部门：中餐厅/西餐厅 【岗位职责】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1、入职后第一年将在前厅、餐饮、房务等部门轮岗学习，后期根据双向选择进行定岗； 2、以管培生身份入职，负责酒店服务类工作，并定期开展专业培训学习，快速成长为职场能手。、 （工作地点：千岛湖自由洲际殿、湘湖逍遥庄园、湘湖自由庄园、纳德大酒店、纳德世家、润泽园、若水（鄯善）酒店，根据双方意向就以上酒店进行选择。） 本岗位由通惠康养旅股份公司总部直招，招聘后分配至旗下各酒店。 岗位要求： 1、本科及以上学历应届生，酒店管理、旅游管理、餐饮、市场营销等相关专业优先； 2、热爱酒店服务行业，志在通过一线轮岗学习成长发展成长为酒店管理人员； 3、欢迎能吃苦，有韧劲、学习能力强、有团队合作精神的年轻人加入我们团队。

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安 全生产，保证食品的质量.。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材 料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时 也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化 验，确保宾客食品的绝对安全。

岗位职责 全面负责酒店工程项目管理、设备维护，确保酒店设施（电力、空调、给排水、消防、电梯等）安全高效运行。 制定并执行预防性维护计划，降低设备故障率，控制维修成本。 统筹酒店项目装修、改造项目的规划与实施，监督施工质量及进度。 管理工程项目预算，合理采购物资，优化能源消耗，落实节能环保措施。 处理突发性设备故障，制定应急预案，确保项目正常运营。 协调与政府相关部门（如消防、安监等）的检查及合规工作。 任职要求 大专及以上学历，机电工程、暖通、自动化或相关专业优先。 3年以上酒店或大型物业工程管理经验，熟悉酒店设施系统运作。 持有电工证、高压操作证、制冷证等相关资格证书者优先。 精通强弱电、暖通、给排水等系统的维护与管理，具备项目改造经验。 较强的组织协调能力和突发事件处理能力。 责任心强，注重细节，具备团队领导力及抗压能力。

工作职责 1.协助编制中厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理，根据酒店安全规定，协助本部门的食品安全工作。 2.确保中厨房食品质量、成本，满足客人需要。 3.监督并确保厨房部门的顺利高效运作，每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。       4.执行中厨房特别活动和特殊食品的销售工作。 5.监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。       6.严格遵守酒店的规章制度，确保厨房卫生时刻符合标准，完成上级安排的其他工作。 工作要求 1.超过3年同岗位工作经验 2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识 3.具备创新菜式研发能力 4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力

工作地点：南京市栖霞区栖霞古镇 颐和隐逸枫丹酒店 岗位职责： 1.服从总厨的工作安排，主要负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作 2.熟悉冷菜烹制记忆和加工制作标准，确保食品卫生和安全 3.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度 4.做好充分的餐前准备，保证出菜速度和程序 5.对各种原料的储存方法有一定的了解 岗位要求： 1、为人正直，有责任心 2、有3年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳 4、中专及以上学历 单休，缴纳五险一金，享受带薪年假及国企各福利。

Primary Responsibilities主要职责 ·Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.  ·Co-ordinates with Assistant F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations function efficiently and on time. ·Prepares duty rosters as directed. ·Monitors the consistency of preparation and presentation in all food production areas to ensure that they conform to the requisite standards. ·Liases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. ·Conducts periodic checks of all food delivery and storage areas to ensure quality of food and standards of hygiene are maintained. ·Assists in the implementation of the annual promotion plan and menu change cycle. ·Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained. ·Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly. ·Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas. ·Assists in the controlling and monitoring of all kitchen expenses. ·Prepares and submits reports as directed by supervisors. ·指导和控制所有下属的厨房工作人员以确保所有日常事务上的时间和处理符合客人的期望。 ·与餐厅经理确定餐厅的时间。 ·准备工作表的指示。 ·监督所有食品生产领域的准备和介绍以确保它们符合必要的标准的一致性。 ·与采购和供应商确保所有食品项目有序传送联络，并适当的质量，最有竞争力的价格。 ·进行所有食品输送和储存区定期检查以确保食品质量和卫生标准的维护。 ·协助的年度促销计划和菜单的变化周期的实现。 ·有助于确保准确和最新的食谱银行保持。 ·协助制定菜单的指示，并利用销售分析和相应的菜单工程技术。 ·协助所有厨房及相关领域保持清洁卫生标准。     ·有助于控制和厨房所有费用监控。 ·准备并提交报告。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Detailed working knowledge of kitchen management ·Ability to work under pressure ·Ability to lead, motivate and develop a team of individuals ·Sound administrative ability ·较强的厨房管理能力 ·领导能力，鼓励和发展个人合作 ·健全的行政能力 ·能够适应工作压力

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

1、负责酒店自助式早餐制作 2、对厨房的出品、质量、成本管控承担重要责任 3、配合厨师长管理早餐厅事务，进行早餐标准调整 4、每月推陈新品，制作新品

工作内容： 1.负责员工餐和客人早餐及商务餐烹饪确保菜品口味、 摆盘达标。 2.配合食材验收储存和成本控制以及月末盘点。 3.维护厨房卫生，执行安全操作规范。 4.协助完成高峰时段高效出餐。 任职要求： 1. 具备相关的厨师培训或证书。 2. 熟悉和掌握各种食材的储存、加工和烹饪方法。 3. 具备基本的口味品味和良好的服务意识。 4. 具备较强的学习能力和适应能力。

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店管理公司及项目公司各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 1、大专学历，2年以上酒店或酒店管理公司行业财务工作经历。 2、持证上岗，了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。 地点：重庆邮电大学

总部岗位 1. 全面负责在建翻牌酒店工程项目的顾问工作，深入分析项目现状，结合行业趋势与品牌标准，制定科学合理的工程顾问方案，为项目提供专业、精准的决策依据。 2. 对在建翻牌酒店工程实施全过程指导，统筹协调设计、施工、监理等多方资源，及时解决工程建设中出现的技术、质量、进度等问题，确保项目高效推进。 3. 主导并落实翻牌酒店工程的贯标工作，严格对照品牌方及相关行业标准，监督工程建设各环节执行情况，建立完善的质量管理体系和标准化流程，保障酒店改造后符合品牌规范与运营要求。 配合工程技术中心布置的其他相关工作。

工作职责：负责人力资源协调工作任职资格：大专及以上学历，沟通良好

（1） 根据市场情况和季节时令，研究制定季度、年度和宴会的特色菜谱（每月不少于三十个新菜，要求精，新）。 （2） 了解各类食品的市场价格，熟悉货源的供应情况，合理的组织进货。 （3） 严格控制食物成本，确保食物成本率保持在合理的标准水平上。 （4） 定期组织厨师进行菜式的设计、试味和评品活动，不断提高厨师的烹调技术。 （5） 负责厨房设备、设施的管理，制定维修保养和更新添置计划。 （6） 负责处理厨房日常行政事务，每天检查仓库的物资储存情况。 （7） 严格按照食品质量标准，每天到场做好食品收货工作。 （8） 严格按照食品卫生、检疫制度，加强对食品卫生的检查。 （9） 参加餐饮部、宴会部的工作会议，传达酒店的有关指令和信息。 （10） 开展思想工作及培训工作，建立合理化建议和意见沟通渠道，定期评估员工的表现。

工作职责：1、负责集团旗下酒店新项目及翻新项目的统筹管理工作；2、重点负责酒店工程项目产品策划、新装饰材料选用及工程造价控制、工程管理等工作；3、协调设计、施工、采购、成本等部门资源，优化项目流程；4、负责酒店工程日常运维管理相关工作。任职资格：1.具有系统扎实的酒店工程项目管理实践经验，能统筹协调解决酒店工程项目管理问题，具有连锁酒店集团或房地产开发企业酒店项目筹建管理经验者优先；2、对酒店工程项目装修新材料的运用、产品研发或工程造价管控有一定实践经验者优先。

岗位职责 1.实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历、2年以上星级酒店服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

• Prepares kitchen equipment for use    准备厨房设备以便使用 • Assembles and prepares ingredients for menu items    为菜单上的项目安排准备原料 • Prepares simple food items    准备简单的食品 • Portions and plates food    将食品切片并置于盘子上 • Assists with checking and receiving goods    协助检查和接收货物 • Stores goods    储存货物 • Maintains storage areas    管理储存区 • Cleans and stores equipment    清洁和储存设备 • Cleans premises    清洁房屋 • Handles waste and linen    处理垃圾和布草 • Maintains a hygienic kitchen    保持厨房卫生 • Cleans kitchen and equipment    清洁厨房和设备 • Maintains high standards of personal hygiene    保持高度的个人卫生 • Attends to all briefings    参加所有说明会 • Participates in training    参加培训活动

MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : To provide consistent quality of food andservices to internal and external customers, by adhering to and enforcing allMarriott Standards and Policies; training and guidance of trainees andattendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1.     Supervises western kitchenpreparation shift operations and ensures compliance with all Food &Beverage policies, standards and procedures. 监督西厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 2.     Assists chef -westernkitchen with kitchen operations as necessary. 协助西厨总厨维持厨房的运营。 3.     Recognizes superiorquality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.     Maintains foodpreparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.     Maintains purchasing,receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 6.     Ensures compliancewith all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 7.     Supports proceduresfor food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.     Calculates accuratetheoretical and weighted food costs. 准确计算食品的成本。 9.     Follows properhandling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.   Participates intraining staff on menu items including ingredients, preparation methods andunique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。

岗位职责 1. 掌握和执行总机工作程序、政策及酒店相关产品知识，确保熟练根据部门工作程序及酒店产品知识对客提供专业、优质的服务，确保宾客满意。 2. 每日检查所有营运设备和办公室设施，确保所有工作设备正常运行, 确保熟练使用系统为宾客提供服务，确保宾客满意。 3. 熟知工作汇报机制，定时定向进行汇报，确保向上级工作汇报顺畅，无瞒报、漏报事故发生。4. 掌握和执行酒店相关安全政策——紧急救护程序和政策、消防程序、特殊安全事件中前台对应职责，确保能够按照标准执行。 5. 执行酒店各项促销计划，积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），完成销售目标，增加酒店收益，推进酒店经营目标的完成。 6. 协助培训部门新员工，担任新员工导师，确保新员工各项工作技能符合岗位资格标准。 7. 主动收集宾客意见，及时反馈至上级主管跟踪处理，确保客户满意直至事件闭环。 任职条件 1. 大专及以上学历。 2. 总机工作经验1年以上者优先。 3. 熟悉总机相关电话系统和相关功能。 4. 熟练运用操作办公软件（PPT/Word/Excel）。 5. 甜美的音色，适当的语音语调和语速。 该职位劳动合同与外企德科签署，该岗位为上海筹备酒店项目招聘，工作地点在上海-青浦区。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1.直接协助房务部总监执行酒店的相关政策，标准及建立的行为指南并向在行政管理方面提供支持。 Directly assist the Director of Housekeeping in the implementation of the hotel's policies, standards and established behavioral guidelines and provide support in the area of administration. 2.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 Responsible for the overall operation and functioning of the guest room department; assigns and supervises staff and develops work plans. 3.确保客房内所有的缺陷如设备设施的损坏都被关注，并向工程部和房务部总监强调主要的缺陷。 Ensure that all defects in guest rooms such as damage to equipment and fixtures are attended to and highlight major defects to the Director of Engineering and Housekeeping. 4.关注和客人的沟通并致力于提高客人的入住体验及与客人的全情投入。 Focuses on communication with guests and works to enhance the guest experience and full engagement with guests. 【岗位要求】 1.有3年以上客房同星级同岗位管理工作经验。 More than 3 years of management experience in the same position at the same star level in guest rooms. 2.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 Familiar with the specialized knowledge of the guest room department and proficient in the use of computers. 3.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力，及熟练的英文沟通书写能力。 Organizational and coordination skills, adaptability, business skills, as well as written expression and information management skills, and proficient communication and writing skills in English.

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上同星级、同岗位管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量和效率； 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准，监督执行情况，持续提升客户满意度； 3、协调前厅部与其他部门（如客房部、销售部等）的协作，确保酒店整体运营顺畅； 4、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好记录，维护酒店声誉； 5、负责前厅部员工的排班、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 6、监控前厅部各项运营数据（如入住率、平均房价等），定期提交分析报告并提出改进建议； 7、管理前厅部物资及设备，确保其正常使用并控制成本； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识，熟悉前厅部各项业务流程及标准； 2、优秀的沟通协调能力及服务意识，能够高效处理宾客需求与投诉； 3、较强的团队管理能力，能够激励员工并营造积极的工作氛围； 4、具备良好的应变能力，能妥善处理突发事件； 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件； 6、良好的英语能力及英语口语表达能力； 7、有万豪系酒店工作经验者优先，欢迎有潜力的候选人应聘。

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、监督并协调采购员工的工作； 2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； 3、确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； 5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化； 6、熟悉所有紧急程序 维护足够并最新的档案系统、 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、 为月末结算准备采购未达清单、 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账、 灵活的工作时间,特别是在月末、 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、 及时、有效、友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、 严格遵守万豪集团政策和道德准则. 【岗位要求】 1、 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩、 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。