【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、此岗位为强弱电值班工程师。4年专业经验，1年以上同岗位工作经验。 2、能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神。

您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。确保为客人提供符合凯悦标准、专业而又谦恭的服务。 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Waiter/Waitress is responsible to serve Food & Beverage to guests in the assigned Place of Work, provide a courteous, professional, efficient and flexible service in order to maximize guest satisfaction. 拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历优先；至少两年酒店领域的工作经验；必须具有良好的客户服务、沟通和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience in hotel operations. Good customer service, communications and interpersonal skills are a must.

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略、年度经营计划和预算方案，确保酒店经营目标的实现； 2、建立健全酒店管理体系与规章制度，优化运营流程，提升管理效率和服务质量； 3、统筹酒店市场营销策略，拓展客户资源，提升品牌影响力及市场占有率； 4、监督各部门运营情况，协调解决重大运营问题，确保酒店服务、安全、卫生等各项标准达标； 5、负责团队建设与管理，培养核心骨干，营造高效协作的企业文化； 6、维护与政府、合作伙伴及客户的关系，处理突发事件及危机公关。 【岗位要求】 1、具备优秀的酒店行业管理经验，熟悉酒店运营、市场开发及财务管理等全流程工作； 2、出色的领导力与决策能力，能够带领团队完成经营目标； 3、具备敏锐的市场洞察力，擅长制定并执行营销策略； 4、优秀的沟通协调能力，能高效处理内外部关系； 5、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能妥善应对突发状况； 6、对服务品质有极高要求，注重细节管理。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作，公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训等。 4、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 5、编辑酒店管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 4、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 5、有万豪国际集团或奢华品牌工作经验优先考虑。

工作职责：• 卓越客户服务：通过电话、电子邮件和其他沟通渠道以礼貌和专业的方式处理预订查询。向客人提供有关酒店服务、设施和促销活动的详细信息，以支持他们的决策过程。 • 预订管理：在预订系统中准确处理预订、取消和修改。确保所有客人的偏好、特殊要求和账单详细信息都得到正确记录。 • 协作与沟通：与前台、客房部和其他部门联络，以确保满足客人的要求。与团队成员进行有效沟通，以解决客人的疑虑或特殊需求。 • 追加销售和收入支持：推荐客房升级、套餐和附加服务，以最大限度地提高收入并提高客人满意度。确定推广酒店优惠和忠诚度计划的机会。 • 准确性和记录保存：维护所有预订和相关通信的准确和有序记录。确保遵守酒店的预订政策和程序。• 问题解决：以专业的态度处理客人的查询和投诉，如有必要，将问题上报给主管。提供及时有效的解决方案，确保客人满意。任职资格：• 具有酒店业预订、前台或类似职位的工作经验者优先。 • 熟练掌握预订系统和物业管理系统 （PMS）；具有 [特定系统] 经验者优先。 • 沟通和人际交往能力强。 • 组织能力出色，注重细节。 • 能够同时处理多项任务，并以积极的态度应对高压情况。 • 具有以客户为中心的思维方式，致力于提供卓越的服务。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到较好的出租率，获取良好的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、负责线上平台的管理和维护。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、全面负责温泉部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划及预算方案 2、监督温泉区域服务质量标准执行，确保设施设备安全运行及卫生达标 3、优化服务流程与应急预案，处理突发事件及宾客投诉，提升客户满意度 4、负责部门人员排班、培训及绩效考核，建设高效服务团队 5、统筹温泉产品开发与营销活动策划，配合市场部完成经营指标 6、定期分析运营数据，提出成本控制及收益提升方案 【岗位要求】 1、具备3年以上温泉度假酒店相关管理经验，熟悉行业服务标准 2、掌握温泉设备维护、水质管理及卫生安全规范等专业知识 3、出色的团队管理能力，能有效激励服务团队 4、具备敏锐的市场洞察力与数据分析能力，有成功运营案例者优先 5、抗压能力强，能适应弹性工作时间及节假日值班安排

岗位职责： 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1.高中以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁、维护及管理工作，确保所有公共区域（包括大堂、走廊、电梯、洗手间等）保持高标准卫生状况。 2、制定并执行公共区域清洁计划，合理安排清洁人员的工作任务，监督清洁流程及质量。 3、检查公共区域的设施设备运行情况，及时上报维修需求，并跟进维修进度。 4、管理清洁用品及设备的库存，确保物资充足且合理使用，控制成本。 5、培训、指导及考核清洁团队，提升员工的专业技能和服务意识。 6、处理客人对公共区域卫生或服务的投诉，及时解决问题并反馈改进措施。 7、配合其他部门完成大型活动或会议的场地清洁及布置工作。 【岗位要求】 1、具备酒店或相关行业公共区域清洁管理经验者优先，无经验者可培训。 2、熟悉清洁流程及标准，了解常用清洁设备及用品的性能和使用方法。 3、具备较强的组织协调能力，能够高效安排团队工作并确保任务完成。 4、注重细节，责任心强，能够承受一定的工作压力。 5、良好的沟通能力，能够与各部门及客人有效互动。 6、身体健康，能够适应轮班工作制（包括早晚班及节假日）。

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Team Leader - Reservations is responsible to assist the Reservation Manager in managing the Reservations Department and work closely with Marketing and Sales and other relevant Rooms Departments to maximise Room Yield through Inventory Control while delivering exceptional customer service in line with the Hyatt’s Brand Standards.

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少3年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

一、核心岗位职责 1. 菜品制作与质量管理 ◦ 负责西式冷菜（含沙拉、冷荤、开胃菜、调味汁等）的烹调、摆盘及出品，确保符合酒店标准和食品安全规范； ◦ 对菜品质量全程把关，重大任务亲自操作，并配合食品检验部门进行留样抽查； ◦ 研发新菜品，优化菜单结构，提升菜品多样性和创新性。 2. 厨房运营与成本控制 ◦ 制定菜点规格标准，检查库存食材质量与数量，合理使用原料以降低损耗； ◦ 监督每日原料消耗，及时申购补充，严格控制成本； ◦ 管理厨房设备（冰柜、烤箱等）及工具，确保正确使用和清洁维护。 3. 卫生安全与合规管理 ◦ 严格执行食品安全法规（如HACCP体系），确保操作符合卫生标准，包括工具消毒、冷柜清洁及食品留样； ◦ 监督员工个人卫生及操作规范，杜绝提供不合格食品。 4. 团队协调与人员管理 ◦ 协助厨师长安排下属岗位，考核员工绩效，组织技能培训； ◦ 协调班组间工作，解决突发问题，保障出餐效率。 二、招聘要求 1. 至少2-5年高星级酒店或高端餐饮西厨冷菜岗位经验，同岗位主管经验优先； 2. 精通冷菜制作全流程，熟悉厨房设备使用及维护； 3.具备团队协作、任务分配及冲突解决能力，能适应高强度工作； 4. 食品安全知识：熟练掌握HACCP、食品留样等安全管理体系。 5.责任心强，注重细节，具备抗压能力； 良好的沟通能力及团队意识。

男女不限，吃苦耐劳，有饼房相关工作经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括收入、成本、费用的审核与账务处理； 2、编制酒店月度、季度及年度财务报表，确保数据准确、及时； 3、监督酒店资金流动，管理银行账户及现金收支，确保资金安全； 4、协助完成税务申报、发票管理及税务筹划工作，确保合规性； 5、参与酒店预算编制及执行分析，提供财务数据支持； 6、定期核对往来账款，处理应收账款与应付账款的结算； 7、配合内外部审计工作，提供所需财务资料及数据； 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，熟悉会计准则及相关法律法规； 2、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等）； 3、具备良好的数据敏感度与分析能力，能独立完成财务报表编制； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的沟通与团队协作能力； 5、有酒店行业财务工作经验者优先，无经验者可接受培训； 6、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力。

工作职责： 1、维持与品牌相符的高质量的食品 2、确保酒店客人获得优质的宾客体验 3、落实食品卫生安全制度 4、监督厨房关于烧腊方面的日常操作 岗位要求： 1、对餐饮有很高的热情 2、有豪华餐厅或5星级酒店工作经验者优先 3、喜欢与人交流，注重细节 4、好奇心强，乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势

【岗位职责】 负责西厨房指定工作区域的日常运营管理，确保食品出品质量符合酒店标准 监督并指导厨房员工操作，严格执行食品安全与卫生规范 根据菜单要求准备高标准西式菜品，控制食材成本与损耗 维护厨房设备并确保工作区域整洁有序 参与厨房排班管理，合理调配人力资源 定期检查库存情况，协助完成食材采购计划 【岗位要求】 具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式烹饪技法 能独立承担冷房、热厨等任一厨房模块工作 具备团队管理意识，能有效协调厨房工作流程 适应倒班工作制，能在高强度工作环境下保持稳定出品 持有厨师职业资格证或相关专业培训证书者优先 具备星级酒店厨房工作经验者优先考虑

1.负责现金收入管理，每日核对各收银点现金、单据是否相符，并填制送款簿，及时存入银行；管理收银员现金收溢或缺月报表，确保收银工作的准确性 2.准确登记现金日记账、银行存款日记账，做到“日清月结、账实相符”，定期与会计核对总账，确保账务一致 3.严格执行现金清查盘点制度，每日核对库存现金，做到账款相符，确保现金的安全；负责月度账目的出入和结算，编制现金日记账； 4.定期和不定时抽查各收银站点的备用金，根据需求及时补足各点位备用金； 5.负责核对银行账户的流水记录，保证账目清晰、准确、及时； 6.按照集团公司要求，负责司库系统数据上传工作和资金计划上报等； 7.负责酒店固定资产管理和合同整理工作，按合同梳理月度固定成本费用并配合总账会计提交费用预提单据； 8.领导交办的其他任务。

1.审核酒店所有收入，确保所有收入来源的准确性和完整性。 2.审核每日现金收入报表：检查由出纳制定的每日现金收入报表，确保所有收入记录准确无误。 3.核对每日第三方收款明细和入账明细，查找差异原因，并进行财务账务处理记录 4.审核各种退款金额和方式的正确性：根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表，审核各种付款方式是否正确。 5.编制收益报表：每天编制收入日报，记录酒店的营业收入情况。 6.销售部门佣金核算：核算销售部门的佣金，确保佣金计算的准确性。 7.每月末按照财务要求编制银行余额调节表，及时核对未达账项，做到账账相符。 8.完成领导交办的其他工作。

1 全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进； 2 拟定本部规章制度、工作程序、质量标准； 3 领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标； 4 保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见； 5 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效； 6 收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求，会同厨师长定期分析菜单； 7.西餐厅从业经验优先考虑。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、高中学历 2、至少3年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、具有实操能力 6、身体健康，能够适应长时间工作

BASIC FUNCTION基本职责 The Western Restaurant Manager is responsible for providing an efficient and high quality service in western restaurant. The western restaurant is responsible for continually focusing on achieving and always ensuring the high quality service standard of an international luxury hotel is achieved. They must achieve guest satisfaction targets and team member satisfaction, and they are responsible for evaluating the performance, and developing and implementing regular skills training for all staff. Reports directly to the Director of F&B and is responsible for achieving service quality targets in restaurant, and for the implementation and compliance of all food and beverage policies and practices (SOP) of hotel and group. 西餐经理负责提供高效高质量的西餐服务。负责达到并始终维持国际品牌酒店的服务标准。实现客人满意度和员工满意度的目标，负责为西餐主管和员工评估，发展和开展技能培训。确保实现餐厅服务目标，执行和落实餐饮各项政策和集团的标准工作操作流程。   DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务 1.      Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效的管理餐厅，确保以下几方面： ·  Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards     and procedures manual.根据部门标准和程序手册，监督执行的情况。 ·   Adhere to bill paying procedures.遵循账单支付的程序。 ·   Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc.组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 ·   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers.至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 ·   To train and develop supervisors and staffs; so that they are able to achieve themselves job.培训和发展主管和员工，以确保他们能够独立完成部门的工作。 ·   Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxury levels of performance.激励员工以确保员工达到奢华的服务水平 2.      Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Director to reflect current customer profile.与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 3.      Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant.在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 4.      Arrange outlet promotion plan（monthly，special day，etc） with chef, and push the promotion.与厨师长商定部门推广计划（包含月度，特殊节假日等），推进执行最终商定的推广计划。 5.      Anticipate market changes and review operations when necessary.注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 6.      Conduct competitor analysis.分析竞争者的情况。 7.      Create positive publicity opportunities.创造积极的公开机会。 8.      Manage customer database and utilize effectively.管理顾客的资料并有效的利用。 9.      Up-sell property facilities.推销更好的设施。 10.    Actively pursue cost saving measures.积极地采取开支节省措施。 11.    Recycle wherever possible.合理利用有效资源。 12.    Liaise with sales manager during tender process to obtain new accounts, Food and Beverage specific.在发展过程中与销售部经理联系，以获得新的客户和特色的食物和酒水。控制人力成本和酒水成本。 13.    Stock control.库存控制。 14.    Analyze food and beverage statistics through point of sale system.分析食物和酒水的销售额。 15.    For conferring daily with department leaders and management on any operational problems. Conducting inspection tours of the operation to ensure proper cleanliness, manning and mise- en- place for daily business.与上级或主管级员工交流协商每日的运作问题。在每日营业期间视察运作的场地确保适当的情节、人事安排以及摆放等。 16.    Must maintain effective discipline over the department, ensuring that all departmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming and hygiene standards are maintained. Taking disciplinary action wherever required to enforce this.维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的 地方采取处罚行动。 17.    To be responsible for overall operations of the restaurant.负责餐厅所有的营运。 18.    To assign and delegate responsibilities and authority for the operation areas within the department to the assistant manager and supervisors. Developing the position within a suitable time frame (to be discussed) so that they may be able to carry out the duties and responsibilities of the restaurant manager.为副经理/主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工，以便他们能够执行餐厅经理的责任和职责。 19.    To maintain effective communication on the activities of the department with the F&B office and other areas of the hotel, in order to provide the best possible service to the guests.与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流，以便为客人提供最佳的服务。 20.    Industry, by means of monthly competitor evaluations, industry analysis and trade literature.每月评估竞争对手，行业分析和贸易文学注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。 21.    To maintain a high profile within the restaurant during service periods, with emphasis on guest relations and needs.在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 22.    According to Wyndham Grand Brand standard，prepare the service sequence，food service standard，beverage pick up/service standard, etc.按照集团品牌标准起草制定部门服务流程，服务标准，出品标准等部门制度，跟进审批，并督促执行。 23.    Arrange the training, to ensure that the outlet team projects professionalism, that employees are well trained in their jobs and are well-groomed and uniformed. Achieve training target and record by monthly.安排好部门培训，确保我们团队的专业性，员工受到专业的技能培训和良好的专业形象; 完成部门每月培训工作并做好汇总。 24.    To plan and co-ordinate a guest recognition program, and implement once approved by the F&B Director.计划和协调客人的优惠政策计划，在餐饮总监的同意下立即执行。 25.  To ensure that all service and quality standards are maintained as per theoperating policy of the outlet and requirements as set by the hotel, and to correct whenever required.确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务，并在有必要时纠正。 26.    To attend and participate in all monthly F&B departmental meetings and daily morning briefings and to send replacement on scheduled days off.参加每月的餐饮部会议和每日晨会，并安排休息时的换班。 27.    To do monthly maintenance checks on al equipment, furniture and fixtures and reports all areas in need of attention to the appropriate department.每月检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 28.    To ensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring that all equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correcting any areas which are in need of attention, so that all compliance with established polices is carried out.安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度。 29.    To ensure that potential breakages are avoided and that staff are aware of the departmental breakage procedure. And that full compliance is received with regards to minimizing breakage.避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到最低程度。 30.    To actively participate in the set up and running of any promotion held in the outlet, including planning and implementation of such promotions.积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行。 31.    Appraise performance of subordinates every 6 months and recommends appropriate action basing on results of rating.每六个月对下属员工进行业绩评估，并基于评估结果提出相应措施。 32.    Anticipate and address guest issues and establish proactive processes to promote guest satisfaction.预测并解决客人的问题，建立积极主动的工作流程以提高客户满意度。 33.    Interacts in a positive way with other departments to ensure a luxury guest experience.以积极的方式与其他部门进行沟通，以确保客人的奢华体验。 34.    Ensures compliance with local health and safety regulations.确保遵守当地的健康和安全法规。 35.    Must be an example of the Wyndham Grand Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines.确保成为温德姆品牌价值观，品牌标准及仪容仪表的典范。 36.    Responsible for achieving the service quality performance rating for F&B above the competitor market average.确保我们的餐饮出品及服务高于市场平均水平。

工作职责： 1、按照上级的要求，带领西厨房员工完成厨房的各项工作，保障酒店的正常运转，达到预期目标； 2、严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度，并加强厨房小票管理； 3、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故； 4、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量、调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 5、建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。 /6、 抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调理售价，努力减少浪费，提高毛利率，堵塞各种漏洞。 职位要求： 1、具有高中以上或同等文化程度，28－45周岁。 2、具有从事厨房八年以上工作经验，三年以上亚热档（偏中式炒锅）主管工作经验。 3、 熟悉中、西餐各岗位烹饪方法，独立完成热菜档口的出品工作。 4、受过系统的酒店业务培训，熟悉酒店及本部门运作。 5、掌握酒店安全消防知识，熟知相关的法律法规。 6、熟知餐饮服务行业，能及时了解和把握本行业的发展动向。

Job Responsibility 岗位职责： Responsible for the preparation and cooking ofvarious deserts. 全面负责西饼房各类甜品的准备与烹制。 Make pastry production plan, assist pastry chefto control cost and make budget. 制订西饼房生产计划，协助西饼房厨师长进行成本控制及预算 Assist the Pastry Chef with the dessert menusand food promotions. 协助行政总厨制定甜品菜单及食品节。 Ensure high quality of deserts and operationsafety. 确保西饼房甜品质量及厨房安全  Chargeof the creation and improvement with different kinds of deserts. 负责各类甜品的创新和改进。 Job Qualifications: Good creativity and coordinate capability. 具有良好的创新和协调能力。 Chef qualification certificates is preferred. 具有厨师职业资格证书。 Above 5 years working experience in 5 starshotel. 需五星级酒店工作经历5年以上 Hard working and night shift accepted.  吃苦耐劳，能翻班。