以便有足够的时间进行校对并由高级管理人员批准。 7、为市场销售部提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 8、 负责酒店所有的照片拍摄和编辑工作。 9、管理酒店图像数据库包括官方酒店照片和活动照片等,用于酒店推广。 10、在设计工作上学习并经常更新创意趋势及相关信息。 11、 妥善保管、节约使用各种美工工具、材料和设备。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 11:09
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    • 投递简历
    1. 严格执行酒店各项管理制度,负责员工餐厅的全面工作及食品卫生。 2. 负责食品用料采购下单和收货工作。 3. 合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4. 每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5. 不断创新并改进提供给酒店员工的用餐体验。 6. 关爱本部门员工,充分发挥员工积极性。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:45
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    • 投递简历
    1.负责本物业内暖通系统的日常运行和巡视检查工作; 2.做好日常巡查,发现故障和问题,及时采取应急有效措施,尽***除和解决,作好记录并汇报上级领导; 3.针对所负责的设施设备维保单位的维保计划; 4.负责空调班组及应急班组的管理,监督相关班组的日常维修和巡检工作,监督和检查班组人员的各类年终总结报告,做好班组内相关人员的年终考评工作; 5.根据工程部年度培训计划,组织本专业相关内部培训工作; 6.应熟练掌握办公软件,能够使用CAD软件阅读图纸; 7.持证上岗,严格遵守管理区域各项规章制度,掌握暖通系统的设备情况,熟练掌握设备的技术性能及操作; 8.完成公司和工程经理交办的其它任务。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 11:06
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    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:58
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    【岗位职责】 1、酒店收入账单(包括客房,餐饮及其他)审核,有价票券/发票管理,备用金管理。 2、酒店信贷申请的审核、控制,各种支付渠道,销售渠道(如OTA,微商城,美团,抖音等)对账并提现或督促付款。 3、信贷协议客户/临时挂账/一次性挂账客户对账,催款。 4、资金进账流水认领核销。 5、编制收入报告,分发给餐厅经理及管理层。 6、编制每月餐费及招待费报表,确保折扣和杂费附有单据,明确收费项目,并遵守财务制度。 7、核对每日总出纳汇总表与存款单的一致性,审查预付款项,确保付款到位。 8、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉高星级酒店财务营运政策,有筹备酒店经验可优先考虑。 2、熟悉酒店前台,预定,餐厅的业务流程。 3、熟悉酒店销售的业务流程,包括销售渠道的业务逻辑。 4、熟悉财务业务流程及应收的闭环管理。 5、具备收入审计和信贷管理经验。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:01
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    【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力
  • 值班经理

    6千-9千
    广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 12:33
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    岗位职责  1.协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收,集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。  6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。  岗位要求  1.有同岗位工作经验两年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精 通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏 捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够 很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执 行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 11:41
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    【岗位职责】 1、协助饼房厨师长管理饼房的日常运营,包括人员调配、工作安排和任务监督,确保饼房的高效运转。 2、严格把控饼房出品的质量,确保各类糕点、面包、甜品等符合酒店的高标准要求,包括外观、口感、卫生等方面。 3、协助厨师长进行成本核算和控制,合理安排原材料的采购和使用,减少浪费,确保饼房的经济效益。 4、监督饼房的库存管理,定期盘点库存,及时调整采购计划,避免积压或缺货。 5、完成上级领导交办的其他临时性工作任务,积极参与酒店的其他活动和项目。 【岗位要求】 1、具备扎实的烘焙和糕点制作技能,熟悉各类糕点、面包、甜品的制作工艺和流程,能够熟练操作饼房的各种设备和工具。 2、具备良好的食品卫生和安全管理知识,熟悉食品卫生法规和标准,能够确保饼房的出品符合食品安全要求。 3、具备3年以上酒店饼房或高端烘焙行业的工作经验,其中至少1年担任副厨师长或类似管理岗位的经验。 4、具备良好的团队管理能力,能够合理调配人员,激励员工,提升团队的工作效率和凝聚力。
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